Cómo cocinar camarones congelados sin pelar - 7 recetas paso a paso

Este artículo proporciona varias opciones para cocinar camarones. Este marisco es ideal para agregar a ensaladas y sirve como plato independiente, como refrigerio ligero para bebidas espumosas.

¿Cómo cocinar camarones frescos sin pelar en una cacerola?

Cocinar camarones frescos con cáscara es muy sencillo, sin embargo, muchas personas lo hacen mal y cometen muchos errores que se pueden eliminar fácilmente. Cocinar lleva un mínimo de tiempo, y la carne está tierna y simplemente se derrite en la boca.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 4.

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  Pelar y picar el ajo, pero no hasta convertirlo en polvo, ya que después de cocinarlo lo tiraremos.
• 
  Enjuague bien las ramas de eneldo, retire todas las ramas secas y los escombros.
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  Vierta 2,5 litros de agua purificada en una cacerola o cacerola de un tamaño adecuado y envíe eneldo, dientes de ajo picados y sal allí; deje hervir.
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  En cuanto empiecen a aparecer las primeras burbujas en el caldo, baje el marisco sin pelar, vuelva a hervir y apáguelo. Luego cubra con una tapa y después de dos minutos retire los camarones con una espumadera.
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  Nuestro aperitivo está perfectamente preparado y se puede servir de forma segura en la mesa.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar correctamente los langostinos sin pelar?

Los camarones cocinados en esta receta son el bocadillo de cerveza perfecto con un sabor y aroma picante. Los mariscos se tratan térmicamente directamente en la cáscara, debido a esto, la carne es muy tierna. Lo principal es no digerir, porque entonces los moluscos se volverán gomosos y perderán todas sus propiedades beneficiosas.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Hora de cocinar - 6 minutos

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Camarones - 1 kg.
• Hoja de laurel - 2-3 piezas
• Granos de pimienta negra - 2-3 piezas
• Pimienta negra - 1 pizca.
• Clavel - 1 estrella.
• Limón - 1-2 piezas
• Eneldo - 2-3 ramas.
• Aceite de oliva - 1 cucharada
• Especias de mariscos al gusto.
• Sal - 3 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Antes de cocinar, los mariscos deben descongelarse; es mejor hacerlo a temperatura ambiente. Pasamos los camarones descongelados a un colador o colador y enjuagamos con agua corriente.
2. Verter 2 litros de agua limpia en una cacerola de tamaño adecuado y poner al fuego.
3. Agregue una mezcla de especias al recipiente, a saber: sal, laurel, clavo, pimienta y condimento para mariscos; deje hervir a fuego lento.
4. Mientras se cocina el caldo, corta el limón por la mitad y exprime el jugo de una parte.
5. Cuando aparezcan los primeros signos de ebullición en la sartén, vierta el jugo de limón.
7. Vierta los camarones descongelados en el caldo burbujeante y espere a que hiervan nuevamente.
8. Cocinamos los moluscos durante 3-5 minutos, determinamos la preparación de la siguiente manera: la cáscara ha perdido su color brillante, es hora de retirarla del fuego.
9. Luego sacamos el marisco con una espumadera y lo metemos en un colador para que toda el agua sea vaso. Poner los camarones secos en un plato hondo y agregar una cucharada de aceite de oliva y el jugo de medio limón - mezclar.
10. Sirva el manjar maravillosamente en una fuente y sírvalo con rodajas de limón. ¡Buen provecho!

¿Cómo hervir camarones congelados sin pelar para hacer cerveza?

El refrigerio ideal tanto para cerveza clara como oscura es camarones hervidos en un caldo fragante durante 10 minutos.Esta receta revela el secreto de la cocina elemental y la salsa perfecta que va bien no solo con este marisco, sino también con todos los demás.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 1.

Ingredientes:

• Camarones - 300 gr.
• Perejil - 2-3 ramas.
• Eneldo - 2-3 ramas.
• Apio - 1-2 ramas.
• Hoja de laurel - 4 piezas
• Limón - ½ pz.
• Granos de pimienta negra - 10-15 piezas
• Sal al gusto.
• Especias para pescados y mariscos al gusto.
• Para la salsa:
• Ajo - 5-6 dientes.
• Crema agria - 4 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Primero, prepararemos todos los ingredientes necesarios y los pondremos sobre la mesa, ya que la receta es muy rápida, todo debe estar a mano.
2. No es necesario descongelar los camarones, se cocinan bien congelados.
3. Vierta aproximadamente 1 litro de agua en una cacerola, agregue todas las especias enumeradas anteriormente y cocine a fuego lento hasta que hierva.
4. Con la aparición de las primeras burbujas, reduzca el fuego al mínimo y agregue limón, cortado en rodajas o en aros, lo que prefiera.
5. Hervir el caldo durante 2-4 minutos y agregar las almejas, cocinar congelado durante unos 5-7 minutos, derretido durante 3-4 minutos. Después de retirar la solución del fuego, deje los camarones en ella durante unos minutos, para una impregnación completa y saturación con especias.
6. Use una espumadera para quitar el ingrediente principal sin pelar y déjelo enfriar mientras prepara la salsa.
7. Picar finamente el ajo o frotarlo con un rallador fino y mezclar en un bol con la crema agria.
8. Hay dos opciones para servir: los camarones se pueden verter con salsa de ajo, mezclar y servir.
9. O puede dejar la salsa en la salsera y todos decidirán si mojar los camarones o no. En cualquier caso, es muy sabroso y no tiene muchas calorías. ¡Buen provecho!

