Albóndigas con salsa: 10 recetas paso a paso en una sartén

Las famosas albóndigas provienen de la cocina alemana y danesa. El plato consiste en pequeñas albóndigas que se parecen a las chuletas en su apariencia. Esta golosina se prepara con mayor frecuencia con una variedad de opciones de salsa. ¡Prueba 10 opciones culinarias en tu cocina!

Albóndigas con salsa de tomate en una sartén

Se pueden hacer jugosas albóndigas con una sabrosa salsa de tomate. Muchas guarniciones caseras complementarán perfectamente este apetitoso plato. Se puede servir con patatas, cereales o pasta para el almuerzo o la cena.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 4

• 
  Combine la carne picada, el huevo de gallina, el pan rallado, la sal y las especias en un recipiente hondo. Agregue cebollas picadas, medio ají, ajo y hierbas a esto. Amasar bien la masa.
• 
  Freír las cebollas picadas en aceite vegetal para hacer salsa.
• 
  Muela bien los tomates hasta obtener el estado de papilla.
• 
  Untamos la masa de tomate a la cebolla. Aquí agregamos pasta de tomate, sal, especias y vertemos agua hervida. Cocine a fuego lento durante unos 5-7 minutos.
• 
  Volvemos a la carne picada. Esculpimos bolitas de él y las enrollamos en harina.
• 
  Coloca las albóndigas crudas en una sartén con mantequilla. Fríelos hasta que se ruboricen.
• 
  Rellene el producto cárnico con la salsa de pasta de tomate preparada. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
• 
  Las albóndigas jugosas en una salsa con sabor están listas. ¡Sírvelos con guarnición!

Albóndigas tiernas y jugosas en salsa de crema agria

El delicado sabor de las albóndigas se puede obtener con salsa de crema agria. Este jugoso producto complementará perfectamente la mesa de comedor de su familia. ¡Echa un vistazo a una sencilla idea de cocina!

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Carne picada - 0,5 kg.
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Crema agria - 1 cucharada.
• Huevo - 1 ud.
• Harina - 100 gr.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Hoja de laurel - 1 pieza
• Agua - 100 ml.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Pelar las cebollas y picarlas finamente.
2. Coloque la carne picada descongelada en un recipiente hondo. Agregue cebolla picada, sal y especias al gusto. Amasar bien la masa.
3. Aquí también rompemos un huevo de gallina. Revuélvalo con la carne picada.
4. Moldeamos pequeñas bolas de igual tamaño a partir del producto resultante.
5. Sumerge las albóndigas crudas en harina y ponlas en la sartén. Vierta agua caliente aquí. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
6. Agregue crema agria a la masa. También añadimos hojas de laurel y especias de nuestra elección. Cocine el plato a fuego lento durante otros 5-7 minutos.
7. Coloque las albóndigas terminadas en platos junto con la salsa de crema agria. ¡Buen provecho!

Albóndigas caseras con arroz y salsa en una sartén

Se pueden hacer abundantes albóndigas caseras con carne picada y arroz. Para una delicia más jugosa, agrégale una salsa suave. Toma una receta sencilla para tu delicioso almuerzo.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Carne picada - 1 kg.
• Arroz - 300 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Huevo - 2 piezas
• Harina - 100 gr.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Crema agria - 50 gr.
• Pasta de tomate - 100 gr.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Hoja de laurel - 1 pieza
• Agua - 2 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Combine la carne picada descongelada con la cebolla picada.
2. Rompemos los huevos de gallina en la misma masa, agregamos sal y especias. Amasamos los productos.
3. Cocine el arroz lavado hasta que esté medio cocido. Lo esparcimos sobre la carne picada.
4. Amasar la masa de carne nuevamente hasta que quede suave.
5. Esculpimos bolas redondas de la masa de carne y las ponemos en una sartén con un vaso de agua caliente. Agregue la hoja de laurel a esto y cocine a fuego lento el contenido durante unos 10 minutos.
6. Revuelva el resto del agua tibia con harina hasta que desaparezcan los grumos.
7. Vierta la crema agria y la pasta de tomate aquí.
8. Revuelva bien la salsa resultante.
9. Vierta la salsa caliente preparada en un tazón con albóndigas.
10. Lleve el contenido de la olla a burbujas de ebullición.
11. Después de eso, cocine a fuego lento el plato a fuego lento durante otros 10 minutos.
12. Las deliciosas albóndigas con salsa están listas. ¡Coloca la golosina caliente en los platos y sírvela en la mesa!

