Cómo encurtir cebollas en vinagre - 10 recetas rápidas y deliciosas

Si no le gusta el sabor picante y amargo de las cebollas en las ensaladas, puede reemplazarlo por uno en escabeche. Transforma el sabor de cualquier plato: ensaladas, bocadillos, arenques o pinchos. Te contamos cómo encurtir cebollas en vinagre de forma rápida y sencilla en una selección de 10 recetas.

¿Cómo encurtir cebollas rápidamente en vinagre al 70%?

Las cebollas en escabeche son tan deliciosas que a menudo se sirven como guarnición con carne o papas. Le mostraremos cómo encurtir cebollas rápidamente en vinagre al 70 por ciento.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones: 3-4.

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  Ponga la hoja de laurel en un bol, agregue una cucharadita de sal.
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  También agregue un par de cucharaditas de azúcar.
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  Pelar la cebolla y cortarla en cubos.
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  Transfiera la cebolla a un bol y cubra con agua fría.
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  A continuación, vierta el vinagre y agregue pimienta molida. Remoje la cebolla en esta solución durante 25-40 minutos.
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  Luego escurre la marinada y usa las cebollas en escabeche de tu elección.

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¡Buen provecho!

Cebollas en escabeche en vinagre al 9% para aperitivos y platos de carne

Una receta probada de deliciosas cebollas en escabeche que lo ayudarán a preparar un festín festivo. Las cebollas en escabeche son una apuesta segura para muchas comidas y refrigerios.

Hora de cocinar: 70 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Cebollas - 250-300 gr.
• Vinagre de mesa 9% - 5 cucharadas
• Azúcar - 1.5 cucharadas
• Sal - 0.3 cucharadas
• Agua - 250 ml.

Proceso de cocción:

1. Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
2. Coloque la cebolla picada en un frasco o tazón.
3. Mezcle agua, vinagre, sal y azúcar por separado.
4. Vierta la cebolla con la marinada resultante, debe estar completamente cubierta de líquido. Cerrar el recipiente con las cebollas y dejar marinar durante 40-60 minutos.
5. Pasado este tiempo, las cebollas se pueden servir con arenque o añadir a todo tipo de ensaladas.

¡Buen provecho!

Cebollas picantes en escabeche en vinagre de sidra de manzana

Las cebollas en escabeche son capaces de transformar cualquier plato, les da un ligero picor y un picante agradable. Y lo más importante, sin olor desagradable, nadie sabrá lo que comiste hace unos minutos.

Hora de cocinar: 70 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones: 3-4.

Ingredientes:

• Cebollas de bulbo - 1-2 piezas
• Vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada
• Aceite de oliva - 1-2 cucharadas
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Retirar la cáscara de la cebolla, enjuagarla y cortarla en aros finos o medias anillas.
2. Poner la cebolla en un bol, agregar sal y pimienta molida, mezclar.
3. A continuación, vierta el vinagre de sidra de manzana.
4. Luego vierta el aceite de oliva y mezcle bien.
5. Marine la cebolla durante 40-60 minutos, después de lo cual puede agregarla a los platos a su gusto.

¡Buen provecho!

¿Cómo encurtir cebollas de forma rápida y deliciosa para ensaladas?

Las cebollas son un ingrediente esencial en muchas ensaladas. Te ofrecemos una receta de encurtido rápido, según la cual obtendrás una cebolla deliciosa y crujiente.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones: 20.

Ingredientes:

• Cebollas de bulbo - 4 piezas
• Vinagre al 9% - 60 ml.
• Azúcar - 3 cucharadas
• Sal - 0.5 cucharadas
• Agua - 250 ml.

Proceso de cocción:

1. Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en mitades.
2. Vierta agua en una cacerola, agregue azúcar y sal. Vierta el vinagre, hierva la marinada, cocine a fuego lento durante 1 minuto y retire del fuego.
3. Vierta la cebolla con la marinada caliente. Deja las cebollas en la marinada hasta que se enfríen por completo.
4. Después de aproximadamente media hora, escurra la marinada.
5. Las cebollas están listas para agregarse a la ensalada.

¡Buen provecho!

¿Cómo encurtir deliciosamente cebollas para arenque en casa?

Qué arenque sin cebollas en escabeche. Además, encurtirlo en casa es tan fácil como pelar peras. Los invitados apreciarán personalmente sus esfuerzos y devorarán arenque con cebollas encurtidas en ambas mejillas.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Cebollas de bulbo - 250 gr.
• Agua - 250-300 ml.
• Vinagre de mesa - 2-3 cucharadas
• Azúcar - 50 gr.
• Sal - 5-10 gr.
• Aceite de girasol - 2 cucharadas
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.
2. En un recipiente hondo, combine el agua, el vinagre, la sal y el azúcar.
3. Transfiera la cebolla a un bol a la marinada, revuelva y déjela por media hora.
4. Luego coloca las cebollas en un colador y deja escurrir el líquido.
5. Transfiera la cebolla a un bol, pimienta al gusto y déjela reposar unos minutos más. con estas cebollas en escabeche, el arenque se volverá mucho más sabroso.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y rápida de cebollas marinadas para kebabs

Las cebollas en escabeche combinan a la perfección con la barbacoa tostada. Las cebollas de acuerdo con esta receta son moderadamente picantes, con una ligera acidez agradable. Para darle más sabor, combine las cebollas en escabeche con hierbas frescas y sirva sobre un kebab caliente.

