Compota de moras: 5 recetas para un frasco de 3 litros

Las moras no son la baya más popular para las preparaciones de invierno, pero son ideales para hacer bebidas deliciosas y aromáticas. Puede agregar varias frutas y bayas a las moras, así como menta y especias, y luego la compota adquirirá tonos de sabor brillantes e inusuales.

Compota de moras para el invierno en tarros de 3 litros

Una receta sencilla para una fragante compota de moras. Para neutralizar la excesiva dulzura de las bayas, utiliza ciruelas, que aportan una agradable acidez a la bebida.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones: una lata de tres litros.

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  El frasco en el que se almacenará la compota debe esterilizarse al vapor o en el horno.
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  Clasifique las moras para que no queden hojas extrañas u otros desechos entre las bayas.
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  Lavar las ciruelas y quitarles las semillas. La fruta se puede cortar en rodajas o dejarla en mitades enteras.
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  Vierta ciruelas y bayas en el frasco, agregue la cantidad especificada de azúcar y vierta agua hirviendo en el medio del recipiente para que el contenido del frasco esté cubierto con agua. Cubra con una tapa y espere 20 minutos. Para seguir vertiendo en agua hirviendo durante un minuto, agregue una ramita de menta, luego sáquela y vierta un recipiente con bayas hasta el borde con agua aromatizada.
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  Cerrar bien el frasco, dar la vuelta y dejar enfriar bajo las tapas. Después de eso, guarde la pieza de trabajo en el refrigerador.

Deliciosa compota de moras y limón para el invierno

Las moras son una baya dulce y el limón utilizado en esta receta agrega un agradable sabor cítrico y acidez a la bebida. El bálsamo de limón también se incluye en la compota, por lo que esta versión de la bebida de moras se puede llamar una variación del tema del mojito.

Tiempo de cocción: 15 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - lata de un litro.

Ingredientes:

• Moras - 150 gr.
• Azúcar granulada - 3 cucharadas
• Limón - 1 rodaja
• Melissa - 1 ramita.
• Agua - 1 l

Proceso de cocción:

1. Clasifique las bayas, retire las moras trituradas o estropeadas. Enjuague y seque sobre una toalla de papel.
2. Esterilice los recipientes en los que se almacenará la compota, transfiéralos las bayas y cúbralos con azúcar granulada.
3. Vierta agua hirviendo sobre un limón entero, manténgalo por un minuto, corte un círculo y póngalo en un frasco con moras.
4. Enjuague una ramita de bálsamo de limón, seque y agregue a un frasco con bayas, azúcar y limón.
5. Vierta agua hirviendo sobre el contenido del frasco y ciérrelo. Sostenga la bebida enrollada debajo de una manta hasta que se haya enfriado por completo, luego guárdela en un lugar frío.

¿Cómo preparar compota de moras con manzanas para el invierno?

Para esta versión de la bebida, debe elegir manzanas densas y no demasiado dulces de colores brillantes. La cantidad de azúcar puede variar dependiendo de qué tan dulce se use la variedad de manzana y qué tan dulce desee el resultado final.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - lata de un litro.

Ingredientes:

• Moras - 200 gr.
• Apple - 1 pieza
• Azúcar granulada - 600 gr.
• Agua - 1 l

Proceso de cocción:

1. Lavar la manzana y cortarla en gajos.
2. Coloque las rodajas de manzana en recipientes esterilizados preparados para espacios en blanco.
3. Coloque las bayas encima de la fruta picada.
4. Prepare el jarabe de azúcar con agua y azúcar y vierta el contenido del frasco con una masa hirviendo.
5. Cierre bien los recipientes con compota, dé la vuelta y deje enfriar debajo de una manta, y luego transfiéralo a un lugar fresco. Al servir, la compota se puede diluir con agua fría.

Compota de moras para el invierno con otras bayas.

En esta receta, junto con las moras, puedes usar las bayas que le gusten al cocinero. Dependiendo de esto, el sabor y el color de la bebida cambiarán. La combinación de moras, arándanos y grosellas negras se convierte en una auténtica "bomba de vitaminas" con un sabor y aroma increíbles.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - lata de un litro.

Ingredientes:

• Moras - 1 cucharada.
• Arándanos - 1 cucharada.
• Grosella negra - 1 cucharada.
• Azúcar granulada - 1 cucharada.
• Agua - 1 l

Proceso de cocción:

1. Clasifique las bayas, elimine las arrugadas y estropeadas, enjuague el resto y déjelas secar. Para hacer esto, puedes extenderlos sobre toallas de papel.
2. Esterilice las latas para espacios en blanco manteniéndolas en un baño de agua, calcinando en un horno o calentándolas a máxima potencia en un horno de microondas.
3. En una cacerola de tamaño adecuado, prepare el almíbar de azúcar mezclando agua con azúcar y llevando la masa a ebullición.
4. Mientras revuelve, cocine a fuego lento durante un minuto, luego vierta las bayas preparadas y hierva durante unos 3 minutos.
5. Vierta la compota resultante en frascos, ciérrelos y, volteándolos, déjelos enfriar debajo de una manta y luego reorganícelos para guardarlos en el sótano o el sótano.

Deliciosa compota de moras con ácido cítrico para el invierno

El ácido cítrico de la compota de moras conserva su sabor y color de bayas. La bebida preparada de acuerdo con esta receta se puede almacenar en cualquier condición de temperatura.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - lata de un litro.

Ingredientes:

• Moras - 1 kg
• Agua - 3,5 l
• Azúcar granulada - 700 gr.
• Ácido cítrico - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Separe las moras y enjuague suavemente para que las bayas no se arruguen y conserven su forma.
2. Transfiera las moras preparadas a recipientes esterilizados para compota para que llene hasta un tercio del frasco.
3. Vierta agua hirviendo en cada recipiente y déjelo infundir durante 15 minutos.
4. Después del tiempo especificado, vierta el agua aromatizada en una cacerola, agregue azúcar y hierva la compota, y luego agregue ácido cítrico.
5. Vierta jarabe de azúcar sobre las bayas y selle. Deje que la compota se enfríe debajo de una manta y luego guárdela en cualquier lugar conveniente.