Sopa de guisantes con carnes ahumadas: 10 recetas paso a paso

¿Cómo cocinar correctamente la sopa de guisantes con costillas ahumadas?

La sopa con guisantes y costillas ahumadas resulta abundante y rica. Prueba una receta original para tu menú de almuerzo. Las personas caseras apreciarán el apetitoso plato.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 6

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  Remoje los guisantes en agua fría durante 30 minutos. Para que el producto se ablande tan rápidamente, se debe disolver media cucharadita de bicarbonato de sodio en agua.
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  Dividimos las costillas ahumadas individualmente, si es necesario. Corta la carne de cerdo en cubos pequeños.
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  Ponga los productos cárnicos en una cacerola y llénelos de agua. Ponemos al fuego, cocinamos durante 30 minutos después de hervir.
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  Pica las cebollas con un cuchillo.
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  Limpiamos las zanahorias y las rallamos.
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  Calentamos una sartén con aceite vegetal. Primero, sofreír la cebolla durante 1-2 minutos.
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  Agregue las zanahorias a la cebolla, revuelva y continúe salteando hasta que las verduras estén blandas.
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  Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Sacar la mitad de las costillas de la sartén y picar.
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  Ponga patatas, carne y guisantes en la sopa. Agregue sal y especias al gusto.
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  Lavamos las hierbas frescas y las picamos finamente.
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  Enviamos cebolla y zanahorias a la sopa, así como verduras. Continúe cocinando hasta que las papas estén tiernas.
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  Vierta la sopa de guisantes caliente con costillas ahumadas en tazones. Servimos el plato a la mesa junto con pan o galletas saladas. ¡Buen provecho!

Sopa de guisantes clásica con carne ahumada en una cacerola

La clásica sopa de guisantes ahumados se puede servir con crujientes picatostes de pan blanco. Prueba un plato original y apetitoso para tu comida casera.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Costillas ahumadas - 500 gr.
• Tocino - 100 gr.
• Guisantes - 250 gr.
• Patatas - 5 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Ajo - 3 dientes.
• Verdes - 1 manojo.
• Mostaza - 100 gr.
• Sal al gusto
• Especias al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Remoje los guisantes en agua fría de antemano. Tardará entre 3 y 4 horas en ablandarlo.
2. Divide las costillas ahumadas en trozos pequeños y ponlas en una cacerola. Vierta agua y ponga los platos al fuego.
3. Cuando el agua hierva, agregue los guisantes al plato. También sal y espolvorea con especias al gusto.
4. Limpiamos las verduras y comenzamos a cortarlas. Picar la cebolla, dividir las patatas y las zanahorias en cubos pequeños.
5. Enviamos las patatas a la sartén. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal durante 3-4 minutos y también poner en un plato.
6. A continuación, muele el ajo y las hierbas. Corta el tocino en tiras finas.
7. Cuando las papas y los guisantes se ablanden, enviamos los alimentos preparados restantes a la sopa. También agregamos mostaza. Revuelva y cocine el plato durante 5 minutos, retire del fuego.
8. Vierta sopa de guisantes caliente con carnes ahumadas en platos. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar una deliciosa sopa de guisantes con carnes ahumadas en una olla de cocción lenta?

Se puede preparar una sopa fragante y abundante con guisantes y productos ahumados en una olla de cocción lenta. El plato te deleitará con su sencillez de preparación y su sabor original. Pruebe una receta para su cena familiar.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Costillas ahumadas - 400 gr.
• Salchicha ahumada - 200 gr.
• Guisantes - 250 gr.
• Patatas - 2 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Hoja de laurel - 1 pieza
• Sal al gusto
• Especias al gusto.
• Aceite vegetal - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Pica finamente la cebolla y ralla las zanahorias en un rallador grueso.
2. Cortamos la salchicha ahumada en trozos pequeños de la manera conveniente. Dividimos las costillas una a una.
3. Encendemos la multicocina en el modo "freír". En aceite vegetal, cocine zanahorias, cebollas y salchichas. Revuelva por 5 minutos.
4. Lavamos los guisantes durante mucho tiempo y con diligencia en agua fría.
5. Limpiamos las patatas y las cortamos en cubos pequeños.
6. Ponga costillas, papas y guisantes lavados a los alimentos fritos.
7. Agrega sal y especias. Vierta agua fría en el recipiente, cierre la multicocina con una tapa y encienda el modo de guisado.
8. Cocinar sopa durante 1 hora. En 10 minutos, puedes agregarle hojas de laurel.
9. Sirve la rica sopa de guisantes caliente. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de puré de guisantes con carnes ahumadas

