Compota de grosella espinosa para el invierno en un frasco de 3 litros: 10 recetas simples y deliciosas

La compota de grosellas para el invierno en un tarro de 3 litros es una preparación rápida, sencilla y muy sabrosa, que no será difícil de preparar con una condición: si encuentras una grosella en el mercado o la cultivas en tu jardín. Desafortunadamente, esta baya, una vez muy popular, ahora es un poco olvidada por los jardineros, pero en vano, ¡porque las mermeladas y compotas son simplemente excelentes! ¡Aproveche nuestras 10 recetas simples y deliciosas de compota de grosella espinosa y deleite a su familia!

Mojito de grosella espinosa con menta y limón en tarro de 3 litros para el invierno

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones: 3 litros.

El mojito de grosella espinosa con menta y limón se inventó a partir del cóctel de mojito cubano, que, por cierto, tampoco es alcohólico. Incluye una combinación tan original de menta, limón y grosella espinosa bajo una tapa. ¡Cocínela y probablemente también le gustará esta compota!

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  Las grosellas deben separarse de la basura, lavarse y secarse (si lo desea, corte las colas de las bayas).
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  Lavar la menta, secarla, quitar las hojas dañadas.
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  Enjuagar bien el limón, cortarlo en rodajas de 3-4 mm de grosor directamente con la piel.
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  Vierta las bayas en frascos esterilizados.
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  Coloca la menta encima.
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  Agrega limón.
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  Vierta agua hirviendo hasta el cuello.
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  Cubre los frascos con tapas limpias y déjalos reposar durante 20-25 minutos.
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  Hierva el almíbar, para esto, vierta el agua de la lata de compota en una cacerola, agregue azúcar, hierva. Vierta el almíbar preparado nuevamente en los frascos.
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  Enrolle las latas con tapas.
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  Coloque los frascos de compota en las tapas, envuélvalos y déjelos enfriar, y luego guárdelos en el sótano o en una despensa oscura.

¡Buen provecho!

Compota de grosellas "Mojito" con naranja

Si te gusta una compota de grosella y menta algo inusual llamada mojito, prepárala con la adición de una naranja. Además de la menta, se puede agregar bálsamo de limón al mojito. Una bebida así es especialmente agradablemente refrescante y tonifica con el calor, pero en invierno definitivamente no será superflua en su mesa.

Ingredientes:

• Agua: cuánto entrará en el frasco.
• Grosella espinosa - 500 gr.
• Naranja - 1 ud.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Menta - 3 ramitas.
• Bálsamo de limón - 1 ramita.

Proceso de cocción:

1. Lave los frascos y las tapas, esterilice los frascos, hierva las tapas durante 5 minutos.
2. Corta la naranja pelada en rodajas finas, quita las semillas, porque, al igual que la cáscara, agregarán un amargor innecesario al mojito.
3. Separe las grosellas de los escombros, lávelas con agua corriente y deje que el agua se escurra a través de un colador.
4. Ponga grosellas en el fondo de los frascos y rodajas de naranja encima.
5. Enjuague bien la melisa y la menta, vierta sobre agua hirviendo y coloque en frascos.
6. Vierta agua hirviendo sobre la compota de mojito en la parte superior de los frascos, cubra con tapas y luego deje reposar los frascos durante 15-20 minutos.
7. Luego, vierta el agua en una cacerola, agregue azúcar, hierva el almíbar.
8. Cuando el azúcar se disuelva, vierta almíbar hirviendo en los frascos, deje reposar el mojito debajo de las tapas durante otros 15-20 minutos.
9. Escurrir el almíbar de las latas en una cacerola nuevamente, llevar a ebullición, devolver el almíbar a los frascos y agregarlo hasta la parte superior de los cuellos.
10. Atornille los frascos o ciérrelos con una llave para el invierno, déles la vuelta con las tapas, déjelos enfriar completamente debajo de la manta.
11. Guarde el mojito de naranja y grosella en un lugar oscuro y fresco.

¡Buen provecho!

Compota de grosella espinosa simple y deliciosa con grosella negra para el invierno

Con la adición de grosella negra, la compota de grosella espinosa preparada para el invierno se volverá mucho más sabrosa, porque la grosella le dará su rico sabor y aroma. Incluso en forma diluida, dicha compota tendrá un tono espeso de vino rubí, que, como puede ver, ¡es muy hermoso!

Ingredientes:

• Grosella espinosa - 300 gr.
• Grosella negra - 300 gr.
• Azúcar - 1-2 cucharadas.
• Agua: cuánto entrará en el frasco.

