Barcos de calabacín rellenos al horno - 6 recetas paso a paso

La temporada de calabacín es el momento en que se pueden preparar una gran cantidad de platos deliciosos y saludables a partir de esta maravillosa verdura. Uno de ellos son botes disecados. Te ofrecemos 6 recetas para este plato.

Botes de calabacín con carne picada, al horno

La pulpa se obtiene del calabacín, que se fríe con cebolla y ajo. La carne picada se fríe, se mezcla con queso, hierbas, verduras y se pone en "botes". Los tomates se colocan encima, todo se espolvorea con queso y se hornea durante 30-40 minutos.

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  Primero, lave los calabacines con agua corriente, séquelos con una toalla de papel y córtelos por la mitad. Con una cucharadita, retire la pulpa de cada mitad. Deje una capa de unos 8-10 mm en los bordes. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, ponga el calabacín y pele. Precalienta el horno a 180 ° C y envía las verduras allí durante 15-20 minutos.
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  En este momento, estamos preparando el relleno con el que rellenaremos el calabacín. Pelar las cebollas con el ajo y picarlas finamente. Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y freír las verduras en ella hasta que estén blandas, revolviendo de vez en cuando.
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  Corta la pulpa de calabacín restante en cubos pequeños y envíalos a la cebolla con ajo. Mezclar todo y cocinar por otros 5 minutos. A continuación, cambiamos las verduras fritas a un recipiente aparte.
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  Enviamos la carne picada a la misma sartén. Agrega un poco más de aceite vegetal y sofríe durante unos 10 minutos, partiéndolo con una cuchara. Deje que la carne picada se enfríe un poco. En este momento, frote el queso en un rallador grueso y pique finamente las verduras. Ahora tomamos un recipiente adecuado, enviamos la carne picada, el calabacín frito con cebolla y ajo, queso rallado y hierbas. Agrega sal y pimienta negra al gusto y mezcla bien.
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  Ponga los “botes” de calabacín en una bandeja para hornear, agregue un poco de sal y rellénelos con el relleno. Ponga encima los tomates picados, espolvoréelos con sal y pimienta. Precalienta el horno a 180 ° C y hornea el calabacín relleno durante 30-40 minutos.
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  Espolvoree el calabacín ya hecho con queso rallado y póngalo en el horno durante 1-2 minutos hasta que se derrita. Coloque los "botes" terminados en un plato para servir, espolvoree con hierbas frescas y sirva. ¡Buen provecho!

Calabacín relleno con pollo al horno

El filete de pollo finamente picado se mezcla con tomate, hierbas, ajo, pulpa de calabacín y yogur. El relleno resultante se coloca en botes y todo se hornea durante 20 minutos. Luego, los calabacines se espolvorean con queso y se hornean por otros 10 minutos.

Hora de cocinar: 45 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones - 3.

Ingredientes:

• Calabacín - 3 piezas
• Filete de pollo - 200 gr.
• Tomates - 1 pieza
• Eneldo - 20 gr.
• Perejil - 20 gr.
• Ajo - 3 dientes.
• Yogur - 200 gr.
• Queso holandés - 200 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para empezar, enjuagamos bien los calabacines con agua corriente y los cortamos en dos partes. Con una cuchara, quíteles la pulpa, que se adentrará más en el relleno.
2. También lavamos el filete de pollo, lo secamos sobre una toalla de papel y lo cortamos en cubos muy pequeños.
3. Corta el tomate lavado en los mismos cubos que el filete de pollo.
4. Picar finamente el perejil lavado, el eneldo y el ajo pelado con un cuchillo.
5. Enviamos yogur en un recipiente separado (se puede reemplazar con crema agria baja en grasa), agregamos hierbas picadas con ajo y mezclamos bien.
6. Mezcle por separado el filete de pollo, el tomate y la pulpa de calabacín picada. Agrega sal con pimienta negra al gusto y yogur con ajo y hierbas. Mezclar todo a fondo.
7. Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal y ponle el calabacín. Los llenamos con el relleno resultante. Precalienta el horno a 200^OC y hornee los botes durante 20-25 minutos.
8. Pasado este tiempo, los sacamos del horno, espolvoreamos con queso holandés rallado en un rallador grueso, luego horneamos por otros 10 minutos, hasta que el queso se dore.
9. Sacamos el plato terminado del horno, lo ponemos en platos y lo servimos en la mesa. Si lo desea, puede decorar los botes con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Botes de calabacín rellenos con verduras al horno

En una sartén se fríen tomates, zanahorias, coliflor, pimientos morrones y pulpa de calabacín. El relleno resultante se coloca en los botes y todo se hornea durante 30-35 minutos. Resulta un plato muy sabroso y ligero.

