Hígado de res en crema agria con cebolla en una sartén - 5 recetas paso a paso

Los platos de hígado de res ocupan un lugar importante en el negocio culinario. El producto se distingue por sus propiedades nutricionales y beneficiosas. La mayoría de las veces se fríe en una sartén con verduras aromáticas y salsa. Esta opción es perfecta para almuerzos o cenas en casa. Toma nota de 5 recetas para cocinar hígado con una descripción detallada.

Hígado de res en salsa de crema agria con cebolla en una sartén

El nutritivo hígado de res combina perfectamente con las cebollas. Puede freír los alimentos en crema agria, lo que los hará más suaves y tiernos. Una idea culinaria sencilla apta para un menú de cena casero.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 6

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  Lavamos el hígado y lo cortamos en trozos medianos. Pela las cebollas.
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  Luego cortamos la cebolla de la forma conveniente.
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  Enrolle bien el hígado preparado en harina.
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  Repartimos el producto de ternera en una sartén con aceite y freímos hasta que cambie de tono.
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  Agregue cebolla picada a esto. Revuelva, sal y espolvoree con especias. Cocinar durante 10-15 minutos.
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  Vierta el contenido con crema agria y déjelo a fuego lento durante otros 15 minutos.
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  Ponga el hígado caliente con cebolla en platos con guarnición y sirva. ¡Listo!

Hígado de res guisado en crema agria con cebolla y zanahoria

Una gran idea para una comida casera nutritiva y saludable es hígado frito en crema agria con cebollas y zanahorias. El plato te sorprenderá por su aroma brillante y sabor único. ¡Sirve con tus guarniciones favoritas!

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Hígado de res - 1,2 kg.
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Crema agria - 1 cucharada.
• Mostaza - 1 cucharadita
• Harina - 1 cucharada
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Prepararemos los productos necesarios para freír. Lavamos el hígado de res con agua, lo limpiamos de la película superior.
2. Picar la cebolla y rallar finamente las zanahorias. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén blandas.
3. Cortamos el hígado preparado en trozos pequeños y lo enviamos a las verduras fritas.
4. Revuelva la comida y agregue sal y especias. Cocinar durante 10-15 minutos.
5. En este momento, combinamos crema agria, mostaza y harina en un plato común. Mezclar bien.
6. Vierta la salsa de crema agria en la masa total. Reducimos el fuego.
7. Cocinamos a fuego lento el plato durante unos 15 minutos.
8. El hígado fragante en crema agria está listo. ¡Sírvelo con guarnición!

Hígado de res jugoso en crema agria con cebollas y champiñones

Una forma apetitosa de cocinar el hígado de res es con la adición de champiñones y verduras. El toque final del plato casero será una delicada salsa de crema agria. ¡Sirve tu cena con un plato de acompañamiento!

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Hígado de res - 500 gr.
• Champiñones champiñones - 250 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Crema agria - 1 cucharada.
• Almidón - 2 cucharadas
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien el hígado de res, retire la película y córtelo en tiras finas.
2. Enjuague el producto con agua nuevamente. Lo dejamos en un colador hasta que se escurra el agua.
3. Picar las cebollas y sofreírlas hasta que estén transparentes en una sartén.
4. Agregue zanahorias finamente ralladas y champiñones picados a esto.Freímos los productos hasta que estén cocidos.
5. Cocine los trozos de hígado preparados en almidón.
6. Volvemos a transferir el producto a un colador y lo sacudimos del exceso de ingrediente seco.
7. Freír el producto hasta que se ruborice en aceite vegetal. Sal y agregue especias al contenido.
8. Combina el hígado frito con champiñones y verduras. Vierta la crema agria aquí, revuelva y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
9. El hígado de ternera tierno y jugoso con champiñones y verduras está listo. ¡Extiende el plato y sirve!

¿Cómo cocinar un delicioso hígado de res con crema agria, cebolla y ajo?

El hígado de res perfumado sale con la adición de cebolla y ajo. Prepara el plato en casa en crema agria. La golosina nutritiva va bien con muchas guarniciones y es perfecta para la mesa.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Hígado de res - 0,5 kg.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Ajo - 5 dientes.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Cebollas verdes - para servir.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Pica finamente la cebolla y el ajo. Freír la comida hasta que aparezca el aroma en aceite vegetal.
2. Cortar el hígado de res lavado en tiras finas. Lo sumergimos en la sartén.
3. Freír la masa durante unos 10 minutos y agregar crema agria. Revolver.
4. Espolvorea el plato con sal y pimienta negra. Cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
5. Coloque el plato caliente y abundante en platos junto con una guarnición y complemente con cebollas verdes picadas. ¡Listo!

Hígado de res blando y tierno en harina, crema agria y salsa de cebolla

El hígado de res especialmente tierno sale cuando se cocina en salsa o crema agria y harina. El colorido plato es ideal para acompañarlo como guarnición para el almuerzo o la cena. Disfrute de un bocadillo nutritivo para toda la familia.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Hígado de res - 0,5 kg.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Verdes al gusto.
• Crema agria - 3 cucharadas
• Mostaza - 0.5 cucharaditas
• Harina - 1 cucharada
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Corta las cebollas en cubos pequeños. Frote las zanahorias en un rallador fino. Pon las verduras en una sartén con mantequilla.
2. Freír la comida hasta que esté blanda.
3. Lavamos el hígado de res y lo cortamos en trozos pequeños. Enviamos el ingrediente a una fritura de verduras.
4. En este momento, combine la harina con crema agria y mostaza. Revuelva la masa hasta que desaparezcan los grumos.
5. Freír el hígado con verduras durante unos 15 minutos.
6. Luego sumergimos la salsa de crema agria en la masa.
7. Vierta un poco de agua y revuelva el contenido.
8. Agregue sal y especias al plato al gusto.
9. A continuación, coloque las verduras picadas.
10. Cocine a fuego lento la masa a fuego lento durante otros 10-15 minutos y retire de la estufa.
11. ¡Divida el plato caliente en porciones y sírvalo con una guarnición!