Ensalada griega clásica - 10 recetas paso a paso

La clásica ensalada griega tiene muchas opciones, y cada una de ellas contiene verduras y hierbas frescas, y el aderezo está hecho con aceite de oliva. Las hierbas picantes, principalmente una mezcla italiana, también son componentes invariables. La regla más importante en la preparación de esta ensalada es el uso de productos frescos de calidad, pero es necesario condimentarla justo antes de servir.

Ensalada griega clásica con fetaxa

El uso de queso fetax en la receta le da al plato una ternura especial, ya que este queso es suave y agradable al paladar. Sin embargo, hay que recordar que es muy salado y, teniendo en cuenta este hecho, se debe agregar sal con cuidado para no salar demasiado la ensalada.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones por envase: 4.

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  Corta los pepinos y los tomates en rodajas. La ensalada griega tradicional se caracteriza por un gran corte de verduras. Y también es mejor eliminar el exceso de jugo con semillas de un tomate, de lo contrario, en el futuro, la ensalada corre el riesgo de convertirse en papilla.
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  Coloque las verduras picadas en un tazón grande y agregue las aceitunas sin hueso.
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  Prepare un plato para servir ensalada; debe ser bastante ancho, pero no profundo. Ponle hojas de lechuga enteras lavadas.
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  Distribuya rodajas de verduras con aceitunas sobre las hojas.
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  Cortar el queso fetax en cubos de unos 2x2 cm, se recomienda humedecer previamente el cuchillo en agua fría para que el queso no se pegue.
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  Extienda suavemente los cubos de queso de manera uniforme sobre las verduras y las aceitunas. En ningún caso revuelva, para no amasar el queso.
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  Prepara la salsa. Para hacer esto, exprima el jugo de medio limón en un recipiente pequeño separado. Vierta en él 100 ml de aceite de oliva. Lo mejor es utilizar aceite de oliva sin refinar.
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  Vierta las hierbas en una mezcla de aceite y jugo de limón: orégano, albahaca y romero, revuelva el aderezo.
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  Espolvorea la ensalada con un poco de pimienta, puedes agregar un poco de sal y luego vierte el aderezo de oliva y limón. Sin revolver los ingredientes, sirva el plato.

¡Buen provecho!

La receta de una ensalada griega clásica con queso feta

La ensalada griega con queso feta, a diferencia de sus “hermanos” con feta, se puede mezclar, ya que el queso feta es un queso duro y no es tan susceptible al remojo. Pero puede mezclar los componentes solo antes de servir.

Ingredientes:

• Lechuga - 50 g.
• Pepinos frescos - 1 ud.
• Tomates cherry - 7 piezas
• Pimiento dulce - 1 ud.
• Aceitunas - 100 g.
• Queso Bryndza - 100 g.
• Aceite de oliva y vinagre balsámico - 50 ml cada uno.
• Una pizca de sal y pimienta.

Proceso de cocción:

1. Lavar las hojas de lechuga, secarlas y cortarlas en trozos, y luego colocarlas en un recipiente para cocinar.
2. Corta el pepino en trozos grandes y envíalo a la ensalada.
3. Divida los tomates cherry en mitades o cuartos y combínelos con ensalada y pepino.
4. Pimiento (preferiblemente amarillo o naranja), pelar las semillas y los tallos, picar en cubos y poner en un recipiente común.
5. Coloca el queso directamente en el tarro en el congelador por un par de minutos para que quede mejor cortado.Para el mismo propósito, enfriar o humedecer un cuchillo con agua y cortar el queso en barras. Extiéndelo con el resto de los ingredientes.
6. Vierta aceitunas enteras en la ensalada o córtelas en mitades.
7. Prepare la salsa mezclando vinagre balsámico y aceite de oliva. Puede reemplazar el vinagre con jugo de limón. Agregue condimentos y sal al gusto. La ensalada se puede verter inmediatamente con el aderezo y servir, o el aderezo se puede colocar al lado del plato e invitar a los invitados a usarlo como se desee.

¡Buen provecho!

Deliciosa receta de ensalada de pollo griega

En esta receta, el pollo hervido es un ingrediente adicional y la miel es uno de los componentes del aderezo. Por lo tanto, la ensalada resulta bastante satisfactoria y picante.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 400 g.
• Tomates - 2 piezas
• Pepinos - 1 ud.
• Cebolla roja - 1 pieza
• Queso feta - 150 g.
• Aceitunas - 150 g.
• Lechuga - 50 g.
• Sal y pimienta para probar.

