Champiñones rellenos al horno con queso: 10 recetas paso a paso

Los champiñones con queso son un excelente plato abundante, adecuado para el almuerzo, la cena y para una mesa festiva. Los chefs creativos han creado un montón de recetas de champiñones rellenos, y compartimos contigo las 10 mejores recetas de champiñones rellenos al horno con queso paso a paso con una foto. ¡Asegúrate de probar los mejores!

Champiñones rellenos al horno con queso y ajo

Porciones - 5

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Las apetitosas y aromáticas setas rellenas de ajo y queso quedarán estupendas tanto calientes como frías. Este aperitivo se prepara de forma muy fácil y rápida, lo más importante es elegir los champiñones adecuados para el relleno.

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  Primero, prepara los champiñones. Deben enjuagarse bien con agua corriente, y luego deben cortarse las piernas lo más cerca de la base de la gorra. Coloque cada sombrero en una fuente para hornear. Intente colocar los champiñones muy apretados entre sí, ya que se encogerán mucho durante el horneado. Asegúrese de colocar un pequeño trozo de mantequilla en cada sombrero, para que quede jugoso.
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  Entonces necesitas preparar el relleno para los champiñones. Para hacer esto, ralle el queso seleccionado en un rallador fino, que no fluirá (suluguni o parmesano es una opción ideal). Luego pasa el ajo por una prensa de ajos. Mezcle el queso con el ajo y luego agregue mayonesa a los ingredientes. Revuelva bien la mezcla.
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  Rellene bien las tapas de los champiñones con una mezcla de queso, ajo y mayonesa para que quede una costra encima. Después de eso, comienza a hornear el plato. El horno debe calentarse a 180 grados y colocar el molde con los champiñones allí durante 20-25 minutos.
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  Los champiñones listos para usar serán hermosos, rubicundos y muy jugosos. Puede servirlos inmediatamente, o puede dejar que los champiñones se enfríen por completo para empezar, ¡son muy sabrosos cuando están fríos!

Una receta sencilla y deliciosa de champiñones rellenos con queso

La receta más sencilla, pero muy sabrosa, apta para el horno e incluso para asar a la parrilla en la parrilla. Pasará un mínimo de tiempo en este plato, habiendo recibido una gran adición a cualquier vajilla.

Ingredientes:

• Champiñones - 0,5 kg.
• Queso duro - 200 gr.
• Mezcla de hierbas provenzales al gusto.
• Mantequilla - 30 gr.

Proceso de cocción:

1. Pelar y lavar los champiñones con agua corriente. Hay que quitar las patas cortándolas hasta la raíz. Como resultado, solo deberían quedar las tapas huecas.
2. El queso debe rallarse en un rallador mediano o cortarse en cubos pequeños. Mézclalo con una mezcla de hierbas provenzales, y también puedes agregar al relleno y otras especias.
3. Coloque las tapas de los champiñones dentro de una fuente para hornear, o extienda el papel de aluminio sobre una bandeja para hornear y extienda los champiñones sobre el papel de aluminio. Saca la mantequilla del frigorífico y córtala en trozos según el número de tapones.
4. Primero, ponga un trozo de mantequilla en cada tapa y luego ponga la misma cantidad de queso y relleno de especias en cada champiñón. El producto semiacabado terminado deberá colocarse en un horno ya precalentado, así que encienda el horno para calentar 180-190 grados.
5. Cuando el horno esté precalentado, coloca los champiñones en el interior durante 20 minutos. Durante este tiempo, solo tienen que estar listos. Retire el plato terminado del horno y sirva caliente o frío en una fuente grande.

¿Cómo hornear setas rellenas de patas de queso?

Esta receta es, por así decirlo, libre de desperdicios. El relleno de champiñones utilizará las patas que normalmente se tiran. La receta es sencilla, sabrosa y el plato es bastante satisfactorio y bajo en calorías.