Hora de cocinar: 80 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Cebollas blancas y rojas - 2 piezas
• Agua - 250 ml.
• Azúcar - 3 cucharadas
• Sal - 1 cucharada
• Vinagre al 9% - 3 cucharadas
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir agua, enfriar a temperatura ambiente y disolver en ella sal y azúcar.
2. A continuación, vierta el vinagre y agregue pimienta molida.
3. Pelar la cebolla, cortarla en mitades. Desarma los anillos con las manos.
4. Vierta la marinada sobre la cebolla, revuelva, apriete el bol con film transparente y deje macerar durante 40-60 minutos.
5. Retire las cebollas en escabeche con una espumadera, transfiéralas a un plato y sírvalas junto con las hierbas en un kebab.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer marinada de cebolla morada en casa?

Las cebollas en escabeche son una excelente alternativa a las crudas. No tiene un olor desagradable y un amargor picante. Te contamos un método muy sencillo para encurtir cebollas rojas, que podrás repetir fácilmente en casa.

Hora de cocinar: 70 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones: 6-8.

Ingredientes:

• Cebolla roja - 2-3 piezas
• Vinagre de mesa - 2 cucharadas
• Azúcar - 1 cucharada
• Sal - 1 cucharadita
• Agua - 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en mitades finas.
2. Transfiera la cebolla a un bol y haga la marinada.
3. Vierta la sal y el azúcar en agua caliente, revuelva hasta que se disuelva por completo. Luego vierta el vinagre y revuelva. Vierta la cebolla con la marinada, debe estar completamente cubierta de líquido.
4. Después de aproximadamente una hora, las cebollas estarán en buenas condiciones. Tíralo en un colador y escurre la marinada.
5. Las cebollas en escabeche se pueden servir con carne, pescado o agregarse a una ensalada.

¡Buen provecho!

¿Cómo encurtir rápidamente cebollas en vinagre y azúcar?

Para encurtir cebollas, el vinagre de mesa se usa con mayor frecuencia. Si quieres que la cebolla tenga un sabor más delicado y neutro, agrega más azúcar a la marinada, esto neutralizará el amargor natural de las cebollas crudas y la acidez del vinagre.

Hora de cocinar: 70 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Vinagre de mesa - 3 cucharadas
• Agua - 250 ml.
• Azúcar - 1-1.5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
2. Transfiera las cebollas a un tazón adecuado.
3. Agregue azúcar y agua caliente a la cebolla, mezcle bien. A continuación, vierte el vinagre y vuelve a revolver la cebolla.
4. Tape el bol y deje macerar las cebollas durante aproximadamente 1 hora. Luego coloca las cebollas en un colador y deja escurrir el líquido.
5. Las cebollas en escabeche están listas, puedes usarlas en ensaladas y otros platos.

¡Buen provecho!

Cebollas aromáticas en escabeche con vinagre y eneldo

Otra receta interesante para encurtir cebollas. Se puede servir con arenque ligeramente salado, carne y se puede agregar a varios aperitivos y ensaladas. O simplemente envuelva cebollas en escabeche en pan de pita, este también será un aperitivo muy sabroso.

Hora de cocinar: 45 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Cebollas - 2-3 piezas
• Eneldo - 10 gr.
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Azúcar - 0.25 cucharaditas
• Vinagre 6% - 1.5 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Pelar las cebollas, cortarlas en mitades y ponerlas en un bol.
2. Lavar el eneldo, picarlo finamente y añadirlo a la cebolla.
3. Vierta el azúcar y la sal en un bol, vierta el vinagre.
4. Remueve el contenido del bol y déjalo marinar en el frigorífico durante 20-30 minutos.
5. Después de media hora, se pueden servir cebollas en escabeche con eneldo.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer marinada de cebolla con vinagre de vino?

Además del vinagre común, el vinagre de vino se puede utilizar para encurtir cebollas. Obtendrá una gran adición picante a varios platos. Puede mantener las cebollas en escabeche en el refrigerador por un tiempo.

Hora de cocinar: 80 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Cebollas de bulbo - 3 piezas
• Vinagre de vino - 2 cucharadas
• Azúcar - 2 cucharaditas
• Eneldo - 1 manojo.
• Aceite vegetal - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Retire las cáscaras de los bulbos y córtelos en aros.
2. Prepare los ingredientes necesarios para encurtir las cebollas.
3. Transfiera la cebolla a un tazón, agregue el azúcar y el vinagre de vino, revuelva.
4. Lavar el eneldo, picar finamente con un cuchillo y agregar a la cebolla. Remover el contenido del bol y dejar macerar durante 20 minutos.
5. Las cebollas en escabeche están listas, póngalas en un hermoso plato y sírvalas con el plato principal.

¡Buen provecho!