Si ya estás cansado de beber agua y todavía no te atrae el té caliente, entonces no hay nada mejor que una compota hecha por ti mismo. Además de ser sabroso, también es saludable: cuanto más puedas ajustar tú mismo la cantidad de azúcar añadida. Y la preparación no llevará mucho tiempo.
Compota de albaricoque con semillas para el invierno - la receta real
La compota de albaricoque contiene vitamina A, potasio, magnesio, fósforo y otros oligoelementos. No es difícil prepararlo y, por supuesto, mucho más barato que comprar vitaminas en la farmacia, así que no seas perezoso y más bien abastecerte de los beneficios para el invierno, cuanto más la compota sacie perfectamente tu sed.
Tiempo de cocción: 40 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Porciones - 5.
- Albaricoque 400 gramo.
- Azúcar granulada 100 gramo.
- Agua 1 l.
-
Primero, esterilizamos el frasco y le hervimos la tapa. Para que la compota permanezca durante todo el invierno, es mejor llevar una tapa de metal, porque es más hermética. -
Elegimos los albaricoques, dejamos a un lado los estropeados. Es importante dejar frutos maduros, no demasiado maduros. Lavamos bien los albaricoques y los dejamos escurrir sobre toallas de papel o servilletas. Ponemos los albaricoques seleccionados en un frasco esterilizado. -
Hervimos agua y la vertimos en un frasco, donde ya están los albaricoques. Para evitar una caída brusca de temperatura, puede colocar una hoja de cuchillo debajo del fondo de la lata, de lo contrario, la lata podría explotar. Cúbrala con una tapa limpia y déjela reposar unos 20 minutos, durante este tiempo la fruta se calentará. -
Después de eso, drene el líquido de albaricoque del frasco en la sartén. Agregue azúcar y mezcle. Lleve el almíbar resultante a ebullición y cocine durante 5 minutos. -
Rellena los albaricoques con almíbar y enrolla el frasco. Cubrimos con una manta o una manta, es decir, creamos condiciones para un baño de vapor: así la compota pasará por otra etapa de esterilización y estará mejor almacenada. Lo mejor es almacenar la compota en un lugar fresco con una temperatura que no exceda los 18 grados. Puede estar de pie durante aproximadamente un año.
Compota de albaricoque con semillas en tarro de 3 litros sin esterilizar
Hay pocos rollos de litros para una familia numerosa, por lo que sugerimos elegir inmediatamente un recipiente adecuado, un frasco de tres litros, y enrollar la compota de albaricoque en él. Esto se puede hacer de forma rápida y sencilla, dado que no tienes que esterilizar el frasco, pero el resultado te deleitará tanto con el sabor como con un conjunto de vitaminas.
Tiempo de cocción: 50 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Porciones - 15.
Ingredientes:
- Albaricoques - 1 kg.
- Azúcar - 300 gr.
- Agua - 3 litros.
Proceso de cocción:
- Lava y seca los frascos. Elija los albaricoques maduros, pero deseche los demasiado maduros o rebozados. Enjuague bien y reserve por ahora.
- Tome un frasco de tres litros y coloque los albaricoques en él para que ocupen aproximadamente un tercio de la altura total del recipiente. Se trata de unos 20 albaricoques de tamaño mediano.
- Vierta agua en una cacerola, deje hervir. Vierta agua hirviendo sobre los albaricoques en un frasco hasta el cuello. Para evitar una caída brusca de temperatura, puede colocar una hoja de cuchillo, una tabla de madera o una toalla debajo del fondo de la lata; de lo contrario, la lata podría explotar. Cúbralo con una tapa ligeramente limpia y déjelo reposar durante 30 minutos, durante este tiempo, la fruta se calentará.
- Después de eso, escurra el agua de albaricoque del frasco en una cacerola. Agregue azúcar y mezcle. Llevar a ebullición el almíbar resultante. Cocine hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Vierta el almíbar en un frasco de albaricoques, atornille firmemente con una tapa limpia y dé la vuelta.Cubrir con una manta o una manta, es decir, crear condiciones para un baño de vapor: así la compota pasará por otra etapa de esterilización y estará mejor almacenada. Es mejor almacenar la compota en un lugar fresco con una temperatura que no exceda los 18 grados, pero si agrega mucha azúcar a la compota, entonces puede permanecer incluso a temperatura ambiente.
