Panqueques de requesón exuberantes clásicos en una sartén: 10 recetas simples y muy sabrosas

Los exuberantes panqueques de requesón en una sartén son el plato perfecto cuando realmente quieres preparar algo para el desayuno o la cena con un gasto mínimo de tiempo. Los pasteles de queso fritos más deliciosos se obtienen solo a partir de requesón natural y seco: ¡recuerde esta regla! Aquí encontrarás hasta 10 recetas, sencillas y muy sabrosas, que te enseñarán paso a paso cómo cocinar excelentes tartas de queso esponjosas. La primera receta, como siempre, con foto.

La receta clásica de panqueques esponjosos de requesón en una sartén.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones: 5-6

Llamamos su atención sobre una receta clásica de pasteles de cuajada en una sartén. Este método de cocción simple es adecuado para aquellos que desean freír rápidamente pasteles de cuajada, sin embargo, estos productos de cuajada no tienen un contenido calórico reducido debido al aceite en el que se cocinan. Si necesita más pasteles de queso dietéticos, simplemente hornéelos en el horno.

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  El requesón debe estar seco, si está húmedo, luego drene el exceso de líquido colocando el requesón debajo de una prensa en una gasa, o colóquelo en un colador durante la noche. Coloque el requesón en un tazón, agregue un huevo, agregue azúcar y azúcar de vainilla (vainillina).
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  Moler la masa con un tenedor o cuchara hasta que quede suave, hasta que quede completamente lisa y todos los grumos se dispersen. Pruebe la masa y agregue azúcar si es necesario.
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  Agrega la harina, revuelve la masa. Si la cuajada está húmeda, agregue 1 cucharada más de harina, pero no más.
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  Vierta la harina para empanizar en un plato limpio y colóquelo uno al lado del otro para que pueda panificar cómodamente sus productos de cuajada.
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  Esculpe tortas de queso, formando bonitos rondas, y luego enróllelas un poco en harina por todos lados. Las amas de casa experimentadas recomiendan que primero moldee todas las tartas de queso y solo luego comience a freírlas, de lo contrario, es posible que no las controle y las primeras tartas de queso se quemarán.
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  Dale forma a los panqueques del mismo tamaño y grosor para que se horneen de manera uniforme. Primero, enrolle las bolas y luego aplánelas en tortas planas de no más de 1-1,5 cm de grosor, coloque las tortas de queso en una tabla espolvoreada con harina.
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  Caliente el aceite a fuego alto, luego reduzca el fuego y fría estos productos de cuajada a fuego lento, por un lado.
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  A continuación, dale la vuelta al syrniki y fríelo por el otro lado, puedes debajo de la tapa. En cada lado, debe obtener una corteza hermosa y rojiza.
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  Coma pasteles de queso calientes o tibios con leche condensada o crema agria, regado con té.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar panqueques esponjosos de requesón con harina?

Obtendrá panqueques esponjosos de requesón con harina de acuerdo con esta receta, si sigue exactamente nuestras instrucciones paso a paso. El contenido de grasa del requesón puede ser cualquiera, pero más sabroso si el requesón tiene al menos un 5 y no más del 10 por ciento de grasa. El requesón demasiado graso suele estar muy húmedo, los productos elaborados con él no se cocinan bien y pueden quemarse. También agregue crema agria no muy grasa a la masa.

Ingredientes:

• Harina - 100 gr.
• Requesón - 700 gr.
• Azúcar - 50 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Crema agria - 2 cucharadas
• Aceite vegetal - 50 gr.
• Refresco - 5 gr.
• Una pizca de sal.

Proceso de cocción:

1. Para la masa, ponga el requesón y la crema agria en un tazón, revuelva. Agregue la soda apagada con vinagre, revuelva nuevamente.
2. Agrega la harina en porciones, revuelve bien para evitar grumos.
3. Batir los huevos con una pizca de sal o unas gotas de jugo de limón, agregar a la masa, remover suavemente.
4. Forma tortas redondas u ovaladas con la masa. Espesor - no más de 1,5 cm Dar forma a las tartas de queso con las manos sumergidas en agua fría para que la masa no se pegue.
5. Si lo desea, los pasteles de queso se pueden empanar en harina.
6. Freír las tortitas esponjosas de requesón en aceite a fuego medio, calentar bien la sartén y luego reducir el fuego.
7. Fríelos por cada lado, debajo de la tapa, hasta que estén dorados. A medida que la mantequilla hierva, agregue un poco nuevo para que los pasteles de queso no se quemen.
8. Coma panqueques de requesón preparados con harina con mermelada, mermelada o crema agria.

