Ketchup de tomate "Lame los dedos" para el invierno - 7 recetas en casa

La salsa de tomate casera tiene muchos beneficios. Este es un producto delicioso y más natural que servirá como una adición brillante a muchos platos caseros. Las golosinas se pueden preparar para el invierno, use recetas probadas para esto con una descripción detallada del proceso.

Ketchup de tomate para el invierno "Lame los dedos"

Kétchup fragante e increíblemente sabroso "Te lamerás los dedos" es notable no solo por su nombre. La golosina lo deleitará con un proceso de cocción simple y directo. El producto terminado se puede almacenar en una habitación fresca durante mucho tiempo.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Porciones - 1 litro.

• 
  Lavamos cuidadosamente las verduras y las manzanas. Retire la cáscara de las cebollas.
• 
  Corta todos los productos preparados en trozos pequeños.
• 
  Pasamos los ingredientes por una picadora de carne.
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  La mezcla resultante se hierve con especias secas. Agregue almidón disuelto en agua a esto. Cocinamos el producto durante una hora y media y le echamos vinagre.
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  En este momento, esterilizamos los frascos con tapa. Usaremos cualquier método habitual para esto.
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  Llenamos los frascos con masa fragante caliente. ¡La salsa de tomate casera "Te lamerás los dedos" está lista!

Kétchup casero de tomate, manzana y cebolla para el invierno

La salsa de tomate casera jugosa se puede hacer con tomates, manzanas y cebollas. La golosina brillante es adecuada para almacenamiento a largo plazo. Complementa tus comidas caseras favoritas con ellos.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Porciones - 3 litros.

Ingredientes:

• Tomate - 5 kg.
• Manzana - 12 uds.
• Cebollas de bulbo - 12 piezas
• Ajo al gusto.
• Azúcar - 300 gr.
• Sal - 100 gr.
• Pimienta negra molida - 2 cucharaditas
• Vinagre - 150 ml.

Proceso de cocción:

1. Para la receta, elija tomates rojos maduros. Los lavamos con agua y les quitamos los tallos.
2. Pica la verdura y colócala en una cacerola grande. A esto también agregamos trozos de manzanas previamente lavadas.
3. Pelar y picar las cebollas. Ponemos verduras en la masa total.
4. Lleve la comida a ebullición en la estufa y luego cocínela a fuego lento durante 1 hora. Luego trituramos la masa resultante con un colador fino.
5. Complementamos la salsa brillante con azúcar, sal, pimienta molida y vinagre. Vuelva a hervir y cocine durante unos 10 minutos.
6. El ketchup de manzana y vegetales aromatizados está listo. Viértelo en frascos, cierre las tapas y guárdelo.

¿Cómo preparar salsa de tomate y pimiento en frascos?

La salsa de tomate casera picante se puede hacer con tomates y pimientos. Vea un método simple adecuado para el almacenamiento en invierno. La delicia preparada complementará sus platos de carne favoritos en cualquier época del año.

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos.

Tiempo de cocción: 2 horas 15 minutos.

Porciones - 1,5 litros.

Ingredientes:

• Tomate - 4 kg.
• Ají - 1 pieza
• Granos de pimienta negra - 30 uds.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pimiento rojo molido - al gusto.
• Ajo al gusto.
• Clavel - 20 piezas
• Canela - 1 rama.
• Azúcar - 200 gr.
• Sal - 3 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Lavamos cuidadosamente las verduras bajo el agua. Trabajamos la pimienta con cuidado para no quemarnos los ojos.
2. Luego cortamos los productos en trozos pequeños.
3. Los pasamos por una picadora de carne.
4. Ponga la mezcla fina resultante en una cacerola, hierva y agregue sal y azúcar. Revuelva y cocine a fuego lento durante 2 horas.
5. En este momento, prepararemos las especias. Ate los granos de pimienta, la canela y el clavo en una bolsa de gasa.
6. Pelar el ajo y picarlo de la forma que más le convenga.
7. Ponemos las especias en la cacerola. Agregue pimientos molidos a esto.
8. Cocine por otros 15 minutos y retire con cuidado la bolsa.
9. Vertimos salsa de tomate picante en latas preparadas. Cubra y almacene.

Ketchup de tomate a través de una picadora de carne en casa

Para hacer que el ketchup casero sea suave y no diferente al ketchup comprado en la tienda, prepáralo de acuerdo con una receta simple usando una picadora de carne. Disfrute de un delicioso e interesante capricho.

Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos.

Tiempo de cocción: 3 horas.

Porciones - 3 litros.

