Huevos rellenos: 10 recetas paso a paso para la mesa navideña

¿Hay muchos bocadillos deliciosos que también son fáciles y rápidos de preparar? Los huevos rellenos son solo un bocadillo. Este plato es sencillo y variado, puedes hacer cualquier relleno a tu gusto. Hemos seleccionado 10 de las recetas más originales de huevos rellenos.

Huevos rellenos con champiñones en una mesa festiva

Aperitivo delicado y aromático que se puede servir en una mesa festiva. Para el relleno, puede usar champiñones frescos y congelados, para la decoración: hierbas o verduras frescas.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Porciones: 10.

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  Lavar los huevos y cocinar. Pelar la cebolla y picar finamente.
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  Pelar las zanahorias, lavarlas y rallarlas con un rallador fino.
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  Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente.
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  Enfriar los huevos duros, pelarlos y cortarlos por la mitad.
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  Retirar las yemas y rallarlas con un rallador fino.
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  Freír las cebollas en aceite vegetal hasta que estén transparentes, luego agregar las zanahorias.
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  Después de un par de minutos, agregue los champiñones y continúe friendo durante 20-25 minutos. Sazone y sazone al gusto al final.
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  Enfriar la fritura y triturar en una batidora. Mezclar la masa resultante con yemas y hierbas, agregar un poco de mayonesa y mezclar.
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  Rellenar las mitades de huevo con el relleno, decorar con hierbas y servir.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar huevos rellenos de queso y ajo?

Los huevos rellenos son un aperitivo frío versátil que se verá igualmente bien en una pequeña mesa de buffet y en un gran banquete. El ajo agregará especias y un delicioso sabor a la merienda.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 2 piezas
• Queso - 70-80 gr.
• Mayonesa o salsa de ajo - 3-4 cucharadas
• Eneldo - 5 ramas.
• Sal al gusto.
• Ajo - 1-2 dientes.
• Pimiento rojo molido - 1 pizca.

Proceso de cocción:

1. Huevos de gallina duros en agua con sal, enfriar y pelar. Pelar los dientes de ajo, cortar a lo largo y descorazonar, picar finamente.
2. Lavar el eneldo y picar finamente.
3. Ralla el queso.
4. Corta los huevos por la mitad, quita las yemas.
5. Triturar las yemas con un tenedor, en un bol, mezclarlas con ajo, hierbas, queso y mayonesa.
6. Rellena las mitades de clara de huevo con el relleno y guarda el aperitivo en el frigorífico hasta el momento de servir.

¡Buen provecho!

Una receta rápida y fácil de huevos rellenos de arenque y cebolla

Si estás cansado de las ensaladas habituales del menú de Año Nuevo, prueba un aperitivo sencillo pero original, huevos rellenos. Como relleno se utilizará arenque y cebolla. Este plato incluso puede competir con un arenque debajo de un abrigo de piel.

Hora de cocinar:40 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Porciones: 10.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 5 piezas
• Filete de arenque salado - 150 gr.
• Mostaza al gusto.
• Cebolla verde - 2 plumas.
• Eneldo - 2 ramas.
• Vinagre de manzana al gusto.
• Aceite de girasol al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.

Proceso de cocción:

1. Sumerja los huevos en agua hirviendo y cocine durante 8-10 minutos. Luego enfriarlos, pelarlos, cortarlos por la mitad y separar las claras de las yemas.
2. Lavar las verduras y picarlas finamente. En un recipiente aparte, machaca las yemas, agrega las hierbas, el vinagre, el aceite vegetal y la mostaza, mezcla todos los ingredientes.
3. Cortar el filete de arenque salado en cubos pequeños, agregarlos a la masa de yema. Sazone el relleno con pimienta y sal al gusto.
4. Rellena las mitades de huevo con el relleno de cebolla y arenque.
5. Puede usar hojas de lechuga y bayas ácidas como los arándanos para decorar su refrigerio.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso de huevos rellenos de hígado de bacalao

A partir de huevos e hígado de bacalao obtendrás un snack original y satisfactorio. El plato tiene un sabor agradable, moderadamente salado y equilibrado. Se puede preparar un aperitivo para una mesa festiva y un refrigerio diario.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 12.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 6 piezas
• Hígado de bacalao - 120 gr.
• Pimienta molida - al gusto.
• Perejil - 5 gr.
• Sal al gusto
• Mayonesa - 2 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos de gallina en agua con sal, pelar, cortar por la mitad y separar las claras de las yemas. Lavar las verduras y picarlas finamente.
2. Coloca las yemas en un bol y pícalas con un tenedor.
3. Luego agregue el hígado de bacalao y revuelva.
4. Coloque las hierbas y la mayonesa en un tazón, mezcle. Sazone el relleno con sal y sazone al gusto.
5. Rellena las mitades de huevo con el relleno, decora con ramitas de perejil y sirve.

¡Buen provecho!

Una receta muy sencilla de huevos rellenos con palitos de cangrejo

Un aperitivo brillante y tierno que se puede preparar en poco tiempo. Esta versión de huevos rellenos es perfecta para un bocado rápido, necesitas un par de huevos de gallina, palitos de cangrejo, queso y un poco de mayonesa.

