Un producto versátil en muchas cocinas es la mostaza aromática y sabrosa. Se utiliza para preparar varios adobos o como salsa independiente para otros platos. Un componente insustituible, fácil de preparar en casa. Vea 10 recetas diferentes paso a paso para ajustar el sabor y la picante de sus ingredientes.
- Mostaza picante en polvo seco en casa
- Mostaza aromática hecha de polvo en pepinillo encurtido
- La receta de mostaza en polvo más rápida en agua
- Receta paso a paso para hacer mostaza en polvo en salmuera de tomate
- ¿Cómo hacer mostaza vigorosa en casa?
- Mostaza picante hecha de polvo seco en salmuera de repollo
- Mostaza dulce casera en polvo con miel
- Mostaza casera delicada con vinagre para adobos y platos de carne
- Polvo de mostaza caliente con jugo de limón en casa
- Una receta sencilla y deliciosa para hacer mostaza a partir de polvo seco sin vinagre.
Mostaza picante en polvo seco en casa
Una mostaza verdaderamente picante se hace en casa con mostaza en polvo. El producto terminado le sorprenderá gratamente con su aroma y rico sabor. Úselo para servir platos de carne.
Tiempo de cocción: 2 horas 20 minutos.
Tiempo de cocción: 2 horas.
Porciones - 150 gr.
- Mostaza en polvo 1 cucharada
- Agua 2 cucharada
- Sal ½ cucharadita
- Azúcar granulada 1 .l.
- Aceite de oliva 20 ml.
- Vinagre de mesa 9% 20 ml.
-
Prepararemos los productos necesarios para la elaboración casera de mostaza. -
Ponga una cucharada de mostaza en polvo en un plato de vidrio limpio. -
Agregue gradualmente agua hirviendo a la mezcla seca. Primero, vierta una cuchara. -
Luego vierta el líquido restante. -
Amasar bien el contenido. -
Luego agregue azúcar, sal, aceite de oliva y vinagre. Amasar bien. -
Colocamos la mostaza preparada en el refrigerador durante un par de horas, después de lo cual se puede usar con fines culinarios.
Mostaza aromática hecha de polvo en pepinillo encurtido
Rápida de preparar y de sabor brillante, la mostaza se obtiene del polvo y del pepinillo de pepino. Los ingredientes simples y económicos crearán un aderezo de calidad para muchas comidas caseras.
Tiempo de cocción: 8 horas 15 minutos.
Tiempo de cocción: 8 horas.
Porciones - 100 gr.
Ingredientes:
- Polvo de mostaza - 40 gr.
- Encurtido de pepino - 60 ml.
- Aceite vegetal - 1 cucharadita
- Azúcar - 1 cucharadita
- Sal - 0.5 cucharaditas
Proceso de cocción:
- Medimos la cantidad necesaria de mostaza en polvo. Puede colocarlo inmediatamente en un frasco pequeño con tapón de rosca.
- Agregue azúcar y sal al polvo.
- Filtra por separado el pepinillo de pepino. Debe estar libre de especias y hojas innecesarias.
- Vierta la salmuera en los ingredientes secos. Comenzamos a amasar bien para que todos los productos se disuelvan.
- Finalmente, agregue aceite vegetal. Mezclar de nuevo. Insistimos en la pieza de trabajo en un lugar cálido durante varias horas.
- ¡La mostaza picante y rica en sabor está lista! Úselo para complementar su plato principal.
La receta de mostaza en polvo más rápida en agua
La forma más rápida de hacer mostaza casera es con agua corriente y mostaza en polvo. ¡Toma nota de la receta sencilla y económica para tu mesa!
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Porciones - 150 gr.
Ingredientes:
- Polvo de mostaza - 60 gr.
- Agua - 50 ml.
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- Azúcar - 0.5 cucharaditas
- Sal - 1 cucharadita
- Vinagre de mesa - 1 cucharada
Proceso de cocción:
- Preparemos los productos. El polvo de mostaza se vende en bolsitas pequeñas. Uno será suficiente para cocinar.
- Vierta el polvo en un recipiente pequeño y profundo. Rompemos los bultos.
- Vierta agua tibia hervida en la mezcla seca.Amasar bien la masa.
- Luego agregue vinagre, aceite, sal y azúcar. Amasar hasta que los ingredientes secos estén completamente disueltos.
- ¡La mostaza casera en el agua está lista! Enfríe un poco el producto en el frigorífico antes de usarlo.