Proceso de cocción:

1. Separe las bayas de los escombros, retire todas las ramas. Luego enjuague bien las grosellas y las grosellas con agua corriente, deje que el agua se escurra a través de un colador.
2. Coloque la fuente de bayas en frascos esterilizados, agregue azúcar allí. Si las bayas están muy ácidas, agregue más azúcar.
3. Vierta las bayas debajo del cuello de los frascos con agua caliente, déjelas reposar durante 15 minutos debajo de las tapas.
4. Luego vierta el almíbar en una cacerola, hierva; Vierta las bayas nuevamente debajo del cuello de los frascos con almíbar caliente.
5. Espere 15-20 minutos nuevamente, vierta el almíbar en una cacerola y hierva.
6. Vierta el jarabe hirviendo sobre los frascos debajo de los cuellos, enrolle los frascos con tapas esterilizadas para el invierno.
7. Dale la vuelta a los frascos de compota, envuélvelos con algo tibio y déjalos enfriar por completo.
8. Guarde los panecillos en un lugar fresco y oscuro.

¡Buen provecho!

Compota de grosellas con grosellas rojas en tarro de 3 litros

La compota de grosella espinosa con grosellas rojas se convertirá en una bebida sabrosa y saludable, que no es nada difícil de preparar para el invierno con nuestra receta. El proceso que lleva más tiempo aquí es recoger bayas y eliminar escombros y ramitas. Sin embargo, ¡vale la pena probarlo para disfrutar de una excelente compota en unos meses!

Ingredientes:

• Grosella espinosa - 300 gr.
• Grosella roja - 300 gr.
• Azúcar - 1.5-2 cucharadas.
• Agua: cuánto entrará en el frasco.

Proceso de cocción:

1. Enjuague los frascos con tapa, esterilice los frascos al vapor o en el horno y hierva las tapas en agua limpia durante al menos 5 minutos.
2. Clasifique las bayas, elimine todos los restos y ramitas (colas de grosellas, si son cortas, no puede cortarlas).
3. Enjuague bien las bayas con agua corriente, cuele a través de un colador.
4. A continuación, vierta la fuente de frutos rojos en frascos de tres litros y agregue azúcar al gusto. Dado que las grosellas rojas son naturalmente ricas en vitamina C y, por lo tanto, ácidas, se puede agregar azúcar al menos 1.5-2 tazas por tres litros de compota.
5. Vierta agua hirviendo sobre las bayas en la parte superior de los frascos, cubra los frascos con tapas.
6. Deje reposar los frascos durante un cuarto de hora, luego vierta el almíbar en una cacerola y déjelo hervir.
7. Deje reposar los frascos nuevamente durante al menos un cuarto de hora, y las bayas se cuecen al vapor en ellos.
8. Escurre el almíbar nuevamente en la cacerola, hierve y vierte nuevamente en los frascos.
9. Cierre bien los frascos con tapas, déles la vuelta y déjelos enfriar bajo una manta tibia.
10. Luego, esconda las compotas para almacenarlas a largo plazo en una habitación oscura y fresca.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer compota de grosella y cereza

Si desea que la compota de grosella y cereza tenga un color cereza muy intenso, utilice grosella roja. Pero, en principio, lo que importa no es tanto el color de la grosella como su sabor: si es demasiado ácida, se deben agregar a la compota al menos dos vasos de azúcar por cada frasco de tres litros, ya que las cerezas también son bayas agrias. Sin embargo, junto con el azúcar, estas bayas se convierten en una bebida fragante, que luego solo necesita diluirse con agua hervida al gusto.

Ingredientes:

• Grosella espinosa - 250 gr.
• Cerezas - 250 gr.
• Azúcar - 1-2 cucharadas.
• Agua: cuánto entrará en el frasco.

Proceso de cocción:

1. Lave y esterilice los frascos y las tapas (hierva las tapas en una cacerola con agua limpia durante al menos 5 minutos).
2. Enjuague bien las cerezas y las grosellas por separado con agua corriente, deje que el agua se escurra a través de un colador.
3. Puede quitar las semillas de las cerezas o no puede quitarlas. Ponga las cerezas en el frasco primero, vierta las grosellas encima.
4. Agregue azúcar al frasco y luego vierta agua hirviendo hasta la parte superior.
5. Deje reposar los frascos cubiertos durante 15 minutos, luego escurra los frascos en una cacerola grande y déjelos hervir.
6. Vierta los frascos de bayas con jarabe hirviendo nuevamente, insista en el contenido de los frascos debajo de las tapas durante al menos 15 minutos.
7. Vierta el almíbar nuevamente en la cacerola, hierva, vierta nuevamente en los frascos.
8. Con una llave especial, atornille las tapas de las latas con fuerza (o use latas con tapas de rosca).
9. Dé la vuelta a los frascos con compota, envuélvalos y déjelos enfriar por completo.
10. Luego, guarde los frascos en una habitación oscura y fresca.

¡Buen provecho!

