Crema agria clásica: 10 recetas fáciles paso a paso

La crema agria clásica es un delicioso manjar casero que es especialmente popular en Europa del Este. A las anfitrionas les encanta este postre por su sencillez y facilidad de preparación. Y los ingredientes para la clásica masa de crema agria siempre se pueden encontrar a mano. ¡Qué manjar se derrite en tu boca!

La receta clásica de pastel de crema agria en el horno.

La receta clásica de pastel de crema agria son pasteles caseros fragantes con un sabor a infancia. La base es la masa de crema agria, que, aunque difiere en calorías, no contiene colorantes ni aditivos innecesarios. ¡La tarta de crema agria deliciosa y natural será insustituible en la mesa festiva!

Porciones: 8

Hora de cocinar: 50 minutos

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  Preparemos un bol hondo para la masa. Para empezar, introducimos huevos, sal y agregamos azúcar granulada en porciones, trituramos la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
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  Lavar el limón y cortarle la piel. Enviamos la ralladura de limón a la masa de huevo. Ahora tomamos un vaso de crema agria y lo agregamos a la masa. Revolvemos, formando una masa homogénea.
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  Agregue harina y cantidades iguales de sal y soda. Amasar la masa con una batidora o con una cuchara normal.
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  Hornearemos el bizcocho sobre papel pergamino. Lo ponemos en el fondo de la fuente de horno y engrasamos los lados con aceite. Repartimos la masa por toda la superficie.
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  Precalienta el horno y manda nuestro pastel a hornear durante media hora aproximadamente.

Consejo: Trate de no abrir la tapa del horno para evitar que la masa se asiente.

¡Listo! ¡Buen provecho!

 Pastel de crema agria con leche condensada en casa

El pastel de crema agria con leche condensada es una versión festiva del amado pastel de crema agria. Los pasteles de crema agria están bien empapados y el pastel resulta ser muy jugoso, con un rico sabor a leche. Además, ¡este es uno de los pasteles más simples que incluso una anfitriona novato puede manejar!

Porciones: 8

Hora de cocinar: 45 minutos

Ingredientes:

• Leche condensada - 1 ud.
• Crema agria - 250 ml.
• Harina - 500 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Azúcar - 1 cucharada.
• Cacao - 4 cucharadas. l.
• Soda - 0.5 cucharaditas
• Glaseado de chocolate - opcional

Proceso de cocción:

1. Coloque la crema agria en un recipiente hondo y revuelva el refresco.
2. En otro recipiente, batir ligeramente los huevos junto con 2 cucharadas de cacao, azúcar y media lata de leche condensada. Y luego agregue harina y crema agria.
3. Amasamos la masa y dividimos la masa resultante en partes iguales.
4. Verter parte de la masa en una fuente de horno, previamente untada con aceite. Comprobamos la preparación con un palillo. También horneamos el segundo bizcocho.
5. Envasado de mantequilla ablandar a temperatura ambiente. Y batir junto con la leche condensada y el resto del cacao hasta que quede suave.
6. Enfriar un poco los pasteles terminados, luego cubrir generosamente con crema y decorar con glaseado en la parte superior.
7. Enviamos el bizcocho al frigorífico para que se remoje durante una hora aproximadamente.

Consejo: agregue nueces trituradas a la crema si lo desea.

¡Buen provecho!

Exuberante crema agria tártara en el horno.

La crema agria tártara es una variedad nacional de pastel de crema agria.Tal pastel se prepara con masa de levadura y resulta muy exuberante y nutritivo. El relleno de suave crema agria le da un sabor particularmente delicado. Tal pastel se puede almacenar durante mucho tiempo, ¡y su sabor solo mejora!