¡Buen provecho!

Tartas de queso increíblemente deliciosas con sémola

Los panqueques de requesón quedarán realmente deliciosos si agrega un poco de sémola a la masa. Esta sémola le da más elasticidad a las tartas de queso, se fríen mejor, ya que no intentan desmoronarse, pero por dentro resultan más aireadas.

Ingredientes:

• Requesón seco - 0,5 kg.
• Sémola - 2 cucharadas
• Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
• Sal - 1 pizca
• Huevos - 2 piezas
• Harina - 2 cucharadas
• Azúcar - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Triture el requesón seco con un tenedor (contenido de grasa del 5 al 10 por ciento).
2. Agregue los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y una pizca de sal a un tazón de requesón. Amasar todo nuevamente con un tenedor y mezclar hasta que quede suave.
3. Agregue la sémola y la harina a la masa, amasando suavemente nuevamente.
4. Luego, deje la masa de cuajada durante media hora, tiempo durante el cual la sémola y la harina absorberán el exceso de líquido.
5. Forme tartas de queso redondas con una cuchara de un tazón para que las tartas de queso tengan aproximadamente el mismo tamaño y peso.
6. Coloca las tartas de queso sobre una tabla de cortar, espolvoreándolas con harina.
7. Cuando todas las tartas de queso estén cegadas, freírlas en aceite bien caliente a fuego medio hasta que estén doradas. El fuego se puede reducir para que no se quemen. Es mejor freír debajo de la tapa, para que los pasteles de cuajada del interior se horneen más rápido.
8. Fríe los panqueques de requesón con sémola por ambos lados y sírvelos calientes o tibios junto con cualquier aderezo delicioso y té caliente.

¡Buen provecho!

Pasteles de cuajada clásica en una sartén hecha con requesón casero

El requesón natural casero es muy útil, ya que no tiene aditivos alimentarios nocivos. ¡Es increíblemente rico en calcio e increíblemente delicioso! Le sugerimos que fríe panqueques caseros de requesón en una sartén e inmediatamente sentirá la diferencia.

Ingredientes:

• Harina - 3 cucharadas con un tobogán (+ harina para empanizar).
• Requesón - 0,5 kg.
• Azúcar - 2-3 cucharadas
• Huevos - 2 piezas
• Aceite vegetal - para freír.
• Vainillina - opcional.

Proceso de cocción:

1. Si su requesón casero está húmedo, colóquelo en un colador y déjelo toda la noche para que desaparezca el exceso de líquido.
2. A continuación, tritúrelo bien con un tenedor o bátelo bien con una batidora para que quede más suave y uniforme, sin grumos.
3. Cuando el requesón esté moderadamente triturado, agregue azúcar y huevos, frote nuevamente.
4. Agrega la cuajada a la harina.
5. Con las manos sumergidas en agua fría, forme pasteles de queso redondos, enrolle cada uno en harina (no es necesario que lo enrolle) y luego colóquelos en una tabla de cortar espolvoreada con harina.
6. Freír los productos de requesón caseros en aceite caliente a fuego alto, pero luego reducir el fuego para que no se quemen, sino que estén bien fritos tanto por dentro como por fuera. Mejor freír debajo de la tapa.
7. Las tartas de queso estarán listas cuando estén cubiertas con una hermosa costra por ambos lados. Come panqueques fritos de requesón con crema agria o mermelada.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer panqueques de requesón bajos en grasa

Los pasteles de queso hechos con requesón bajo en grasa son un producto alimenticio dietético, especialmente si se fríen en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Se agregan especias como vainilla, canela, cardamomo y ralladura de cítricos para realzar el sabor de los productos de cuajada. También puedes agregar un poco de ron.

