Papas al estilo campestre al horno - 10 recetas paso a paso

Si quieres papas deliciosas, no tienes que comprarlas en McDonald's ni freírlas. Una gran alternativa a las patatas fritas y las patatas fritas son las patatas al horno al estilo rústico. Este es un plato muy sencillo, pero eso no lo hace menos delicioso. Por el contrario, su popularidad está creciendo: el menú de muchos cafés y restaurantes tiene esta maravillosa guarnición para carne, pescado y varias hamburguesas.

Patatas rústicas sin piel, cocidas al horno

De acuerdo con la receta propuesta, puede preparar rápidamente una excelente guarnición para platos de carne o pescado. Estas patatas son tan buenas como las fritas. Solo necesitas pelar y picar las patatas, mezclar con especias y en media hora estará lista la guarnición.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 3.

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  Pelar las patatas y enjuagar con agua corriente.
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  Corta las papas en gajos del mismo tamaño para que se horneen de manera uniforme. La forma de las rodajas de papa puede ser cualquiera.
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  Coloque las rodajas de papa en un recipiente aparte y espolvoree con sal y una mezcla de las especias indicadas en la receta. Luego vierte el aceite sobre las patatas y mezcla bien.
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  Forre una bandeja de horno o cualquier otra forma con un trozo de papel pergamino y engrase ligeramente con aceite.
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  Extienda las papas preparadas en una bandeja para hornear en una capa uniforme. Precalentar el horno a 200 ° C.
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  Hornea las patatas durante 30-40 minutos. Debe cubrirse con una costra dorada y apetitosa. Tu deliciosa guarnición está lista.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de patatas rústicas al horno con cáscara

Aquí hay una receta clásica para hornear papas en el horno. Las papas al horno con piel tienen un sabor ligeramente diferente a las papas peladas. Puedes cambiar el conjunto de especias a tu gusto. Habiendo cocinado este plato una vez, se negará a freír las papas. En esta receta, se le invita a preparar salsa de ajo y queso para papas al horno.

Ingredientes:

• Patatas - 8 piezas
• Sal, albahaca, tomillo y pimentón - 1 cucharadita cada uno
• Ajo seco - 3 cucharaditas
• Aceite de girasol - 4 cucharadas. l.

Para la salsa:

• Crema agria - 1 cucharada.
• Queso duro - 100 g.
• Ajo y hierbas al gusto.

Proceso de cocción:

1. Papas para hornear (tome tubérculos del mismo tamaño) a fondo y enjuague con un cepillo o una esponja con agua corriente tibia. Utilice el filo de un cuchillo para quitar los "ojos" y las áreas dañadas.
2. Puede encender inmediatamente el horno a 190 ° C para calentar.
3. Luego corta las patatas en rodajas longitudinales. Primero, corte cada papa por la mitad y luego cada mitad en 4 rodajas longitudinales.
4. Coloque las rodajas de papa en un recipiente con tapa (recipiente) o en una bolsa normal. Espolvorea con las especias que prefieras, sal y ajo seco. No use ajo fresco, se quemará al hornear. Recuerda que la cúrcuma le dará a las patatas su color dorado y el pimentón les dará rojo.Rocíe las patatas con aceite de girasol.
5. Luego cierre los platos con una tapa y agite vigorosamente varias veces para que todas las rodajas queden cubiertas uniformemente con especias y aceite.
6. Cubra una bandeja para hornear con un trozo de papel pergamino y cepille con aceite.
7. Coloque las rodajas de papa preparadas en una bandeja para hornear, con la piel hacia abajo y a una corta distancia entre sí.
8. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee las papas durante 40 minutos. Puede verificar la preparación con un tenedor o cuchillo.
9. Mientras se hornea el plato, prepare una deliciosa salsa blanca para él. Moler el queso duro en un rallador fino y colocar en un bol. Agregue un vaso de crema agria y ajo fresco picado y hierbas al queso. Revuelva la salsa y deje reposar durante 20 minutos.