Deliciosas albóndigas de pollo con salsa

Las albóndigas caseras son magras y jugosas hechas de carne de pollo. Puedes preparar el producto en salsa. Esta opción culinaria hará que el plato sea increíblemente jugoso. Pruébelo para su almuerzo.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Filete de pollo - 1 ud.
• Muslos de pollo - 2 piezas
• Jugo de tomate - 1 cucharada.
• Harina - 1 cucharada
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Preparemos productos de pollo. Lavamos un trozo de filete. Extraiga con cuidado la carne de los muslos.
2. Desplace los ingredientes preparados en una picadora de carne y agregue sal y especias al gusto.
3. Amasar bien la masa aromática hasta que quede suave.
4. Hacemos pequeñas albóndigas redondas a partir de la masa de carne resultante.
5. Sumerge las albóndigas en harina y sofríelas en una sartén con aceite vegetal hasta que se ruboricen ligeramente.
6. Rellena los fritos con un vaso de jugo de tomate. Lleve el contenido a ebullición y luego cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
7. Las albóndigas jugosas con salsa brillante están listas. ¡Coloca el plato de carne en los platos y sírvelo en la mesa!

Receta paso a paso para cocinar albóndigas con salsa en una olla de cocción lenta

Se puede confiar en una multicocina para cocinar albóndigas nutritivas y jugosas con salsa. Una receta culinaria le ahorrará tiempo y obtendrá un regalo brillante para su mesa.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Carne picada - 400 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Ajo - 1 diente.
• Pan blanco - 2 rebanadas.
• Sémola - 60 gr.
• Cebollas verdes - 0.5 manojo.
• Pimienta búlgara - 0.5 piezas
• Huevo - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Aceite vegetal - 30 ml.

Para salsa:

• Pasta de tomate - 60 gr.
• Crema agria - 30 gr.
• Ajo - 1 diente.
• Sal al gusto.
• Albahaca al gusto.
• Hoja de laurel - 2 piezas
• Agua - 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Remoje las rebanadas de pan blanco en agua tibia hasta que estén blandas.
2. Combine la pulpa del pan con la carne picada, sal, media cebolla picada, sémola y un huevo. Revuelva la masa.
3. Esculpimos pequeñas bolas lisas de la pieza de trabajo y las espolvoreamos con especias secas.
4. Deje la cebolla picada restante para cocinar más.
5. Pelar las zanahorias y frotarlas con un rallador fino.
6. Lavamos las cebolletas y las cortamos en trozos pequeños.
7. También cortamos la mitad del pimiento morrón pelado.
8. En un bol multicocina, sofreír las cebollas y las zanahorias hasta que estén blandas.
9. También ponemos aquí las verduras y albóndigas restantes.Vierta la crema agria, la pasta de tomate y el agua, agregue sal, ajo picado, hojas de laurel y albahaca.
10. Cerramos la multicocina con una tapa y activamos el modo de "extinción" durante 20-30 minutos.
11. Una vez que esté listo, puede insistir en el plato debajo de la tapa durante otros 5-10 minutos.
12. Las deliciosas albóndigas en una olla de cocción lenta están listas. ¡Divide y sirve!

Tiernas albóndigas de pavo con salsa

Albóndigas de pavo caseras con salsa delicia no solo con un sabor jugoso y delicado. La golosina sale no demasiado grasosa y saludable. Se puede servir para la cena con guarnición, hierbas o verduras frescas.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Filete de pavo - 0,8 kg.
• Arroz - 80 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Huevo - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Para salsa:

• Salsa de soja - 30 ml.
• Pasta de tomate - 100 gr.
• Harina - 40 gr.
• Eneldo seco - 1 cucharadita
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Hoja de laurel - 2 piezas
• Aceite vegetal - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. En un tazón hondo, combine el pavo picado, el arroz hervido y la cebolla finamente picada. Agregue especias y sal aquí, rompa un huevo de gallina.
2. Amasar los productos hasta que estén suaves y esculpir pequeñas bolitas.
3. Precalienta la sartén y vierte aceite vegetal en ella. Aquí calentamos la harina hasta que se dore.
4. Luego agregue la salsa de soja y la pasta de tomate. Agregue sal, especias, laurel y eneldo seco a la salsa. Lleva la masa a ebullición.
5. Sumerja las albóndigas crudas en salsa picante y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos a fuego lento. Luego retiramos de la estufa.
6. Colocamos las albóndigas preparadas en platos, las complementamos con una guarnición y ¡servimos!

Albóndigas de cerdo con arroz en una sartén con salsa

Las jugosas albóndigas de cerdo se pueden cocinar en salsa con arroz. El plato lo deleitará no solo con su delicado sabor, sino también con un agradable aroma. Sirve con una cena familiar en casa.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada - 1 kg.
• Arroz - 120 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Huevo - 1 ud.
• Harina - 50 gr.
• Pasta de tomate - 100 gr.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Cebollas verdes - para servir.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Combine la carne de cerdo picada y las cebollas picadas en un plato hondo.
2. También enviamos aquí arroz cocido, huevo y sal con especias. Revuelva la masa con diligencia hasta que todos los productos se distribuyan uniformemente.
3. Formamos pequeñas bolas redondas a partir de la mezcla resultante. Sumergirlos en harina y sofreír en aceite vegetal hasta que tengan un ligero cambio de color.
4. Vierta la pasta de tomate sobre el contenido frito de la sartén y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
5. Las sabrosas y vibrantes albóndigas de cerdo y arroz están listas. ¡Coloque las golosinas en una fuente, decore con cebollas verdes picadas y sirva!

