Pepinos crujientes ligeramente salados en una cacerola rápidamente - 7 recetas clásicas

Los pepinos crujientes y ligeramente salados en una cacerola son rápidos y fáciles de cocinar. Y, por supuesto, es mejor elegir el método clásico de salazón, que no llevará mucho tiempo y lo deleitará con el resultado. ¡Estos pepinos se pueden servir con un plato principal o en ensaladas! ¡Resulta increíblemente delicioso!

Una receta muy rápida de pepinos crujientes en una cacerola.

Una receta muy rápida de pepinos crujientes en una cacerola es un método de cocción probado por la experiencia de nuestras abuelas. Dichos pepinos son aromáticos y moderadamente salados. Combinan bien con platos de patatas, legumbres y carne. ¡Y el apetito de su familia solo se agotará!

Porciones: 10

Hora de cocinar: 7:00

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  Para que los pepinos se empapen en sal más rápido, los enviamos al agua por un tiempo: 1.5-2 horas.
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  Ahora lavaremos las verduras. Parte de las hojas de grosellas, rábano picante y cerezas, así como el eneldo, se ponen en una cacerola. Limpiamos los dientes de ajo, picamos y enviamos el conjunto a la sartén.
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  Cuando ha pasado el tiempo, cortamos las colas de los pepinos y los ponemos, así como el ajo, en una cacerola. Cubre la parte superior con las hierbas restantes.
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  Preparemos la salmuera. Para hacer esto, diluya la sal y el agua, mezcle bien y vierta en una cacerola.
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  Cerramos la sartén y la ponemos en un lugar frío y oscuro durante 5-6 horas. Luego lo pasamos a la nevera y lo dejamos por otras 20 horas.

Consejo: para saborear rápidamente el resultado de su trabajo, reemplace la salmuera fría por una caliente. Y para más especias, agregue chiles picantes a la sartén y una cucharada de mostaza en la salmuera.

¡Puedes conseguirlo y probarlo! ¡Buen provecho!

La receta clásica de pepinos ligeramente salados en una cacerola.

La receta clásica de pepinos ligeramente salados en una cacerola es un delicioso plato de verduras de la cocina eslava oriental. ¡Será especialmente útil para las azafatas en verano! Los pepinos ligeramente salados no solo diversifican el menú del almuerzo, sino que también decoran cualquier mesa. ¡Definitivamente tal manjar será de tu gusto!

Porciones: 10

Hora de cocinar: 20 minutos.

Ingredientes:

• Pepinos - 1 kg.
• Sal - 2 cucharadas
• Agua - 1 litro.
• Ajo - 2 piezas
• Eneldo - 1 rama
• Pimienta (guisantes) - 3 piezas

Proceso de cocción:

1. Antes que nada, preparemos el pepinillo para los pepinos. Hierva el agua, vierta sal en el recipiente y revuelva. Ahora lo dejamos enfriar. Durante este tiempo, la sal se disolverá por completo.
2. Lavar los pepinos y cortar los extremos. Los ponemos en una cacerola.
3. Pelar el ajo y cortar cada rodaja en varios trozos. Los enviamos a los pepinos.
4. Lavamos y cortamos el eneldo. Ponga el eneldo y los granos de pimienta en una cacerola.
5. Ahora rellena todos los ingredientes con salmuera. Cerramos la sartén. Deje los pepinos a la sal durante 1-2 días.

Consejo: puedes cortar los pepinos en mitades o en cuartos, para que se salen un poco más rápido.

¡Buen provecho!

Pepinos crujientes ligeramente salados con ajo y eneldo

Los pepinos ligeramente salados con ajo y eneldo son una delicia casera increíble. Se diferencian de los pepinos encurtidos no solo en la cantidad de sal, sino también en la velocidad de preparación. Pero se almacenan bastante. Por lo tanto, más bien, trate a sus familiares e invítelos.

Porciones: 4

Hora de cocinar: 15 minutos.

Ingredientes:

• Pepinos - 500 gr.
• Ajo - 2 piezas
• Eneldo (paraguas) - 3 piezas
• Sal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Lave los pepinos y córtelos en mitades.
2. Pelar el ajo y desarmarlo en rodajas.
3. También lavamos las verduras.
4. Cogemos una cacerola pequeña. En el fondo ponemos 2 paraguas de eneldo y un par de dientes de ajo. Luego colocamos las mitades de los pepinos. Vuelva a poner encima el eneldo y el ajo restantes y agregue sal.
5. Hierva agua y viértala en una cacerola para que se superponga completamente a las frutas.
6. Cerramos la sartén y dejamos enfriar a temperatura ambiente, luego la trasladamos al frigorífico. Dejamos la sartén durante la noche.

¡Buen provecho!

Pepinos clásicos ligeramente salados con salmuera fría

Los pepinos encurtidos en frío son una opción de cocción clásica probada. Estos pepinos resultan increíblemente atractivos, deliciosos y crujientes. ¡Pruébalo y definitivamente querrás repetirlo!

Porciones: 8

Hora de cocinar: 15 minutos.

