Pimientos rellenos al horno - 10 recetas paso a paso

El pimiento es una verdura muy sabrosa en sí misma, y ​​si también se rellena con carne jugosa con la adición de arroz, resulta ser un plato muy hermoso, y lo más importante, sabroso y sin complicaciones que se puede preparar para la cena o servirse en una mesa festiva.

Pimiento relleno al horno en mitades

Un plato brillante y original de pimientos coloridos rellenos de carne picada, arroz y horneados con queso en el horno no solo es sabroso, sino también fácil. Caliente resulta muy satisfactorio, pero al mismo tiempo bajo en calorías. Además, para esta receta, puede usar no solo verduras frescas, sino también congeladas.

Hora de cocinar - 50 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 2.

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  Cocinar el relleno. Hervir el arroz en agua con sal durante unos 10 minutos hasta que esté medio cocido (el corazón de los granos debe permanecer sólido) y enfriar.
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  Lavamos el filete con agua corriente, lo limpiamos de películas blancas e inclusiones de grasa y lo secamos. A continuación, corte el ave en trozos pequeños.
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  Combine el arroz frío y los cubos de carne.
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  Pica las cebollas y las zanahorias y sofríelas en aceite vegetal hasta que estén blandas. Cuando las verduras estén doradas, colóquelas sobre la pechuga con cereales.
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  Sazone el apetitoso relleno con pimienta molida y sal a su gusto - mezcle bien.
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  Empecemos a rellenar. Si usamos pimientos frescos, entonces cortamos cada uno en dos partes iguales, sacamos las pepitas y los rellenamos con el relleno preparado de antemano. Si usamos mitades de pimiento congelado, las rellenamos sin descongelar.
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  Encima de cada "bote" ponga una rodaja fina de tomate.
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  Espolvorea las dos mitades con queso finamente rallado.
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  Colocamos los "botes" de verduras en una bandeja para hornear cubierta con una hoja de papel pergamino para hornear.
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  Y la pimienta restante se "cubre" con rodajas de queso (sin triturarlo), para variar.
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  También enviamos las mitades con mozzarella a una bandeja para hornear.
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  Desde arriba, vierta bastante aceite de girasol.
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  Horneamos pimientos rellenos a una temperatura de 190 grados durante 20-25 minutos, dependiendo de la potencia de su horno.
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  Sirva caliente en combinación con hojas frescas de ensalada. ¡Buen provecho!

Pimientos con carne picada y arroz enteros al horno

Hay muchas variaciones de relleno para rellenar con pimienta: pechuga de pollo, queso en escabeche, verduras con champiñones, pero en la receta clásica, los pimientos se rellenan con carne de cerdo picada jugosa con arroz.

Hora de cocinar - 55 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Pimienta búlgara - 8 piezas
• Carne de cerdo picada - 500 gr.
• Arroz sancochado - 0.2 cucharadas.
• Cebollas - 2 piezas
• Ajo - 3-4 dientes.
• Zanahorias - 2 piezas
• Pasta de tomate - 3 cucharadas
• Crema agria - 3 cucharadas
• Aceite de girasol - 3 cucharadas
• Sal - 1 cucharadita
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Agua - ½ cucharada.

Proceso de cocción:

1. Empezamos a preparar el relleno.En primer lugar, hervimos el arroz hasta que esté medio cocido, es decir, los granos deben quedar blandos por fuera y duros por dentro.
2. Pelar dos cebollas medianas y picarlas finamente.
3. También picamos unos dientes de ajo o pasamos por una prensa.
4. Frote las zanahorias en un rallador grueso y saltee junto con la cebolla y el ajo hasta que estén doradas y suaves.
5. Mezclar la fritura con arroz enfriado.
6. Luego agrega la carne picada a temperatura ambiente, sal y pimienta a tu gusto.
7. Mezcle bien todos los ingredientes.
8. Enjuague los pimientos morrones con agua corriente, séquelos con toallas de papel y corte con cuidado la parte superior. Luego cortamos las particiones blancas y retiramos todas las semillas.
9. Con una cuchara, rellena bien cada pimiento y cúbrelo con la parte superior que cortaste antes.
10. Cuando todos los espacios en blanco estén llenos de relleno, los pasamos a una fuente de horno, previamente engrasada.
11. Prepare el relleno en un recipiente aparte: mezcle agua, pasta de tomate (puede reemplazarlo con ketchup o tomates picados en su propio jugo) y crema agria: complete nuestros pimientos.
12. Horneamos durante 35-40 minutos a una temperatura de 200 grados centígrados.
13. Servir en la mesa directamente del horno, vertiendo crema agria encima. ¡Buen provecho!