Ingredientes:

• Tomate - 8 kg.
• Cebollas - 0,5 kg.
• Azúcar - 150 gr.
• Sal - 100 gr.
• Vinagre - 100 ml.
• Verdes - 1 manojo.
• Especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Prepararemos los productos necesarios. Lavamos los tomates maduros inmediatamente, retiramos las cáscaras de las cebollas.
2. Cortamos los tomates en trozos, los pasamos por una picadora de carne y los ponemos en una cacerola.
3. Luego trituramos cuidadosamente esta masa a través de un colador fino. No usaremos semillas ni cáscaras.
4. Ponemos el jugo restante al fuego y lo cocinamos durante 2-3 horas con sal y azúcar. Revuelva de vez en cuando para espesar la masa.
5. También pasamos las cebollas por una picadora de carne y las enviamos a la sartén.
6. En este momento, prepararemos el resto de productos. Ate un montón de verduras con un hilo.
7. Ponga las especias en unas pocas capas de estopilla.
8. Formamos una bolsa picante. Lo enviamos a la sartén junto con las hierbas una hora antes de que finalice la cocción.
9. Retire las especias de la masa terminada y agregue vinagre. Revuelva la mezcla y viértala en frascos. ¡Listo!

Kétchup espeso de tomate y almidón para el invierno.

Puede obtener una salsa de tomate casera espesa y tierna con tomates y almidón. Vea una receta brillante para sus preparaciones de invierno. El producto está bien almacenado en un lugar fresco, se puede servir en cualquier época del año.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 1 litro.

Ingredientes:

• Tomate - 2 kg.
• Almidón - 30 gr.
• Vinagre - 100 ml.
• Sal - 2 cucharaditas
• Azúcar - 3 cucharadas
• Agua - 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Lavamos y trituramos los tomates de la forma que más nos convenga. Luego lo trituramos a través de un colador para eliminar el producto de la cáscara y las semillas. Vierta la mezcla en una cacerola y deje hervir.
2. En este momento, diluimos el almidón en un vaso de agua fría. Vierta la pieza de trabajo en la masa total con un chorro fino.
3. Agregue sal y azúcar y cocine a fuego lento la mezcla durante 1 hora a fuego lento.
4. Al final de la cocción, vierta el vinagre. Revuelva y apague la estufa.
5. Vertimos el producto terminado en frascos de vidrio.
6. Cerramos la tarea con una tapa, la enfriamos y la enviamos para su almacenamiento. ¡Listo!

Ketchup de tomate picante "Lame tus dedos"

La salsa de tomate casera picante es fácil de preparar para un almacenamiento a largo plazo. Vea una brillante idea culinaria para su mesa. Sirva la golosina con platos de carne o úselo para adobos.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 1 litro.

Ingredientes:

• Tomate - 2 kg.
• Pimienta búlgara - 0,5 kg.
• Cebollas - 0,5 kg.
• Ají - 1 pieza
• Mostaza seca - 30 gr.
• Azúcar - 200 gr.
• Sal - 60.
• Aceite vegetal - 150 ml.
• Vinagre - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Lavamos los tomates jugosos y maduros y los cortamos en rodajas pequeñas.
2. Muele la verdura de la forma que más te convenga.
3. Luego pica finamente los pimientos. También los trituramos.
4. Las cebollas también deben cortarse en un estado de papilla.
5. Pon las verduras en una cacerola. Agregue azúcar, sal, mostaza y vierta aceite vegetal. Revuelva y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
6. Luego muele la masa caliente con un colador fino.
7. Vierta la mezcla restante en la cacerola nuevamente. Llevar a hervir.
8. Cocine el producto hasta que quede suave y espeso.
9. La voluntad es fácil de comprobar. Deje caer un poco de la preforma en un plato. La salsa de tomate no debe arrastrarse.
10. Al final del proceso, vierta el vinagre.Vertimos las golosinas preparadas en los bancos.
11. Listo, se puede cerrar con tapas y almacenar.

Deliciosa salsa de tomate y ciruelas para el invierno en casa

El ketchup jugoso y aromático para el invierno se obtiene a partir de tomates y ciruelas. Pruebe una delicia sencilla e increíblemente sabrosa que complementa muchos platos de carne caseros.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 0,5 litros.

Ingredientes:

• Tomate - 2 kg.
• Ciruela - 1 kg.
• Azúcar - 1.5 cucharadas
• Sal - 0.5 cucharadas
• Vinagre - 30 ml.
• Especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavamos los tomates maduros y los escaldamos con agua hirviendo, luego retiramos con cuidado la cáscara.
2. Luego cortamos la verdura en rodajas pequeñas.
3. Lavamos las ciruelas y las dividimos en mitades. Quitamos los huesos.
4. Lleve los productos a ebullición y luego cocínelos a fuego lento durante unos 30 minutos.
6. Luego muele la masa caliente a través de un colador fino.
7. Vuelva a hervir el jugo restante.
8. Agregue azúcar, sal y especias. Revuelva y cocine hasta que espese durante unos 20 minutos.
9. Al final de la cocción, agregue vinagre. Apaga la estufa.
10. Vierta la salsa de tomate caliente en un frasco de vidrio y ciérrelo con una tapa. Puede ser almacenado.