Compota de grosella negra: 9 recetas fáciles para el invierno

La grosella negra en sí tiene un sabor específico. No todo el mundo lo comerá a puñados durante la temporada. Aunque, no estaría de más, porque no es ningún secreto que las grosellas contienen muchas vitaminas y sustancias útiles. Pero es poco probable que alguien rechace una deliciosa compota de grosella negra en invierno. Además, querré más. Por lo tanto, no deje que la baya se desperdicie y prepare varias latas para el invierno. Y hemos seleccionado las recetas para ti.

Una receta sencilla de compota de grosella negra en un tarro de 3 litros

El tiempo de cocción es de 30 minutos.

Porciones - 3 litros.

Ofrecemos la receta más sencilla de compota de grosella negra. Lo cocinaremos en base al recipiente más popular para compotas: un frasco de 3 litros. Para que todo funcione, no es necesario ser un chef profesional, cualquier recién llegado a la cocina puede hacer frente a esta tarea. Lo principal es tomar bayas frescas y prepararlas bien.

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  Para empezar, tomamos un frasco de 3 litros. Lávelo bien con bicarbonato de sodio y esterilícelo. Esto se puede hacer al vapor, en el horno o incluso en el microondas. Hierva las tapas de hierro en un recipiente durante unos 5 minutos. Clasificamos las bayas de grosella negra y enjuagamos con agua fría. En cada frasco de tres litros, debe medir un frasco con una capacidad de 0,7 litros. Entonces lo hacemos. Llenamos un frasco con bayas y lo transferimos a otro.
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  Tome una cacerola grande y vierta la cantidad especificada de agua en ella. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición. Llena un tarro de bayas con agua hasta el cuello. Cubrir con tapas y dejar reposar durante 15 minutos.
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  Después de 15 minutos, usando una tapa especial con agujeros, drene el agua de la lata en una cacerola limpia.
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  Poner la cacerola con el agua escurrida al fuego, agregar el azúcar y llevar a ebullición. Vierta las bayas de grosella negra con almíbar nuevamente en la parte superior del frasco.
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  Queda por cerrar las tapas y enrollar de forma cómoda. Después de eso, voltee las latas y déjelas enfriar cuando estén envueltas. Luego lo enviamos a almacenamiento en un lugar fresco.

Compota de grosella negra sin esterilizar

Debido a las maravillosas propiedades de bayas como la grosella negra, las compotas se pueden preparar incluso sin esterilización. Y se ha comprobado que se pueden almacenar durante mucho tiempo.

Ingredientes:

• Grosella negra - 750 gr.
• Agua - 2,5 litros.
• Azúcar - 500 gr.

Proceso de cocción:

1. Preparemos bayas y platos para compota. Clasificamos las grosellas negras, enjuagamos y secamos. También enjuagamos y esterilizamos frascos con tapa. Déjalo secar.
2. Ponemos bayas de grosella negra en un frasco.
3. Vierta azúcar granulada encima.
4. Lleva el agua a ebullición en una cacerola o tetera.
5. Vierta agua hirviendo sobre un frasco de bayas. El agua debe llenar completamente el recipiente con bayas y azúcar.
6. De acuerdo con esta receta, no es deseable usar tapones de rosca; es mejor cerrar el frasco inmediatamente debajo de la llave.
7. Cogemos un frasco y lo damos vuelta en nuestras manos un rato para que el azúcar se disuelva por completo.
8. Después de eso, volteamos el frasco sobre la tapa, lo colocamos en el piso y lo envolvemos en una toalla o manta tibia. Deje reposar en este estado hasta que se enfríe por completo.
9. Cuando la compota de grosella negra se haya enfriado, revise el frasco en busca de fugas para que el aire no pase a ningún lado y el líquido no gotee. Solo entonces se puede almacenar en un lugar fresco y oscuro.

¡Disfrutar!

Deliciosa compota de grosellas negras y rojas para el invierno

En una compota de súper vitaminas, cada baya tendrá un beneficio y una carga de sabor separados. Usted mismo comprende que la combinación de dos grosellas le dará a la compota no solo un aspecto hermoso, sino que también combinará muchas propiedades positivas. Con una bebida de este tipo, no solo puede saciar su sed, sino también obtener la carga necesaria de vitaminas.

Ingredientes:

• Bayas de grosella roja - 1 vaso.
• Bayas de grosella negra - 2 tazas
• Azúcar granulada - 1,5 tazas.
• Agua: para llenar una lata de 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Dichas compotas no tienen que tomarse estrictamente de acuerdo con los ingredientes. Puedes verterlo "a ojo". Para empezar, tomamos las bayas de grosellas negras y rojas y las clasificamos. Luego enjuague con agua fría en un colador.
2. Nos quedamos dormidos en un frasco por un tercio de dos tipos de bayas.
3. En una tetera, hierva el agua y viértala en un frasco de pasas de Corinto. Déjalo reposar durante 15 minutos.
4. Después de eso, vierta el agua en una cacerola separada y agregue el azúcar allí.
5. Lleva el almíbar a ebullición. Si el azúcar se ha disuelto, vierta el contenido de la sartén nuevamente en el frasco.
6. Cerramos inmediatamente la compota con una llave de conservación debajo de la tapa de hierro.
7. Lo ponemos boca abajo y lo tapamos bien con una manta.
8. Después de que se enfríe por completo, lo enviamos a un lugar oscuro y fresco para su almacenamiento.

