Ingredientes: hígado de cerdo

Una forma comprobada de mantener el hígado de cerdo suave y tierno es guisarlo en crema agria y cebollas. Tal plato atraerá incluso a aquellos a los que realmente no les gusta el hígado.

El hígado es un producto muy valioso por sus propiedades biológicas. Debido a la presencia en su composición de proteínas específicas de proteoides de hierro, como la ferritina

El pastel de hígado de cerdo es el mejor refrigerio navideño. No hay nada complicado en su preparación, pero llevará un poco de tiempo y buena