Ingredientes:

• Champiñones - 0,5 kg.
• Queso suluguni - 50 gr.
• Queso parmesano - 50 gr.
• Pimienta molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para empezar, tome las grandes setas reales con grandes sombreros. Deben lavarse a fondo con agua corriente, y luego limpiarse de la película y cortar las piernas, acercándose a la base tanto como sea posible.
2. Seque los champiñones y colóquelos en el papel de aluminio en una bandeja para hornear o en una fuente para hornear. Luego comienza a preparar el relleno. Para ello, corte el queso en trozos al azar y póngalo junto con las patas de champiñón en la picadora de la licuadora. Moler los ingredientes para que queden más o menos homogéneos y añadir pimienta molida.
3. Enciende el horno a 180-190 grados y empieza a rellenar los champiñones. Apisonar una cantidad igual de relleno en las tapas de los champiñones, rellenando las tapas con una mezcla de queso y piernas.
4. Coloque la forma con la pieza de trabajo en un horno caliente y marque durante 25 minutos. Pasado este tiempo, retire el plato terminado del horno y sirva directamente en el formulario, o colocando el aperitivo en un plato grande.

¡Buen provecho!

Deliciosos champiñones al horno con pollo y queso

¡Un plato muy satisfactorio que simplemente sorprende con su increíble sabor y aroma! El apetitoso relleno de filete de pollo con especias fritas en una sartén complementará bien el sabor de los champiñones y hará que el plato sea nutritivo.

Ingredientes:

• Champiñones grandes - 0,5 kg.
• Cebolla blanca - 1 pieza
• Filete de pollo - 1 ud.
• Queso duro - 100 gr.
• Especias al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Primero necesitas preparar el relleno de champiñones. Para hacer esto, tome un filete de pollo y enjuáguelo bien con agua corriente. Seque la carne de pollo con una toalla de papel y reserve.
2. A continuación, pela una cebolla y enjuágala también con agua. Pica finamente la cebolla con un cuchillo afilado. Luego vierta un poco de aceite vegetal en una sartén conveniente y sumerja la cebolla allí.
3. Sofreír la cebolla a fuego lento, y al mismo tiempo picar finamente el filete de pollo. Agregue el pollo a la sartén de cebolla salteada y continúe friendo los ingredientes, aumentando el fuego debajo de la sartén. Sazone con sal y especias al gusto.
4. Enjuague los champiñones y quíteles las patas, cortándolas hasta la raíz. Luego, lleve el pollo en una sartén hasta que esté tierno y comience a rellenar las tapas de champiñones. Apisonar el relleno con fuerza en cada hongo.
5. Encienda el horno 180-200 grados para que ya esté precalentado cuando la pieza de trabajo esté lista. Rallar el queso duro en un rallador mediano o fino y espolvorear generosamente en cada sombrero con queso.
6. En un horno ya caliente, coloca el molde refractario con la pieza de trabajo durante 25 minutos. Durante este tiempo, los champiñones tendrán tiempo de cocinarse y el queso se dorará. Retire el aperitivo del horno y sirva inmediatamente, o enfríe el plato antes de servir.

Receta paso a paso de champiñones con carne picada y queso

Cualquier carne picada es perfecta para rellenar champiñones. Es especialmente sabroso rellenar los champiñones con carne picada y queso. Gracias a la combinación de carne y champiñones, el plato será muy satisfactorio y puede servir no solo como aperitivo, sino también como plato principal en la mesa.

Ingredientes:

• Champiñones grandes - 0,5 kg.
• Carne picada - 0,3 kg.
• Cebolla blanca - 1 pieza
• Queso duro - 150 gr.
• Eneldo y perejil - ½ manojo.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida al gusto.
• Aceite de oliva - para freír.

Proceso de cocción:

1. Toma la carne molida más fresca y prepárala para el relleno. Para hacer esto, deberá freír la carne picada junto con las cebollas y las especias. Pelar la cebolla y picar finamente con un cuchillo, luego poner un poco de aceite de oliva en la sartén y mojar la cebolla en ella.
2. A fuego lento, debe saltear la cebolla, revolviendo regularmente y sin dejar que se queme. Cuando la cebolla esté traslúcida, agregue la carne picada y suba el fuego, ya que la carne picada liberará mucho líquido.
3. A fuego medio, saltee la carne molida y las cebollas, revolviendo la mezcla regularmente en la sartén. Agregue sal y pimienta negra molida, luego pique las hierbas y agregue también a la sartén para picar.
4. Continúe friendo el relleno hasta que la carne picada esté completamente cocida y luego prepare los champiñones. Deben limpiarse de películas, lavarse y liberarse de las piernas. Coloca las tapas de los champiñones en un molde ignífugo, colocándolas bien juntas una al lado de la otra.
5. Encienda el horno 180-200 grados y luego comience a rellenar los champiñones. Ponga la misma cantidad de carne picada en cada tapa, rellenando bien las tapas. Después de eso, ralle el queso en un rallador fino y espolvoree la carne picada con queso en las tapas para que se forme una costra apetitosa al hornear.
6. Coloca el molde con los champiñones en el horno durante 25 minutos. Una vez transcurrido el tiempo asignado, retire el plato terminado del horno y sírvalo con varias guarniciones: arroz, ensalada o papas.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar champiñones rellenos de jamón y queso?

