Nidos de pasta picada: 10 deliciosas recetas paso a paso

Servir un plato tan efectivo y al mismo tiempo fácil de preparar está permitido tanto en el mundo como en una fiesta y en cualquier momento conveniente. Le sugerimos que se familiarice con las diferentes formas de hacer nidos de pasta, cada una de las cuales es única a su manera.

Nidos de pasta picada en el horno.

Los nidos de pasta en el horno no solo se hornean de manera uniforme y muy rápida, sino que al mismo tiempo te deleitarán con una textura ligeramente viscosa creada por el queso derretido.

Tiempo de cocción: 70 min.

Tiempo de cocción: 45 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Nidos de pasta - 6 piezas
• Carne picada - 350 gr.
• Caldo - 400 gr.
• Crema agria - 5 cucharadas
• Mayonesa - 2 cucharadas
• Pasta de tomate - 1 cucharada
• Queso - 180 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Ajo - 2 dientes
• Aceite vegetal - 20 ml.
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

• 
  Agregue queso finamente rallado con ajo, cebolla finamente picada, sal, pimienta y una cucharada de mayonesa a la carne picada descongelada. Todos los ingredientes se mezclan inmediatamente bien casi hasta que estén suaves.
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  Divida la base de carne con las manos engrasadas por la cantidad de nidos de pasta disponibles. En nuestro caso, son seis.
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  Engrasamos el fondo del molde con aceite vegetal con un cepillo de silicona y colocamos nuestros nidos.
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  Luego coloque las albóndigas formadas en los nidos de pasta. Esta etapa se puede llamar relleno.
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  Luego vierta la cantidad requerida de caldo tibio en un molde y envíelo a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.
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  Mientras tanto, comencemos a hacer la salsa. Ponga mayonesa, crema agria y pasta de tomate en un bol. También sazonamos todo esto con ajo picado, sal y pimienta molida, y luego mezclamos bien hasta que quede suave.
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  Mientras estábamos ocupados haciendo la salsa, nuestros nidos tuvieron tiempo de dorarse. Retiramos la forma del horno y engrasamos todos los espacios en blanco con salsa de crema agria de tomate.
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  Y encima de la salsa untamos de antemano el queso rallado en un rallador mediano, ayudará a mantener unido todo el contenido, dándole al plato una forma preciosa y un aspecto espectacular. Y nuevamente lo enviamos al horno por 20 minutos.
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  Durante este tiempo, el queso definitivamente tendrá tiempo de derretirse y endurecerse ligeramente. Sacamos nuestra forma, ponemos unas verduras picadas encima del queso caliente. Y mientras los nidos de pasta rellena no se hayan enfriado, proceda rápidamente a la degustación.

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¿Cómo cocinar nidos de pasta picada en una sartén?

No se sorprenda de que los platos más aromáticos, horneados y sabrosos se cocinen en una sartén. Después de todo, esta es la única forma en que las cebollas y el ajo revelan mejor su sabor.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones - 8.

Ingredientes:

• Pasta Nest - 8 piezas
• Carne picada - 450 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Ajo - 3 dientes.
• Pasta de tomate - 3 cucharadas
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Inicialmente, prepararemos todos los ingredientes que necesitemos en el proceso de cocción.
2. Agregue los dientes de ajo pasados ​​por una prensa y la cebolla picada en cubos pequeños en la carne picada.
3. Mezcle bien todo el contenido y sazone con sal y pimienta. Si lo desea, puede agregar cualquier especia a su gusto.
4. Coloca los nidos de pasta en una sartén untada con aceite vegetal, dejando un poco de espacio entre ellos.
5. A partir de la carne picada cocida formamos pequeñas albóndigas y las colocamos dentro del nido de pasta, presionando la carne hacia el fondo para que se pueda hornear.
6. Para la salsa de tomate, combine un vaso de agua con la pasta de tomate, agregue sal y mezcle bien hasta que quede suave.
7. Cubra los espacios en blanco con la salsa preparada, agregue agua caliente en tal cantidad que cubra los nidos. Lleve el contenido a ebullición y déjelo hervir a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 35 minutos hasta que todos los componentes estén completamente cocidos.
8. Verificamos la preparación y colocamos los nidos de pasta junto con la carne picada en un platillo para servir. Usamos cebollas verdes finamente picadas como decoración.