Para repostar:

• Aceite de oliva - 50 ml.
• Jugo de limón - 50 ml.
• Miel - 1 cucharada. l.
• Orégano (orégano) - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Hervir el filete de pollo en agua durante 40 minutos. Dejar enfriar y cortar en cubos. Poner en un recipiente donde se mezclarán los componentes de la ensalada.
2. Corta el pepino y los tomates en cubos de aproximadamente el mismo tamaño. Es aconsejable tomar verduras densas con una cantidad mínima de componente líquido o eliminar el exceso de jugo. Coloca las verduras picadas con el pollo.
3. Pelar la cebolla morada y cortarla en mitades delgadas con un cuchillo afilado. Puede tomar cebollas regulares, pero la roja es más orgánica en la ensalada griega. Agregue cebollas a otros ingredientes.
4. Corta el queso feta (o fetaxa) en cubos aproximadamente del mismo tamaño que las verduras.
5. Corta las hojas de lechuga lavadas en trozos y envíalas a un recipiente con todos los ingredientes.
6. Exprima el jugo del limón en un recipiente aparte, vierta el aceite de oliva y agregue una cucharada de miel. Vierta el orégano seco y mezcle todo.
7. Condimentar la ensalada con un poco de sal y pimienta, verter el aderezo y mezclar todo con cuidado, procurando no aplastar el queso. Puedes decorar el plato con hierbas al momento de servir.

¡Buen provecho!

Ensalada griega clásica con picatostes

En esta receta, puede usar picatostes de la tienda de comestibles o hacerlos usted mismo con una hogaza. Debe agregarlos a la ensalada antes de servir o incluso en un recipiente aparte.

Ingredientes:

• Crutones - 200 g, o una barra - 0.5 piezas
• Tomates cherry - 8 piezas
• Pepinos - 2 piezas
• Cebollas - 1 pieza
• Feta - 200 g.
• Aceitunas - 100 g.
• Sal y pimienta.

Para repostar:

• Limón - 0.5 uds.
• Aceite de oliva - 100 ml.
• Orégano y otras especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Prepare picatostes, en caso de que no use los ya hechos. Para hacer esto, corte el pan en cubos, habiendo eliminado previamente la corteza. Ponlo en una bandeja para hornear y rocía con aceite vegetal. Secar en el horno durante unos 5-7 minutos a 200 grados. También puedes cocinar picatostes en una sartén, lo principal es no darle mucho aceite. Si toma galletas saladas ya preparadas, elija un producto sin un sabor extranjero pronunciado.
2. Divida los tomates cherry en mitades y colóquelos en una ensaladera.
3. Combine los pepinos, cortados en barras, con los tomates.
4. Corta la cebolla en mitades. Puede enviarlo inmediatamente a las verduras o remojarlo previamente en una mezcla de vinagre y agua para eliminar el amargor. Para remojar, mezcla el vinagre con agua a partes iguales y vierte la cebolla durante media hora. Después de enjuagar.
5. Vierta las aceitunas sin hueso en la mezcla de verduras.
6. Pique el queso feta en cubos y agréguelo a las verduras y aceitunas.
7. Prepara el aderezo con aceite de oliva, jugo de medio limón y orégano. También puede utilizar una mezcla de hierbas italianas.
8. Revuelva suavemente los ingredientes en la ensaladera, tratando de mantener intactos los trozos de queso, vierta sobre el aderezo y espolvoree con galletas saladas justo antes de servir.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla de ensalada griega con col china

Esta receta usa repollo chino en lugar de hojas de lechuga tradicionales.Debe elegir tenedores frescos con hojas finas y crujientes, entonces el plato no será de ninguna manera inferior en sabor a aquel en el que se usa el conjunto clásico de productos.

Ingredientes:

• Repollo de Pekín - 300 g.
• Queso feta u otro queso salado - 200 g.
• Tomates - 5 piezas
• Pepinos - 3 piezas
• Aceitunas - 1 lata.
• Cebollas blancas o rojas - 1 ud.
• Aceite de oliva - 50 ml.
• Jugo de limón - 50 ml.
• Condimentos y sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lave el repollo de Pekín con agua, agite, separe la parte con hojas gruesas y corte las hojas verdes delgadas en tiras grandes. Puedes arrancar las hojas con las manos como si fuera una ensalada.
2. En una ensaladera, combine el repollo y los pepinos y tomates cortados en cubitos.
3. Cortar finamente la cebolla en aros o medios aros, agregar a las verduras en una ensaladera. Si no te gustan las cebollas, puedes usar plumas verdes. Además, para reducir el sabor amargo, puede remojar previamente los aros de cebolla en una mezcla de agua y vinagre (1: 1).
4. Vierta las aceitunas enteras o cortadas en aros en la ensalada.
5. Corta el queso en cubos. Si está muy suave, puedes agregarlo a la ensalada después de remover el resto de ingredientes. Los grados más duros pueden mezclarse con otros productos.
6. Vierta el aderezo elaborado con jugo de limón y aceite de oliva sobre la ensalada preparada. Sazone con las especias al gusto. Hierbas provenzales, albahaca y orégano armonizarán con la ensalada.