Una opción de refrigerio simple y rápido cuando los invitados están casi en la puerta. Literalmente, necesita unos cuarenta minutos para que el plato esté completamente listo, no tanto para el almuerzo. ¡El rico aroma de las setas y el jamón con queso llenará de aroma tu cocina e instantáneamente traerá a todos a la mesa!

Ingredientes:

• Champiñones - 0,4 kg.
• Jamón (cualquiera) - 150 gr.
• Queso duro - 150 gr.
• Cebolla blanca - 1 pieza
• Mantequilla - para freír.
• Pimienta molida al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero, pele los champiñones de las películas, enjuáguelos con agua corriente y quíteles las patas, cortándolas por la base. Luego, raspe un poco cada sombrero con una cuchara para formar una hendidura más grande.
2. Disponer las tapas de los champiñones en forma refractaria, presionándolas bien juntas y cuidando el relleno. Corta el jamón en cubos muy pequeños, y también corta las patas que le quitaste a las setas. Pelar la cebolla y enjuagar, luego picarla finamente con un cuchillo.
3. Poner un poco de aceite en una sartén y mojar la cebolla y las patas de champiñón. Sofría las cebollas con patas a fuego moderado hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas. Luego poner el jamón en la sartén y espolvorear los ingredientes con pimienta molida. Revuelve todo y fríe hasta que la mezcla de jamón y cebolla esté crujiente.
4. Gire el horno a 180 grados y ralle el queso duro en un rallador mediano o fino. Luego comience a esparcir el relleno sobre las tapas de los champiñones, rellenando cada champiñón con carne picada. Al final, espolvorea los champiñones con queso y envía el plato al horno durante veinte minutos.
5. Los champiñones estarán listos cuando el queso se ponga marrón. Retirar la fuente del horno y servir directamente en la fuente de horno o colocando los champiñones en la fuente.

Champiñones rellenos al horno con queso y crema agria

Este aperitivo resulta muy tierno, gracias a la crema agria en el relleno. Este apetitoso plato encajará perfectamente en cualquier menú de mediodía o festivo y, además, se prepara de forma muy rápida y sencilla.

Ingredientes:

• Champiñones grandes - 10 piezas
• Crema agria - 150 gr.
• Queso duro - 100 gr.
• Cebollas blancas - 1 pieza
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Enjuague los champiñones con agua corriente, luego quíteles las patas, pero no los tire.Coloca los champiñones en un refractario con la muesca hacia arriba y empieza a preparar el relleno para los champiñones.
2. Picar finamente la cebolla, las hierbas y las piernas de champiñón. Después de eso, vierta el aceite en la sartén y ponga la mezcla de cebollas, hierbas y piernas de champiñón allí. Freír los ingredientes a fuego lento hasta que estén dorados y luego agregar la crema agria.
3. Salar el relleno y dejar hervir a fuego lento durante un par de minutos. Después de eso, apague el fuego y comience a rellenar. Gire el horno a 180 grados y ralle el queso en un rallador fino. Rellena los champiñones con el relleno, metiéndolo bien en las tapas. Luego espolvorea el queso sobre los champiñones.
4. Coloca el molde con los champiñones en un horno precalentado y marca durante veinte minutos. Pasado el tiempo asignado, retira el plato terminado del horno y sírvelo caliente en el molde.

¡Buen provecho!

Deliciosa receta de champiñones al horno con tomate y queso.

Otra opción deliciosa para los champiñones al horno que definitivamente deberías probar. Este sencillo y sabroso plato no dejará indiferente a nadie y encajará perfectamente en cualquier menú de mediodía. ¡Intentalo!

Ingredientes:

• Champiñones grandes - 15 piezas
• Mayonesa - 3-4 cucharadas.
• Queso duro - 150 gr.
• Tomate - 1 pieza
• Aceite para freír.