Ingredientes:

• Pepinos - 1 kg.
• Sal - 70 gr.
• Hojas de grosella - 6 piezas
• Hoja de laurel - 2 piezas
• Eneldo - 1 rama

Proceso de cocción:

1. Lava los pepinos y quita las puntas.
2. También lavamos hojas de grosella y eneldo con agua.
3. Hierva agua y agregue sal. Dejamos enfriar el agua salada.
4. En un cazo poner 3 hojas de grosella, laurel y parte de eneldo picado. Les ponemos los frutos de los pepinos y volvemos a poner las verduras encima.
5. Cuando la salmuera se haya enfriado, viértala en una cacerola. Cubra la sartén y déjela por unas horas, luego muévala al refrigerador. El aperitivo estará listo en 1 día.

Sugerencia: Para no salar demasiado los pepinos, el segundo día es mejor sacarlos y ponerlos en un plato. También puede agregar algunos pepinos más a la salmuera restante.

¡Buen provecho!

Pepinos salados rápidos con pepinillo caliente en una cacerola

Los pepinos ligeramente salados con salmuera caliente son uno de los métodos de cocción más populares. La salmuera caliente reducirá significativamente el tiempo de cocción, pero los pepinos tendrán un sabor igual de crujiente y delicioso. ¡Con un poco de esfuerzo, una verdadera delicia de verduras está lista!

Porciones: 16

Hora de cocinar: 20 minutos.

Ingredientes:

• Pepinos - 2 kg.
• Sal - 3 cucharadas
• Agua - 1,5 litros.
• Azúcar - 1 cucharada
• Pimienta (negra) - 8 guisantes
• Hoja de laurel - 4 piezas
• Eneldo (paraguas) - 5 piezas
• Hojas de grosella - 8 piezas
• Clavel - 7 yemas
• Ajo - 3 piezas

Proceso de cocción:

1. Lavamos los pepinos con agua corriente. Cortamos sus extremos. Y cortar en 4 partes.
2. Pelar y dividir el ajo en gajos. Lavamos las verduras con agua.
3. Para cocinar, tome una cacerola de tres litros. En el fondo ponemos varios paraguas de eneldo, 2 hojas de grosella y 2 hojas de laurel, un par de yemas de clavo y dientes de ajo.
4. Luego ponga la mitad de la cantidad total de pepinos encima. Repite la capa de verduras nuevamente y vuelve a poner los pepinos. Termine con otra capa de hierbas, dientes y ajo.
5. Prepare la salmuera en un recipiente aparte. Para hacer esto, hierva agua y disuelva el azúcar y la sal en ella.
6. Rellena los pepinos con salmuera. Presione hacia abajo en la parte superior con un plato. Y lo dejamos por un día.

¡Listo! ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de pepinos ligeramente salados con mostaza

Los pepinos ligeramente salados con mostaza en una cacerola son un delicioso regalo de verano. La mostaza le dará al sabor habitual de los pepinos ligeramente salados un aroma de perfume especial. Y la preparación no lleva mucho tiempo. ¡Mima a tus seres queridos con este increíble platillo!

Porciones: 14

Hora de cocinar: 25 minutos

Ingredientes:

• Pepinos - 2 kg.
• Eneldo - 7 paraguas
• Ajo - 5 piezas
• Sal - 2 cucharadas
• Mostaza - 1 cucharada
• Agua - 1,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Lavamos las frutas de eneldo y pepino con agua corriente.
2. Corta los extremos de los pepinos. Pelar el ajo y desarmarlo en gajos.
3. Hierva agua y diluya la sal y la mostaza en un recipiente aparte.
4. Tomamos una sartén más grande. Repartimos pepinos unos con otros. Ponga encima los paraguas de eneldo y los dientes de ajo.
5. Rellena los pepinos con la salmuera preparada y cubre la sartén con una toalla.
6. Dejamos la olla en la habitación durante 5-7 horas. Luego lo metemos en el frigorífico y esperamos uno o dos días.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para pepinos ligeramente salados, crujientes en rodajas

Los pepinos en rodajas ligeramente salados son un verdadero milagro culinario. Jugosas y aromáticas, y se cuecen muy rápido. ¡Solo un par de horas y podrás servirlo! Complementan perfectamente las patatas hervidas o fritas y los embutidos. ¡Simplemente delicioso!

Porciones: 4

Hora de cocinar: 20 minutos.

Ingredientes:

• Pepino - 6 piezas
• Sal - 1 cucharadita
• Ajo - 1 pieza
• Eneldo - 0.5 manojo
• Cilantro - ¼ de cucharadita
• Pimienta (guisantes) - 4 piezas
• Miel - 0.5 cucharaditas
• Jugo de limón - 0.5 cucharaditas
• Agua - 250 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavamos los pepinos con agua. Corta los extremos y corta la fruta en 4 trozos. Luego dividimos estas partes por 2-3 más, dependiendo del tamaño.
2. Lavamos las hierbas y picamos el eneldo. Limpiamos el ajo y dividimos los gajos en trozos pequeños.
3. Pon los pepinos en una cacerola. Agregue ajo picado, eneldo, cilantro y pimienta. Ponle miel y media cucharadita de jugo de limón encima.
4. Diluir el agua con sal, mezclar y verter en una cacerola.
5. Deje reposar los pepinos durante 5-6 horas.

¡Buen provecho!