Ingredientes:

• Requesón bajo en grasa - 500 gr.
• Aceite vegetal - 30 ml.
• Vainillina, canela o cardamomo al gusto.
• Azúcar al gusto.
• Sal - 1 pizca
• Harina - 100 gr.
• Huevo - 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Ponga el requesón en un recipiente hondo y luego frótelo bien con un tenedor para quitar todos los grumos.
2. Un huevo con sal y azúcar, cuya cantidad puedes ajustar a tu gusto, batir bien con una batidora o batidora, añadir a la cuajada y remover hasta obtener una consistencia tersa y tersa.
3. Agrega harina a la masa y revuelve para evitar grumos.
4. Forme bolas redondas con la masa y luego conviértalas en tortillas.
5. Si lo desea, empañe cada tarta de queso en harina o fríalo en una sartén caliente sin empanizar.
6. El fuego para freír es pequeño para que el syrniki no se queme. Freír, tapado, hasta que se ruboricen por ambos lados.
7. Coma panqueques de requesón bajos en grasa calientes o tibios con crema agria.

¡Buen provecho!

Tortitas de queso dietético delicadas en una sartén sin aceite

Los panqueques dietéticos, que se fríen en una sartén antiadherente sin aceite, son una buena manera de hacer un plato de cuajada maravilloso que será sabroso, nutritivo y saludable, pero sin las muchas calorías que se encuentran en los panqueques hechos con grasa casera casera. queso. Si lo desea, puede agregar un puñado de pasas u otras frutas secas a los panqueques de queso.

Ingredientes:

• Requesón bajo en grasa - 250-300 gr.
• Yogur desnatado - 100 gr.
• Harina de avena - 2-3 cucharadas.
• Refresco - 1 cucharadita sin tobogán.
• Huevos - 2 piezas
• Azúcar al gusto.
• Sal - 1 pizca

Proceso de cocción:

1. Triture el requesón con un tenedor, agregue refresco, ligeramente apagado con un bocado, así como yogur bajo en grasa y una cantidad mínima de azúcar, porque no será muy sabroso sin azúcar en absoluto.
2. Machaca bien la masa para tartas de queso junto con los huevos martillados.
3. Agregue la harina al final y revuelva para que no queden grumos. La masa resultará espesa, como para los panqueques, pero no es necesario esculpir pasteles de queso.
4. Use una cuchara para recoger y colocar en una sartén antiadherente sin aceite para freír. Si empiezan a arder, puedes untar la sartén con aceite y reducir el fuego.
5. Fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados. Se puede freír debajo de la tapa.
6. Coma panqueques dietéticos de requesón con frutas frescas o bayas.

¡Buen provecho!

Deliciosos pasteles de queso aireados con pasas como en un jardín de infantes

Si necesita preparar rápidamente un delicioso desayuno, merienda, cena o simplemente un refrigerio, le recomendamos que fríe pasteles de cuajada con pasas en una sartén; este ingrediente se agrega con mayor frecuencia a los productos de cuajada y muchos lo adoran por su sabor dulce. . Coma pasteles de queso con pasas, miel o mermelada, así como salsa de crema agria.

Ingredientes:

• Huevo - 1 ud.
• Sal - 1 pizca
• Requesón - 400 gr.
• Azúcar - 2-3 cucharadas
• Azúcar de vainilla - 5 gr.
• Pasas - 100 gr.
• Harina - 70 gr. (+ para empanizar).
• Aceite de girasol - para freír

Proceso de cocción:

1. Lave las pasas con mucha anticipación y manténgalas en agua hirviendo durante 10-15 minutos, luego cuele y seque sobre una toalla de papel.
2. Coloque el requesón en un tazón grande y conveniente, tritúrelo con un tenedor.
3. Agregue azúcar y azúcar de vainilla o vainillina a la cuajada.
4. Batir el huevo con una pizca de sal y agregar a la masa de cuajada, mezclar todo bien.
5. Agregue pasas a la masa de cuajada, luego agregue harina y revuelva todo nuevamente para que no surjan grumos.
6. Forme los pasteles de cuajada, esculpiéndolos en forma de pasteles redondos y regordetes, colóquelos en una tabla de cortar.
7. Calienta el aceite vegetal en una sartén, luego reduce el fuego a bajo y fríe los panqueques para que obtengas una hermosa costra por cada lado. Freír debajo de la tapa.
8. Coma pasteles de queso con pasas calientes o tibios, regado con té, café o compota.

