Platija frita en una sartén - 8 recetas deliciosas

Un plato brillante para la mesa de su familia es platija frita en una sartén. El pescado crujiente se puede cocinar en trozos, entero, con verduras o salsas. Hay muchas recetas, así que elige la que más te convenga. Sorprenda a sus seres queridos con un producto no trivial, nutritivo e increíblemente sabroso.

Platija frita en trozos en harina en una sartén

Una opción rápida y sabrosa para cocinar platija es en harina en una sartén. El producto quedará jugoso por dentro y crujiente por fuera. Una brillante idea culinaria perfecta para un almuerzo o cena familiar. ¡Intentalo!

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 2

• 
  Lavamos la platija, la limpiamos de la cabeza y las aletas, y luego la cortamos en trozos pequeños.
• 
  Vierta la harina en un plato plano y revuelva con sal al gusto.
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  Enrolle bien cada pieza en harina.
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  Precalienta una sartén con aceite vegetal. Sumergimos trozos de pescado aquí.
• 
  Freír el producto por ambos lados hasta que se dore.
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  La platija, rosada y jugosa por dentro, está lista. Colócalo en platos y sírvelo con pan o con tu guarnición favorita.

Platija crujiente entera en una sartén

La platija crujiente se puede cocinar entera en una sartén. Se puede servir un bocadillo brillante para la cena con patatas y otras verduras. Echa un vistazo a una receta casera sencilla para tu mesa.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Platija - 2 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Harina - 30 gr.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Lavamos cuidadosamente la platija bajo el agua.
2. Cortamos con cuidado la cabeza del pescado.
3. Quitamos el interior de la carcasa. Enjuague nuevamente.
4. Vierta harina, sal y especias en un plato. Amasamos.
5. Enrolle las carcasas preparadas en una mezcla seca.
6. Precalienta una sartén con aceite vegetal y pon aquí el pescado.
7. Freímos la pieza de trabajo hasta obtener un rubor brillante en cada lado.
8. La platija dorada está lista. Sírvelo con una guarnición al gusto. Se puede espolvorear con jugo de limón para darle sabor.

Filete de lenguado jugoso rebozado en una sartén

¿Quieres complacer a tus seres queridos con un almuerzo brillante y nutritivo? Cocine los filetes de platija en una masa crujiente. Una simple idea culinaria puede convertirse fácilmente en tu plato especial, ¡toma nota!

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Platija - 2 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Huevo - 1 ud.
• Mayonesa - 30 gr.
• Ajo - 1 diente.
• Harina - 2 cucharadas
• Sémola - 3 cucharadas
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Lavamos y limpiamos la platija. Cortamos las cabezas.
2. Con la ayuda de unas tijeras, nos deshacemos de las aletas y las colas. También quitamos la piel.
3. Rompe un huevo de gallina en un plato y vierte la mayonesa. Agrega sal, pimienta y ajo picado. Amasamos.
4. Remojar bien el pescado con la masa.
5. Luego enrolle el producto en sémola con harina.
6. Transferimos los espacios en blanco a una sartén con aceite vegetal. Cocine hasta que estén dorados por ambos lados.
7. La platija jugosa por dentro con la masa crujiente está lista. Sirva con guarnición y verduras frescas.

¿Cómo freír deliciosamente la platija con cebolla?

La platija aromática y crujiente se puede saltear en una sartén con cebollas.La golosina te deleitará con su sabor original y sus propiedades nutricionales. Se puede servir en la mesa de la cena o como tentempié.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Platija - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Harina - 150 gr.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Aceite vegetal - 50 ml.

Proceso de cocción:

1. Usamos una carcasa de platija previamente limpiada para cocinar.
2. Enjuague con cuidado bajo el agua.
3. Retire la cáscara de la cebolla y córtela en mitades.
4. Cortar el producto de pescado en trozos pequeños y luego enrollarlos en harina con sal y especias.
5. Pasamos las piezas a una sartén con aceite vegetal. Los cocinamos hasta que se ruboricen.
6. Complementamos el pescado con cebolla y seguimos cocinando hasta que se ablande.
7. La apetitosa platija con cebolla está lista. ¡Sirve con pan y verduras frescas!

