Compota de mojito de grosella espinosa con menta para el invierno - 7 recetas paso a paso

La compota de grosella espinosa llamada "Mojito" con menta aún no se ha cosechado para el invierno, pero se hizo popular gracias al cóctel de mojito, por analogía con el que se inventó. El mojito cubano original está hecho de hojas de menta y allí también se le agrega ron, azúcar y lima. Te ofrecemos 7 recetas paso a paso de mojito sin alcohol, una compota deliciosa y refrescante con la adición de varios ingredientes, los principales de los cuales son la menta y la grosella espinosa. En el calor, se puede agregar hielo picado a una compota de este tipo, como en un cóctel real.

Compota clásica de mojito de grosella espinosa con menta para el invierno

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones: 3 litros.

La compota de mojito de grosella y menta se recomienda como una excelente bebida refrescante en el calor, pero no será superflua en tu despensa incluso en invierno. Las personas que padecen diabetes deben saber que esta compota contiene mucha azúcar, ya que las grosellas son bayas ácidas. La receta está diseñada para 1 lata de tres litros, pero puedes colocar la misma cantidad de ingredientes en latas más pequeñas.

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  Para preparar compota de mojito con grosellas para el invierno, debe separar las grosellas de la basura, lavarlas y secarlas con un colador. Luego, si desea que las bayas permanezcan intactas, debe cortarlas en 3-4 lugares con un palillo de dientes. Los pinchazos evitarán que las pieles de las bayas revienten por el contacto con el agua hirviendo. Sin embargo, no es necesario pinchar las bayas, el sabor de la compota no depende de esto.
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  Lave y esterilice previamente al vapor o en el horno para los frascos de compota, y hierva las tapas durante 5 minutos. Coloca las grosellas en los frascos.
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  En frascos pequeños, necesitará 2-3 hojas de menta, lavadas y rociadas con agua hirviendo de antemano. Agregue más menta en un frasco grande.
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  Vierta agua hirviendo sobre los frascos hasta el tope y déjelos en infusión durante 15-20 minutos.
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  Vierta el azúcar granulada en una cacerola.
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  Vierta el agua de las latas en el mismo lugar, luego hierva para que el azúcar se disuelva por completo.
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  Vierta el almíbar caliente nuevamente en los frascos de grosella y menta.
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  Ahora necesitas sellar herméticamente las latas y darles la vuelta. Envuelva los frascos de compota con algo tibio, déjelos enfriar por completo y luego envíelos para un almacenamiento prolongado en una habitación fresca y oscura.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer mojito de grosella espinosa con limón

El limón le dará al mojito con una acidez cítrica de grosella y un agradable tono amarillo pálido, y al final obtendrás una bebida refrescante de frutas y bayas muy sabrosa con un sabor a menta y melisa. La receta se da para una lata de tres litros.

Ingredientes:

• Grosellas - 2.5-3 cucharadas.
• Limón - 1 ud.
• Azúcar - 1.5-2 cucharadas.
• Menta - 2-3 ramas.
• Melissa - 1 ramita.
• Agua hirviendo: cuánto entrará en el frasco.

Proceso de cocción:

1. Lave bien los frascos y las tapas y esterilice previamente.
2. Las grosellas deben clasificarse, lavarse y filtrarse a través de un colador del agua.
3. Luego, vierta las grosellas en los frascos (un frasco de tres litros requiere tantas bayas para llegar a su centro).
4. Luego vierte el azúcar en los frascos directamente sobre las bayas.
5. A continuación, lava el limón, córtalo en círculos y ponlo en frascos. Si no le gusta el amargor que la cáscara de limón le puede dar a la compota, córtela. Pero hay que quitar las semillas del limón.
6. Luego lave la menta verde y el bálsamo de limón, vierta con agua hirviendo, póngalo en frascos.
7. Vierta la compota con agua hirviendo hasta el cuello, déjela reposar durante al menos 15-20 minutos.
8. Vierta el contenido de los frascos en una cacerola, hierva y vierta nuevamente en los frascos.
9. Enrolle bien la compota de mojito para el invierno con tapas, voltee las latas boca abajo.
10. Envuelva las latas de mojitos con algo tibio, déjelas enfriar y luego guarde la bebida en un lugar oscuro y fresco.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer mojito de grosella espinosa con naranja y menta?