Hora de cocinar: 1 hora.

Hora de cocinar: 25 minutos

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Calabacín - 4 piezas
• Tomate - 1 pieza
• Zanahorias - 1 ud.
• Coliflor - 150 gr.
• Pimiento dulce - 2 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
• Ajo - 2 dientes.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para empezar, enjuagamos bien los calabacines con agua corriente y los secamos sobre una toalla de papel. A continuación, córtelos por la mitad y use una cucharadita para quitarles la pulpa.
2. Lavamos las zanahorias, las pelamos y las cortamos en cubos pequeños. Retire el tallo con semillas del pimiento y córtelo de la misma manera que las zanahorias.
3. Pelar las cebollas y picarlas finamente también. Lavamos bien el repollo con agua corriente, lo secamos y lo desmontamos en inflorescencias.
4. Lavamos el tomate y le quitamos la piel. Para hacer esto, haga cortes en forma de cruz y llénelo con agua hirviendo. Lo sacamos al cabo de un minuto y lo sumergimos en agua helada. A continuación, retire la piel con un cuchillo. Pica finamente la pulpa del calabacín.
5. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén y freír las zanahorias, los pimientos morrones, la coliflor y las cebollas. Trituramos el ajo pelado con una prensa y lo enviamos a la sartén con verduras. Después de 5 minutos, agregue el tomate picado y la pulpa de calabacín al resto de los ingredientes. Agregue sal y pimienta al gusto, revuelva y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos, hasta que todo el líquido se haya evaporado.
6. Sal un poco los botes y rellénalos con el relleno terminado. Engrase la fuente para hornear con una pequeña cantidad de aceite vegetal, ponga allí el calabacín y hornee en el horno a 180 ° C.^OC durante 30-35 minutos. Si lo desea, al final de la cocción, puede agregar crema agria a los botes y espolvorear con queso. Coloque el plato terminado en platos y sirva. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar botes de calabaza con carne picada y arroz?

El arroz cocido se mezcla con carne picada, zanahorias fritas con cebolla y especias. Se coloca el relleno en el calabacín y se hornea todo durante 55 minutos. 10 minutos antes de cocinar, espolvorear todo con queso. Resulta un plato muy sabroso y fácil de preparar.

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones - 3.

Ingredientes:

• Calabacín - 3 piezas
• Carne de cerdo picada - 450 gr.
• Arroz - 100 gr.
• Zanahorias - 1 ud.
• Aceite vegetal - 1-2 cucharadas. l.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Eneldo - 5 ramas.
• Pimentón dulce molido - 1 pizca.
• Agua - 250 ml.

Proceso de cocción:

1. Primero, enjuague bien el arroz con agua corriente. A continuación, hierva durante unos 8-10 minutos, luego transfiéralo a un recipiente separado y déjelo enfriar por completo.
2. Pelar las cebollas y cortarlas en cuartos de aros.
3. También pelamos las zanahorias y las frotamos con un rallador grueso.
4. Ahora calienta una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y fríe las cebollas picadas y las zanahorias hasta que estén blandas. Luego transferimos las verduras a un recipiente aparte y las enfriamos.
5. Enviamos arroz enfriado, verduras fritas y carne de cerdo picada en un recipiente adecuado. Agregue eneldo picado, pimentón, sal y pimienta negra al gusto. También echamos 150 ml de agua fría para hacer jugoso nuestro relleno. Mezclar todo bien hasta que quede suave.
6. Lavamos los calabacines con agua corriente, los secamos sobre una toalla de papel y los cortamos en dos partes iguales. Retire la pulpa con una cucharadita.
7. Llenamos nuestros botes con relleno de carne picada y los ponemos en una bandeja de horno, donde echamos 100 ml de agua. Cubrimos el calabacín con papel de aluminio y lo enviamos a precalentado a 180^ODel horno durante 45 min. Pasado este tiempo, retira el papel de aluminio, espolvorea todo con queso rallado y envíalo a hornear por otros 10 minutos. Colocamos el plato terminado en platos y lo servimos con crema agria y sus salsas favoritas. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de botes de calabacín rellenos con champiñones

