Khachapuri con queso en el horno - 8 recetas en casa

Khachapuri son pasteles de queso georgianos deliciosos y abundantes. Hacerlos en casa no es tan difícil. Hemos seleccionado 8 recetas de khachapuri que se pueden hornear en el horno.

Khachapuri con queso de hojaldre al horno

Khachapuri es una tarjeta de visita de Georgia. Se preparan según diferentes recetas, pero las más populares son los khachapuri de hojaldre. La principal ventaja de esta receta es la rapidez de preparación.

Hora de cocinar: 45 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 4.

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  Descongela completamente el hojaldre a temperatura ambiente. Espolvoree harina sobre una superficie de trabajo y extienda la masa sobre ella.
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  Corta la masa en cuadrados del mismo tamaño. Rallar el queso, mezclarlo con la clara de huevo. Coloque el relleno de queso en cada cuadrado de masa.
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  Enrolle la masa en sobres y sujete bien los bordes. Mezclar la yema con la leche, engrasar la pieza de trabajo con la mezcla resultante. Coloque el khachapuri en una bandeja para hornear engrasada.
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  Hornee el khachapuri en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.
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  Enfríe el khachapuri en una rejilla y sirva.

¡Buen provecho!

Exuberante khachapuri con queso de masa de levadura en el horno

Tortas de levadura aromatizadas con relleno de queso. El khachapuri generalmente se sirve tibio, mientras que el relleno aún es suave y fibroso. Puede amasar la masa de levadura usted mismo o con una máquina de pan.

Hora de cocinar: 90 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 500 gr.
• Agua - 1.5 cucharadas.
• Levadura de acción rápida - 1 paquete.
• Sal - 1 cucharada
• Queso procesado - 2 piezas
• Mayonesa - 1-2 cucharadas
• Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas
• Ajo - 2-3 dientes.
• Aceite de girasol - 3 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Tamiza la harina de trigo en un bol.
2. Agregue sal y levadura seca a la harina, mezcle.
3. A continuación, vierta agua tibia y 2 cucharadas de aceite vegetal. Amasar la masa. Deje reposar la masa en un lugar cálido durante 40-50 minutos.
4. Rallar el queso derretido, agregar la pimienta molida y el ajo picado, mezclar bien.
5. Divida la masa crecida en 8 partes iguales, enróllelas en tortas planas de 3-4 milímetros de grosor. Coloque el relleno de queso en cada tortilla.
6. Enrolle la masa en sobres y pellizque bien los bordes.
7. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, coloque las piezas de trabajo, haga varios pinchazos en la parte superior con un tenedor para dejar salir el aire.
8. Hornee el khachapuri en el horno a 180 grados durante 15-20 minutos. Tan pronto como los khachapuri estén enrojecidos, puedes sacarlos del horno.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear khachapuri con queso y requesón en el horno?

Pasteles maravillosos de la cocina georgiana. Khachapuri con queso y requesón es un bocadillo abundante y sabroso que puede cocinar usted mismo en el horno. Estos pasteles se pueden servir como refrigerio independiente o con caldo de carne.

Hora de cocinar: 70 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 2 cucharadas.
• Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Yogur natural - 190 ml.
• Queso suluguni - 200 gr.
• Queso feta - 150 gr.
• Requesón - 100 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mantequilla - 50 gr.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un bol, agregar sal y soda, revolver.
2. Agregue el yogur a un tazón y amase hasta obtener una masa suave.
3. Enrolle la masa en un torniquete.
4. Córtalo en 8 trozos iguales.
5. Rallar el queso y mezclarlo con el requesón.
6. Agregue sal y pimienta molida al relleno, mezcle y enrolle 8 bolas.
7. Extienda la masa en finas tortas. Coloque el relleno en un pastel, cúbralo con otro pastel, sujete los bordes.
8. Luego, extienda la pieza con un rodillo hasta que quede plana.
9. Hornee el khachapuri en el horno a 200 grados durante 15-20 minutos. Una vez que los bizcochos estén bien dorados, sácalos y mientras estén calientes unta con mantequilla.

