Estofado de cerdo con salsa de pasta de tomate, harina - 6 recetas paso a paso

El gulash de cerdo con salsa es una receta rápida y fácil para un delicioso plato de carne. Combina bien con guarniciones de cereales y, por lo tanto, encaja perfectamente en el menú para un almuerzo familiar. ¡Delicado y jugoso, el gulash de cerdo definitivamente complacerá a su hogar!

Estofado de cerdo con harina y pasta de tomate

Una receta sencilla y deliciosa de gulash en una sartén con salsa de harina es una receta clásica para preparar un plato de carne, ¡que debe estar en el menú de todas las amas de casa! La salsa de harina hace que el plato sea especialmente tierno y jugoso. No tomará mucho tiempo, y en combinación con una guarnición resultará no solo sabroso, sino también nutritivo.

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

Porciones: 4

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  Antes de cocinar, el cerdo debe enjuagarse y luego cortarse en trozos (es conveniente hacerlo en cubos o en tiras medianas). Al mismo tiempo, prepararemos harina, cebollas peladas, pasta de tomate y condimentos.
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  Ahora fríe la carne de cerdo en aceite vegetal caliente para que desaparezca el exceso de humedad. Sazonar la carne y salarla. Seguimos friendo hasta que el cerdo se dore.
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  Ahora tomamos una olla con agua y ponemos el cerdo en ella. Es necesario que la carne esté completamente bajo el agua. Enviamos a la estufa para hervir. Luego hacemos a fuego lento y echamos la hoja de laurel, los granos de pimienta. Guisamos la carne.
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  En este momento, picamos la cebolla, la puedes cortar en trozos o medias anillas, como más te guste. Y lo freímos.
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  Cuando la cebolla se ilumine y se ablande, agréguele harina y revuelva bien. Ahora introducimos la pasta de tomate y el agua. Introducimos agua en tal cantidad que toda la masa tiene una densidad similar a la crema agria. Sal y agrégale una pizca de azúcar. Mantenemos el fuego durante 5 minutos.
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  Después de eso, viértalo en una cacerola con carne de cerdo y continúe cocinando a fuego lento durante unos 40 minutos. Vigile el plato, debe revolverlo con bastante frecuencia, porque la salsa será muy viscosa.

Deje el plato terminado durante unos minutos para infundir. Y se puede servir con guarnición. ¡Buen provecho!

Estofado de cerdo jugoso con pasta de tomate

El gulash de cerdo con pasta de tomate es una opción muy jugosa y sabrosa para servir un plato de carne. La pasta de tomate le da un sabor especial. Lo principal es hornearlo correctamente, luego la carne de cerdo puede estar bien saturada con el sabor a tomate. Y, a diferencia de los tomates frescos, no tendrás que perder el tiempo con un plato así durante mucho tiempo. ¡Los familiares apreciarán definitivamente su sabor y no pasarán hambre!

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

Porciones: 2

Ingredientes:

• Carne de cerdo - 0,5 kg.
• Cebollas - 2 piezas
• Pasta de tomate - 2 cucharadas
• Ajo - 2 dientes
• Aceite vegetal - 70 ml.
• Vino tinto semidulce - 100 ml.
• Agua - 200 ml.
• Condimento (pimentón, pimienta) - al gusto
• Hoja de laurel - 2 piezas
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Lavamos bien la carne de cerdo y la cortamos en trozos de unos 1,5 cm de ancho y 3 cm de largo.
2. Ahora pelamos las cebollas, las cortamos en mitades.
3. Pica finamente el ajo (si tienes una prensa, puedes usarla).
4. Tomamos una sartén bastante alta, echamos unas 2 cucharadas sobre ella. aceite vegetal y calentar.Pon los trozos de carne, espolvoréalos con el condimento a tu gusto y sal. Freímos los trozos de cerdo durante 7-10 minutos, durante este tiempo se dorarán bien.
5. Ahora agregue el resto de los ingredientes al plato. Agregue la cebolla inmediatamente y fría durante 2-3 minutos para que se ablande. Vierta el agua, agregue el vino, agregue las especias y la hoja de laurel, revuelva la pasta de tomate y el ajo. Ponemos a fuego mínimo y dejamos a fuego lento durante 60 minutos.
6. Retirar del fuego y dejar actuar durante 10-15 minutos.

El plato está listo para servir. ¡Buen provecho!

Estofado de cerdo con pasta de tomate y salsa de crema agria

El gulash de cerdo con salsa de crema agria es una de las muchas opciones para un plato de carne apetitoso. A las amas de casa les encanta por su sencillez de preparación y su rico sabor. ¡Tal plato se puede servir con absolutamente todas las guarniciones o complementar con una ensalada fresca! ¡Resultará simplemente delicioso!