¡Buen provecho!

Deliciosos panqueques de requesón con plátano para el desayuno

¿Quieres tortitas tiernas de requesón con plátano? Luego prepare este delicioso manjar para el desayuno o la cena. Estos alimentos le proporcionarán calcio, proteínas y vitaminas y definitivamente atraerán incluso a los comensales más exigentes que generalmente no son aficionados a los productos lácteos fermentados.

Ingredientes:

• Plátanos - 2 piezas (medio).
• Polvo de hornear - 1.5 cucharaditas
• Requesón - 0,5 kg.
• Azúcar - 1-2 cucharadas
• Huevo - 1 ud.
• Harina - 4 cucharadas (+ para empanizar).
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Frote el requesón por un colador o tritúrelo muy bien con un tenedor.
2. Agregue puré de plátanos a la cuajada, muela todo hasta que quede suave.
3. Agrega un huevo a la masa, previamente batido un poco con azúcar. Si sus plátanos son muy dulces y la cuajada no es agria, entonces no necesita agregar azúcar en absoluto.
4. Introducir harina con levadura en polvo en la masa en porciones, mezclar bien para que no queden grumos.
5. Dividir la masa de requesón y plátano en trozos iguales según el tamaño de los pasteles de requesón, moldearlos, pan en harina (no es necesario panar), y luego freír por ambos lados a fuego lento para obtener una hermosa corteza, y la masa se hornea bien por dentro. Asar tapado, si es necesario.
6. Coma pasteles de queso de plátano con té, café, compota de frutas o leche.

¡Buen provecho!

Exuberantes y deliciosos panqueques de requesón y crema agria

A veces, se agrega crema agria a la masa de panqueques de queso para mejorar el sabor. Prepare pasteles de requesón y crema agria y decida qué productos de requesón le gustan más. No olvide que los pasteles de queso se pueden hornear en el horno, excepto para freír en una sartén.

Ingredientes:

• Crema agria - 3-4 cucharadas
• Requesón - 400 gr.
• Sémola - 3 cucharadas.
• Azúcar - 2-3 cucharadas
• Sal - 1 pizca
• Huevos - 2 piezas
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Triture el requesón de buena fe con un tenedor y, si lo desea, páselo por un colador fino.
2. Agregue azúcar, crema agria y huevos al requesón, así como sémola (la sémola se puede reemplazar con harina).
3. A continuación, agregue a la masa levadura en polvo o soda apagada con un bocado, mezcle bien y deje reposar durante media hora para que la sémola se hinche.
4. Luego, forme tortas redondas de cuajada y fríalas en aceite caliente hasta que aparezca una hermosa costra a cada lado. El fuego para freír es medio o menos que medio para que los productos de cuajada no se quemen.
5. Coma panqueques de requesón y crema agria caliente. También puede servir crema agria dulce o agria con ellos.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de pasteles de queso con la adición de una manzana.

Cualquier fruta se combina perfectamente con requesón, en este caso te ofrecemos una receta de tartas de queso con manzanas. Las manzanas se pueden reemplazar con peras, albaricoques no muy jugosos, nectarinas o melocotones, y luego cocinar la cuajada como se describe a continuación.

Ingredientes:

• Requesón - 500 gr.
• Manzana - 1-2 uds.
• Harina / s - 4 cucharadas.
• Huevos - 2 piezas
• Azúcar - 2 cucharadas
• Canela al gusto.
• Sal - 1 pizca
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Primero debe amasar la cuajada con un tenedor, frotar a través de un colador o interrumpir con una licuadora.
2. Batir los huevos por separado con el azúcar, agregar un poco de sal y canela al gusto.
3. Batir la mezcla con una licuadora, agregar la harina y revolver.
4. Pelar y quitar el corazón de las manzanas, rallarlas y añadirlas a la masa.
5. Amasar bien la masa y moldear tartas de queso redondas de no más de 1,5 cm de grosor.
6. Fríelos en aceite precalentado a fuego lento para que los pasteles de queso obtengan una hermosa costra por cada lado, pero no se quemen. Freír debajo de la tapa.
7. Coma panqueques de requesón con manzanas, vertiendo salsa de crema agridulce sobre ellos.

¡Buen provecho!