Hora de cocinar: 35 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Huevos - 4 piezas
• Palitos de cangrejo - 2-3 piezas
• Queso - 50 gr.
• Mayonesa al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Vierta los huevos con agua, colóquelos en la estufa y cocine hasta que estén cocidos por 10 minutos.
2. Vierta los huevos terminados con agua fría. Cuando estén fríos, pelar y cortar cada uno por la mitad.
3. Retirar las yemas y triturarlas con un tenedor.
4. Rallar palitos de cangrejo y queso en un rallador grueso. Combine las yemas, los palitos de cangrejo, el queso y la mayonesa.
5. Rellena las mitades de huevo con el relleno y el aperitivo está listo.

¡Buen provecho!

Bocadillo de huevos rellenos de conservas de pescado

Los huevos de gallina combinan bien con el pescado, por lo que estos ingredientes se utilizan a menudo como base para varios aperitivos. Por ejemplo, huevos rellenos, el proceso de cocción es muy sencillo: las mitades de los huevos se rellenan con relleno de pescado.

Hora de cocinar: 35 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 12.

Ingredientes:

• Huevos - 6 uds.
• Conservas de pescado - 100 gr.
• Mayonesa - 1-2 cucharadas
• Mostaza - 1-2 cucharadas
• Cebollas - 1 pieza
• Eneldo - 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Poner los huevos de gallina en una cacerola, cubrir con agua y cocinar.
2. Cuando los huevos estén fríos, pélalos y córtalos por la mitad. Separe las claras de las yemas.
3. Pica finamente la cebolla y las hierbas. Poner las yemas, el pescado enlatado, las cebollas y las hierbas en un bol, mezclar.
4. Luego agregue mayonesa, mostaza, sal y pimienta al gusto. Revuelva bien el relleno nuevamente.
5. Rellena las mitades de proteína con el relleno. Enfríe el plato antes de servir.

¡Buen provecho!

Aperitivo original de huevos rellenos de gambas

Huevos rellenos de gambas decorarán cualquier celebración. Este aperitivo original se ve brillante, inusual y sabe muy bien.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Huevos - 3 piezas
• Camarones -90 gr.
• Queso procesado - 40 gr.
• Mayonesa al gusto.
• Eneldo al gusto.
• Ajo - 1-2 dientes.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Huevos duros, refrigerar y pelar. Sumerja los camarones en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego retire las cáscaras.
2. Corta los huevos por la mitad y separa las claras de las yemas. Corta un poco de camarón, deja un poco entero para decorar.
3. Triturar las yemas con un tenedor, agregarles hierbas picadas, queso rallado y gambas picadas. Agregue un diente de ajo prensado si lo desea. Revuelva todos los ingredientes, sazone con sal y sazone al gusto, sazone con mayonesa.
4. Rellena las mitades de huevo con el relleno.
5. Adorne cada huevo relleno con un camarón entero y sirva.

¡Buen provecho!

Huevos brillantes y sabrosos rellenos de caviar rojo

Otra receta muy sencilla pero deliciosa de huevos rellenos. Este plato alegrará cualquier comida y abrirá el apetito antes de los platos principales. El caviar rojo combinado con yema se ve hermoso y brillante.

Hora de cocinar: 25 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Mayonesa - 2 cucharadas
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Queso - 100 gr.
• Caviar rojo - 80 gr.

Proceso de cocción:

1. Pelar los huevos cocidos, cortar por la mitad y separar las claras de las yemas.
2. Rallar el queso en un rallador fino.
3. Triturar las yemas, mezclarlas con queso y mayonesa.
4. Rellena las mitades de proteína con el relleno.
5. Coloque el caviar encima del relleno. El plato está listo, puedes servir el aperitivo en la mesa.

¡Buen provecho!

Huevos rellenos de remolacha y arenque en la mesa festiva

Este aperitivo de remolacha y huevos de arenque sabe a la famosa ensalada de arenque bajo un abrigo de piel. Los huevos están rellenos de remolacha hervida y relleno de arenque; además, a los invitados les gustará la muy conveniente porción en porciones.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 14.

Ingredientes:

• Huevos - 7 piezas
• Filete de arenque - 70 gr.
• Remolacha hervida - 70 gr.
• Mayonesa al gusto.
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos y cortarlos por la mitad. Separa las yemas de las claras.
2. Rallar las remolachas hervidas en un rallador fino.
3. Cortar el arenque salado en cubos pequeños.
4. Lavar las verduras y picarlas con un cuchillo.
5. Mezclar la remolacha, la mayonesa y las yemas en un bol, triturar bien las yemas con un tenedor.
6. Luego agregue las hierbas y el arenque. Sazone el relleno con sal y sazone al gusto, mezcle bien nuevamente.
7. Rellena las mitades de huevo con el relleno, decora con hierbas y sirve.

¡Buen provecho!

Receta abundante y fácil de huevos rellenos de jamón y queso

Los huevos rellenos son un refrigerio ligero que puedes preparar antes de que lleguen tus invitados. Y como siempre hay algo de jamón y queso en la nevera, este es el primer relleno que me viene a la mente.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 12.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 6 piezas
• Jamón - 100 gr.
• Queso - 100 gr.
• Cebollas verdes - 4-5 plumas.
• Mayonesa - 1 cucharada
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Sumerja los huevos en agua y hiérvalos. Cuando los huevos estén fríos, pélalos y córtalos por la mitad. Separar las yemas de las proteínas.
2. En un bol, muele las yemas con sal, pimienta y mayonesa hasta que quede suave.
3. Corta el jamón en cubos pequeños. Ralla el queso. Pica las verduras con un cuchillo.
4. Agregue jamón, hierbas y queso a la masa de yema, mezcle.
5. Rellenar las mitades de huevo con el relleno, decorar con hierbas y servir el aperitivo.

¡Buen provecho!