Porciones: 10

Hora de cocinar: 2 horas 40 minutos

Ingredientes:

Masa:

• Harina - 2 cucharadas.
• Leche - 250 ml.
• Huevo - 1 ud.
• Aceite vegetal - 4 cucharadas. l.
• Azúcar - 1, 5 cucharadas. l.
• Soda - 0.5 cucharaditas
• Sal - 0,3 cucharaditas.
• Levadura - 1 cucharadita

Relleno:

• Huevo - 4 piezas
• Azúcar - 6 cucharadas. l.
• Crema agria - 50 ml.
• Sal - 0,3 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Mezclamos todos los productos a granel para la masa y no olvidemos agregar la levadura.
2. Ahora calentamos la leche y la agregamos a la mezcla fluida. Revuelva y agregue 2 cucharadas de aceite.
3. Agrega el huevo y comienza a amasar la masa. Debe ser bastante grueso y elástico y puede adherirse un poco a sus manos.
4. Cubre la masa y ponla en un lugar cálido para que encaje. La masa aumentará en masa aproximadamente a la mitad, luego se amasa y se extiende.
5. La masa debe ser redonda y el diámetro debe ser 5 cm más grande que la fuente para hornear.
6. Lubrique la forma con aceite vegetal y extienda la masa, doblando los bordes hacia los lados.
7. Pongámonos manos a la obra. Introducimos huevos, los mezclamos con azúcar y agregamos crema agria. Mezclar bien hasta que se forme una crema homogénea.
8. Vierta la crema en un molde y envíela al horno para hornear durante 40-45 minutos. La masa debe estar bien dorada, pero el relleno puede quedar ligeramente líquido, una vez que la torta se haya enfriado, el relleno se espesará.

¡El postre tártaro está listo! ¡Buen provecho!

Una receta simple para hacer crema agria en una olla de cocción lenta.

Una receta simple de crema agria en una olla de cocción lenta no será difícil de ejecutar incluso para los cocineros novatos. No te causará muchos problemas y te deleitará con su increíble aroma. Y si lo decoras con bayas o frutas, obtienes una verdadera obra maestra. Sencillo y sabroso: ¡estas son las principales ventajas de este postre!

Porciones: 10

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

Ingredientes:

• Harina - 1 cucharada.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Crema agria - 1 cucharada.
• Huevo - 2 piezas
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas
• Crema agria (25%) - Art.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Fresas - 200 gr.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Para la masa, mezcle crema agria (puede tomar no muy grasosa) azúcar granulada y harina. Agregue el polvo de hornear y agregue los huevos.
2. Batir la masa resultante, lo mejor de todo con una batidora, para que se obtenga una mezcla homogénea sin grumos.
3. Conectamos la multicocina y engrasamos el bol con aceite vegetal. Vierta la masa y configure el modo "Hornear". Nuestro bizcocho se horneará durante unos 50 minutos. No olvides dar la vuelta. Después de 20-25 minutos, hacemos una pausa y sacamos el bol. Retire con cuidado la galleta (puede esperar hasta que el bol se enfríe un poco) y hornee el otro lado.
4. Durante este tiempo, prepararemos la capa superior del bizcocho. Para hacer esto, mezcle crema agria (25%) y azúcar. Batir durante 10 minutos para que el azúcar comience a disolverse. Ponemos la nata a espesar en el frigorífico.
5. La galleta está lista. Lo sacamos en un plato y lo engrasamos con crema agria por encima. Lava las fresas y córtalas en gajos. ¡Decorando la tarta y sirviendo!

¡Buen provecho!

Receta paso a paso de crema agria clásica con gelatina

La crema agria clásica con gelatina es un pastel delicado y gelatinoso preparado sobre la base de la tradicional masa de crema agria. Gracias a la adición de gelatina, resulta muy ligero y bajo en calorías y no requiere horneado en absoluto. ¡Te encantará!

Porciones: 6

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

Ingredientes:

• Crema agria - 1 l.
• Gelatina - 4 cucharadas. l.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Vainilla - paquete de 0.3
• Bayas (opcional) -150 gr.

Proceso de cocción:

1. Remoje la gelatina en medio vaso de agua hervida fría durante unos 40 minutos. Después de eso, preparamos un baño de agua, colocamos un vaso con gelatina y lo calentamos hasta que se disuelva por completo.
2. Prepare la masa de crema agria. Para hacer esto, mézclelo con el azúcar y bata hasta que quede suave con la batidora de la batidora. Luego agregue vainillina y agregue la mezcla de gelatina ya preparada. Batir de nuevo, amasando la masa espesa.
3. Lo dividimos en dos partes.Añadir una cucharada de cacao en polvo al primero, verterlo en el molde y meter en el frigorífico 20 minutos.
4. En la segunda porción de la masa, ponemos las bayas, cortadas en mitades (las puedes poner enteras a tu gusto). Vierta la masa en un molde con gelatina congelada y devuélvala al frío para que se congele.