Receta paso a paso para hacer compota de grosella negra con manzanas

No será difícil para quien desee preparar una deliciosa compota de grosellas negras con manzanas para el invierno. En esta receta, las bayas y las frutas se tratan térmicamente al mínimo, por lo que la compota resulta útil en su composición. Y además, agradable en sabor y rico en apariencia.

Ingredientes:

• Grosella negra - 3 tazas
• Manzanas - 2 piezas
• Azúcar - 1 vaso.
• Agua - 1,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Comencemos con nuestras bayas. Seleccionamos los frutos de la grosella negra, los clasificamos y enjuagamos.
2. Lavamos las manzanas, las pelamos y las cortamos en rodajas.
3. Vierta agua en una cacerola limpia. Lo ponemos al fuego y lo llevamos a ebullición.
4. Ponga un poco de grosella negra y rodajas de manzana en un colador. Pon el colador en una olla con agua hirviendo y deja reposar un par de minutos. Blanquear todas las bayas y frutas preparadas de la misma manera.
5. Después de eso, ponga las grosellas negras con manzanas en frascos de tres litros.
6. Vierta el azúcar en una cacerola con agua y deje hervir. Vierta los frascos con el almíbar resultante por encima.
7. Cierre inmediatamente las latas herméticamente con tapas con una llave.
8. Dar la vuelta a los frascos, envolverlos y dejar enfriar durante la noche. A la mañana siguiente revisamos las latas en busca de fugas y si todo está bien, las enviamos al sótano para su almacenamiento.

¡Disfrute de su comida!

¿Cómo hacer compota de grosella negra con frambuesas?

¿Frambuesa y grosella negra maduradas al mismo tiempo? Genial: haz una preparación para el invierno en forma de una deliciosa compota. Cocinar le llevará muy poco tiempo, y en los momentos frescos podrá disfrutar de una bebida aromática de la bodega.

Ingredientes:

• Grosella negra - 1 kg.
• Frambuesas - 500 gr.
• Azúcar - 1 kg.

Proceso de cocción:

1. Clasificamos las bayas. Cortamos las colas de la grosella negra y retiramos las ramitas. Enjuagamos en un colador y dejamos secar. Separamos las frambuesas de la basura y las llenamos con agua con sal durante unos minutos. Este método ayudará a deshacerse de los insectos no deseados que flotarán inmediatamente a la superficie. Escurrimos el líquido salado y enjuagamos bien con agua corriente limpia. También dejamos secar.
2. Esterilizamos frascos con tapa de la manera que más le convenga. Vierta porciones de bayas en cada uno.
3. Llene cada frasco con agua hirviendo hasta el tope.
4. Pasados ​​los 15 minutos, vierte el agua en una cacerola y prende fuego.
5. Vierta el azúcar y deje que hierva, y después de que el azúcar se haya dispersado, vuélvalo a verter en los frascos.
6. Después de eso, inmediatamente taponamos los frascos con tapa, les damos la vuelta sobre la tapa y, después de envolverlos, los dejamos reposar hasta que se enfríen por completo.
7. Cuando la compota de su grosella negra con frambuesas se haya enfriado, la trasladamos a un lugar de almacenamiento especial.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de compota de grosella negra con grosellas

Para preparar compota de grosella negra con grosellas, se requiere un mínimo de ingredientes y esfuerzo. Y el resultado hará las delicias de todos. El rico sabor de esta compota le permite diluirla antes de usarla. Pongamos manos a la obra.

Ingredientes:

• Grosellas - 2 tazas
• Azúcar - 2 tazas.
• Grosella negra - 2 tazas
• Agua - 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Clasificamos las bayas de grosella negra y grosella espinosa y enjuagamos con agua. En grosella negra, cortamos las hojas y las ramitas adicionales, y en las grosellas, si lo desea, puede recortar las colas con unas tijeras.
2. Esterilizamos frascos con tapa de cualquier forma conocida.
3. Vierta un vaso de grosella negra y grosella en cada frasco.
4. Hierva agua en una tetera y vierta frascos de bayas. Deje reposar durante 15 minutos.
5. Usando una tapa especial con agujeros, drene el agua de las latas en la sartén. Lo prendimos fuego.
6. Ponle azúcar y prepara el almíbar.
7. Llene con cuidado cada frasco con el almíbar resultante. Inmediatamente apretamos las tapas.
8. Cubra la compota de grosella negra con grosellas con una manta tibia y déjela enfriar boca abajo. Después de eso, lo trasladamos a un lugar especial para almacenar conservas.