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Una receta sencilla y deliciosa de nidos de pasta con carne picada y queso

Los nidos rellenos cubiertos con una costra de queso rojizo en salsa de crema agria no son vergonzosos para servir en la mesa festiva. El delicado sabor lechoso y cremoso atraerá a todos, especialmente a los niños.

Tiempo tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones - 12.

Ingredientes:

• Nidos de pasta - 300 gr.
• Carne picada - 300 gr.
• Cebollas - 3 piezas
• Ajo - 2 dientes
• Zanahorias - 2 piezas
• Crema agria - 100 gr.
• Pasta de tomate - 100 gr.
• Queso - 100 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Verdes al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para este plato, prepararemos la carne picada nosotros mismos. Para ello, cortamos la carne en trozos pequeños, pelamos dos cebollas y ajos. Pasamos todos los ingredientes preparados por una picadora de carne.
2. Agregue sal con pimienta molida y otras especias para carne a la carne picada preparada.
3. A continuación, pique la cebolla restante y ralle las zanahorias en un rallador grueso.
4. Calentamos una sartén con aceite vegetal o de oliva y enviamos las cebollas a sofreír hasta que estén traslúcidas.
5. Después de unos cinco minutos, agregue las zanahorias picadas a la cebolla y cocine a fuego lento las verduras.
6. Pasamos al escenario principal. Formamos bolas a partir de la carne picada terminada, que colocamos encima de los nidos de pasta.
7. Agregue crema agria con salsa de tomate a las verduras doradas, un poco de sal y mezcle bien. Cocinamos a fuego lento las verduras de esta forma durante otros dos minutos.
8. Pasado este tiempo, untamos las piezas de trabajo con carne picada en una sartén.
9. Vierta tanta agua en la sartén para que la carne picada no se quede completamente en el agua, los nidos de pasta podrían cocerse bien. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
10. En este momento, frote el queso duro en un rallador grueso. Puedes usar queso como parmesano o mozzarella.
11. Pasada la media hora, abrimos la tapa y espolvoreamos nuestro plato con queso rallado. Luego tapa la sartén nuevamente y continúa cocinando las estrellas de pasta con carne picada a fuego lento hasta que todo el queso se haya derretido.
12. Espolvoree el plato terminado con hierbas frescas picadas para una variedad de sabores y colores. Colocamos los nidos de pasta en platos y nos apresuramos a servirlos calientes en la mesa.

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Deliciosos nidos de pasta con carne picada y crema agria

La salsa de crema agria con hierbas es beneficiosa para todas las opciones propuestas. La combinación de estos productos hace que el sabor de la carne sea expresivo, y el aspecto del plato es lacónico y al mismo tiempo efectivo.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 45 min.

Porciones - 8.

Ingredientes:

• Nidos de pasta - 8 piezas
• Carne picada - 300 gr.
• Crema agria - 180 gr.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Cebollas - 1 pieza
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Introduzca un huevo en la carne picada descongelada, agregue cebolla finamente picada, sal y pimienta.
2. Mezclamos todo con cuidado, distribuyendo uniformemente todos los ingredientes.
3. Calentamos una sartén con aceite vegetal y colocamos todos los nidos de pasta, dejando espacio libre entre ellos, ya que durante el proceso de cocción aumentan significativamente de volumen.
4. Esculpimos tantas bolas de carne picada como espacios en blanco y colocamos las bolas formadas en el centro del nido.
5. Para la salsa, diluir la crema agria con 300 ml de agua, sal, pimienta y mezclar bien hasta que quede suave. Vierta la salsa terminada en la sartén; debe cubrir prácticamente los nidos de pasta.
6. Cocinamos el plato a fuego lento, siempre bajo tapa cerrada. Después de 30-35, verificamos la preparación de la carne picada y la pasta y, si es necesario, aumentamos el tiempo de cocción.
7. Para servir, muele algunas hierbas frescas y espolvoree los nidos rellenos.