La sopa de puré de guisantes es una opción suave y nutritiva para la comida familiar. La adición de carnes ahumadas le dará al plato un rico aroma y sabor original. Mira esta sencilla receta casera.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Costillas ahumadas - 200 gr.
• Salchicha ahumada - 150 gr.
• Guisantes - 300 gr.
• Patatas - 2 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Hoja de laurel - 2 piezas
• Sal al gusto
• Granos de pimienta negra - 3 piezas
• Aceite vegetal - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Lavamos los guisantes con agua fría, luego los hervimos hasta que estén tiernos.
2. Corta una papa en cubos muy pequeños.
3. El otro está en rodajas grandes. Corta las zanahorias en círculos gruesos.
4. Separamos cuidadosamente las costillas entre sí.
5. Combine las costillas y las verduras crudas (excepto los cubos de papa). Agregue las cebollas cortadas en cuartos a esto. Llenar el contenido con agua y hervir hasta que los productos estén blandos.
6. Al final de la cocción, agregue los guisantes, retire con cuidado la carne de las costillas ahumadas y devuélvala a la sartén.
7. Salar la masa resultante y triturar en una licuadora.
8. Triturar el producto hasta formar un puré homogéneo.
9. Agregue granos de pimienta negra, hojas de laurel y pequeños cubos de papa a la sopa. Cocine el plato hasta que la verdura cruda esté lista.
10. Pica finamente la salchicha ahumada y agrégala a la sopa preparada.
11. La sopa de puré de guisantes con carnes ahumadas está lista. ¡Puedes decorarlo con hierbas frescas y servir!

Sopa de guisantes abundante y rica con carnes ahumadas y patatas

La sopa de guisantes, patatas y carnes ahumadas sale abundante y con un aroma brillante original. Puede servir el plato para una comida casera. ¡Evalúe la receta fácil!

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Costillas ahumadas - 400 gr.
• Pechuga ahumada - 200 gr.
• Guisantes - 300 gr.
• Patatas - 4 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Hoja de laurel - 3 piezas
• Sal al gusto
• Granos de pimienta negra - 3 piezas
• Aceite vegetal - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Poner las costillas ahumadas en un cazo, llenarlas de agua y hervir durante 30 minutos.
2. Cuando las costillas estén bien cocidas, se deben sacar de la sartén y enfriar. Y luego separe la carne del hueso.
3. Enjuague bien los guisantes con agua fría. También puedes remojarlo un rato.
4. Regrese la carne de las costillas al caldo y vuelva a ponerla en la estufa.
5. También enviamos guisantes lavados a la sartén.
6. A continuación, pelamos las cebollas y las picamos finamente.
7. Frote las zanahorias en un rallador grueso.
8. Divida la pechuga ahumada en pequeñas tiras finas.
9. Después de preparar la comida, calienta la sartén con aceite vegetal.Freír la cebolla hasta que esté transparente.
10. Agregue las zanahorias a la cebolla y continúe cocinando hasta que se ablanden.
11. Freír la pechuga en un recipiente aparte durante 3-4 minutos.
12. Pelar las patatas y cortar la verdura en cubos pequeños.
13. Pon las patatas en la sopa.
14. A continuación, coloque la pechuga frita.
15. Agrega las verduras fritas. Revuelva la sopa y cocine a fuego medio hasta que las papas estén cocidas.
16. Complementamos el plato con sal, pimienta negra y hojas de laurel. Lo dejamos en el fuego durante 5 minutos.
17. La sopa de guisantes con carnes ahumadas y patatas está lista para servir. ¡Buen provecho!

Sopa de guisantes aromatizada con pollo ahumado

La sopa de pollo ahumada y de guisantes resulta tierna y menos grasosa que con otros tipos de productos cárnicos similares. Una receta simple puede ser su solución de comida casera favorita. ¡Intentalo!

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Pollo ahumado - 200 gr.
• Guisantes - 300 gr.
• Patatas - 2 piezas
• Cebollas - 0.5 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes - 1 manojo.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Prepararemos los productos necesarios. Pela las verduras. Lavamos los guisantes con agua fría.
2. A continuación, llena los frijoles con agua, sal al gusto y hierve durante 40 minutos a fuego medio.
3. Calentamos una sartén con aceite vegetal. Sumergimos cebollas y zanahorias picadas aquí. Freír durante 3-5 minutos.
4. Corta las patatas en cubos pequeños.
5. Después de 40 minutos, agregue las papas a los guisantes.
6. Después de que la verdura se ablande, coloque el pollo asado y ahumado precortado en la sartén.
7. Sal y pimienta a la sopa. Agregue verduras picadas y retire del fuego.
8. Vierta el plato caliente en porciones y sirva. ¡Listo!