¿Cómo hornear pimientos rellenos al horno con queso?

El plato aromático más delicado hecho con pimientos dulces rellenos de queso tierno es muy simple y rápido, y lo más importante: delicioso. La receta utiliza ingredientes disponibles que se pueden reemplazar fácilmente para adaptarse a su gusto. Por ejemplo, use requesón en lugar de queso en escabeche.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Pimiento dulce - 1,5 piezas
• Feta - 200 gr.
• Queso duro - 100 gr.
• Ajo - 3-4 dientes.
• Perejil - 1/2 manojo.
• Aceite de oliva - 3 cucharadas
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pimentón ahumado - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cocinar el relleno. Ponga el queso de salmuera en un recipiente hondo y amáselo con un tenedor.
2. Picar unos dientes de ajo o pasar por una prensa de ajos y añadir al queso feta. Agregue pimienta molida, pimentón y dos cucharadas de aceite de oliva de calidad.
3. Frote 100 gramos de queso duro en un rallador grueso.
4. Combinamos dos tipos de quesos entre sí y mezclamos bien.
5. Enjuagar el perejil, secar y picar finamente.
6. Enviamos las verduras picadas a la masa de queso y volvemos a mezclar.
7. Cortar el pimiento morrón en dos partes iguales (a lo largo) y quitar todas las semillas y las particiones blancas.
8. Poner las mitades en una fuente para horno, untadas con un poco de aceite.
9. Rellene los pimientos con un relleno fragante y hornee durante unos 15-20 minutos a una temperatura de 180-190 grados.
10. Este plato sabe igualmente bien tanto frío como caliente. Recomendado para servir como guarnición o como plato independiente. ¡Buen provecho!

Pimientos rellenos jugosos al horno con salsa

La receta clásica de pimientos rellenos guisados ​​al horno con crema agria y salsa de tomate. Las verduras son muy tiernas y simplemente se derriten en la boca.

Hora de cocinar - 1 h.20 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones - 9-10 piezas

Ingredientes:

• Pimienta búlgara - 9-10 piezas
• Carne picada - 500 gr.
• Arroz - 4 cucharadas
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas - 1 pieza
• Ajo - 4 dientes.
• Tomates - 2 piezas
• Azúcar granulada - ¼ de cucharadita
• Aceite de girasol - 2-3 cucharadas
• Pasta de tomate - 3 cucharadas
• Crema agria - 150-200 ml.
• Agua - 1-1.5 cucharadas.
• Eneldo (seco) - 1 cucharadita
• Sal al gusto.
• Pimienta negra recién molida - al gusto.
• Especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien los pimientos dulces con agua corriente, déle tiempo para que se seque y elimine con cuidado las semillas y particiones dentro de cada fruta.
2. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén, calentarlo y freír el pimiento hasta que esté dorado por todos lados.
3. Preparemos el relleno. Hervir el arroz en agua con sal durante unos 10-12 minutos y dejar enfriar.
4. Pica la cebolla en cubos pequeños y ralla las zanahorias en un rallador grueso o mediano.
5. Pase las verduras hasta que estén blandas durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente.
6. Combinamos todos los componentes para un relleno clásico: carne picada, cereales y fritura. Agrega tus especias favoritas, sal y pimienta a tu gusto.
7. Para preparar la salsa, ralle dos tomates en un rallador fino o interrumpa con una licuadora. Agregue eneldo seco, azúcar granulada y ajo picado al puré resultante.
8. Mezclar la salsa de tomate con la carne picada y rellenar bien cada pimiento con una cuchara. Repetimos la manipulación hasta que se agoten todos los ingredientes y pasamos a un molde refractario de lados altos.
9. Para verter un vaso y medio de agua, agregue la crema agria, la pasta de tomate y mezcle hasta que quede suave. Vierta los pimientos rellenos con la mezcla resultante.
10. Cocine a fuego lento en el horno hasta que estén tiernos, unos 50-60 minutos a una temperatura de 160-180 grados. Sirva caliente con crema agria. ¡Buen provecho!