Compota de grosella negra con cerezas para el invierno

Para preparar compota de grosella negra con cerezas de acuerdo con esta receta, abastecerse de dos frascos de tres litros y bayas frescas. Además, no olvides ser positivo. ¡Disfruta tu cocina!

Ingredientes:

• Cereza fresca - 1,5 kg.
• Grosella negra - 1,5 kg.
• Azúcar granulada - 800 gr.
• Agua - 1 litro.

Proceso de cocción:

1. Primero, preparemos bayas frescas. Separamos las grosellas negras y las cerezas maduras de la basura. Cortamos ramitas y hojas. No quitamos los huesos de las cerezas. Solo nos aseguramos de que no haya bayas en mal estado. Enjuagamos con agua fría y dejamos secar.
2. Prepare almíbar de azúcar y agua. Para hacer esto, ponga una olla con agua al fuego y vierta todo el azúcar en ella. Cuando hierva, esperamos a que se disuelva el azúcar. El almíbar está listo, apaga el fuego. Lo dejamos enfriar a una temperatura de 70 grados.
3. Luego vierte las cerezas y las grosellas allí. Lo guardamos unos minutos.
4. Después de eso, sacamos las bayas y las ponemos en dos frascos por partes iguales.
5. Vuelva a hervir el almíbar. Llenamos nuestros bancos con él. Cubrimos cada uno con una tapa y ponemos en una cacerola grande para esterilizar durante 25 minutos.
6. Sacamos los frascos, cerramos las tapas llave en mano y los dejamos enfriar boca abajo debajo de la manta.
7. Después de enfriarlo por completo, lo colocamos en el sótano para su almacenamiento.

Una receta sencilla de compota de grosella negra con naranja

Se obtiene compota de grosella negra con la adición de naranja con un interesante sabor agrio. Esta bebida será un excelente refrescante y calmante de la sed. Les gustará tanto a adultos como a niños. Los ingredientes se enumeran en un frasco de 3 litros.

Ingredientes:

• Naranjas - 0,5 piezas
• Grosella negra - 1 vaso
• Azúcar - 1 vaso.

Proceso de cocción:

1. Enjuaga la naranja y corta la mitad. Corta en círculos.
2. Clasificamos las bayas de grosella negra de los escombros, cortamos las ramas adicionales. Enjuagamos en un colador con agua corriente. Deje que el líquido se escurra y seque las bayas.
3. Vierta las grosellas negras en un frasco de tres litros. Ponga tazas naranjas encima.
4. Hierva agua purificada en una tetera. Llene un frasco de tres litros con agua hirviendo hasta el tope y cúbralo con una tapa. Deje reposar unos 15 minutos.
5. Después de eso, drene el líquido del frasco en una cacerola limpia separada. Ponemos al fuego y agregamos azúcar allí. Llevar a hervir. El azúcar debe disolverse en el almíbar.
6. Llena un tarro de frutos rojos y una naranja con el almíbar resultante. Cerramos bien el frasco con una tapa. Después del enfriamiento completo de la bebida, la llevamos al sótano o bodega para guardarla hasta el invierno.

¡Disfrute de su comida!

Compota de grosella negra con limón y menta

No es una receta del todo normal, pero no por ello menos deliciosa. Prepara compota de grosella negra con limón y menta para el invierno y a todos les encantará. Esta bebida tonifica y apaga perfectamente la sed.

Ingredientes:

• Grosella negra - 2 tazas
• Menta fresca - 3 ramitas.
• Limón - ½ pz.
• Agua - 2,9 litros.
• Azúcar - 350 gr.

Proceso de cocción:

1. Clasificamos las bayas de grosella negra, las limpiamos de escombros y ramas. Luego enjuagamos y dejamos escurrir el agua.
2. Vierta nuestras bayas en un frasco limpio.
3. Enjuaga la menta y arranca las hojas. No usaremos ramitas.
4. Lava el limón y córtalo por la mitad. Cortémoslo en rodajas.
5. Enviamos limón y menta a un frasco con bayas.
6. Mientras tanto, prepararemos agua hirviendo, que vertiremos sobre el tarro de ingredientes. Deje reposar la composición durante 15 minutos, tapada.
7. Escurre el agua del frasco en una cacerola y agrega el azúcar. Llevar a hervir. El azúcar debe disolverse por completo.
8. Llena el frasco con el almíbar resultante y cierra la tapa llave en mano.
9. Dar la vuelta, cubrir con una toalla y dejar toda la noche. Por la mañana lo trasladamos a un lugar fresco y lo guardamos hasta el invierno.

Consejo: inspeccione cuidadosamente el frasco antes de verterlo con agua hirviendo; no debe tener astillas ni grietas. Para mayor confiabilidad, coloque una hoja de cuchillo debajo del fondo de la lata y vierta líquido caliente en ángulo, a lo largo de las paredes.