Proceso de cocción:

1. Pelar los champiñones de las películas y enjuagar con agua corriente. Corta las piernas y déjalas a un lado. Coloca las tapas de los champiñones en una fuente para horno y empieza a preparar el relleno.
2. Picar finamente las patas de los champiñones y ponerlas a sofreír en una sartén con un poco de aceite. Corta el tomate en círculos, según la cantidad de tapas del formulario. Ralla el queso en un rallador mediano.
3. Combine las piernas de champiñón frito con mayonesa y queso rallado, mezcle. Ponga una rodaja de tomate en cada tapa y luego rellene las tapas con mayonesa, piernas y relleno de queso.
4. Enciende el horno para que se caliente a 180 grados y espera hasta que se caliente. Ponga el molde con los champiñones en un horno caliente durante veinte minutos, luego retire el plato terminado.
5. Deje que los champiñones se enfríen un poco, luego colóquelos en una fuente y sírvalos con una variedad de ensaladas y guarniciones.

Una receta sencilla de champiñones rellenos de tocino y queso

El aroma de tocino frito y queso con champiñones llenará no solo tu cocina, sino toda la casa. Este aperitivo sencillo pero muy satisfactorio es perfecto para una comida ligera con motivo de unas vacaciones o una cena romántica.

Ingredientes:

• Champiñones - 0,4 kg.
• Tocino - 150 gr.
• Queso duro - 150 gr.
• Aceite de oliva - para freír.
• Pimienta molida al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero, pele los champiñones, luego enjuáguelos con agua corriente y quíteles las patas, cortándolas por la base. Luego, raspe ligeramente el interior de cada sombrero con una cuchara para formar una hendidura más grande.
2. Coloca las tapas de los champiñones en una fuente para hornear, presionando los champiñones con fuerza y ​​comienza a preparar el relleno. Corta el tocino en rodajas y pica finamente las patas que le quitaste a los champiñones.
3. Vierta un poco de aceite de oliva en una sartén y sumerja en ella las patas de los champiñones. Freír las patas de los champiñones hasta que estén doradas. Luego colócalos en un plato y comienza a freír el tocino hasta que esté crujiente.
4. Gire el horno a 180 grados y ralle el queso duro en un rallador mediano o fino. Luego comience a colocar las patas de champiñón fritas sobre las tapas de champiñones, rellenando cada champiñón con fuerza. Luego coloque una tira de tocino enrollada en cada hongo. Al final, espolvorea los champiñones con queso y envía el plato al horno durante veinte minutos.
5. Los champiñones estarán listos cuando el queso se ponga marrón. Retirar la fuente del horno y servir directamente en la fuente de horno o colocando los champiñones en la fuente.

Champiñones rellenos de requesón

El delicado relleno de queso y las deliciosas tapas de champiñón son la combinación perfecta para una cena ligera o una velada romántica con vino. No tardará en preparar este refrigerio elegante y el resultado será simplemente excelente.

Ingredientes:

• Champiñones grandes (reales) - 0,5 kg.
• Queso cuajado - 200 gr.
• Verduras frescas - ½ manojo.
• Salsa de soja - 2 cucharadas
• Aceite de oliva - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Enjuague los champiñones con agua corriente y luego retire las películas y corte las piernas hasta la raíz. Puede tirar las piernas, no son necesarias. Coloque los champiñones en una bolsa de plástico y agregue la salsa de soja con aceite de oliva.
2. Agita bien la bolsa de champiñones para mezclar todo. Déjalo a un lado un rato para que se marinen ligeramente los champiñones y prepares el relleno.
3. Combine el requesón con hierbas y especias finamente picadas de su elección. Luego, deja el recipiente lleno a un lado y saca los champiñones de la bolsa. Coloque las tapas de los hongos en una bandeja para hornear o en una fuente para hornear y envíelas a un horno precalentado a 180 grados durante literalmente quince minutos para cocinar los hongos.
4. Deje enfriar los champiñones ya preparados, vierta el jugo de ellos (que aparecerá en el hueco de las tapas durante la cocción) y llene cada tapa con queso y hierbas. Puede usar una jeringa de pastelería para esto, luego la forma del queso en cada hongo estará muy bien diseñada.
5. Sirve el plato terminado en un plato bonito, colocando los champiñones (opcional) sobre una almohada de hojas de lechuga.