¡Te deseamos una deliciosa comida!

Jugosos nidos de pasta con carne picada en salsa cremosa

La nata es uno de los pocos productos con los que se puede hacer una salsa deliciosa que combina bien tanto con la carne como con cualquier pasta. El plato adquiere inmediatamente un delicado sabor cremoso y un rico aroma.

Tiempo de cocción: 70 min.

Tiempo de cocción: 45 min.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Nidos de pasta - 10 piezas
• Carne picada - 300 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Crema - 150 ml.
• Mayonesa - 1 cucharada
• Queso - 200 gr.
• Harina de trigo - 2 cucharadas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mantequilla - para freír.

Proceso de cocción:

1. Picar las cebollas peladas al azar y freír en una sartén precalentada con mantequilla hasta que estén doradas.
2. Pasados ​​los 5 minutos, pasamos parte de la cebolla a un recipiente aparte, y espolvoreamos la otra mitad con 1,5 cucharadas de harina y mezclamos bien. Después de dos minutos, vierta la crema a temperatura ambiente en la sartén y revuelva hasta que quede suave.
3. Pasemos a preparar la base de carne. Mezclar la mayonesa con la carne picada, una parte de las cebollas fritas y, finalmente, sal y pimienta. Mezcle bien todos los ingredientes.
4. Dividimos la carne picada preparada en 10 partes iguales y colocamos las albóndigas sobre los nidos de pasta, que inmediatamente sumergimos en una sartén con salsa cremosa caliente.
5. Cubrimos el recipiente con los nidos rellenos de carne picada con una hoja de papel de aluminio, en la que hacemos un par de agujeros con un palillo y lo mandamos a hornear en un horno precalentado a 200 grados. Para empezar, cocinamos el plato durante 25-30 minutos, tiempo durante el cual la pasta tendrá tiempo de cocinarse bien y no se secará.
6. Pasado este tiempo, libera la sartén del papel de aluminio y espolvorea el plato con queso picado en un rallador grueso. Y enviamos el plato a hornear sin papel de aluminio durante 20 minutos hasta que el queso se endurezca.
7. Un plato infinitamente delicioso está listo. Dividir y servir.

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¿Cómo cocinar deliciosos nidos de pasta con carne picada y champiñones?

Para los que les gusta diversificar el plato, una de las opciones más ideales y asequibles serán las setas que siempre tienes a mano. Y lo más importante, cuanto más, mejor.

Tiempo de cocción: 70 min.

Tiempo de cocción: 40-45 min.

Porciones - 5.

Ingredientes:

• Nidos de pasta - 5 piezas
• Carne picada - 250 gr.
• Champiñones - 100-150 gr.
• Queso duro - 100 gr.
• Crema - 200 ml.
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para preparar albóndigas, necesitamos carne picada descongelada de cualquier carne. También puede picar un trozo entero de carne fresca.
2. Agregue sal y pimienta negra a la carne picada, luego mezcle todo bien.
3. Formamos cinco bolas de tamaño mediano a partir de la carne picada, de consistencia homogénea.
4. Engrase el fondo de la sartén con aceite vegetal y rellénelo con nidos de pasta.
5. Coloque las albóndigas formadas en los nidos.
6. Luego, pique al azar champiñones frescos y extiéndalos por los nidos.
7. Llene los ingredientes con agua hirviendo, cubriendo casi por completo las piezas de trabajo.
8. Enviamos la sartén al fuego y cocinamos a fuego lento el contenido durante 20-25 minutos.
9. Luego espolvorea los champiñones ya dorados y los nidos de pasta casi terminados con queso rallado, agregando una variedad de especias si es necesario.
10. 10 minutos antes de apagar, vierta la crema en el contenido y cocine a fuego lento durante diez minutos, hasta que la salsa cremosa espese.
11. Al servir, decoramos los nidos terminados con nuestras hierbas frescas favoritas.