¡Buen provecho!

Delicioso khachapuri con queso y huevo en casa

Khachapuri con queso y huevos son pasteles abiertos. Este es un pastel en forma de bote relleno de queso y huevos pasados ​​por agua. Tiene un aspecto agradable y apetitoso, ideal para el desayuno.

Hora de cocinar: 185 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 500 gr.
• Aceite de oliva - 10 ml.
• Crema o crema agria - 3 cucharadas
• Mantequilla - 50 gr.
• Yema - 4 piezas
• Sal - 8 gr.
• Agua - 280 ml.
• Levadura fresca - 10 gr.
• Queso Adyghe - 450 gr.
• Queso tierno - 150 gr.
• Suluguni - 200 gr.

Proceso de cocción:

1. Combine la harina, la sal, el agua, la levadura y el aceite de oliva y amase la masa durante 10-15 minutos. Reúna la masa en un bollo y déjela tibia durante 1,5 horas. Luego amasa la masa nuevamente y divídela en 4 trozos.
2. Enrolle la masa en bolas y déjelas durante 10-15 minutos. Triturar el queso Adyghe en migas, rallar el suluguni y el queso tierno, mezclar los ingredientes y agregar la nata. Extienda la masa en una tortilla delgada, extienda el relleno de queso.
3. Levantar y sujetar los bordes de la masa para que la pieza tome forma de bote.
4. Cubra la bandeja para hornear con pergamino, coloque los espacios en blanco. Hornee el khachapuri en el horno a 200 grados durante 15-20 minutos.
5. Engrase el khachapuri caliente con mantequilla y ponga una yema en cada khachapuri. El desayuno esta listo.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de khachapuri con kéfir y queso al horno.

Un pedazo de Georgia soleada está sobre tu mesa. Khachapuri de masa de kéfir se prepara muy rápida y fácilmente. Para el relleno, puedes tomar cualquier queso duro o en salmuera a tu gusto.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Kéfir 2,6% - 100 ml.
• Harina de trigo de la más alta calidad - 100 gr.
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Polvo de hornear para masa - 5 gr.
• Perejil al gusto.
• Queso - 200 gr.
• Aceite vegetal: para lubricar el molde.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pica finamente las verduras con un cuchillo.
2. En un tazón, combine los huevos, la sal, el kéfir y las hierbas picadas.
3. Ralla el queso en un rallador mediano.
4. Agregue queso rallado, harina tamizada y levadura en polvo a la masa, mezcle.
5. Engrase una forma resistente al calor con aceite vegetal. Coloque la masa en una capa delgada y hornee en el horno a 180 grados durante 10-15 minutos. Enfríe un poco el khachapuri rosado, divídalo en porciones y sirva.

¡Buen provecho!

Barco khachapuri adjarian con queso al horno

Solo el khachapuri de estilo Adjariano puede ser más sabroso que el khachapuri clásico. Tienen una elegante forma de bote y un delicioso relleno de queso y huevo. Comen khachapuri al estilo adjariano con las manos, parten un trozo de masa y lo sumergen en yema líquida.

Hora de cocinar: 180 minutos

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 4-5.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Leche - 125 ml.
• Agua - 125 ml.
• Levadura seca - 7 gr.
• Sal - 1 cucharadita
• Azúcar - 2 cucharaditas
• Aceite vegetal - 1-2 cucharadas
• Huevo - 1 ud.
• Harina de trigo - 400 gr.
• Para rellenar:
• Queso suluguni - 250 gr.
• Queso Adyghe - 250 gr.
• Mantequilla - 100 gr.
• Huevos - 4-5 piezas

Proceso de cocción:

