Compota de cereza y ciruela: 7 recetas paso a paso para el invierno

¿Quién de nosotros no disfrutó de la compota de ciruela cereza en la infancia? Pero tal bebida no solo es una excelente dulzura, sino también un verdadero almacén de vitaminas y microelementos, que serán útiles, por cierto, durante el invierno. Te ofrecemos 7 recetas diferentes de compota de ciruela cereza.

Compota de ciruela cereza para el invierno en tarro de 3 litros

Una deliciosa bebida fresca que se puede mimar incluso en invierno gracias a la conservación. Esta receta está diseñada para una lata de 3 litros y es increíblemente fácil de usar.

Tiempo de cocción: 2 días.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 6.

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  Lavamos la ciruela cereza y le quitamos todos los huesos.
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  Llenamos aproximadamente un tercio del frasco con bayas.
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  Hierva agua y vierta ciruela cereza en un frasco. Cubra el frasco con una tapa, envuélvalo y déjelo enfriar durante la noche.
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  Por la mañana escurrimos el agua, la llevamos a ebullición y disolvemos el azúcar en ella. Vierta la mezcla en un frasco y enróllelo.
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  Envolvemos el frasco y lo dejamos por 1 día. Guarde la compota terminada en un lugar fresco. ¡Buen provecho!

Compota de ciruela cereza con ácido cítrico en tarro de 3 litros

Delicada compota agridulce que hará las delicias de usted y su hogar durante todo el invierno. Esta receta no prevé la esterilización, por lo que dicha compota se prepara rápida y fácilmente.

Tiempo de cocción: 1 día.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Ciruela cereza - 1 cubo
• Azúcar granulada - 2 kg.
• Ácido cítrico - 1 paquete.

Proceso de cocción:

1. Lavamos la ciruela cereza en agua fría, quitamos los tallos y los secamos.
2. Llenamos latas limpias con ciruela cereza alrededor de un tercio.
3. Agrega azúcar a los frascos.
4. También añadimos ácido cítrico a la ciruela cereza, que actuará como conservante.
5. Llenar la ciruela cereza con agua hirviendo, tapar los frascos con tapas y dejar actuar 20 minutos.
6. Escurre el líquido en una cacerola con un colador o una tapa especial.
7. Lleve el líquido a ebullición y viértalo nuevamente en los frascos. Enrollamos las latas, las damos vuelta, las envolvemos en una manta tibia y las dejamos enfriar. ¡Buen provecho!

Deliciosa compota de ciruela y naranja para el invierno

Una agradable compota cálida con sutiles notas cítricas alegrará cualquier noche de invierno. Se prepara de manera bastante simple, pero se almacena durante mucho tiempo. Y lo más importante, esta bebida retiene muchas sustancias útiles, que a menudo faltan en invierno.

Tiempo de cocción: 1 día.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 3.

Ingredientes:

• Ciruela cereza - 600 gr.
• Azúcar granulada - 150 gr.
• Naranja - 2 uds.
• Clavel - 4 piezas
• Canela - 1 barra
• Agua - 2 litros.

Proceso de cocción:

1. Lavamos bien los frascos y los esterilizamos.
2. Lavamos las naranjas y las pelamos.
3. Corta las naranjas en rodajas finas.
4. Lavamos la ciruela cereza y la secamos.
5. Ponemos naranjas con ciruela cereza en los bancos.
6. Agrega la ralladura de naranja al agua, agrega también una rama de canela, azúcar y clavo. Lleva la mezcla a ebullición.
7. Vertimos el líquido en los frascos y los tapamos con tapas.
8. Enviamos las latas para esterilizarlas en una sartén durante media hora.
9. Enrollamos las latas, les damos la vuelta y las envolvemos en una manta.
10. Transfiera la compota enfriada a un lugar fresco. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar una fragante compota de ciruela cereza con menta?

Bebida agridulce fresca, excelente para calmar la sed y llena de vitaminas.El sabor de la ciruela cereza se complementa perfectamente con menta y frambuesas, y esta compota definitivamente echará raíces en su mesa, especialmente porque es fácil de preparar, pero se almacena durante mucho tiempo.