¡Buen provecho!

Papas al estilo campestre en una bandeja para hornear como en McDonald's

Las patatas cocidas al horno según esta receta no son peores que las famosas patatas fritas en los famosos McDonalds, pero aún más saludables, ya que no se cocinan en gran cantidad de grasa, sino que simplemente se engrasan las piezas. Puede agregar su propio sabor original a este plato combinando la composición de las especias. Mejorana, albahaca y cilantro agregarán notas especiadas especiales a las papas al horno. Estas papas se convertirán no solo en una deliciosa guarnición para ti, sino también en un maravilloso plato independiente.

Ingredientes:

• Patatas - 6 piezas
• Especias (cúrcuma, pimentón, curry, mezcla de pimientos, cilantro) - ½ cucharadita cada una.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Dado que las patatas se hornean con la cáscara, enjuáguelas bien con agua corriente tibia con una esponja de metal o un cepillo. Use un cuchillo para quitar los "ojos" de la papa y las áreas dañadas de los tubérculos.
2. Cortar las patatas preparadas en rodajas longitudinales iguales (4-6 piezas).
3. Vierta su elección de especias y sal en un tazón o tazón pequeño.
4. Agregue aceite vegetal y mezcle bien.
5. Cubra una bandeja para hornear con un trozo de papel pergamino o papel de aluminio y cepille ligeramente con aceite.
6. Sumerja cada rodaja de papa en la mezcla de especias y mantequilla y colóquela inmediatamente en una bandeja para hornear, con la piel hacia abajo. Coloque todas las rodajas sueltas, a poca distancia entre sí.
7. Luego espolvorea las papas con especias encima nuevamente.
8. Hornea las patatas en el horno a 190 ° C durante 40 minutos.
9. Transfiera las papas cocidas a una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Luego colóquelo en un plato grande y bonito, espolvoree con hierbas frescas y ajo picado, y sirva con salsa de tomate o mayonesa.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer papas rústicas bajo la manga

En la manga culinaria, puede preparar rápidamente una maravillosa guarnición de patatas para cualquier comida. Las patatas rebozadas crujientes quedarán blandas por dentro y muy sabrosas. Puedes hornear patatas peladas o peladas a tu gusto.

Ingredientes:

• Patatas - 9 piezas
• Ajo - 6 dientes.
• Aceite de girasol - 3 cucharadas. l.
• Lúpulo-suneli, albahaca y cúrcuma - 1 cucharadita cada uno.
• Nuez moscada - ½ cucharadita
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pele las patatas (las patatas tiernas no es necesario pelarlas, solo lavarlas bien), enjuagarlas y cortarlas en trozos de cualquier tamaño y forma.
2. Transfiera las papas picadas a un recipiente aparte y espolvoree con la mezcla de especias.
3. Pelar y picar el ajo en un bol de ajos o picar finamente.
4. Agregue aceite de girasol, ajo picado, sal a las papas y mezcle bien para que todas las piezas queden cubiertas uniformemente con especias y aceite.
5. Coloque las papas preparadas en la manga culinaria y sujete los extremos de la manga firmemente con clips.
6. Colocar la manga con las patatas en una bandeja de horno y meter en un horno precalentado a 200 ° C durante 40-60 minutos.
7. 10 minutos antes de que finalice la cocción, cortar la manga en la parte superior y abrir los bordes para que las patatas queden cubiertas con una costra dorada y apetecible. También puede hornear a 220 ° C durante 35 minutos, las papas en la manga no se quemarán.

¡Buen provecho!

La receta clásica de patatas con ajo al horno.

Las patatas al horno según esta receta son la "respuesta rusa" a las conocidas y bastante dañinas patatas fritas. Para prepararlo no se necesita mucho aceite, por lo que el plato es bajo en calorías. Esta receta se considera un clásico y está diseñada para 3 porciones. Las patatas se hornean con su piel.