1. Mezcle la leche con agua, caliente la mezcla a 35-40 grados. Agregue el azúcar, la levadura y revuelva bien. Deje la masa de levadura durante 10 minutos.
2. A continuación, vierta aceite vegetal, rompa un huevo y agregue sal. Mezclar bien todos los ingredientes.
3. Luego agregue la harina tamizada en porciones y amase la masa. La masa de khachapuri Adjarian debe ser suave y elástica, cubrirla con una toalla limpia y dejar tibia durante una hora.Después de eso, envuelva sus manos alrededor de la masa nuevamente y déjela tibia por otra media hora.
4. Rallar los quesos en un rallador grueso.
5. Agregue mantequilla derretida a los quesos, revuelva y pruebe con sal. Sal si es necesario.
6. Divida la masa en 4-5 partes iguales, enróllelas en óvalos delgados.
7. Coloque el relleno de queso en los bordes largos de la masa.
8. Enrolle la masa alrededor del relleno y junte los extremos. Abra un poco los lados para obtener un espacio en blanco en forma de bote. Llena el bote con relleno de queso.
9. Cubra la bandeja para hornear con pergamino, coloque los espacios en blanco. Si lo desea, puede engrasar los lados con un huevo batido. Hornee el khachapuri Adjarian durante 15-25 minutos a 200 grados.
10. Luego retire la bandeja para hornear del horno, use una cuchara para hacer una pequeña hendidura en el relleno de queso y rompa el huevo. Regrese el khachapuri al horno durante 2-4 minutos. Durante este tiempo, la proteína debe fraguar y la yema debe permanecer líquida. Unte el khachapuri caliente con mantequilla y sirva.

¡Buen provecho!

PP khachapuri con queso al horno

PP khachapuri se prepara muy rápidamente de acuerdo con esta receta. La masa se amasa sin harina blanca ni levadura, y las tartas se hornean en el horno, para que no contengan exceso de grasa. Puede servir khachapuri con ensalada de verduras frescas.

Hora de cocinar: 80 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina de centeno - 400 gr.
• Clara de huevo - 3 piezas
• Yema de huevo - 2 piezas
• Requesón sin grasa - 400 gr.
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.
• Kéfir bajo en grasa - 4 cucharadas
• Para rellenar:
• Queso - 100 gr.
• Huevo - 4 piezas
• Crema agria - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Prepare todos los ingredientes necesarios al gusto.
2. Ponga el requesón en un tazón, tritúrelo con un tenedor.
3. Agregue harina de centeno a la cuajada.
4. Vierta la cantidad requerida de kéfir.
5. Luego agregue el polvo de hornear.
6. Agrega las claras de huevo al bol.
7. Por último, añadir sal y amasar hasta obtener una masa homogénea. Envuélvalo en una envoltura de plástico y déjelo reposar durante 10-15 minutos.
8. Divida la masa en 4 partes iguales, forme la base para khachapuri en forma de botes. En el interior, los engrasa con yema y los envía al horno, precalentado a 180 grados, durante 20 minutos.
9. Después de eso, engrase los botes con crema agria.
10. Agrega queso rallado.
11. Rompe un huevo de gallina en cada bote y coloca el khachapuri en el horno por otros 5-10 minutos.
12. Sirve el khachapuri de PP caliente.

¡Buen provecho!

Khachapuri perezoso en pan de pita con queso en el horno

El khachapuri perezoso se puede preparar rápida y fácilmente para el desayuno. En esta receta, no es necesario amasar y extender la masa; necesita un pan de pita fino. El relleno de queso se puede complementar con cualquier verdura de su elección.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Lavash fino - 2 piezas
• Crema agria - 150 ml.
• Queso - 100 gr.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Leche - 1 cucharada
• Mantequilla - para lubricación.
• Semillas de sésamo al gusto.

Proceso de cocción:

1. Ralle el queso duro en un rallador grueso.
2. Agregue crema agria al queso rallado.
3. Mezclar bien.
4. Batir el huevo y la leche en un bol.
5. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla, ponga una parte de lavash encima, engrase con relleno de queso.
6. Coloque la segunda hoja de pan de pita encima y engrase la mitad con el relleno de queso. Resultará como lavash en pan de pita.
7. Cepille la capa superior del pan de pita con un huevo batido y espolvoree con semillas de sésamo. Coloque el pan de pita en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
8. Corta el khachapuri terminado en porciones y sírvelo para el desayuno.

¡Buen provecho!