Receta paso a paso para hacer mostaza en polvo en salmuera de tomate
Es fácil y simple hacer mostaza casera a partir de polvo y pepinillo de tomate. Preste atención a la interesante receta de los productos disponibles. La masa preparada se convertirá en un verdadero asistente en otros asuntos culinarios.
Tiempo de cocción: 3 horas 10 minutos.
Tiempo de cocción: 3 horas.
Porciones - 150 gr.
Ingredientes:
- Polvo de mostaza - 1 cucharada
- Salmuera de tomate - 100 ml.
- Azúcar - 0.5 cucharaditas
- Sal - 1 pizca
- Aceite vegetal - 1 cucharada
Proceso de cocción:
- Vierta una cucharada de mostaza en polvo en un plato hondo. Rompemos los grumos si están en la mezcla seca.
- Vierta la salmuera de tomate en un chorro fino. Amasar el contenido inmediatamente.
- Vierta el azúcar y la sal. Trituramos la masa hasta que se disuelvan los ingredientes secos.
- Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal y revuelva nuevamente.
- Extendimos la pieza de trabajo en un frasco de vidrio. Lo guardamos durante 2-3 horas en un lugar cálido. Después de eso, la mostaza casera en salmuera está lista, ¡puede usarla como se indica!
¿Cómo hacer mostaza vigorosa en casa?
Puedes preparar mostaza picante y picante con mostaza en polvo por tu cuenta. El producto terminado se puede utilizar para adobos o servirse con carne o manteca de cerdo.
Tiempo de cocción: 10 horas 20 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Porciones - 250 gr.
Ingredientes:
- Polvo de mostaza - 100 gr.
- Agua - 100 ml.
- Vinagre de mesa - 30 ml.
- Azúcar - 1 cucharada
- Sal - 1 cucharadita
- Aceite vegetal - 1 cucharada
Proceso de cocción:
- Preparemos productos para hacer mostaza picante.
- Vierta la cantidad necesaria de mostaza en polvo en un plato hondo.
- Vierta el ingrediente seco con una cucharada de agua fría.
- Comenzamos a amasar los componentes.
- Debería salir una mezcla de mostaza muy espesa. Trabajamos con cuidado para que nada entre en nuestros ojos.
- Hervir el agua restante.
- Lo vertimos en la masa de mostaza.
- Colocamos la pieza de trabajo durante 8-10 horas cerca de la batería o en otro lugar cálido.
- Drene suavemente el exceso de líquido de los platos.
- Revuelva el resto de la mezcla.
- Primero, agrégale sal.
- Luego agregue azúcar. Revuelva hasta que la comida seca se disuelva.
- Luego vierta el vinagre.
- Luego agregue aceite vegetal.
- Mezcle el contenido nuevamente.
- Transferimos la mostaza terminada a un frasco de vidrio, lo cerramos con una tapa y lo colocamos en el refrigerador para guardarlo. ¡Puede usarse según las instrucciones!
Mostaza picante hecha de polvo seco en salmuera de repollo
Una forma fácil de hacer mostaza casera picante es con salmuera de repollo.
Incluso los principiantes pueden manejar el proceso culinario. Deleita a tu familia con una salsa brillante hecha a mano.
Tiempo de cocción: 10 horas 15 minutos.
Tiempo de cocción: 10 horas.
Porciones - 250 gr.
Ingredientes:
- Polvo de mostaza - 50 gr.
- Salmuera de repollo - 150 ml.
- Miel - 1 cucharadita
- Jugo de limón - 1 cucharadita
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Aceite vegetal - 1 cucharada
Proceso de cocción:
- Prepararemos productos para hacer mostaza en casa.
- Enjuague bien un frasco de vidrio pequeño y séquelo con un paño.
- Sumergimos mostaza en polvo en un frasco.
- Llene la mezcla seca con salmuera de repollo.
- Luego agregue miel, jugo de limón, aceite vegetal y sal.
- Amasar bien el contenido y dejar en un lugar cálido durante 8-10 horas.
- Luego, la mostaza casera en salmuera de repollo se puede usar para el propósito previsto. ¡Listo!
Mostaza dulce casera en polvo con miel
La mostaza en polvo casera se puede preparar con un sabor dulce y brillante. Usa miel para esto. Un producto interesante será un excelente componente para encurtidos y aderezos para ensaladas.
Tiempo de cocción: 10 horas 20 minutos.
Tiempo de cocción: 10 horas.
Porciones - 250 gr.
Ingredientes:
- Polvo de mostaza - 150 gr.
- Agua - 300 ml.
- Miel - 1 cucharada
- Canela molida - 0.5 cucharaditas
- Clavo molido - 1 pizca.