Langostinos tigre cocidos en cazuela con hierbas y especias

Por razones desconocidas, muchas personas se asustan por el proceso de cocinar cualquier marisco, pero en vano, porque los mariscos en cualquier forma se preparan de manera muy simple, rápida y se combinan con muchos otros productos y especias.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 2-3.

Ingredientes:

• Camarones tigre - 500 gr.
• Agua - 2 litros.
• Sal - 3 cucharadas
• Granos de pimienta negra - 7-8 piezas
• Eneldo - 1 manojo.
• Cebollas - 1 pieza
• Hoja de laurel - 2-3 piezas

Proceso de cocción:

1. Es recomendable sacar los langostinos tigre enormes del congelador por la noche y dejar descongelar, ya que de esta forma el tiempo de cocción se reducirá varias veces.
2. Vierta agua hervida en una cacerola grande y envíela a la estufa para que se caliente al máximo.
3. Pelar la cebolla y hacer una incisión longitudinal. Enjuague un montón de verduras con abundante agua corriente.
4. Cuando el agua comience a hervir, agregue sal, eneldo, cebolla y pimienta negra y vuelva a hervir.
5. En cuanto empiecen a aparecer las primeras burbujas, añadir las gambas tigre y hervir a fuego medio durante 7-8 minutos.
6. Pasado este tiempo, saca el marisco con una espumadera y colócalo en un colador, dejando escurrir el agua. Luego sirva inmediatamente y disfrute. ¡Buen provecho!

¿Cómo hervir deliciosamente camarones congelados con limón?

No mucha gente lo sabe, sin embargo, es muy fácil cocinar camarones en casa y quedarán tan sabrosos y jugosos como en un restaurante, porque el proceso es muy simple y toma solo 10-15 minutos. Y el limón es un complemento ideal no solo para el pescado, sino también para los camarones, los mejillones y el pulpo.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 4-5.

Ingredientes:

• Camarones - 1 kg.
• Limón - 1 ud.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Mariscos congelados directamente en la cáscara, sacar del paquete y poner en un colador.
2. Enjuagamos con agua corriente para "lavar" el exceso de congelado en el congelador; esto acortará el tiempo de cocción.
3. En una cacerola de tamaño adecuado, hierva el agua, agregue sal y agregue el marisco. Seguimos cocinando durante 1,5-2 minutos, pero no más, para que la carne con cáscara no se vuelva gomosa.
4. En este momento, cortamos el limón en aros o rodajas, como más te guste.
5. Sacamos los camarones terminados con una espumadera (no necesitamos humedad extra), los vertemos con jugo de limón y servimos. ¡Buen provecho!

Camarones sin pelar hervidos en agua con eneldo

La mayoría de las amas de casa ya tienen recetas probadas en las que están seguras, sin embargo, sugiero que presten atención a la receta con enfriamiento "de choque": los mariscos se obtienen como en un restaurante caro. Si estás pensando en cocinar camarones, ¡asegúrate de comprar una cerveza!

Hora de cocinar - 10 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Camarones - 800 gr.
• Ajo - 4 dientes.
• Eneldo - 1 manojo.
• Jengibre - 1 pieza
• Sal al gusto.
• Laurel al gusto.
• Jugo de limón al gusto.
• Granos de pimienta negra al gusto.

Proceso de cocción:

1. Descongele un poco los mariscos (10 minutos a temperatura ambiente es suficiente) y enjuague bien con agua corriente. Luego hacemos una pequeña incisión en el caparazón y retiramos la vena intestinal.
2. En una cacerola o cacerola de tamaño adecuado, caliente el agua con la adición de sal, eneldo, un pequeño trozo de jengibre (pelado), pimienta, lavrushka y dientes de ajo sin pelar. Después de hervir, vierta un poco de jugo de limón para un sabor rico.
3. Vierta los camarones en la salmuera hirviendo y cocine a fuego máximo durante 4-6 minutos, hasta que la cáscara esté ligera.
4. La solución debe hervir por segunda vez, momento en el que los camarones están casi listos. Tan pronto como veamos que los moluscos han salido a la superficie - (¡30 segundos y no más!) Retiramos del fuego.
5. Vierta agua fría en un plato hondo y agregue 10-15 cubitos de hielo; sumerja los camarones en el frío inmediatamente después de que los saquemos de la sartén. Esto se hace para detener la continuación del tratamiento térmico debido al calor interno.
6. Sirva los camarones ya preparados sin pelar y sirva el plato con hierbas frescas y limón. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar camarones sin pelar para ensalada?

El camarón cocido es un bocadillo delicioso, rápido y bajo en calorías que se puede comer en grandes porciones sin dañar tu figura. Y también una gran ventaja de esta almeja es que se combina con muchos ingredientes, por lo que puede hacer no solo un aperitivo con camarones, sino también ensaladas, sopas y mucho más.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 4-5.

Ingredientes:

• Camarones - 1 kg.
• Limón - 1 ud.
• Sal - 3 cucharadas
• Hoja de laurel - 2-3 piezas
• Aceite de oliva - 1 cucharada
• Especias para pescados y mariscos - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Descongele los mariscos y enjuague bien con agua corriente.
2. En una cacerola de tamaño adecuado, hierva agua con una cucharada de especias de pescado y marisco.
3. Agregue sal de mesa y algunas hojas de lavrushka a la solución.
4. Tan pronto como el caldo comience a hervir, agregue una cucharada de aceite de oliva y agregue los camarones.
5. Cocine a fuego alto durante 5 minutos después de hervir, luego apague la estufa, pero deje los mariscos en el caldo durante otros 10 minutos para que se remojen.
6. Con una espumadera, saque los camarones terminados en un plato, viértalo generosamente con jugo de limón y agréguelo a la ensalada. ¡Buen provecho!