Ingredientes:

• Patatas - 5 piezas
• Aceite de girasol - 2 cucharadas. l.
• Ajo - 3 dientes.
• Pimentón - 1.5 cucharadas. l.
• Orégano - ½ cucharada. l.
• Sal, pimienta y otras especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien las papas con agua corriente tibia con una esponja de metal o un cepillo para eliminar toda la suciedad. Retire los "ojos" con un cuchillo.
2. Luego corta las patatas en rodajas longitudinales. El tamaño de las rebanadas afectará el tiempo de horneado, ya que las rebanadas más grandes tardarán más en hornearse.
3. Seque las rodajas cortadas con un paño de cocina y colóquelas en un recipiente aparte.
4. Espolvorea las patatas con especias y sal.
5. Picar el ajo en un ajo y añadirlo a las patatas.
6. Vierta el aceite de girasol sobre las rodajas de papa y mezcle bien.
7. Cubra los platos con una tapa y deje las patatas con mantequilla y especias durante 15 a 20 minutos para que las rodajas queden bien saturadas con el aroma de los condimentos.
8. Precaliente el horno a 200–220 ° С, no menos, de lo contrario las patatas no se hornearán.
9. Forre una bandeja para hornear con un trozo de papel pergamino y coloque las rodajas de papa uniformemente y ligeramente separadas.
10. Hornea las papas durante 25-40 minutos. Verifique la preparación de las rodajas con un cuchillo.
11. Sirva papas al horno con ajo como guarnición con cualquier comida o simplemente con una deliciosa salsa de crema agria o kétchup.

¡Buen provecho!

Patatas deliciosas y muy satisfactorias al horno con carne.

Este plato es sencillo, sin un nombre exquisito y productos difíciles de encontrar, pero, sin embargo, muy sabroso y satisfactorio. Le sugerimos que hornee papas con costillas de cerdo, aunque también puede tomar otras carnes. Las costillas primero deben freírse en una sartén y luego hornearse con papas y cebollas. Estas patatas se sirven con una deliciosa salsa de queso, crema agria y nueces. ¡Intentalo!

Ingredientes:

• Patatas - 8 piezas
• Costillas de cerdo - 4 piezas
• Cebollas - 2 piezas
• Ajo - 4 dientes.
• Crema agria - 1 cucharada.
• Queso duro - 100 g.
• Sal, nueces, especias y hierbas al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Enjuague las costillas, séquelas con una toalla y córtelas en porciones.
2. Pelar y enjuagar las patatas y las cebollas.
3. Picar la cebolla en mitades finas y freír hasta que esté blanda en aceite vegetal caliente.
4. Luego poner las costillas en una sartén junto a la cebolla y sofreírlas por ambos lados hasta que estén doradas.
5. Cortar las patatas peladas en trozos de cualquier forma y freírlas también en una sartén.
6. Engrase una bandeja para hornear o cualquier fuente para hornear y coloque las papas fritas en una capa uniforme.
7. Unte las costillas fritas con cebolla encima de las patatas.
8. Espolvorea el plato con sal y especias a tu gusto y agrega las rodajas de ajo.
9. Hornea las patatas con carne en un horno precalentado a 180 ° C durante 35-40 minutos.
10. Durante este tiempo, prepara la salsa para las patatas. Ralle un trozo de queso duro en un rallador fino, agregue crema agria, nueces ralladas, pimienta y sal y mezcle bien.
11. Retire las papas al horno con costillas del horno, vierta sobre la salsa preparada y espolvoree con hierbas frescas finamente picadas. Este plato es perfecto para una cena familiar, y para una mesa festiva, solo en este último caso, aumentar la cantidad de productos.

¡Buen provecho!