Deliciosa compota de grosella y manzana para el invierno

¿Quieres abastecerte de una bebida casera sabrosa y saludable para el invierno, que tiene un delicado aroma a manzana y bayas y un sabor muy agradable, agridulce? Luego haga una compota de grosella y manzana de acuerdo con nuestra sencilla receta. ¡Tal trabajo lleva muy poco tiempo y el resultado lo sorprenderá gratamente! La receta se da para una lata de tres litros.

Ingredientes:

• Grosella espinosa - 200 gr.
• Manzanas - 3-4 piezas
• Azúcar - 1-1.5 cucharadas.
• Agua: cuánto entrará en un frasco de 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Lave los frascos y las tapas con detergente o soda, luego esterilice los frascos en el horno o al vapor y hierva las tapas durante 5-7 minutos.
2. Seleccione manzanas para compota sin pudrición ni agujeros de gusano. Lávelos, córtelos en 2 o 4 trozos, quíteles los huesos y los corazones.
3. Coloca las manzanas en el fondo de los frascos.
4. Enjuague bien las grosellas; las colas no se pueden cortar; a diferencia de la mermelada, no interfieren con la compota.
5. Colar las bayas en un colador, verter sobre las manzanas.
6. Luego, vierta 1-1.5 tazas de azúcar en un frasco, vierta agua hirviendo en la parte superior.
7. Deje los frascos debajo de las tapas durante 15-20 minutos para que su contenido esté bien cocido al vapor.
8. Vierta el almíbar en una cacerola a través de la tapa de un colador, hierva y vierta nuevamente en los frascos.
9. La segunda vez, deje que el almíbar caliente cueza al vapor el contenido de los frascos durante un cuarto de hora.
10. Escurre el almíbar nuevamente en la cacerola, hierve y vierte nuevamente en los frascos.
11. Esta vez, enrolle las latas para el invierno, déles la vuelta y envuélvalas con algo caliente.
12. Cuando los frascos estén completamente fríos, sáquelos para guardarlos durante un período prolongado en un lugar fresco.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla de compota de grosella y frambuesa para el invierno.

A menudo se añaden frambuesas de jardín o del bosque a la compota de grosella espinosa para obtener una bebida casera muy aromática y de agradable sabor. Y para hacer más de esa delicia, le recomendamos que haga una compota muy concentrada, vertiendo bayas en dos tercios de la lata con la adición de 1.5-2 vasos de azúcar. Esta compota está muy bien almacenada, las bayas de ella se pueden usar como relleno para pasteles, y el líquido antes de su uso solo debe diluirse con agua hervida al gusto.

Ingredientes:

• Grosella espinosa - 250-300 gr.
• Frambuesas - 300 gr.
• Azúcar - 1.5-2 cucharadas.
• Agua: cuánto entrará en el frasco.

Proceso de cocción:

1. Lavar las tapas con agua y detergente y hervir en una cacerola limpia durante 5 minutos.
2. Lavar bien los frascos, esterilizar.
3. Las grosellas y las frambuesas deben clasificarse y luego enjuagarse con agua corriente y dejar que se escurran a través de un colador. Enjuague las frambuesas con cuidado para no dañarlas.
4. Pon las grosellas y las frambuesas en frascos esterilizados.
5. Vierta agua hirviendo sobre las bayas, cubra con tapas limpias y déjelas reposar durante 15-20 minutos.
6. Luego, drene el agua en la olla usando la tapa del colador.
7. Agregue azúcar, hierva el almíbar, espere hasta que el azúcar se disuelva por completo.
8. Vierta el almíbar hirviendo sobre los frascos de bayas y déjelos reposar nuevamente debajo de las tapas y cocine al vapor durante 15-20 minutos.
9. Vierta el almíbar nuevamente en una cacerola, déjelo hervir y enrolle los frascos para el invierno.
10. Coloque los frascos en las tapas, envuelva algo tibio y déjelos enfriar por completo.
11. Luego, saque las latas para almacenarlas a largo plazo en una habitación oscura y fresca.

¡Buen provecho!

Deliciosa compota de grosella y albaricoque para el invierno

Los albaricoques son frutas sureñas dulces y con un olor maravilloso que hacen que la compota de grosella espinosa común sea aún mejor. Sin embargo, tenga en cuenta que al enrollar compotas con frutas de hueso sin quitar las semillas, debe beberlas dentro de los dos años para eliminar la probabilidad de intoxicación.

Ingredientes:

• Grosella espinosa - 250 gr.
• Albaricoques - 250-300 gr.
• Azúcar - 1.5 cucharadas.
• Agua: cuánto entrará en el frasco.