Pimiento relleno con pollo y champiñones al horno

Preparamos un plato jugoso, ligero y bajo en calorías a partir de pimientos dulces rellenos de filete de pollo tierno con la adición de champiñones. La receta no le tomará mucho tiempo y el resultado sin duda le agradará.

Hora de cocinar - 1 h.5 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Pimienta búlgara - 3 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Filete de pollo - 300 gr.
• Champiñones - 300 gr.
• Queso - 150 gr.
• Ajo - 3 dientes.
• Eneldo - 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra recién molida - al gusto.
• Aceite de girasol - 2-3 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Empezamos a cocinar con el relleno. Para prepararlo, pelar y picar finamente una cebolla mediana, y luego freír en una pequeña cantidad de aceite hasta que esté traslúcida.
2. Enjuague los champiñones, séquelos y córtelos en platos finos.
3. Enviamos los champiñones a las cebollas doradas y cocinamos a fuego lento durante unos 10-12 minutos.
4. Tritura el filete en cubos pequeños.
5. También enviamos el ave a la sartén, agregamos eneldo picado finamente, sal y pimienta a nuestro gusto y mezclamos bien. Seguimos cocinando bajo la tapa durante otros 5-7 minutos.
6. Comencemos con el ingrediente principal: la pimienta. Cortamos cada verdura en mitades y pelamos la vaina de la semilla.
7. Ponga unas cucharadas del relleno caliente fragante en cada parte y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel pergamino para hornear. Enviamos al horno durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados.
8. Transcurrido el tiempo, espolvorear generosamente todos los "botes" con queso duro rallado en un rallador mediano y continuar horneando por otros 5 minutos.
9. Los pimientos tiernos y ligeros con relleno de pollo están listos. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de pimientos rellenos de verduras y arroz

Los pimientos caseros rellenos con un relleno vegetariano, exclusivamente con verduras y un poco de arroz, es un plato muy ligero pero satisfactorio que se puede servir como guarnición o como refrigerio.

Hora de cocinar - 1 h 55 min.

Hora de cocinar - 1 h.20 min.

Porciones – 6-8.

Ingredientes:

• Pimienta búlgara - 8-10 piezas
• Aceite de girasol - 1-2 cucharadas
• Para rellenar:
• Arroz - ½ cucharada.
• Tomates - 1-2 piezas
• Zanahorias - 1-2 piezas
• Cebollas - 1-2 piezas
• Ajo - 2-3 dientes.
• Perejil - 1 manojo.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Para la salsa:
• Tomates - 4-5 piezas
• Pimienta búlgara - 1 pieza
• Cebollas - 1 pieza
• Ajo - 1-2 dientes.
• Ketchup - 1-2 cucharadas
• Azúcar granulada - ½ cucharadita

Proceso de cocción:

1. Comenzamos a cocinar con el ingrediente principal: el pimiento dulce. Lavamos bien cada verdura y retiramos con cuidado todas las semillas y particiones que se encuentran en el interior. Sofreír las frutas preparadas en aceite de girasol.
2. Preparemos un relleno fragante. Para ello, hervir medio vaso de arroz hasta que esté medio cocido. Moler las cebollas, los tomates, el ajo y las hierbas con un cuchillo en cubos pequeños y rallar las zanahorias en un rallador grueso.
3. Sofreír las cebollas y las zanahorias en aceite caliente hasta que se doren y dejar enfriar un poco.Luego, en un plato hondo, combine la fritura, el arroz, los cubitos de tomate, el ajo y las verduras finamente picadas, sal y pimienta a su gusto - mezcle. Con la masa resultante, llene las cavidades vacías de cada pimiento.
4. A continuación, comencemos a hacer una salsa improvisada, que recuerda al lecho. Freír la cebolla y el ajo picados en aceite vegetal durante varios minutos, luego agregar los pimientos morrones cortados en cubos pequeños y los tomates, batidos en una licuadora hasta que estén suaves o rallados en un rallador fino (sin piel). Cocine a fuego lento la salsa a fuego lento, cubriendo con una tapa durante al menos 15-20 minutos. Unos minutos antes de cocinar, poner unas cucharadas de kétchup, un poco de azúcar granulada, sal y mezclar bien. Seguimos cocinando por otros 2-3 minutos y retiramos del fuego.
5. Ponga los pimientos rellenos en una cacerola (si cocina en el fuego - cocine a fuego lento durante 40 minutos bajo una tapa) o en una fuente para hornear con lados altos, llénelos con una salsa apetitosa y hornee por unos 50 minutos a una temperatura de 160 -180 grados. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar pimientos rellenos en salsa de crema agria en el horno?