Platija frita en una sartén sin harina

Puedes freír la platija en casa sin empanar la harina. El pescado no saldrá menos crujiente y de sabor brillante. Pruebe una receta sencilla para su almuerzo o cena nutritiva.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 1

Ingredientes:

• Platija - 1 ud.
• Ajo - 3 dientes.
• Perejil al gusto.
• Sal al gusto.
• Cilantro - 1 cucharadita
• Jugo de limón - 1 cucharadita
• Aceite de oliva - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente.
2. Picar y perejil prelavado.
3. Ponemos los productos en un recipiente hondo, los rellenamos con una cucharada de aceite de oliva. Moler la masa.
4. Agregue el cilantro aquí y revuelva nuevamente.
5. Verter la platija lavada y pelada con el aceite restante y espolvorear con sal al gusto.
6. Precalienta la sartén y espolvoréala con sal gruesa.
7. Cambiamos el pescado aquí y lo servimos con jugo de limón.
8. Cubra cuidadosamente el producto con una mezcla de hierbas y ajo. Freír hasta que se ruboricen por ambos lados.
9. La platija crujiente brillante está lista. Sirva con guarnición y verduras frescas.

Delicada platija guisada en crema agria en una sartén

La platija suave y suave en una sartén se puede cocinar en crema agria. El pescado guisado quedará increíblemente sabroso y jugoso. Sírvelo en la mesa de tu casa con guarniciones de tu elección.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Platija - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Crema agria - 300 gr.
• Verdes - 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Primero, limpia y enjuaga la platija. Quitamos la cabeza, las aletas y la cola.
2. Luego cortamos la carcasa preparada en porciones.
3. Calentar una sartén con aceite vegetal y poner en ella cebollas finamente picadas. Freír hasta que esté suave.
4. En este momento, revuelva la crema agria con las hierbas picadas.
5. Complementamos la cebolla con trozos de pescado y la rellenamos con salsa de crema agria. Salar el plato y pimienta. Cocine a fuego lento durante unos 25 minutos a fuego lento.
6. Colocamos el plato terminado en platos y servimos. ¡Ayudar a sí mismo!

Platija jugosa a la plancha

Deleita a tus seres queridos con un delicioso almuerzo con una brillante presentación. Asa el lenguado en una sartén. El pescado saldrá jugoso, tierno y aromático. Vea una idea simple e interesante.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 3

Ingredientes:

• Platija - 3 piezas
• Sal al gusto.
• Ajo - 3 dientes.
• Granos de pimienta negra - 6 piezas
• Romero al gusto.
• Pimienta búlgara - 1 pieza
• Aceite de oliva - 4 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Lavamos la platija y le cortamos las cabezas. También quitamos el interior.
2. Vierta el aceite de oliva en un plato pequeño, agregue el ajo, los granos de pimienta y el romero. Amasamos los productos.
3. Cubra el pescado con una mezcla de especias aromáticas y espolvoree con sal al gusto. Cambiamos la pieza de trabajo a la parrilla. Dorar por ambos lados.
4. También cocinamos trozos de pimiento morrón en una sartén.
5. Coloque la platija fragante en un plato con pimienta y sirva. ¡Prueba y trata a tus seres queridos!

Una receta sencilla y deliciosa de platija con verduras en una sartén

Un plato preparado para tu mesa es el lenguado frito con verduras.El producto le deleitará por su jugosidad, sabor y aroma especiado. ¡Utilice una receta probada!

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Platija - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Ajo - 2 dientes.
• Tomate - 2 piezas
• Pimienta búlgara - 4 piezas
• Cebollas verdes al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Picar los tomates y los pimientos morrones. Cocine a fuego lento en una sartén con aceite vegetal hasta que estén suaves. Sal al gusto.
2. En este momento, prepararemos la platija. Debe limpiarse y enjuagarse bien por dentro y por fuera.
3. Luego cortamos el pescado en trozos pequeños.
4. Fríelos hasta que se ruboricen con sal, pimienta y ajo picado. Es esencial para el sabor.
5. Combine la platija con las verduras, espolvoree con cebollas verdes al gusto y sirva. ¡Puedes probar!