El pollo picado se mezcla con pulpa de tuétano, cebollas fritas con champiñones y especias. El relleno se coloca en botes, todo se vierte encima con mayonesa, sobre la que se colocan tomates y queso. El calabacín se hornea durante 40 minutos y se sirve.

Hora de cocinar: 1 hora.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones - 3.

Ingredientes:

• Calabacín - 3 piezas
• Pollo Picado - 400 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Champiñones - 250 gr.
• Tomates - 2-3 piezas
• Queso duro - 100 gr.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Mayonesa al gusto.
• Aceite vegetal - 1-2 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. Para empezar, enjuagamos bien los calabacines con agua corriente, los secamos sobre una toalla de papel y los cortamos por la mitad. Luego, use una cucharadita para sacar la pulpa. El grosor de la pared del tuétano vegetal debe ser de aproximadamente 1 cm.
2. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y coloque el calabacín encima. Precalienta el horno y hornea por 15 minutos a 180^OC. Esto hará que los calabacines estén más tiernos y jugosos.
3. En este momento, cambiamos el pollo picado a un tazón hondo.
4. Agregue una parte de la pulpa de calabacín, que rallamos con un rallador grueso.
5. Pelar y picar finamente las cebollas. Fríelo en aceite vegetal junto con los champiñones hasta que esté cocido y envíalo al recipiente de carne picada.
6. Ahora agregue sal, pimienta negra y otras especias al gusto. Mezclar todo bien hasta que quede suave.
7. Espolvorea los calabacines con un poco de sal y pimienta negra y ponles el relleno.
8. Exprime la mayonesa por encima y coloca los tomates picados.
9. Frote el queso duro en un rallador y espolvoree con calabacín.
10. Precalienta el horno a 200^OC y enviar nuestros botes allí para hornear durante 40 minutos. Colocamos el plato terminado en platos, espolvoreamos con hierbas frescas y servimos. ¡Buen provecho!

Calabacín relleno "Lodochki" con requesón

Se extrae la pulpa del calabacín y se les coloca el relleno de requesón, huevos, eneldo, ajo y sal. Espolvorea todo con queso y hornea por 40 minutos. Resulta un plato muy sabroso con un rico sabor.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones - 4.

Ingredientes:

• Calabacín - 2 piezas
• Requesón - 150 gr.
• Huevos - 1 ud.
• Queso duro - 50 gr.
• Eneldo al gusto.
• Ajo - 3 dientes.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - 1 cucharada. l.

Proceso de cocción:

1. Para empezar, enjuagamos bien los calabacines con agua corriente y los secamos sobre una toalla de papel. A continuación, córtelos en dos partes iguales y saque la pulpa con una cucharadita.
2. Ahora pasemos a preparar el relleno. Para hacer esto, envíe requesón, un huevo batido, sal al gusto y eneldo finamente picado en un recipiente adecuado. Mezclar todo a fondo hasta obtener una masa homogénea.
3. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino y coloque los botes de calabaza sobre ella.
4. Distribuya el relleno de cuajada terminada uniformemente sobre el calabacín y espolvoree todo con queso duro rallado en un rallador grueso (también puede usar queso suluguni o feta).
5. Precalienta el horno a 160^OC y envíe una bandeja para hornear con botes allí durante 40 minutos. Después de 20 minutos, aumente la temperatura a 180^OC para dorar el queso. Coloque el plato terminado en platos, decore con hierbas finamente picadas y sirva. ¡Buen provecho!