No es difícil cocinar pimientos jugosos que se deshacen en la boca, rellenos de carne picada con arroz e incluso guisados ​​en salsa de crema agria. El tiempo más largo en esta receta es el proceso de horneado en sí. Este plato es perfecto para una cena o almuerzo familiar.

Hora de cocinar - 1 h.25 min.

Hora de cocinar - 45 minutos

Porciones - 9 uds.

Ingredientes:

• Pimienta búlgara - 9 piezas
• Cerdo - 200 gr.
• Ternera - 200 gr.
• Huevo - 1 ud.
• Cebollas - 1 pieza
• Especias al gusto.
• Arroz - ½ cucharada.
• Crema agria - 500 ml.
• Harina de centeno - 2 cucharadas
• Para salmuera:
• Vinagre al 9% - 2 cucharadas
• Azúcar granulada - 1 cucharada
• Sal - 1 cucharada
• Agua - 2,5 litros.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cocinar carne picada. Retorcimos la carne de cerdo y la carne de res en proporciones iguales con una picadora de carne o usamos un producto comprado listo para usar.
2. También pica una cebolla mediana, mete un huevo, agrega las especias que te gusten, sal, pimienta y amasa.
3. Hierva el arroz lavado en agua con sal durante unos 5-7 minutos hasta que esté medio cocido.
4. Escurrir el exceso de líquido del cereal, dejar enfriar un poco y combinar con la carne.
5. Nuestro relleno está listo, es hora de abordar el ingrediente principal: los pimientos dulces.
6. Retire con cuidado la cápsula de semillas de cada vegetal y enjuague con agua.
7. Cuando las frutas están peladas, las ponemos en una salmuera hirviendo (que se hace muy fácilmente con azúcar, sal, vinagre y agua) durante 5 minutos.
8. Transcurrido el tiempo, retire con cuidado los pimientos y enfríe a temperatura ambiente.
9. Cuando las verduras se sientan cómodas para sostener en sus manos, comenzamos a rellenar. Con una cuchara, llene cada pimiento con fuerza casi hasta el borde.
10. Preparemos un relleno de crema agria. Para prepararlo, en un recipiente aparte combinamos 2 tazas de salmuera (en la que escaldamos los pimientos) y 2 cucharadas de harina - revuelva.
11. Agregue a esto la cantidad requerida de crema agria (cualquier contenido de grasa).
12. Coloque los pimientos rellenos en una fuente para hornear profunda y vierta la salsa de crema agria resultante.
13. Horneamos durante 40 minutos a 180 grados. Servir caliente. ¡Buen provecho!

Deliciosos pimientos rellenos de pechuga de pollo al horno

Las verduras y la carne son una combinación beneficiosa para todos, por lo que sugiero combinar dos platos en uno y hacer pimientos tiernos rellenos de pollo y verduras. Hot es increíblemente delicado y fragante.

Hora de cocinar - 1 h.10 min.

Hora de cocinar - 25 minutos

Porciones - 8 uds.