¡Buen provecho!

Ensalada griega clásica con hojas de lechuga

En esta receta se puede utilizar lechuga o lechuga normal. Puede mezclar las verduras recomendadas con la ensalada Romano para un sabor más brillante.

Ingredientes:

• Hojas de lechuga - 200 g.
• Queso feta o queso feta - 150 g.
• Tomates - 5 piezas
• Pepinos - 2 piezas
• Pimiento dulce - 1 ud.
• Aceitunas - 100 g.
• Cebolla roja - 1 pieza
• Sal y pimienta negra al gusto.

Para repostar:

• Aceite de oliva - 50 ml.
• Zumo de limón o vinagre balsámico - 50 ml.
• Albahaca y orégano - 0.5 cucharaditas cada uno

Proceso de cocción:

1. Lavar las hojas de lechuga y cortarlas en trozos a mano. Si no le gustan las verduras grandes en su aperitivo, corte las hojas en tiras gruesas. Deje algunas de las hojas de ensalada intactas y cubra el fondo del plato con ellas, sobre el cual se colocará la ensalada terminada.
2. Corta los tomates y los pepinos en tiritas. Las semillas y el jugo de tomate se pueden quitar o dejar con la pulpa.
3. Pica el pimiento en tiritas. La pimienta se puede tomar en diferentes colores, luego la ensalada resultará colorida.
4. Con un cuchillo afilado, convierta la cebolla en tiras o medias anillas.
5. Mezclar todas las verduras y la lechuga en un bol hondo, agregarles las aceitunas y agregar el queso cortado en cubos o tiras. Condimentar con sal y pimienta.
6. En una cacerola o vaso, mezcla aceite de oliva con jugo de limón o vinagre balsámico, agrega especias, mezcla todo.
7. Poner la mezcla de verduras con queso en una fuente con lechuga y verter el aderezo sobre la ensalada en un chorrito. Al servir, puedes espolvorear con hojas verdes.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso de ensalada griega con queso sirtaki

El queso Sirtaki agregará un delicado sabor cremoso a la ensalada griega. Pero debe tenerse en cuenta que el sirtaki es muy suave y suelto, por lo que es poco probable que se logre la forma ideal de los cubos de queso para una ensalada.

Ingredientes:

• Queso Sirtaki - 200 g.
• Tomates frescos - 4 piezas
• Pepinos - 2 piezas
• Cebolla - 1 pieza
• Pimiento dulce - 1 ud.
• Aceitunas - 100 g.
• Aceite de oliva - 60 ppm
• Jugo de limón - 40 ml.
• Sal, pimienta, orégano al gusto.

Proceso de cocción:

1. Corta los tomates en trozos y saca las semillas junto con el corazón líquido. Corta la pulpa elástica en tiras o barras.
2. Corta los pepinos frescos y fuertes en cubos. Si las verduras son grandes y un poco demasiado maduras, primero debes pelarlas y quitarles las semillas.
3. Pelar y cortar el pimiento en tiras o palitos.
4. Cortar la cebolla en mitades delgadas. Las cebollas rojas no necesitan ser tratadas previamente, y si está usando cebollas regulares, debe deshacerse del amargor remojándolas en una mezcla de vinagre y agua (1: 1).
5. Combine todas las verduras en una ensaladera honda. Agrega las aceitunas sin hueso.Se pueden sustituir por aceitunas o alcaparras según se desee.
6. Divida el queso sirtaki en trozos de forma libre. Si desea obtener cubos más suaves, mantenga el queso en el congelador durante unos 10 minutos antes de cortarlo en rodajas. Extienda los cubos de queso sobre la masa de verduras y no revuelva.
7. Rocíe la ensalada con una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón, sazone con sal y condimentos.

¡Buen provecho!

Ensalada griega clásica con queso mozzarella

La mozzarella va bien con las verduras y nunca hay mucha, por lo que puede aumentar de forma segura el volumen recomendado en la receta. Las semillas de sésamo también se usan en este plato, que se pueden usar crudas o ligeramente tostadas.