Hora de cocinar: 1 hora 25 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

• Carne de cerdo - 0,5 kg.
• Cebollas - 2 piezas
• Pasta de tomate - 2 cucharadas
• Crema agria - 100 gr.
• Agua - 1 cucharada.
• Harina - 1 cucharada
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Sal, condimento - al gusto

Proceso de cocción:

1. Preparemos el ingrediente principal de nuestro plato: la carne de cerdo. Debe enjuagarse bien con agua corriente. Déjelo secar o seque con una toalla de papel. Y luego cortar en cubos medianos.
2. Ahora puedes freír la carne preparada en una sartén en aceite caliente. Freímos un poco, unos 10 minutos, hasta que la carne se dore un poco.
3. En este momento, retire las cáscaras de los bulbos y córtelos en trozos pequeños.
4. Mezcle agua y harina en un recipiente hondo.
5. Agrega la cebolla al cerdo. Sazone con sal y especias. Mezclamos los productos. Freír durante 2-3 minutos.
6. Ahora introducimos la pasta de tomate y la crema agria, vertimos agua con harina.
7. Reducimos el fuego al mínimo. Seguimos cociendo el gulash durante 60 minutos.
8. Retiramos del fuego y dejamos durante 20 minutos.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de gulash con tomates en una sartén.

El gulash de tomate es un plato húngaro jugoso y tierno que a nuestras anfitrionas les encanta. El cerdo guisado con tomates y especias resulta especialmente sabroso y aromático. ¡Esta es la mejor comida familiar!

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

• Cerdo - 500 gr.
• Tomate - 2 piezas
• Cebollas - 2 piezas
• Ajo - 2 dientes
• Eneldo - 2 ramas
• Ketchup - 2 cucharadas
• Cilantro - una pizca
• Pimienta molida - al gusto
• Sal al gusto
• Aceite vegetal - para freír

Proceso de cocción:

1. Preparemos verduras, carnes y hierbas. Lavamos todo a fondo y dejamos secar los productos.
2. Pele los bulbos, córtelos en pequeños trozos de forma arbitraria. También cortamos los tomates, se pueden cortar un poco más grandes.
3. Picar bien los dientes de ajo con un cuchillo. También trituramos las verduras.
4. Corta la carne de cerdo en cubos bastante grandes. Y freír en aceite vegetal, pre-sal y espolvorear los trozos con especias, hasta que se doren durante 10 minutos.
5. Después de eso, agregue la cebolla. Remueve y fríe hasta que la cebolla se ablande.
6. Agrega los tomates y sofríe durante 2-3 minutos.
7. Ahora presentamos los productos de relleno. Agrega el agua, la salsa de tomate, la harina y los dientes de ajo picados.
8. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento nuestro plato durante 50 minutos. Revuelva de vez en cuando para que el relleno no se queme cuando comience a espesarse.
9. Después de eso, deje reposar el gulash durante 10 minutos. Lo probamos y le agregamos sal y pimienta al gusto. Nos dormimos verdes y mezclamos.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer gulash de cerdo con champiñones

El gulash de cerdo con champiñones es una excelente manera de diversificar un plato familiar y hacerlo aún más sabroso. Las notas de hongos le darán al cerdo un sabor especial y harán que el gulash sea más apetitoso y nutritivo. ¡Inténtalo tú mismo! ¡Los familiares definitivamente estarán encantados!

Hora de cocinar

Porciones:

Ingredientes:

• Cerdo - 700 gr.
• Champiñones - 300 gr.
• Cebolla - 1 pieza
• Pasta de tomate - 100 gr.
• Sal, pimienta - al gusto
• Agua - 200 ml.
• Harina - 1 cucharada
• Aceite vegetal - para freír

Proceso de cocción:

1. Lavamos las setas (siempre con agua corriente para que no absorban el exceso de humedad). Las freímos en aceite vegetal durante 15 minutos.
2. También lavamos y secamos el cerdo con toallas de papel. Cortar en cubos medianos. Y también freír durante 10-15 minutos. Antes de freír, agregue sal y pimienta a los trozos de cerdo.
3. Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños. Agregar a la carne, freír por un par de minutos.
4. Luego agregue champiñones al plato.
5. Agregue la harina, revuelva y agregue agua. Al final, agregue la pasta de tomate. Ponemos el fuego a la mínima potencia y dejamos el plato a fuego lento durante 45 minutos.

¡Buen provecho!

 Delicado y delicioso gulash húngaro

El gulash de cerdo húngaro es el sabor incomparable de un plato de carne clásico. ¡El cerdo cocinado con patatas según una receta antigua especial resulta increíblemente sabroso y tierno! ¡Tal plato no solo satisfará rápidamente tu hambre, sino que también se convertirá en un verdadero festín para tu barriga!

Hora de cocinar

Porciones:

Ingredientes:

• Cuello de cerdo - 700 gr.
• Cebollas - 2 piezas
• Pasta de tomate - 70 gr.
• Harina - 2 cucharadas
• Crema agria - 3 cucharadas
• Hoja de laurel - 2 cucharadas
• Agua - 250 ml.
• Sal, pimienta molida - al gusto
• Aceite de girasol - para freír

Proceso de cocción:

1. Lavamos la carne de cerdo y la cortamos en cubos de unos 3 * 2 cm.
2. Ponlo en una sartén y fríelo por ambos lados en aceite vegetal caliente.
3. Ahora pelamos la cebolla y la cortamos en trozos.
4. Agregue la cebolla a la carne, fría hasta que esté transparente, literalmente por un par de minutos.
5. Vierta la harina en la sartén, revuélvala.
6. Agregue especias y sal.
7. Introducimos la pasta de tomate, mezclamos.
8. Llenar con agua, poner una hoja de laurel.
9. Cocine a fuego lento el plato a fuego lento durante 60 minutos.
10. Después de eso, enfríe ligeramente el plato durante 10 minutos.

¡Buen provecho!