Deliciosa receta de sopa de guisantes con salchicha ahumada

Una salchicha ahumada fragante y satisfactoria complementará perfectamente la sopa de guisantes. Un plato sencillo resulta satisfactorio y de sabor memorable. Trate a sus seres queridos con una solución de cocina casera original.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Salchicha ahumada - 200 gr.
• Guisantes - 250 gr.
• Patatas - 2 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Verdes - 1 manojo.
• Sal al gusto
• Pasta de tomate - 1 cucharada
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Clasificamos y lavamos los guisantes, luego los llenamos con agua fría y los dejamos durante varias horas.
2. En este momento, prepararemos el resto de productos. Primero, limpia las patatas y córtalas en cubos pequeños.
3. A continuación, pique las zanahorias y las cebollas de la forma que más le convenga. Sofreír las verduras en una sartén con aceite vegetal y pasta de tomate.
4. Hervir los guisantes y las patatas en agua con sal hasta que estén tiernos. Luego agregue las verduras fritas y la salchicha ahumada en rodajas finas al plato.
5. Después de hervir, cocine la sopa durante 5 minutos y apáguela. A continuación, vierta el plato en platos, agregue las hierbas picadas y sirva. ¡Listo!

Sopa de guisantes abundante y aromática con alitas ahumadas

Las alitas de pollo ahumadas son un ingrediente excelente en una sopa de guisantes rica y sabrosa. Prueba una receta original y abundante para tu cena familiar.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Alas ahumadas - 4 piezas
• Guisantes - 250 gr.
• Patatas - 2 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Raíz de perejil - 1 pieza
• Hoja de laurel - 1 pieza
• Ajo - 4 dientes.
• Pimiento picante - al gusto.
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Preparemos las verduras para la sopa. Primero, pélalos.
2. Remoje los guisantes en agua fría con anticipación. Puede dejar el producto durante la noche.
3. Corta la cebolla en cubos pequeños. Zanahorias - en círculos delgados.
4. Cortamos las patatas y las hervimos junto con la raíz de perejil, que es necesaria para el aroma del plato.
5. Picar los dientes de ajo y ponerlos con la zanahoria y la cebolla en un cazo. Cocine hasta que todos los productos estén blandos.
6. Hervir los guisantes por separado y luego molerlos en una licuadora hasta obtener un puré.
7. Dividimos las alitas ahumadas en dos partes con las manos.
8. Enviamos carne y puré de guisantes a la sopa. También sal y pimienta al gusto, agregue pimiento picante y hojas de laurel. Mantenemos el plato en la estufa durante otros 7-10 minutos.
9. Untamos sopa caliente con alitas ahumadas en platos en porciones y servimos. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y rápida para hacer sopa de guisantes con patas ahumadas

La abundante sopa de guisantes se hace con la adición de muslos de pollo ahumados. Después de haber cocinado de acuerdo con una receta simple y rápida, obtendrá un plato fragante y rico que será muy apreciado por su familia e invitados.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Patas ahumadas - 2 piezas
• Guisantes - 200 gr.
• Patatas - 2 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Sal al gusto
• Especias al gusto.
• Verdes al gusto.
• Aceite vegetal - 60 ml.

Proceso de cocción:

1. Primero, remoje los guisantes en agua fría durante 1-2 horas.
2. Después de eso, hierve los guisantes remojados en una cacerola. Después de hervir, ponga las piernas de pollo a la comida.
3. Limpiamos las patatas y las cortamos en trozos pequeños.
4. Frotamos las zanahorias, picamos la cebolla y freímos las verduras en aceite vegetal durante 5 minutos.
5. Sacamos las patas de la sartén. Separe con cuidado la carne de los huesos y vuelva a colocarla en la sopa.
6. Enviamos patatas y verduras fritas a la sartén. Sal y espolvorea el plato con especias, cocina por otros 30 minutos a fuego medio y retira del fuego.
7. Vierta la sopa caliente en tazones y sírvala en la mesa. Se puede complementar con hierbas frescas si se desea. ¡Buen provecho!

Sopa de guisantes con pechuga ahumada

La sopa casera de guisantes y pechuga ahumada es una solución interesante para la cena familiar. Pruebe una receta sencilla para un plato rico y aromático.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Pechuga ahumada - 100 gr.
• Guisantes - 200 gr.
• Patatas - 4 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Sal al gusto
• Cúrcuma - 20 gr.
• Hoja de laurel - 1 pieza
• Aceite vegetal - 40 ml.

Proceso de cocción:

1. Remoje los guisantes en agua fría con anticipación, luego hiérvalos durante 30-40 minutos.
2. Mientras se remojan los frijoles, prepare las zanahorias, las cebollas y la pechuga. Pica finamente las verduras y pica la pechuga de la forma que más te convenga.
3. A continuación, sofreír los alimentos preparados en una sartén en aceite vegetal. 5-7 minutos es suficiente.
4. Después de freír, agregue la cúrcuma y las hojas de laurel, revuelva y retire del fuego.
5. Limpiamos las patatas y las cortamos en dados.
6. Cuando los guisantes estén hervidos, se pueden picar con una licuadora inmediatamente en una cacerola. Esto hará que el plato sea más espeso.
7. Agregue las papas a la sopa, cocine hasta que estén cocidas y extienda las frituras. Sal al gusto, hierve por no más de 5 minutos y retira del fuego.
8. Antes de servir, la sopa de guisantes con pechuga ahumada se puede complementar con una pizca de pimienta negra molida. ¡Listo!