Tiempo de cocción: 1 día.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Ciruela cereza - 600 gr.
• Azúcar granulada - 250 gr.
• Frambuesas - 200 gr.
• Menta - 4 piezas
• Agua - 5,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Lave bien las latas con soda, esterilícelas al vapor.
2. Lavamos la ciruela cereza con frambuesas, si lo desea, retiramos las semillas de la ciruela cereza.
3. Lavamos las ramitas de menta, las colocamos junto con las bayas en frascos.
4. Ponga azúcar en el agua y hierva la mezcla, luego cocine a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo.
5. Vierta la mezcla caliente en frascos.
6. Los enrollamos usando tapas esterilizadas para esto.
7. Damos la vuelta a las latas, las envolvemos y las dejamos enfriar un día. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de compota de ciruela cereza roja para el invierno.

Una hermosa y sabrosa compota de ciruela roja cereza tiene un rico sabor agridulce y sacia perfectamente la sed. Esta bebida es increíblemente útil en invierno y se conserva bien.

Tiempo de cocción: 1 día.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Ciruela cereza roja - 450 gr.
• Azúcar granulada - 270 gr.
• Ácido cítrico - 6 gr.
• Agua - 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Lavamos la ciruela cereza con agua corriente en un colador, luego dejamos que el agua se escurra.
2. Extendemos la ciruela cereza en un frasco esterilizado, agregamos ácido cítrico.
3. Vierta agua hirviendo en el frasco de modo que se llene aproximadamente un tercio. Cúbralo con una tapa y déjelo en infusión durante 4 minutos. Después de eso, vierta el agua restante, nuevamente cubra el frasco con una tapa y déjelo por otros 15 minutos.
4. Vierta el agua en una cacerola, agregue el azúcar y hierva el líquido durante unos 3 minutos a fuego moderado.
5. Vierta el almíbar nuevamente en el frasco y enróllelo.
6. Dale la vuelta al frasco, cúbrelo con una manta o toalla tibia y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Guarde la compota terminada en un lugar fresco y oscuro. ¡Buen provecho!

Deliciosa compota de ciruela y calabacín para el invierno

La combinación de calabacín y ciruela cereza puede parecer extraña, pero el sabor de una compota de este tipo se parece más a la piña. En una fría noche de invierno, una taza de deliciosa compota será útil.

Tiempo de cocción: 1 día.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Rojo ciruela cereza - 300 gr.
• Azúcar granulada - 150 gr.
• Calabacín - 1 pieza
• Ácido cítrico - 0.5 cucharaditas.
• Agua - 1,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Lavamos bien el frasco y lo esterilizamos junto con la tapa.
2. Lavamos y secamos la ciruela cereza.
3. También lavamos los calabacines, los pelamos y cortamos en dos mitades.
4. Corta el calabacín en trozos pequeños.
5. Extendemos el calabacín en un frasco y vertemos la ciruela cereza encima.
6. Vierta agua hirviendo en un frasco, cúbralo con una tapa y déjelo por unos 10 minutos. Escurre el agua en una cacerola y vuelve a hervir. Vierta agua en la jarra nuevamente, deje infundir y nuevamente vierta en una cacerola y deje hervir.
7. Ponemos azúcar y ácido cítrico en un frasco.
8. Vierta agua hirviendo en el frasco por tercera vez, enróllelo y déle la vuelta.
9. Envolvemos el frasco con una manta tibia y lo dejamos por un día. ¡Buen provecho!

Compota de cereza y manzana en latas de 3 litros para el invierno

La manzana y la ciruela cereza son un maravilloso dúo complementario, lleno de vitaminas y rico sabor. Esta bebida es buena durante todo el año: en verano saciará perfectamente su sed y en invierno ayudará a reponer el suministro de nutrientes en el cuerpo.

Tiempo de cocción: 12 horas.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Rojo ciruela cereza - 500 gr.
• Azúcar granulada - 450 gr.
• Manzanas - 500 gr.
• Ácido cítrico - 0.5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Lavamos y esterilizamos frascos de compota. Hervimos los párpados.
2. Limpiamos la ciruela de los tallos, enjuagamos con agua fría.
3. Cortamos las manzanas en trozos pequeños y también las enjuagamos.
4. Ponemos manzanas en un frasco.
5. Rellena la ciruela cereza encima de las manzanas.
6. Vierta agua hirviendo en un frasco y cúbralo con una tapa. Dejar infundir durante 15 minutos.
7. Vierta el agua nuevamente en la sartén, agregue azúcar y ácido cítrico, hierva el líquido.
8. Vierta el almíbar en un frasco, ciérrelo y déle la vuelta. Deje que el frasco se enfríe a temperatura ambiente.
9. Guarde la compota terminada en un lugar fresco. ¡Buen provecho!