El azúcar glasé es una capa densa y brillante que generalmente se aplica a los pasteles de Pascua. En este artículo, intentamos recopilar 7 de las recetas más variadas para esta adición a la repostería navideña.
- Glaseado clásico para tarta de Pascua con azúcar en polvo y proteínas
- Glaseado para tarta de Pascua a base de azúcar en polvo y gelatina, que no se pega ni se desmorona
- Glaseado blanco simple para pasteles hechos con azúcar en polvo
- Glaseado para pastel de Pascua a base de azúcar en polvo, proteína y jugo de limón
- La receta de glaseado más rápida y sencilla con azúcar en polvo y agua.
- Glaseado para tarta de Pascua con azúcar glas sin huevos
- Glaseado para tarta de Pascua con azúcar glas y almidón
Glaseado clásico para tarta de Pascua con azúcar en polvo y proteínas
El pastel de Pascua se ve más elegante con glaseado. El tipo más popular de glaseado blanco se hace con clara de huevo y azúcar en polvo. Resulta exuberante y sabroso.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 2.
- Proteína 1 PCS.
- Azúcar en polvo 250 gramo.
- Azúcar de vainilla 5 gramo.
-
Prepara los ingredientes necesarios. Lavar el huevo y separar la clara de la yema.
-
Batir la proteína con una batidora hasta que se forme una espuma blanca y esponjosa.
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Vierta el azúcar glas y el azúcar de vainilla en porciones, continúe batiendo hasta obtener picos firmes. El glaseado debe ser muy espeso y brillante. Cuando el recipiente está inclinado, apenas debe fluir.
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Vierta el glaseado terminado sobre la parte superior del pastel y déjelo hasta que se endurezca por completo.
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Si lo desea, los pasteles se pueden decorar con chispas de confitería; esto debe hacerse mientras el glaseado aún no se ha congelado.
¡Buen provecho!
Glaseado para tarta de Pascua a base de azúcar en polvo y gelatina, que no se pega ni se desmorona
Esta receta clásica de glaseado de fraguado rápido es perfecta en todos los sentidos. En primer lugar, es bueno porque no usa huevo crudo.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Gelatina - 1 cucharadita
- Azúcar - 180 gr.
- Agua - 6 cucharadas
Proceso de cocción:
- Vierta la gelatina con dos cucharadas de agua y déjela por 10 minutos. Combina un vaso de azúcar con el agua restante y coloca la mezcla al fuego.
- Calentar el almíbar hasta que el azúcar se disuelva por completo y luego retirar del fuego. Enfriar un poco el almíbar y agregarle la gelatina hinchada, batir la masa con una batidora.
- Al batir con una batidora, el glaseado comenzará a aclararse muy rápidamente.
- Cuanto más tiempo batas el glaseado, más espeso se volverá.
- Aplica el esmalte terminado a la superficie de la torta y deja que se endurezca por completo.
¡Buen provecho!
Glaseado blanco simple para pasteles hechos con azúcar en polvo
En la preparación del glaseado, es necesario usar solo azúcar glas de alta calidad. Al comprar, preste atención a la vida útil y la presencia de grumos y el grado de friabilidad del polvo dulce.
Hora de cocinar: 15 minutos.
Hora de cocinar: 15 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Azúcar en polvo - 1 cucharada.
- Jugo de limón - 2-3 cucharadas
Proceso de cocción:
- Tamizar el azúcar glas a través de un colador fino en un bol.
- Vierta el jugo de limón en el azúcar glas en pequeñas porciones y revuelva los ingredientes.
- Revuelva el polvo y el jugo hasta que quede suave.
- Deja de batir cuando el glaseado esté espeso y suave. Si desea espesar la consistencia, agregue más azúcar en polvo.
- Aplica el glaseado terminado al pastel, se fija casi al instante.
¡Buen provecho!
Glaseado para pastel de Pascua a base de azúcar en polvo, proteína y jugo de limón
Los pasteles de Pascua siempre están cubiertos de glaseado. Para estar listo para las vacaciones, le sugerimos que tome nota de la opción más simple para un glaseado a base de proteínas, azúcar en polvo y jugo de limón.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 2-4.
Ingredientes:
- Clara de huevo - 1 ud.
- Azúcar en polvo - 200-250 gr.
- Jugo de limón - 1-2 cucharaditas
Proceso de cocción:
- Lavar bien el huevo, romperlo y separar la clara de la yema.
- Batir las claras hasta obtener una espuma ligera.
- A continuación, agregue la mitad del azúcar en polvo y mezcle los ingredientes con un tenedor.
- Luego agregue jugo de limón, revuelva. Después de eso, el esmalte se volverá blanco.
- Agrega poco a poco el resto del azúcar glas y lleva el glaseado al espesor deseado. Vierta las tortas con el glaseado terminado y déjelas hasta que solidifiquen por completo.
¡Buen provecho!
La receta de glaseado más rápida y sencilla con azúcar en polvo y agua.
Glaze es el acabado brillante tradicional de los pasteles de Pascua. Con su ayuda, la superficie de los productos horneados se nivela y se le da una apariencia hermosa.
Hora de cocinar: 10 minutos.
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Azúcar en polvo - 250 gr.
- Agua - 4 cucharadas
Proceso de cocción:
- Tamizar el azúcar glas a través de un colador fino en un bol.
- Poco a poco agregue agua una cucharada a la vez y revuelva los ingredientes.
- Revuelva hasta que el glaseado esté viscoso y suave.
- Después de la cocción, la formación de hielo se puede utilizar inmediatamente como decoración.
- Aplicar el glaseado a los pasteles completamente enfriados.
¡Buen provecho!
Glaseado para tarta de Pascua con azúcar glas sin huevos
El glaseado hecho sin huevos es más seguro. Además, la formación de hielo es rápida y fácil de preparar. En solo 10 minutos tendrá una gran adición a sus exuberantes productos horneados de Pascua.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 3.
Ingredientes:
- Gelatina - 1 cucharadita
- Agua - 6 cucharadas
- Azúcar - 180 gr.
- Jugo de limón - 1 cucharadita
Proceso de cocción:
- Vierta la gelatina con 2 cucharadas de agua y déjela por 5-7 minutos.
- Vierta el azúcar en una cacerola y vierta el agua restante.
- Hervir el almíbar hasta que hierva y el azúcar se disuelva por completo.
- Enfriar un poco el almíbar y agregar la masa gelatinosa, mezclar hasta que quede suave.
- Luego bate la masa con una batidora, comenzará a aclararse y espesarse muy rápidamente.
- Cuando el glaseado haya alcanzado el grosor requerido, agregue el jugo de limón y revuelva. Lubricar la parte superior de las tortas con el glaseado terminado y dejar que se endurezca bien.
¡Buen provecho!
Glaseado para tarta de Pascua con azúcar glas y almidón
El glaseado hace que los pasteles de Pascua sean aún más hermosos y festivos. Agrega dulzura a los productos horneados y oculta los defectos externos. Además, el glaseado te permite conservar la frescura y suavidad de las tortas durante más tiempo.
Hora de cocinar: 10 minutos.
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Almidón - 1 cucharadita
- Azúcar en polvo - 5 cucharadas
- Leche - 30 ml.
- Aceite vegetal - 0.5 cucharaditas
Proceso de cocción:
- En un bol, combine el azúcar glas y el almidón.
- A continuación, vierta el aceite vegetal, mezcle.
- También vierta la leche a temperatura ambiente, revuelva.
- El glaseado debe quedar liso y liso.
- Use glaseado para decorar pasteles de Pascua y otros productos horneados.
¡Buen provecho!