Puedes conseguir un mojito muy sabroso si reemplazas el limón por naranja, y en lugar de grosellas verdes agregas el rojo, que es mucho más dulce. Por cierto, si no te gusta la menta o el toronjil, no es necesario que los agregues a la compota juntos, basta con agregar una de estas fragantes hierbas picantes. Receta para 1 lata de tres litros.

Ingredientes:

• Grosellas - 2-3 cucharadas.
• Azúcar - 1.5-2 cucharadas.
• Naranjas - 1 ud.
• Menta - 2-3 ramas.
• Melissa - 1-2 ramas.
• Agua: cuánto entrará en el frasco.

Proceso de cocción:

1. Enjuague los frascos y las tapas, esterilice.
2. Limpie las grosellas de los escombros, luego enjuague las bayas, deje que el agua se escurra a través de un colador.
3. Coloque las grosellas en los frascos (a veces las grosellas se blanquean en agua hirviendo durante un par de minutos y luego se ponen en los frascos, pero no es necesario).
4. Enjuaga bien la naranja, córtala en mitades en círculos, quita las semillas y pélala si tienes miedo de que la compota se vuelva amarga.
5. Vierta el azúcar en frascos con grosellas, ponga naranja picada.
6. Cubra con menta y bálsamo de limón enjuagados y escaldados.
7. Vierta agua hirviendo sobre los frascos, déjelo reposar durante al menos 15-25 minutos.
8. Luego vierta el almíbar de los frascos en una cacerola, hierva y regrese a los frascos.
9. Selle las latas herméticamente con tapas para que permanezcan durante más de un mes y no exploten.
10. Voltee los frascos calientes sobre las tapas, envuélvalos bien con algo tibio y déjelos enfriar por completo, y luego coloque la compota en una habitación fresca para guardarla por un período prolongado.

¡Buen provecho!

Deliciosa compota de mojito de grosella roja

Las grosellas rojas son la baya perfecta para cualquier compota porque son mucho más dulces que las grosellas verdes. Prepara un mojito con diferentes grosellas para hacer tu conclusión, cuál compota te gusta más. Receta de mojito para 1 lata de tres litros.

Ingredientes:

• Grosella espinosa roja - 2.5-3 cucharadas.
• Limón o lima - 1 ud.
• Azúcar granulada - 1 cucharada.
• Agua: cuánto entrará en el frasco.
• Menta - 2-3 ramas.

Proceso de cocción:

1. Pele las grosellas de los escombros, enjuague, cuele a través de un colador.
2. Enjuague y esterilice los frascos y las tapas (hierva las tapas durante 5 minutos).
3. Vierta las grosellas en frascos, ponga lima o limón encima, córtelas en rodajas o en círculos, quitando las semillas.
4. Vierta azúcar en el frasco.
5. Cubra con ramitas limpias de menta y bálsamo de limón de cualquier tipo.
6. Vierta agua hirviendo sobre los frascos, agregando a la parte superior.
7. Deje reposar los frascos durante 15 minutos, vierta el almíbar en una cacerola, hierva, vierta nuevamente en los frascos.
8. Enrolle las latas para el invierno, déles la vuelta, envuélvalas en una manta tibia y déjelas enfriar.
9. Guarde en su bodega, despensa o cualquier habitación fresca y oscura su mojito con grosellas cosechadas para el invierno.

¡Buen provecho!

Compota de invierno mojito de grosella verde

Cualquiera puede hacer un mojito de grosella verde, porque no se requieren esfuerzos ni habilidades especiales para preparar esta sabrosa y popular compota. Cuando abras una lata de mojito, diluye con agua hervida al gusto y rellénala con hielo picado. Receta para 1 lata de tres litros.

