Lagman de cerdo clásico - 8 recetas en casa

La receta clásica de cerdo lagman en casa.

El lagman clásico con la adición de carne de cerdo resulta ser más graso y rico. Además, dicha carne hará que su cocción sea más rápida, ya que no tiene pretensiones en materia culinaria.

Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 8

• 
  Divida la carne de cerdo descongelada en pequeños cubos iguales.
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  Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.
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  Pelar las zanahorias y cortar la verdura en cubos pequeños.
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  Extraiga suavemente las semillas del pimiento morrón. Picar la propia fruta con un cuchillo.
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  Luego limpiamos el rábano y lo cortamos en finas tiras translúcidas.
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  Pre-escalde los tomates y luego divídalos con cuidado en cubos pequeños.
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  Dorar ligeramente la carne con cebolla en aceite vegetal. Luego esparcimos todas las verduras preparadas para freír, llenamos con agua, sal, espolvoreamos con comino y cocinamos a fuego lento durante unos 20 minutos.
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  Ahora pelamos las patatas, también las cortamos en dados y las ponemos en un plato común. Cocine a fuego lento las patatas hasta que estén cocidas.
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  Pica las verduras con anticipación. Lo necesitaremos al presentar la solicitud.
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  Hervir los fideos lagman por separado. Durante la cocción, el producto se puede salar ligeramente.
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  El último paso es combinar el guiso con fideos y hierbas frescas. ¡Distribuimos el plato en platos en porciones y servimos!

Lagman de cerdo clásico con fideos

Lagman según la receta clásica sale más rico y tierno con la adición de carne de cerdo blanda. Pruebe una presentación y presentación original para su cena familiar.

Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Carne de cerdo - 0,5 kg.
• Fideos Lagman - 400 gr.
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Pimienta búlgara - 2 piezas
• Tomates enlatados - 120 gr.
• Ajo - 2 dientes.
• Aceite vegetal - 50 ml.
• Verdes - 80 gr.
• Sal al gusto.
• Pimiento rojo molido - 1 pizca.
• Pimentón - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Corta el cerdo en trozos medianos. Enjuagamos la carne con agua y la limpiamos con una toalla de papel.
2. Freír el cerdo en aceite vegetal en una cacerola. Agregue sal, pimentón y pimiento rojo inmediatamente. Cocinar hasta obtener un rubor brillante.
3. A continuación, corta los pimientos morrones en tiras finas. Pelar la cebolla y dividirla en mitades finas.
4. Agregue verduras a la carne a la parrilla. Revuelva y cocine a fuego lento.
5. Ahora vierta tomates enlatados en el plato. También agregamos 2 tazas de agua. Revuelva nuevamente y continúe cocinando a fuego lento durante unos 30-40 minutos.
6. Hervir los fideos lagman por separado. Drenamos el agua del producto.
7. Exprime los dientes de ajo y agrega el producto al plato un par de minutos hasta que estén tiernos.
8. Colocamos carne caliente con verduras en platos. Agrega los fideos inmediatamente. ¡Lagman está listo!

Cómo cocinar un delicioso cerdo lagman en uzbeko

Laghman es un plato abundante y rico a base de carne, verduras y fideos largos. Pruebe la receta nacional de Uzbekistán con carne de cerdo. Sorprenda a su familia con un delicioso y original almuerzo.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Carne de cerdo - 0,4 kg.
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Pimienta búlgara - 2 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Tomate - 3 piezas
• Ajo - 2 dientes.
• Aceite vegetal - 100 ml.
• Huevo - 2 piezas
• Harina - 450 gr.
• Agua - 80 ml
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pimentón - 1 cucharadita
• Comino - 0.5 cucharaditas
• Perejil al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavamos la carne descongelada con agua, luego la cortamos en trozos medianos o grandes.
2. Empecemos a pelar y cortar verduras. Cortar los pimientos morrones y las zanahorias en cubos y la cebolla en mitades.
3. A continuación, muele los tomates, el perejil fresco y los dientes de ajo.
4. Vierta aceite vegetal en una cacerola gruesa o cualquier otro plato adecuado. Freír la cebolla y el cerdo encima hasta que aparezca un rubor.
5. Esparcimos tomates a la carne, agregamos sal y pimienta negra. Revuelva y cocine por otros 2-3 minutos.
6. Llene el contenido con agua. Puedes calentar inmediatamente. Seguimos manteniendo el plato en la estufa.
7. Ponga todas las verduras restantes en una cacerola. Mezclar suavemente.
8. Ahora agregue el pimentón y el comino. Cocinar el plato a fuego lento durante otros 30 minutos.
9. Sacamos la pieza de trabajo de la estufa y la dejamos reposar durante 15-20 minutos debajo de la tapa.
10. Ahora comencemos a cocinar los fideos. Vierta la harina en un recipiente hondo. Aquí también rompemos un huevo de gallina.
11. Revuelva el contenido y vierta gradualmente 80 ml de agua fría.
12. Amasar la masa en una bola apretada con nuestras manos. Lo dejamos acostarse durante 10-15 minutos.
13. A continuación, dividimos la masa en varias partes, cada una de las cuales se enrolla en forma oblonga. Sumerja en aceite vegetal.
14. Enrolle cada parte en una tira aún más larga. Repartimos la masa en un plato en forma de espiral. Dejamos por 15 minutos.
15. Luego, estire cada tira en fideos caseros listos para usar.
16. Hervimos agua, la salamos y hervimos nuestros fideos durante 6-7 minutos.
17. Colocamos la carne infundida con verduras en los platos. Agregue algunos fideos a cada porción. ¡Listo, puedes servir!