Deliciosa compota de albaricoque con semillas para el invierno con naranja
Las compotas se consideran tradicionalmente el calmante de la sed más útil. La variedad de sus gustos le permite elegir el que se adapte a sus preferencias individuales. Esta receta es apta para aquellos que quieran sentir notas interesantes y saladas en compota. Esta tarea se realiza mejor con una naranja.
Tiempo de cocción: 40 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Porciones - 5.
Ingredientes:
- Albaricoques - 400 gr.
- Naranja - 1 ud.
- Azúcar - 100 gr.
- Agua - 1 litro.
Proceso de cocción:
- Primero, esterilizamos el frasco y le hervimos la tapa. Para que la compota permanezca durante todo el invierno, es mejor llevar una tapa de metal, porque es más hermética.
- Elegimos los albaricoques, dejamos a un lado los estropeados. Es importante dejar frutos maduros, no demasiado maduros. Lavamos bien los albaricoques y los dejamos escurrir sobre toallas de papel o servilletas. Ponemos los albaricoques seleccionados en un frasco esterilizado.
- Enjuaga la naranja y córtala en cuartos. Los reportamos al frasco con los albaricoques.
- Hervimos agua y la vertimos en un frasco, donde ya hay albaricoques y una naranja. Para evitar una caída brusca de temperatura, puede colocar una hoja de cuchillo debajo del fondo de la lata, de lo contrario, la lata podría explotar. Cúbrala con una tapa limpia y déjela reposar unos 20 minutos, durante este tiempo la fruta se calentará.
- Después de eso, drene el líquido de albaricoque del frasco en la sartén. Agregue azúcar y mezcle. Lleve el almíbar resultante a ebullición y cocine durante 5 minutos.
- Rellena los albaricoques con almíbar y enrolla el frasco. Cubrimos con una manta o una manta, es decir, creamos condiciones para un baño de vapor: así la compota pasará por otra etapa de esterilización y estará mejor almacenada. Lo mejor es almacenar la compota en un lugar fresco con una temperatura que no exceda los 18 grados. Puede estar de pie durante aproximadamente un año.
Compota de albaricoque simple y deliciosa para el invierno con ácido cítrico
Ajustar la dulzura de la compota casera puede ser muy simple: solo necesita hacer un seguimiento de la cantidad de azúcar agregada. Sin embargo, muchos no quieren una compota dulce en absoluto, sino que prefieren un sabor ligeramente ácido. Esta receta te resultará atractiva si perteneces al segundo tipo de personas.
Tiempo de cocción: 40 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Porciones - 5.
Ingredientes:
- Albaricoques - 400 gr.
- Azúcar - 100 gr.
- Agua - 1 litro.
- Ácido cítrico - 5 gr.
Proceso de cocción:
- Primero, esterilizamos el frasco y le hervimos la tapa. Para que la compota permanezca durante todo el invierno, es mejor llevar una tapa de metal, porque es más hermética.
- Elegimos los albaricoques, dejamos a un lado los estropeados. Es importante dejar frutos maduros, no demasiado maduros. Lavamos bien los albaricoques y los dejamos escurrir sobre toallas de papel o servilletas. Ponemos los albaricoques seleccionados en un frasco esterilizado, los llenamos con azúcar y agregamos ácido cítrico.
- Hervimos agua y la vertimos en un frasco, donde ya están los albaricoques. Para evitar una caída brusca de temperatura, puede colocar una hoja de cuchillo debajo del fondo de la lata, de lo contrario, la lata podría explotar. Cúbrala con una tapa limpia y déjela reposar unos 20 minutos, durante este tiempo la fruta se calentará y el agua se enfriará un poco.
- Después de eso, drene el líquido de albaricoque del frasco en la sartén. Lleve el almíbar resultante a ebullición y rellénelo con albaricoques.
- Enrollamos el frasco. Cubrimos con una manta o una manta, es decir, creamos condiciones para un baño de vapor: así la compota pasará por otra etapa de esterilización y estará mejor almacenada. Lo mejor es almacenar la compota en un lugar fresco con una temperatura que no exceda los 18 grados. Sin embargo, la compota con la adición de ácido cítrico puede permanecer incluso a temperatura ambiente. Puede estar de pie durante aproximadamente un año.