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Receta paso a paso para hacer nidos de pasta con pollo picado

Puede hacer que el plato sea más nutritivo, sin apelmazarlo, gracias al pollo picado. La carne picada sin pretensiones y preparada rápidamente no le causará problemas innecesarios, pero le permitirá disfrutar tanto del proceso de cocción como del resultado.

Tiempo de cocción: 80 min.

Tiempo de cocción: 45-55 minutos.

Porciones - 7.

Ingredientes:

• Nidos de pasta - 7 piezas
• Pollo Picado - 400 gr.
• Cebollas - 2 piezas
• Ajo - 3 dientes.
• Zanahorias - 2 piezas
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Pasta de tomate - 3 cucharadas
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mantequilla - para freír.

Proceso de cocción:

1. Dado que este plato contiene muchas verduras, llevará más tiempo prepararlo. Inicialmente, corta la cebolla en cubos.
2. Frote todas las zanahorias en un rallador grueso.
3. Puede agregar absolutamente cualquier verde, lo principal es enjuagar y secar bien los paquetes, después de lo cual los cortamos lo más finamente posible.
4. Combine el pollo picado, las hierbas y el ajo pasado por una prensa. Mezclar todo bien, agregando sal y pimienta en el proceso.
5. Una vez que los componentes estén bien mezclados, introduzca el huevo en la base de la carne y vuelva a mezclar. El huevo ayudará a pegar mejor todos los ingredientes y las bolas no se desintegrarán durante el proceso de cocción.
6. Colocamos los nidos de pasta en un platillo y colocamos las bolas formadas en el centro.
7. En una sartén precalentada con aceite vegetal, sofreír la cebolla hasta que se dore.
8. A continuación, añadir la zanahoria picada, la sal, la pimienta y dejar cocer las verduras durante 5-10 minutos en la misma etapa.
9. Una vez que las verduras se hayan ablandado, añadir la pasta de tomate y volver a mezclar bien. Cocine a fuego lento durante un par de minutos con la tapa abierta.
10. Al freír verduras, coloque los nidos con carne picada y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 25-30 minutos.
11. Comprobamos la preparación de nuestro plato. Durante este tiempo, tanto la pasta como la carne tenían que estar completamente cocidas.
12. Colocamos los nidos de pasta rellenos en porciones y servimos, cubriendo con freír por encima.

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Deliciosos nidos de pasta con carne picada y pasta de tomate en una olla de cocción lenta

El proceso de cocción perfecto garantiza resultados perfectos. La carne picada con pasta no se digerirá y los nidos conservarán perfectamente su forma, que se apoyará en una costra de queso. Cocinar estos nidos de peluche en una olla multicocina se puede confiar incluso a los niños sin preocuparse por el estado de la cocina.

Tiempo de cocción: 70 min.

Tiempo de cocción: 45-50 min.

Porciones - 7.

Ingredientes:

• Nidos de pasta - 7 piezas
• Carne picada - 300 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Zanahorias - 1 ud.
• Pasta de tomate - 1 cucharada
• Ajo - 3 dientes.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Queso - 100 gr.
• Eneldo - 1 manojo.
• Especias al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Sazone la carne picada descongelada con sal, pimienta negra y las especias de su elección.
2. A continuación, agregue un huevo de gallina y el ajo pasado por una prensa.
3. Lavamos y secamos cuidadosamente el manojo de eneldo, solo luego lo picamos lo más finamente posible. Además del eneldo, puedes tomar cebollas verdes o perejil.
4. A continuación, pique la cebolla en cubos pequeños y agregue exactamente la mitad con las hierbas a la carne picada. Mezcle bien todos los componentes.
5. Para hacer la salsa, diluimos la pasta de tomate con un poco de agua.
6. Lubrique el fondo del recipiente multicocina y configure el modo "freír". Mientras se calienta la multicocina, rallamos rápidamente las zanahorias en un rallador grueso.
7. Ponga la cebolla reservada y las zanahorias picadas en una olla de cocción lenta y fría durante cinco minutos, revolviendo constantemente.
8. Luego agregue la salsa de tomate cocida y mezcle bien.
9. Después de unos minutos, coloque los nidos preparados encima de la fritura, llenando cada uno de ellos con una cucharada de carne picada.
10. Cubrir generosamente los nidos con queso rallado y un poco de hierbas picadas. Cambiamos el modo de "freír" a "guisado" y cocinamos el plato durante 45-50 minutos. Los tiempos de cocción pueden variar en función de las características de la multicocina.
11. Sirve el plato terminado en porciones.