¡Buen provecho!

Crema agria simple y sabrosaik con requesón

La crema agria con requesón es un pastel muy sabroso con un relleno increíblemente delicado. Y si agrega un poco de cereza o frambuesa, obtiene una verdadera obra maestra culinaria. Es fácil de cocinar, ¡pero es un placer comerlo!

Porciones: 4

Hora de cocinar: 50 minutos

Ingredientes:

Masa:

• Leche - 5 cucharadas. l.
• Requesón - 135 gr.
• Azúcar - 65 gr.
• Polvo de hornear - 10 gr.
• Cerezas - 200 gr.
• Harina - 200 gr.

Relleno:

• Crema agria - 300 gr.
• Almidón - 20 gr.
• Huevo - 3 piezas
• Azúcar - 70 gr.
• Vainillina - 2 g.

Proceso de cocción:

1. Muela el requesón con azúcar granulada, vierta la leche. Tamiza la harina y agrégala a la masa de cuajada junto con el polvo de hornear. Amasar la masa y extenderla en círculo. Coloque en el fondo aceitado de una fuente para hornear.
2. Para el relleno, mezcle la crema agria, el azúcar y los huevos. Revuelva y agregue vainillina, almidón. Batir la masa con un tenedor hasta que quede ligera.
3. Verter la nata en una fuente para horno y decorar con cerezas encima, sin olvidar quitarle las semillas.
4. Horneamos el bizcocho en el horno durante 40 minutos. El relleno debe adquirir un agradable tinte amarillento. Enfriar el pastel terminado y servir.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para la crema agria de mantequilla

La crema agria de arena es un producto horneado casero increíblemente delicioso con un rico aroma a vainilla. Base suave y desmenuzable y relleno con un ligero aroma cremoso que se derrite en la boca. ¡La crema agria de arena será una excelente ocasión para que toda la familia se reúna para una fiesta de té festiva!

Porciones: 8

Hora de cocinar:

Ingredientes:1 hora 20 minutos

Masa:

• Mantequilla - 200 gr.
• Huevo - 1 ud.
• Harina - 300 gr.
• Azúcar - 0.5 cucharadas.
• Polvo de hornear - 1.5 cucharaditas.

Relleno:

• Crema agria - 500 gr.
• Huevo -4 piezas
• Azúcar de vainilla - 7 cucharadas l.
• Vainillina - 3 gr.

Proceso de cocción:

1. Ralle la mantequilla para la masa en un rallador más grande y mezcle el azúcar granulada en los rizos resultantes. Luego agregue el huevo de gallina, la levadura en polvo y la harina especialmente tamizada a través de un colador. Mezclar todo a fondo hasta obtener una masa homogénea.
2. Amasar la masa y extenderla con un rodillo en forma adecuada a los platos en los que hornearemos la tarta.
3. Ponemos pergamino en la parte inferior, y luego la masa, doblando los bordes hacia los lados para que el relleno no se salga.
4. Para el relleno, mezcle todos los ingredientes necesarios en un recipiente. Batir la mezcla terminada con una batidora.
5. Vierta el relleno terminado en una fuente para hornear y colóquelo en el horno. Después de unos 50 min. verifique la preparación con un palillo de dientes. Lo sacamos y lo dejamos enfriar un poco.

¡Buen provecho!

Crema agria rápida y sabrosa en una sartén.

La crema agria en una sartén es una receta muy simple para un delicioso pastel de crema agria. Te permitirá mimar a tu familia con un postre agradable, aunque disponga de muy poco tiempo para cocinar. Este pastel les gustará tanto a niños como a adultos.

Porciones: 4

Hora de cocinar: 25 minutos

Ingredientes:

Masa:

• Harina - 3 cucharadas.
• Crema agria - 200 gr.
• Azúcar - 200 gr.
• Polvo de hornear - cucharadita

Relleno:

• Crema agria - 600g.
• Azúcar - 180 gr.
• Galletas - 300 gr.