Ingredientes:

• Mozzarella - 200-300 g.
• Tomates - 5 piezas
• Pepinos - 2 piezas
• Pimienta búlgara - 1 pieza
• Cebollas - 1 pieza
• Hojas de lechuga - 100 g.
• Aceite de oliva - 70 ml.
• Jugo de limón - 2 cucharadas. l.
• Semillas de sésamo - 50 g.
• Sal, pimienta, albahaca, orégano al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar las hojas de lechuga y desgarrarlas. Puedes dejar algunas hojas para decorar el plato, cubriendo el fondo del plato.
2. Los tomates deben tomarse fuertes, no demasiado maduros. Deben cortarse en cubos y colocarse con una ensalada rota. También puedes usar tomates cherry cortados por la mitad.
3. Agrega los pepinos cortados en cubitos a las verduras. Haz lo mismo con los pimientos morrones.
4. Pica la cebolla en cubos, medios aros o aros, como más te guste, y vierte en un recipiente con los demás ingredientes. Se permite la opción de una ensalada sin cebolla, así como la sustitución de las rojas por cebollas tradicionales o cebolletas.
5. Retirar la mozzarella de la salmuera, secar un poco y dividir en trozos pequeños.
6. Prepara un aderezo para ensaladas con dos ingredientes: jugo de limón y aceite de oliva. Vierta la mezcla en la ensalada, agregue sal, albahaca, orégano, pimienta y revuelva.
7. Fríe las semillas de sésamo en una sartén seca durante 1-2 minutos o úsalas crudas. Espolvoréelos sobre la ensalada.
8. Extienda las rodajas de mozzarella sobre la superficie de la ensalada y revuelva suavemente.

¡Buen provecho!

Deliciosa Ensalada Griega De Camarones

Se recomienda usar langostinos en esta receta: no solo agregan saciedad a la ensalada, sino que también la decoran.

Ingredientes:

• Langostinos - 200 g.
• Una cucharada de mantequilla y un diente de ajo - para freír los camarones.
• Tomates cherry - 6 piezas
• Pepino - 1 pieza
• Pimienta búlgara - 1-2 piezas color diferente.
• Queso feta - 150 g.
• Aceite de oliva - 50 ml.
• Vinagre balsámico - 50 ml.
• Mezcla de pimienta - ¼ de cucharadita
• Sal, orégano al gusto.
• Aceitunas o aceitunas - 100 g.

Proceso de cocción:

1. Enjuague y seque los camarones pelados. Calentar una cucharada de aceite vegetal en una sartén, machacar un diente de ajo. Coloca los camarones en la sartén, sofríe a potencia media, luego baja el fuego y mantenlos en una sartén abierta por un par de minutos. Enfriar colocando en un plato.
2. Prepare el aderezo: mezcle jugo de limón, vinagre balsámico, agregue hierbas secas al gusto. No es necesario usar orégano y albahaca, puedes usar una mezcla de hierbas provenzales.
3. Corta todas las verduras en cubos o tiras. Es bueno tomar pimientos multicolores, esto agregará brillo a la ensalada. Mezcle las verduras en una ensaladera, agregue aceitunas o aceitunas cortadas en aros.
4. Ponga los langostinos enfriados con verduras y revuelva suavemente.
5. Cortar el queso feta en cubos o tiras, esparcirlo sobre la ensalada. Revuelva si se sirve de inmediato.
6. Vierta el aderezo preparado sobre la ensalada. Puedes decorarlo con hierbas, ajonjolí o piñones.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso de ensalada griega sin aceitunas

Las aceitunas no se usan en esta receta, pero las alcaparras pueden reemplazarlas fácilmente. También puede experimentar con condimentos, como reemplazar el orégano y la albahaca con una mezcla de ensalada.

Ingredientes:

• Hojas de lechuga - 100 g.
• Queso feta o queso feta - 150 g.
• Alcaparras - 100 g.
• Tomates y pepinos - 3 piezas
• Cebollas - 1 pieza
• Aceite de oliva - 50 ml.
• Jugo de limón - 2 cucharadas. l.
• Mezcla de condimentos para ensalada de verduras - ½ cucharadita.
• Sal y pimienta negra al gusto.
• Eneldo, perejil o cilantro.

Proceso de cocción:

1. Divida las hojas de lechuga en trozos con las manos o con un cuchillo y colóquelas en un recipiente ancho.
2. Corte los tomates y los pepinos en barras o tiras y combínelos con hojas de lechuga.
3. Cortar la cebolla en aros, verter agua hirviendo y dejar actuar 10 minutos. Luego drene el agua, lave los anillos con agua fría y séquelos. Agregar a otros productos.
4. Corta las alcaparras en círculos grandes y envíalas también a la ensaladera.
5. Mezclar aceite de oliva con jugo de limón, agregar una mezcla de condimentos para ensalada de verduras, eneldo picado y perejil o cilantro, mezclar todo. Esta opción de aderezo le da un sabor más rico y pronunciado a la ensalada.
6. Sazone las verduras picadas con la salsa cocida y revuelva.
7. Desmorone el queso feta o el queso feta encima de la ensalada o córtelo en cubos. Revuelva como desee.

¡Buen provecho!