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Una receta sencilla y deliciosa de nidos de pasta con carne picada y tomates

La singularidad de este plato radica en el uso de pasta de tomate casera a partir de la pulpa de tomates frescos. Esta es una ventaja indudable en ausencia de conservantes y potenciadores del sabor dañinos. Si también encontró tomates, entonces la elección es obvia.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 35-40 min.

Porciones - 11.

Ingredientes:

• Nidos de pasta - 11 piezas
• Carne picada - 450-550 gr.
• Cebollas - 2 piezas
• Tomates - 4 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimentón al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Pica una de las cebollas y agrega la carne picada. Luego agregue sal y pimienta, revolviendo bien.
2. Luego procedemos a la formación de chuletas de carne picada en forma de bolas.
3. Para freír, cortar la cebolla en cubos y rallar las zanahorias en un rallador grueso.
4. Retire la piel de los tomates y frote la pulpa en un rallador fino, convirtiendo los tomates en una masa pastosa. También se pueden picar finamente y amasar con una espátula.
5. Freír las cebollas picadas con las zanahorias hasta que estén blandas y doradas. Y vierta gradualmente los tomates blandos, diluyéndolos con un poco de agua. Agregue sal, pimienta, pimentón inmediatamente y mezcle bien. Cocine a fuego lento de esta forma durante otros 5-7 minutos.
6. Luego esparcimos los nidos de pasta para freír, es deseable que no entren en contacto entre sí.
7. Rellenamos la pasta con carne picada para que encaje uniformemente en ellos.
8. Llene los nidos de pasta casi por completo con agua y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 25-30 minutos hasta que todo el líquido se haya evaporado por completo.
9. Distribuimos los nidos terminados en porciones junto con la fritura de verduras.

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Nidos de pasta rellenos con verduras y pasta de tomate

Los nidos de pasta en realidad se hierven en pasta de tomate con verduras, por lo que la pasta adquiere un color agradable y el sabor más único que no solo se puede imaginar, sino que también se puede degustar al cocinar el almuerzo con amigos.

Tiempo de cocción: 65 min.

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones - 11.

Ingredientes:

• Nidos de pasta - 11 piezas
• Carne picada - 250 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Pasta de tomate - 2 cucharadas
• Zanahorias - 1 ud.
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Precalienta una sartén con aceite vegetal y sofríe la cebolla picada.
2. Mientras las cebollas se doran, ralle las zanahorias peladas en un rallador grueso y luego transfiéralas a la sartén después de las cebollas.
3. Cuando las verduras estén mucho más blandas, añadir la cantidad necesaria de pasta de tomate y mezclar todo bien.
4. Después de unos cinco minutos, vierta el contenido de la olla con 200 ml de agua tibia. Agregue sal, pimienta y otras especias de inmediato, no hay restricciones estrictas.
5. Después de que las verduras se hayan cocido durante 10-15 minutos, coloque todos los nidos de pasta sobre la almohada de verduras.
6. Y, literalmente, de inmediato comenzamos a llenar los nidos de pasta con carne picada preparada.
7. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento los nidos de pasta rellenos durante 20 minutos hasta que estén cocidos. Los tiempos pueden variar, así que verifique que esté listo antes de apagar.
8. Sirva caliente, espolvoree con las hierbas picadas.

¡Disfrute de su comida!