Proceso de cocción:

1. Para preparar la masa, combine los ingredientes necesarios y mezcle hasta que la masa se vuelva elástica.
2. Divida la masa terminada en 8-10 piezas del mismo tamaño. Formamos bolas a partir de ellos y los enrollamos en una torta muy delgada del tamaño del diámetro de una sartén.
3. Freír cada bizcocho en una sartén engrasada durante 2-3 minutos. en cada lado.
4. Ahora entremos en la crema; mezcle la crema agria, el azúcar y use una batidora para batir la mezcla para que se vuelva esponjosa y aireada.
5. Cubrimos generosamente cada bizcocho y lo apilamos uno encima del otro para formar un bizcocho escamoso. Cubrimos la parte superior del pastel con crema, así como los lados.
6. Rallamos las galletas y decoramos el bizcocho con ellas en forma de pizca.

¡Buen provecho!

Delicada tarta de crema agria en gelatina

El pastel de gelatina de crema agria es un postre increíblemente aireado. La masa vertida resulta muy tierna, con un brillante sabor a crema agria. ¡Un verdadero placer!

Porciones: 10

Hora de cocinar: 2 horas 15 minutos

Ingredientes:

Masa:

• Leche - 200 ml.
• Huevo - 2 piezas
• Azúcar - 2 cucharadas. l.
• Levadura - 1 cucharadita
• Sal - ¼ de cucharadita
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
• Harina - 370 gr.

Relleno:

• Crema agria - 500 gr.
• Huevo - 4 piezas
• Azúcar - 100 gr.
• Azúcar de vainilla - 2 paquetes

Proceso de cocción:

1. Caliente la leche un poco y coloque los huevos en ella, y luego agregue el azúcar granulada.
2. Mezclar la harina con sal y agregar la mezcla a la masa de huevo. Batir bien la mezcla con un tenedor y amasar la masa. Cuando la masa se vuelva elástica, agregue aceite para que la masa no se pegue a sus manos. Y de nuevo lo aplastamos.
3. Cubra la masa con film transparente y déjela durante aproximadamente una hora.
4. Mezclamos los ingredientes para el relleno para que la masa sea completamente homogénea.
5. Estirar la masa de 5 ml de espesor, de tal diámetro que bastaría para doblar los bordes hacia los lados. Y ponlo en una fuente para horno. Pon el relleno de tarta encima.
6. Mete el bizcocho en el horno durante 40 minutos, luego apaga el fuego y deja el bizcocho caliente durante otros 20 minutos.

¡Sacamos el pastel terminado y lo ponemos sobre la mesa! ¡Buen provecho!

Crema agria clásica con frutos rojos

La crema agria con frutos rojos es un postre casero increíblemente delicioso. Puede usar cualquiera de sus bayas frescas o congeladas favoritas para ello. Junto con el relleno suave y la masa cuajada, simplemente se derretirán en tu boca. ¡Un pastel así desaparece rápidamente de los platos!

Porciones: 6

Hora de cocinar: 50 minutos

Ingredientes:

Masa:

• Requesón blando - 130 gr.
• Azúcar - 70 gr.
• Leche - 5 cucharadas. l.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
• Harina - 200 gr.
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas

Crema:

• Crema agria - 300 gr.
• Bayas - 200 gr.
• Almidón - 65 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Azúcar de vainilla - 1 sobre.

Proceso de cocción:

1. Necesitamos dos cuencos hondos. En uno mezclamos todos los ingredientes para la masa. Deben mezclarse bien para obtener una masa elástica.
2. Estirar la masa con un rodillo, de unos 5-7 ml de espesor. Colóquelo con cuidado en una fuente para hornear (para que no se pegue, puede usar no solo mantequilla, sino también pergamino culinario).
3. En el segundo bol, combine todos los productos necesarios para la crema (excepto frutos rojos) y bátelos con una batidora o un tenedor normal hasta que quede una espuma ligera.
4. Ponga la crema sobre la masa y coloque las bayas encima. Ponemos el pastel en el horno, horneamos durante 45 minutos. Sacamos y dejamos enfriar un poco.

¡Buen provecho!