¿Cómo hacer jugosas albóndigas en salsa cremosa?

Una idea brillante para la cena familiar: albóndigas en salsa cremosa. El producto saldrá suave y tierno y se derretirá en tu boca. Sirva caliente con sus guarniciones favoritas.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Carne picada - 0,5 kg.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Ralladura de limón - 1 cucharada
• Sémola - 60 gr.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Verdes - 0.5 manojo.

Para salsa:

• Crema - 1 cucharada.
• Agua - 100 ml.
• Mantequilla - 1 cucharada
• Harina - 1 cucharada
• Queso procesado - 50 gr.
• Verdes - 0.5 manojo.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pon la carne picada en un plato hondo. A esto le agregamos sémola, cebolla picada, hierbas, ralladura de limón, sal y especias.
2. Revuelva bien los ingredientes hasta que quede suave.
3. A partir de la masa resultante, esculpimos pequeñas bolas de igual tamaño.
4. Derretir la mantequilla en una sartén. Vierta agua hervida aquí, coloque las albóndigas, agregue sal y especias. Cocinamos el plato durante unos 10 minutos.
5. Vierta la crema aquí y deje hervir el contenido.
6. Sumergimos el queso fundido en la masa y hacemos más pequeño el fuego.
7. Luego agregue una cucharada de harina.
8. Revuelva el contenido suavemente y agregue las hierbas picadas. Cocine a fuego lento el plato durante otros 10 minutos.
9. Las tiernas albóndigas en salsa cremosa están listas. ¡Coloca las golosinas aromáticas en los platos y sírvelas!

Albóndigas blandas con champiñones y pasta de tomate en una sartén

Una versión brillante de la actuación culinaria de las albóndigas, con champiñones en una salsa tierna y fragante. Este plato es adecuado para un segundo caliente dentro de la mesa del comedor. Vea esta sencilla receta paso a paso.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada - 0,5 kg.
• Champiñones champiñones - 200 gr.
• Arroz - 60 gr.
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Verdes - 0.5 manojo.
• Pasta de tomate - 120 gr.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Poner la carne picada, los champiñones picados, las hierbas y media cebolla en un bol común. Espolvoree los alimentos con sal y especias.
2. Luego agregue arroz medio hervido a la masa. Revuelva el contenido.
3. Moldeamos pequeñas bolas de igual tamaño a partir del producto resultante.
4. En una sartén sofreír las zanahorias picadas y las cebollas restantes.
5. Cuando las verduras estén blandas, agrégueles pasta de tomate. Revuelva y deje hervir.
6. Sumerja las albóndigas en la salsa aromática. Cocinar el plato a fuego lento durante 15-20 minutos. Puede cubrirse con una tapa.
7. Las jugosas albóndigas con champiñones están listas. Dividirlos en porciones y servir con la salsa.

Delicadas y deliciosas albóndigas como en el jardín de infantes.

Para una mesa casera, puede cocinar albóndigas tiernas en salsa de acuerdo con una receta de jardín de infantes. Este apetitoso plato es apto para toda la familia, incluidos los más pequeños.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Carne picada - 0,7 kg.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Arroz - 100 gr.
• Harina - 2 cucharadas
• Huevo - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Para salsa:

• Pasta de tomate - 30 gr.
• Crema agria - 60 gr.
• Especias al gusto.
• Harina - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Coloque la carne picada descongelada en un plato hondo. Aquí sumergimos un huevo de gallina, arroz hervido hasta que esté medio cocido, cebolla picada con zanahoria, sal y especias.
2. Revuelva bien la mezcla para distribuir todos los ingredientes de manera uniforme.
3. Esculpimos pequeñas bolas de la masa terminada, las enrollamos en harina y las freímos en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
4. Cocina las albóndigas hasta que aparezca un ligero rubor.
5. Combine la harina, la crema agria, la pasta de tomate y las especias en un recipiente aparte.
6. Remueve los productos hasta obtener una salsa tersa.
7. Rellena las albóndigas con salsa brillante. Cocine a fuego lento el plato a fuego lento durante unos 10 minutos.
8. Las albóndigas jugosas y sabrosas con salsa están listas. ¡Complementa el plato con verduras frescas y sírvelo en la mesa!