Proceso de cocción:

1. Enjuague los frascos, esterilice en el horno o al vapor.
2. Lave las tapas con un detergente para lavavajillas y luego cocine a fuego lento durante 5 minutos.
3. Separe las grosellas de los escombros, enjuague bien, deje que el agua se escurra a través de un colador. No quite las colas de caballo, esto es un trabajo adicional, porque no molestan a nadie en la compota.
4. Enjuague bien los albaricoques, se pueden quitar las semillas o los frutos se pueden dejar intactos.
5. Llene los albaricoques con grosellas y llene los frascos con agua hirviendo hasta el tope.
6. Cubra los frascos con tapas limpias y déjelos en infusión durante 15-20 minutos.
7. Luego, vierta el agua en una cacerola (use tapas de colador), agregue azúcar al agua, hierva el almíbar y disuelva completamente el azúcar.
8. Vierta los frascos de bayas con almíbar hirviendo, déjelos reposar nuevamente durante al menos 15 minutos.
9. Vierta el almíbar nuevamente en una cacerola, hiérvalo y enrolle los frascos para el invierno con fuerza.
10. Enfríe los frascos colocándolos boca abajo y envolviéndolos en una manta.
11. Guarde los frascos fríos en un lugar fresco y oscuro.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer compota de grosella y ciruelas para el invierno?

Las ciruelas con grosellas son otra gran compota para el invierno. Si las ciruelas están ácidas, se puede agregar azúcar un poco más de 1-1.5 tazas. Entonces obtienes una bebida concentrada, que luego se puede diluir con agua hervida al gusto.

Ingredientes:

• Grosella espinosa - 250 gr.
• Ciruelas - 250 gr.
• Azúcar - 1.5 cucharadas.
• Agua: cuánto entrará en un frasco de 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Enjuagar bien las latas de tres litros con refresco o cualquier medio, enjuagar y esterilizar al vapor o en el horno. Hervir las tapas durante 5-7 minutos.
2. Las bayas de grosella espinosa deben clasificarse y luego enjuagarse con agua fría corriente, no es necesario cortar las colas, no interfieren con la compota.
3. Enjuague las ciruelas; los huesos se pueden quitar de ellos si los corta por la mitad, o puede enrollarlos con los huesos.
4. Coloque las ciruelas en el fondo del frasco, las grosellas encima. Si necesita una compota muy concentrada, tenga en cuenta que el volumen total de frutas y bayas colocadas debe llegar a las perchas de los frascos.
5. Vierta agua hirviendo sobre los frascos, déjelos reposar durante 15-20 minutos, para que su contenido esté bien cocido al vapor.
6. Luego, escurra el agua en una cacerola grande usando la tapa con agujeros.
7. Agrega azúcar al almíbar y hiérvela.
8. Vierta el almíbar hirviendo en los frascos hasta arriba, déjelos reposar durante 15-20 minutos.
9. Escurre el almíbar nuevamente en la cacerola, hierve y vierte nuevamente en los frascos.
10. Enrolle bien las latas con tapas.
11. Deje que la compota se enfríe debajo de la manta, mientras que los frascos deben estar en las tapas, lo que ayudará a determinar si la compota se está saliendo o si los frascos están realmente bien torcidos.
12. Guarde la compota de grosella espinosa y las ciruelas enfriadas en un armario oscuro y fresco o en el sótano.

¡Buen provecho!

Compota de grosella espinosa muy simple sin esterilización

Puede hacer compota de grosellas, que no requiere una esterilización preliminar de las latas, solo es importante lavarlas bien. El método de vertido triple ayudará en este asunto, en cuyo proceso todos los microbios que estaban allí se destruyen al hervir el agua. Pero todavía tienes que hervir los párpados.

Ingredientes:

• Agua: cuánto entrará en un frasco de 3 litros.
• Grosellas - 2/3 latas.
• Azúcar 1.5 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lave los frascos de tres litros, vierta con agua hirviendo.
2. Clasifique las bayas, no necesita cortar las colas y luego agregue 2/3 del volumen de cada frasco.
3. Vierta agua hirviendo sobre los frascos hasta el borde, déjelos reposar durante 10-15 minutos. Coloque tapas limpias encima de los frascos.
4. Vierta el agua de las latas en una cacerola grande con una tapa de colador.
5. Vierta 1,5 tazas de azúcar en una cacerola para un frasco de tres litros (o ajuste la cantidad de azúcar a su gusto).
6. Llevar a ebullición el almíbar con azúcar, disolver por completo el azúcar y verter en los frascos, tapar y dejar reposar nuevamente durante 15-20 minutos.
7. Escurrir nuevamente el almíbar, llevar a ebullición, verter en los frascos y nuevamente dejar reposar la compota durante 15 minutos.
8. Hervir el almíbar por última vez, verter en los frascos de bayas hasta el borde y cerrar herméticamente con tapas.
9. Voltee los frascos boca abajo, envuélvalos con algo tibio y déjelos enfriar por completo, y luego sáquelos para almacenarlos a largo plazo en una habitación fresca.

¡Buen provecho!