Patatas de pueblo aromáticas con setas en macetas

En esta receta, está invitado a cocinar un plato deliciosamente aromático e increíblemente sabroso: hornee papas al estilo rústico en ollas y con filete de pollo y champiñones. Este plato es fácil de preparar y atraerá tanto a adultos como a niños.

Ingredientes:

• Patatas - 6 piezas
• Filete de pollo - 400 g.
• Champiñones frescos - 300 g.
• Cebollas y zanahorias - 1 ud.
• Ajo - 3 dientes.
• Crema agria u otra salsa - 2 cucharadas.
• Sal y especias al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Primero, pele y enjuague las verduras y los champiñones necesarios para este plato.
2. Enjuague el filete de pollo y córtelo en rodajas a través de las fibras.
3. Cortar las patatas en cubos pequeños, los champiñones en rodajas, las cebollas en mitades y rallar las zanahorias en un rallador grueso.
4. Calentar el aceite vegetal en una sartén honda y sofreír el ajo picado en rodajas durante un minuto para darle sabor al aceite.
5. Freír las patatas en rodajas en este aceite hasta que estén doradas, que conservarán la forma de los trozos al guisar. Espolvorea las patatas con sal y especias y sofríe a fuego alto.
6. Pasar las patatas a un plato aparte y sofreír los champiñones con la cebolla y la zanahoria un poco en el mismo aceite. Luego vierta un tercio de un vaso de agua en una sartén sobre las verduras fritas y cocine a fuego lento durante unos minutos bajo la tapa cerrada. Espolvoree las verduras y los champiñones con sal y especias.
7. Entonces puedes dar forma a las macetas. Poner las verduras guisadas con champiñones en la primera capa y verter sobre ellas con crema agria u otra salsa.
8. Luego esparce el filete de pollo, las patatas salteadas y la salsa.
9. Extienda las verduras en la última capa y vierta crema agria sobre todo nuevamente. Espolvoree un poco de Khmeli-suneli sobre el contenido de las macetas y cierre las tapas.
10. Hornea las papas al estilo campestre en un horno precalentado a 190 ° C durante 30-40 minutos.
11. Sirva con una ensalada de vegetales frescos.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de patatas de pueblo con cebollas y champiñones.

En esta receta, está invitado a cocinar un plato delicado y aromático con papas, champiñones y cebollas comunes. Estos productos se hornean en salsa de crema agria, lo que hace que este plato sea increíblemente sabroso. Estas papas se pueden servir de forma segura en la mesa festiva.

Ingredientes:

• Patatas - 10 piezas
• Cebollas - 2–4 piezas
• Cualquier champiñón - 500 g.
• Crema agria - 400 g.
• Queso duro - 300 g.
• Sal y pimienta para probar.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Enjuague los champiñones y córtelos en rodajas finas.
2. Pelar la cebolla y picarla en aros. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén y freír los aros de cebolla hasta que estén blandos.
3. Pelar y enjuagar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
4. Engrase una bandeja para hornear o una fuente para hornear con aceite vegetal y coloque las papas picadas en la primera capa. Espolvorear con un poco de sal.
5. Ponga los champiñones picados encima de las patatas y espolvoréelos con sal y pimienta.
6. Coloque una capa de cebollas fritas encima de los champiñones.
7. Agrega un poco de sal y pimienta a la crema agria, mezcla bien y vierte esta salsa sobre las papas con champiñones.
8. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 40–45 minutos. Puede cubrir el plato con un trozo de papel de aluminio.
9. 10-15 minutos antes del final de la cocción, retire el papel de aluminio y espolvoree el plato con queso rallado en un rallador grueso. El queso debe derretirse y ponerse marrón.
10. Retirar el plato preparado del horno, enfriar un poco, cortar en porciones y servir. No necesitas carne en absoluto para esas papas al estilo de la aldea. Sírvelo mejor con una ensalada de verduras frescas.

¡Buen provecho!