La receta clásica de cerdo lagman en un caldero sobre el fuego.

Lagman de cerdo a fuego abierto es un plato interesante de preparar y te sorprenderá con su aroma y agradable sabor picante. Esta opción culinaria es perfecta para un abundante picnic o almuerzo.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 10

Ingredientes:

• Carne de cerdo - 0,7 kg.
• Fideos Lagman - 400 gr.
• Patatas - 3 piezas
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Pimienta búlgara - 2 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Tomate - 4 piezas
• Calabacín - 1 pieza
• Rábano - 1 pieza
• Aceite vegetal - 100 ml.
• Verdes - 1 manojo.
• Agua - 2 cucharadas.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pimentón - 1 cucharadita
• Comino - 0.5 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Instalamos el caldero sobre el fuego. Cuando esté bien caliente, vierte aceite vegetal.
2. Ponga la carne de cerdo picada en mantequilla y luego la cebolla. Freír hasta que se ruborice durante unos 15 minutos.
3. A continuación, comenzamos a cortar todas las verduras. Cortamos las zanahorias en tiras finas y las ponemos inmediatamente en el caldero.
4. Muela los pimientos morrones y el rábano. Ponga en un caldero, revuelva y cocine a fuego lento.
5. Cortamos calabacines, patatas y tomates en cubos. También lo ponemos en un caldero.
6. Llene el contenido con agua, sal, espolvoree con especias y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos.
7. Hervir los fideos por separado y ponerlos en el lagman al momento de servir. También complementamos el plato con hierbas picadas. ¡Listo!

Receta paso a paso para hacer cerdo lagman en una estufa en un caldero

La forma más popular de cocinar lagman oriental es en un caldero. Pruebe un plato sabroso y nutritivo con carne de cerdo blanda y grasosa. Una solución interesante para una gran comida casera.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Carne de cerdo - 0,3 kg.
• Fideos Lagman - 200 gr.
• Patatas - 1 pieza
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Pimienta búlgara - 2 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Tomate - 2 piezas
• Aceite vegetal - 60 ml.
• Agua - 1 cucharada.
• Verdes - 1 al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimentón - 1 cucharadita
• Comino - 0.5 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Lavamos las verduras necesarias, cortamos la carne de cerdo en pequeños trozos iguales.
2. Cortar los pimientos y las zanahorias pelados en tiras finas.
3. En un caldero, comenzamos a freír la carne y las cebollas en aceite vegetal. Cocine hasta que esté ligeramente dorado durante 10-15 minutos.
4. A continuación, ponga las zanahorias y los pimientos en un caldero. Revuelva y cocine a fuego lento la comida.
5. Cortar las patatas y los tomates en cubos pequeños y ponerlos también en un caldero.
6. Cocinamos a fuego lento los productos, vertiéndolos con un vaso de agua, sal y espolvoreamos con condimentos hasta que estén completamente cocidos. Aproximadamente 30-40 minutos.
7. Hervir los fideos lagman por separado. Salar ligeramente el producto mientras se cocina.
8. Cuando todos los ingredientes del plato estén listos, puedes empezar a servir. Ponga unos fideos y hierbas al gusto en un guiso de verduras y carne. ¡Buen provecho!

Una receta simple y deliciosa de cerdo lagman en una olla de cocción lenta.

