Erizos en salsa de crema agria picada con arroz - 6 recetas en una sartén, en el horno

Una gran idea para una segunda carne casera: erizos con arroz en salsa de crema agria. La delicia de salsa picante se puede servir con cualquier guarnición. El plato se distingue por su valor nutricional especial y su sabor brillante. ¡Vea 6 formas culinarias de cocinarlo con una descripción paso a paso del proceso!

Erizos en salsa de crema agria picada con arroz en una sartén

Los erizos de carne jugosa se cocinan mejor con arroz. La salsa de crema agria hará que el plato sea aún más tierno y aromático. Vea una receta sencilla para una excelente comida familiar.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 6

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  Revuelva bien la carne picada con sal y especias al gusto.
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  También agregamos arroz, hervido hasta que esté medio cocido, a la masa. Amasar de nuevo y esculpir bolitas de la mezcla resultante.
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  Sumerja los erizos crudos en una sartén precalentada con aceite vegetal. Las freímos hasta que aparezca un ligero rubor.
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  Luego llene el plato con crema agria y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Puede cubrirse con una tapa.
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  Complementamos los erizos de carne caliente con hierbas picadas y los servimos con una guarnición. ¡Listo!

¿Cómo hornear erizos en salsa de crema agria picada con arroz en el horno?

Un plato delicioso y satisfactorio para su almuerzo: carne picada y erizos de arroz en salsa de crema agria. La golosina se puede hornear en el horno, lo que la hará más suave y jugosa. Apto también para cocina infantil.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 5

Ingredientes:

• Carne picada - 0,6 kg.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Ajo - 2 dientes.
• Arroz - 60 gr.
• Crema agria - 200 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - 30 ml.
• Verdes - para servir.

Proceso de cocción:

1. Midamos la cantidad requerida de todos los ingredientes. Hervir el arroz hasta que esté medio cocido.
2. Picar finamente la cebolla pelada y los dientes de ajo con un cuchillo.
3. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén transparentes.
4. Juntos combinamos carne picada, fritura de verduras y arroz. Espolvorea los alimentos con sal y pimienta, revuélvelos bien.
5. Esculpimos su carne picada en pequeñas bolas idénticas. Los ponemos en una fuente para horno, los rellenamos con crema agria y cocinamos durante 25 minutos a una temperatura de 180 grados.
6. ¡Colocamos los erizos terminados con salsa en platos en porciones, decoramos con hierbas aromáticas y servimos!

Erizos de carne jugosa en salsa de crema agria de tomate

Una adición sorprendente a la carne de los erizos es la crema agria y la salsa de pasta de tomate. El producto terminado preparado de esta manera saldrá tierno y jugoso. Sirva en la mesa de la cena.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 3

Ingredientes:

• Carne picada - 500 gr.
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Huevo - 1 ud.
• Arroz - 100 gr.
• Crema agria - 100 gr.
• Pasta de tomate - 100 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Prepararemos los productos necesarios, mediremos la cantidad requerida.
2. Enjuague el arroz y llénelo con agua hirviendo durante 20 minutos.
3. Limpiamos y cortamos los bulbos de la forma que más nos convenga.
4. Combine el arroz al vapor, la carne picada, el huevo, la cebolla y la sal con la pimienta en un plato grande.
5. Mezcle los productos con cuidado hasta que quede suave.
6. Ponga la pasta de tomate y la crema agria en un plato hondo.
7. Revuelva la comida para formar una salsa homogénea.
8. Esculpimos pequeñas bolas de carne picada. Los pasamos a una sartén rebozada con aceite.
9. Rellena la preparación de carne con salsa. Cocine a fuego lento el plato en la estufa durante unos 40 minutos.
10. Los erizos jugosos en salsa de crema agria de tomate están listos. Sírvelos con una guarnición al gusto.

Erizos en salsa de crema agria picada con arroz en olla de cocción lenta

La carne picada casera y los erizos de arroz se pueden cocinar en una olla de cocción lenta. Este método de cocción le ahorrará tiempo y le deleitará con un producto terminado jugoso y tierno.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 3

Ingredientes:

• Carne picada - 600 gr.
• Huevo - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Arroz - 100 gr.
• Crema agria - 1 cucharada.
• Agua - 50 ml.
• Especias al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. En un tazón hondo, combine la carne picada, la cebolla picada, el huevo, la sal y las especias al gusto. Revuelva los productos juntos.
2. Hierva el arroz hasta que esté medio cocido y agréguelo al producto cárnico.
3. Mezcle la masa nuevamente hasta que quede suave. Esculpimos bolas de igual tamaño a partir de él.
4. Ponemos los espacios en blanco en el recipiente multicocina y los llenamos con una mezcla de crema agria y agua hervida. Cocinar el plato durante 30-40 minutos en modo guisado.
5. Los erizos jugosos y suaves en salsa de crema agria están listos. ¡Divídalos en porciones y sírvalos con una guarnición!

¿Cómo cocinar erizos en pollo picado y crema agria de arroz?

Se pueden hacer erizos tiernos y jugosos con pollo picado, arroz y salsa de crema agria. Este apetitoso capricho se convertirá en el punto culminante de su mesa de comedor. Deleita a tu familia con un delicioso plato caliente.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Pollo picado - 0,5 kg.
• Arroz - 2 cucharadas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Kéfir - 1 cucharada
• Crema agria - 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Combine el pollo picado con arroz, hervido hasta que esté medio cocido, sal y una cucharada de kéfir.
2. Sofreír la cebolla picada y añadirla a la carne picada. Amasar la masa hasta que quede suave.
3. Esculpimos bolas de igual tamaño a partir del espacio en blanco resultante. Los ponemos en una fuente para horno.
4. Vierta el producto con un vaso de crema agria y envíelo a un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
5. ¡Los erizos de carne listos para usar se pueden colocar inmediatamente en platos en porciones y servir!

Una receta sencilla y deliciosa de erizos con carne picada, arroz y queso en crema agria

Los erizos caseros de carne picada y arroz se pueden complementar con queso y salsa tierna de crema agria. Un plato caliente te deleitará con jugosidad y salsa aromática. Sirva con verduras frescas o una guarnición.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Carne picada - 0,5 kg.
• Arroz - 100 gr.
• Queso procesado - 100 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Verdes - 0.5 manojo.
• Pan rallado - 100 gr.
• Crema agria - 60 gr.
• Harina - 1 cucharada
• Agua - 100 gr.
• Sal al gusto.
• Lúpulo-suneli - 1 cucharadita
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hoja de laurel - 2 piezas
• Granos de pimienta negra - 4 piezas

Proceso de cocción:

1. Llena el arroz con agua hirviendo y cocínalo al vapor durante 20 minutos, cubierto con una toalla.
2. Combine la carne picada, el arroz ablandado, el pan rallado, la sal, las especias, las cebollas picadas y las hierbas en un recipiente hondo.
3. Amasar los productos hasta que estén suaves.
4. Esculpimos pequeñas bolas lisas de la carne resultante.
5. Sumergimos erizos crudos en una olla con agua. Agregue granos de pimienta y hojas de laurel a esto.
6. Cubra el plato con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos después de hervir el agua.
7. Luego ponemos trozos de queso fundido en la masa.
8. Prepara el plato hasta que el queso se disuelva.
9. En un vaso, revuelva un poco de crema agria con una cucharada de harina. Revolver.
10. Vierta la crema agria en un plato. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos y apague la estufa.
11. Los erizos tiernos en salsa de crema agria y queso están listos. ¡Ponlos en platos y sírvase usted mismo!