Ingredientes:

• Pimienta búlgara - 7-8 piezas
• Filete de pollo - 300 gr.
• Cebollas - 3 piezas
• Tomates - 5 piezas
• Arroz - 50 gr.
• Ajo - 3 dientes.
• Perejil - 30 gr.
• Mantequilla - 100 gr.
• Aceite de oliva - 50 ml.
• Queso - 70 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Comencemos con el producto principal: la pimienta. Corte la parte superior y retire con cuidado las particiones y las semillas, luego enjuague bien con agua.
2. Preparemos el relleno.Para hacer esto, combine 300 gramos de filete de ave picado, arroz (hervido 5 minutos después de hervir), 2 cebollas, 2 tomates, hierbas, ajo y mantequilla finamente picados en un plato hondo. Agrega sal y pimienta negra a tu gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
3. Rellena cada pimiento con un relleno fragante.
4. Hagamos la salsa. Pica finamente la cebolla restante y sofríe en aceite de oliva hasta que esté transparente. Vierta los tomates con agua hirviendo, retire la piel fina, córtelos en cubos y envíelos a la cebolla. Sal y cocine a fuego lento bajo la tapa durante 7 minutos a fuego lento.
5. Interrumpimos la salsa picante con una licuadora hasta que quede suave y la vertemos en el fondo de una fuente para hornear. Colocar encima los pimientos rellenos de ave y hornear durante media hora a una temperatura de 200 grados. Es aconsejable darle la vuelta periódicamente a cada pimiento.
6. Después de 30 minutos, espolvorea el plato con queso rallado y cocina por otros 10 minutos.
7. Sirva en la mesa, adornado con hierbas frescas y espolvoreado con crema agria. ¡Buen provecho!

Pimientos dietéticos rellenos de pavo al horno

Se puede preparar fácilmente un delicioso plato dietético con pimientos brillantes y tierna carne de ave: pavo. Este picante es ideal para cenar y atraerá especialmente a aquellos que buscan comer bien y cuidar su figura y salud.

Hora de cocinar - 1 h.15 min.

Hora de cocinar - 25 minutos

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Pimiento dulce - 6 piezas
• Filete de muslo de pavo - 600 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Tomate - 1 pieza
• Crema agria - 5-6 cucharadas
• Queso - 70-100 gr.
• Aceite de girasol - 2-3 cucharadas
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Preparemos el componente principal de nuestro plato: los pimientos. Cortamos cada verdura en dos partes, la limpiamos de semillas y particiones y la ponemos en una bandeja para hornear, engrasada con una pequeña cantidad de aceite de girasol.
2. Para el relleno, corte la pulpa de pavo, una cebolla y un tomate en cubos pequeños.
3. Condimente los ingredientes preparados con crema agria y agregue sal y pimienta a su gusto.
4. Rellenamos cada parte de los pimientos con un relleno delicado y aromático.
5. Horneamos durante 40 minutos a una temperatura de 200 grados.
6. Una vez transcurrido el tiempo, espolvorear las mitades con queso rallado y cocinar de 7 a 10 minutos más. Lo sacamos del horno, le echamos crema agria encima y disfrutamos. ¡Buen provecho!

¿Qué tan delicioso es hornear pimientos rellenos en papel de aluminio?

Un plato caliente increíblemente sabroso y satisfactorio de pimientos morrones con carne picada, horneados bajo una "tapa" de queso en el horno. Es muy simple preparar un delicioso y el resultado lo deleitará a usted y a sus seres queridos.

Hora de cocinar - 1 h.10 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Pimienta búlgara - 4 piezas
• Carne picada - 200 gr.
• Queso - 70-100 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Mayonesa - 30-40 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Preparamos todos los productos necesarios. Pelamos las verduras, frotamos el queso y descongelamos la carne picada.
2. Corta los pimientos verticalmente por la mitad, deja el tallo y retira la cápsula de semillas.
3. Pica finamente una cebolla.
4. Para el relleno, combine las cebollas picadas y la carne picada a temperatura ambiente. Agregue sal, pimienta y mezcle bien.
5. ¾ partes de queso agregar a la carne y revolver nuevamente.
6. Con una cuchara, rellenamos nuestros pimientos de forma prolija y apretada y los ponemos en una fuente para horno.
7. Agregue un poco de mayonesa encima del relleno, para un sabor más delicado.
8. Selle el formulario firmemente en la parte superior con papel de aluminio y envíelo al horno durante 40-50 minutos a una temperatura de 180-190 grados. 10 minutos antes de cocinar, retire el papel aluminio y espolvoree con el queso restante.
9. Sirve caliente, el platillo va bien con hierbas frescas. ¡Buen provecho!