Patatas rústicas con pollo al horno

Esta receta es para los amantes de las patatas y la tierna y jugosa carne de pollo. El secreto de este delicioso plato es el adobo perfecto para las papas, o más bien, la mejor combinación de especias para él: eneldo seco, pimentón y aceite de girasol. Carne de pollo (el muslo es mejor, porque el filete puede estar seco) marinar en salsa de mayonesa y mostaza.

Ingredientes:

• Patatas - 10 piezas
• Muslo de pollo - 5 piezas
• Mayonesa - ½ cucharada.
• Mostaza, pimentón, curry y eneldo verde seco - 1 cucharada cada uno l.
• Ajo - 4 dientes
• Sal al gusto.
• Aceite de girasol - 5 cucharadas l.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien los muslos de pollo con agua corriente y colóquelos en un recipiente hondo.
2. En una taza aparte, combine la mayonesa con mostaza, curry y sal. Unte la salsa resultante sobre los trozos de carne.Cubra los platos con una tapa o film transparente y déjelos marinar durante una hora, o mejor durante la noche.
3. Pelar las patatas (tomar tamaño mediano), enjuagar y cortar en 4 trozos iguales. Colócalos en un bol y espolvorea con la cantidad de eneldo verde seco indicado en la receta, pimentón y sal. Luego vierta aceite vegetal sobre él. El aceite siempre debe agregarse después de las especias para que cubran uniformemente las rodajas de papa. Puede agregar ajo picado a las papas.
4. Para las papas rústicas, tome una bandeja para hornear grande para que todos los ingredientes queden en una sola capa, luego el plato se horneará bien.
5. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y coloque las papas preparadas en una capa uniforme.
6. Coloca los muslos de pollo marinados entre las rodajas de papa.
7. Vierta el resto de la salsa de pollo y papa sobre todo el plato.
8. Hornea las papas a la rústica en un horno precalentado a 190 ° C durante 40 minutos. Espolvoree el plato preparado con hierbas frescas y sirva con pepinos o tomates caseros encurtidos.

¡Buen provecho!

Deliciosas papas al horno con queso en salsa de crema agria

Se presta atención a una receta no estándar para hornear papas al estilo de un pueblo. Se prepara en salsa de crema agria y bajo una costra de queso. Las patatas se fríen previamente, lo que mejora significativamente el sabor del plato.

Ingredientes:

• Patatas - 8 piezas
• Cebollas - 2 piezas
• Crema agria - 1 cucharada.
• Queso duro - 100 g.
• Sal, ajo, pimienta y hierbas frescas al gusto.
• Aceite de girasol - para freír.

Proceso de cocción:

1. Pelar y enjuagar las patatas, los ajos y las cebollas.
2. Cortar las patatas en rodajas longitudinales de hasta 0,5 cm de grosor y picar la cebolla en aros finos.
3. Moler un trozo de queso en un rallador grueso.
4. En un tazón, combine la crema agria con hierbas frescas picadas, ajo seco, pimienta y sal.
5. Encienda el horno a 190 ° C para precalentar.
6. Engrase una fuente para hornear o una bandeja para hornear con aceite de girasol.
7. Calentar una sartén con aceite y freír las rodajas de patata hasta que estén doradas. Freír a fuego alto y por ambos lados cada bocado.
8. Transfiera las papas fritas a una fuente para hornear inmediatamente.
9. Luego, en la misma sartén, sofreír las cebollas picadas hasta que estén doradas y al final de la fritura, verter la salsa de crema agria en la sartén. Remueve la salsa con la cebolla y vierte sobre las patatas en un molde. Puede reemplazar la crema agria con crema espesa o mayonesa.
10. Hornea las patatas en un horno precalentado durante 20 minutos.
11. Luego saca el molde del horno. Espolvoree el queso rallado sobre el plato y continúe horneando por otros 15 minutos hasta que el queso esté completamente derretido.
12. Espolvoree las papas al horno con queso con hierbas frescas y sirva.

¡Buen provecho!