Lagman de cerdo es especialmente fácil y rápido de cocinar en una multicocina. Cargue la comida deseada en el tazón y espere un plato casero aromático. Sorprenda a la familia o invitados con el aroma picante de una comida casera.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Carne de cerdo - 0,5 kg.
• Fideos Lagman - 300 gr.
• Patatas - 2 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Tomate - 2 piezas
• Aceite vegetal - 60 ml.
• Agua - 2 cucharadas.
• Verdes - 1 manojo.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pimentón - 1 cucharadita
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Encienda el modo multicocina "freír". Vierta aceite en el tazón y luego agregue la carne de cerdo finamente picada, las zanahorias y las cebollas. Sal, agrega las especias y fríe durante unos 10 minutos.
2. A continuación, limpiar las patatas, enjuagarlas y cortarlas con cuidado en tiras finas.
3. Ponga las patatas en un bol multicocina junto con los tomates picados. Llene la comida con agua, cierre la tapa y cocine durante 1 hora en el modo "guisado".
4. Mientras se prepara la base del plato, hierva los fideos lagman por separado. Puedes agregar un poco de sal.
5. Después de cocinar, combine lagman con fideos y hierbas frescas al gusto. ¡Vertimos el plato en platos y servimos!

Lagman de cerdo clásico con patatas y fideos

El clásico lagman casero se suele hacer con patatas y fideos. Debido a este conjunto de productos, el plato resulta abundante y nutritivo. Ideal para comidas familiares, no se requiere guarnición adicional.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Carne de cerdo - 0,5 kg.
• Fideos Lagman - 300 gr.
• Patatas - 2 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Pimienta búlgara - 1 pieza
• Zanahorias - 1 ud.
• Tomate - 1 pieza
• Ajo - 3 dientes.
• Pasta de tomate - 2 cucharadas
• Agua - 2 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.
• Verdes al gusto.
• Sal - según wux.
• Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas
• Pimentón - 1 cucharadita
• Lúpulo-suneli - 1 cucharadita
• Comino - 0.5 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Descongele el cerdo por completo y córtelo en pequeños trozos alargados.
2. Pelar la cebolla y picarla con un cuchillo.
3. Freír la carne y la cebolla en un caldero en aceite vegetal.
4. Cocinamos la comida hasta que esté completamente blanda, luego espolvoreamos con pimentón y pimienta negra.
5. Luego poner en el caldero pimiento picado, ajo y tomate. Reducir el fuego de la estufa.
6. Cortar las patatas en rodajas finas o en tiras y ponerlas también en el caldero. También enviamos zanahorias ralladas aquí.
7. Llena el plato con agua. Agregue pasta de tomate, lúpulo suneli, comino y sal al gusto. Tape y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.
8. En este momento, hierve los fideos lagman. Luego tiramos el producto en un colador.
9. A continuación, combine el lagman con fideos y hierbas frescas. ¡Puedes servirlo en la mesa!

Lagman de cerdo delicioso con berenjena

Lagman con cerdo sale más graso y rico. Agregar berenjenas hará que el plato sea aún más original y delicado en sabor. Pruebe una receta interesante para una gran comida familiar.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Carne de cerdo - 0,6 kg.
• Kurdyuk - 60 gr.
• Fideos Lagman - 300 gr.
• Berenjena - 2 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Pimienta búlgara - 1 pieza
• Zanahorias - 1 ud.
• Pasta de tomate - 2 cucharadas
• Verdes - 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada
• Pimentón - 1 cucharadita
• Cilantro molido - 1 cucharadita
• Albahaca seca - 0.5 cucharaditas
• Pimienta negra molida - 1 pizca.
• Pimiento rojo molido - 1 pizca.
• Badian - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Muele la cola gorda y tírala en un caldero caliente. Dorarlo.
2. Picar finamente la ternera y poner la carne en el rabo gordo. Pon cebolla picada aquí. Revuelva y continúe friendo hasta que se ruborice.
3. A continuación, limpia las zanahorias y los pimientos. Corta las verduras en cubos pequeños y agrégalas a la carne. Cocine a fuego lento los alimentos a fuego medio.
4. Vierta agua hirviendo sobre el plato. Agregue la pasta de tomate y revuelva bien.
5. Hervir los fideos lagman por separado hasta que estén cocidos.
6. Cortamos las berenjenas en cubos y las echamos al caldero. Agregue sal, vinagre, hierbas picadas y todas las especias necesarias a esto. Revuelva y cocine a fuego lento el contenido durante 20-30 minutos.
7. Colocamos el plato terminado en platos. Agrega los fideos en porciones y sirve. ¡Buen provecho!