- Sal - 1 pizca
- Aceite de oliva - 1 cucharada
Proceso de cocción:
- Para preparar mostaza casera, prepare platos limpios y secos.
- Medimos la cantidad requerida de mostaza en polvo y vertemos la mitad del agua hirviendo. Agregue miel, aceite de oliva y especias secas, mezcle bien hasta que quede suave.
- Llene la masa con el agua hirviendo restante. Debe quedar en una capa sobre la pieza de trabajo.
- Dejamos los platos con el contenido durante 8-10 horas en un lugar cálido.
- Después de un tiempo, escurra con cuidado el exceso de líquido. ¡Revuelve la mostaza dulce terminada y pruébalo!
Mostaza casera delicada con vinagre para adobos y platos de carne
La delicada mostaza casera se puede preparar con producto en polvo y vinagre en un día. La salsa brillante se puede usar para adobos, aderezos para ensaladas o simplemente para acompañar platos de carne.
Tiempo de cocción: 10 horas 15 minutos.
Tiempo de cocción: 10 horas.
Porciones - 100 gr.
Ingredientes:
- Polvo de mostaza - 40 gr.
- Vinagre de mesa - 2 cucharaditas
- Azúcar - 0.5 cucharaditas
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Puré de manzana - 2 cucharaditas
Proceso de cocción:
- La compota de manzana se puede tomar preparada o puede rallarla usted mismo con fruta fresca.
- Vierta polvo de mostaza al producto.
- Agrega sal y azúcar. Amasar la mezcla hasta que se disuelvan los ingredientes secos.
- Agregue un poco de vinagre a la pieza de trabajo.
- Cerramos los platos con el contenido de la tapa. Dejamos la pieza de trabajo en un lugar cálido durante 8-10 horas.
- Después de un tiempo, revuelva la mostaza lista para usar, déjela enfriar y úsela como se indica.
Polvo de mostaza caliente con jugo de limón en casa
Una de las formas divertidas de hacer polvo de mostaza casera es con jugo de limón. Puedes prescindir del vinagre en esta receta. Echa un vistazo a esta sencilla y colorida opción.
Tiempo de cocción: 6 horas 30 minutos.
Tiempo de cocción: 6 horas.
Raciones - 250 gr.
Ingredientes:
- Polvo de mostaza - 100 gr.
- Agua - 100 ml.
- Azúcar - 0.5 cucharaditas
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Jugo de limón - 1 cucharada
- Aceite vegetal - 1 cucharada
Proceso de cocción:
- Vierta el polvo de mostaza en un plato hondo y llénelo con agua tibia hervida. Empezamos a amasar la mezcla hasta que desaparezcan los grumos.
- Agregue azúcar y aceite vegetal a esto. Revuelva nuevamente hasta que el producto seco se disuelva.
- A continuación, poner la sal y verter el jugo de limón.
- Revuelva el contenido y póngalo en un frasco de vidrio. Mantenemos la pieza de trabajo en un lugar cálido durante varias horas. Entonces puedes usarlo como se indica.
- La mostaza casera con jugo de limón está lista. ¡Intentalo!
Una receta sencilla y deliciosa para hacer mostaza a partir de polvo seco sin vinagre.
Es muy fácil hacer una deliciosa mostaza en casa sin agregar vinagre. Consulte la receta de los productos más disponibles. La pieza de trabajo se puede untar sobre pan, acompañar con bocadillos de carne y platos calientes.
Tiempo de cocción: 10 horas 15 minutos.
Tiempo de cocción: 10 horas.
Porciones - 100 gr.
Ingredientes:
- Polvo de mostaza - 60 gr.
- Agua al gusto
- Azúcar - 1 cucharadita
- Sal - 1 pizca
- Jugo de limón - 0.5 cucharaditas
- Aceite vegetal - 1 cucharadita
Proceso de cocción:
- Vierta polvo de mostaza en un frasco pequeño y comience a verterlo con un chorro fino de agua hervida. Amasar la masa hasta que quede suave. Vierta el líquido tanto como sea necesario para obtener una consistencia normal.
- Luego vierta agua fría.
- Debe cubrir la masa en 1-2 centímetros.
- Cerramos la pieza de trabajo con una tapa y la dejamos por un día o toda la noche a temperatura ambiente.
- Luego, drene con cuidado el exceso de líquido del frasco. Agregue jugo de limón, aceite vegetal, azúcar y sal a la masa. Revuelva durante mucho tiempo hasta que quede suave.
- La mostaza casera de acuerdo con una receta simple sin vinagre está lista. ¡Puede utilizarse con fines culinarios!