Ingredientes:

• Grosellas verdes - 3 cucharadas.
• Azúcar - 2 cucharadas.
• Agua hirviendo: cuánto entrará en el frasco.
• Menta, bálsamo de limón, un montón.

Proceso de cocción:

1. Separe bien las bayas de grosella espinosa de los escombros, enjuague con agua corriente y seque con un colador.
2. Esterilice los frascos y las tapas con anticipación.
3. Vierta las grosellas en los frascos hasta el medio, cubra con azúcar.
4. Agregue un manojo de menta lavada y bálsamo de limón (o una de estas hierbas) al mojito.
5. Vierta agua hirviendo en la parte superior del frasco para que las bayas se infundan y el azúcar se disuelva.
6. Después de 20 minutos, vierta el almíbar de los frascos en una cacerola, hierva, hierva por un par de minutos y vierta nuevamente en los frascos.
7. Ahora queda enrollar las latas usando una llave especial con tapas (o envolver con tapones de rosca).
8. Voltee las latas sobre las tapas, envuélvalas tibiamente y déjelas enfriar por completo.
9. Luego, lleve la compota para almacenarla en una habitación oscura y fresca.

¡Buen provecho!

Mojito de grosella simple y delicioso con lima

En Cuba, el refrescante limón cítrico ciertamente se agrega al cóctel de mojito, ya que allí crece en abundancia. No es tan fácil comprarnos lima como limón, sin embargo, si puede encontrarlo, asegúrese de agregarlo a la compota con grosellas y menta para acercar su bebida casera lo más posible al cóctel de mojito original. . Receta para 1 lata de tres litros.

Ingredientes:

• Grosella espinosa - 3-4 cucharadas.
• Lima - 0.5-1 w.
• Azúcar - 2 cucharadas.
• Menta - 3 ramitas.
• Agua: cuánto entrará en el frasco.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien el recipiente de la compota y esterilice al vapor o en el horno, hierva las tapas.
2. Clasifique las bayas, límpielas de escombros, enjuague, vierta en frascos.
3. Vierta azúcar en las bayas, ponga menta limpia.
4. Hervir agua, verter en frascos hasta arriba.
5. Deje reposar la compota para cocinar las bayas al vapor.
6. Después de 20-25 minutos, escurra el almíbar de los frascos, hierva y vierta nuevamente en los frascos.
7. Enrolle las latas para el invierno, déles la vuelta y déjelas enfriar con una envoltura tibia.
8. Guarde la compota en un lugar fresco y oscuro.

¡Buen provecho!

Compota de grosellas con ácido cítrico "Mojito"

El ácido cítrico es un ingrediente muy asequible, a veces se agrega a las compotas porque es un excelente conservante y también les da un ligero sabor cítrico. En esta versión de la compota, el ácido cítrico reemplaza al limón natural y va bien con la menta y las grosellas. Receta para 1 lata de tres litros.

Ingredientes:

• Grosella espinosa - 3 cucharadas.
• Azúcar - 1.5-2 cucharadas.
• Ramitas de menta - 2-3 piezas
• Ácido cítrico - 0.5 cucharaditas
• Agua: cuánto entrará en el frasco.

Proceso de cocción:

1. En frascos limpios y esterilizados, coloque las grosellas, que ya debería haber sacado de la basura, enjuagadas y secadas en un colador.
2. Agregue azúcar, ácido cítrico y menta fresca (también es posible el bálsamo de limón).
3. Vierta agua hirviendo sobre los frascos, déjelos reposar durante al menos 20-25 minutos.
4. Luego vierta el almíbar en una cacerola, hierva, regrese a los frascos.
5. Enrolle (o atornille) los frascos firmemente para el invierno, déles la vuelta, envuélvalos en algo tibio y déjelos enfriar por completo.
6. Guarde el mojito en un lugar fresco, diluya al gusto con agua potable y agregue hielo picado antes de usar.

¡Buen provecho!