La mermelada tiene una consistencia uniforme, se cosecha para el invierno de varias bayas y frutas. En este artículo, compartiremos 10 recetas probadas de mermelada de fresa. Cualquiera de ellos se puede repetir fácilmente en casa.
- ¿Cómo hacer mermelada de fresa para el invierno en casa?
- Mermelada de fresa espesa con gelatina para el invierno.
- Receta paso a paso para hacer mermelada de fresa con agar agar
- Mermelada de fresa espesa y aromática con pectina
- Receta deliciosa y sencilla de mermelada de fresa con limón
- ¿Cómo preparar mermelada de fresa del bosque para el invierno en tarros?
- ¿Cómo cocinar una deliciosa mermelada de fresa en una olla de cocción lenta para el invierno?
- Mermelada de fresa increíblemente deliciosa para el invierno con plátano
- Mermelada de fresa natural baja en calorías sin azúcar añadido
- Una receta rápida y sencilla de mermelada de fresa para el invierno sin cocinar
¿Cómo hacer mermelada de fresa para el invierno en casa?
La receta de una deliciosa y aromática mermelada de fresa para el invierno. Las fresas son una baya que se cultiva con mayor frecuencia en jardines, por lo tanto, se cosechan durante el invierno varias veces más a menudo. Le ofrecemos una forma sencilla y probada de cosechar esta maravillosa baya para el invierno.
Hora de cocinar: 8 en punto.
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 5.
- fresa 1 Kg
- Azúcar granulada 1 Kg
- Ácido de limón 2 gramo.
-
Lave bien las fresas maduras con agua corriente, deséchelas en un colador para que se sequen. -
Luego, triture las bayas en puré de papas de la manera que más le convenga. -
Agrega azúcar al puré de fresa, revuelve y prende fuego. Lleve la masa a ebullición, cocine durante 5 minutos, retire la espuma resultante con una espumadera. -
A continuación, retire el recipiente del fuego, cúbralo con una servilleta y déjelo por 8 horas. -
Pasado este tiempo, volver a poner la mermelada al fuego, llevar a ebullición y hervir durante 5 minutos. Luego vierta inmediatamente la mermelada en frascos esterilizados, enróllelos, enfríe y guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada de fresa espesa con gelatina para el invierno.
Hacer mermelada de fresa es bastante fácil, así como prepararla para el invierno. La gelatina se usa con moderación en esta receta para espesar ligeramente la mermelada sin que se convierta en gelatina.
Hora de cocinar: 40 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Fresas - 600 gr.
- Azúcar - 500 gr.
- Gelatina - 1 cucharadita
- Agua - 50 ml.
Proceso de cocción:
- Clasificar las fresas, arrancar los sépalos y lavar.
- Transfiera las bayas a un bol, cubra con azúcar y muela los ingredientes con una licuadora o triturar.
- A continuación, prenda fuego al recipiente, déjelo hervir y cocine durante 20-25 minutos.
- Disuelva la gelatina en agua, deje que se hinche durante 10 minutos.
- Luego agregue la masa gelatinosa a la mermelada, mezcle, cocine durante 5-7 minutos.
- Después de eso, extienda la mermelada caliente en frascos esterilizados, cierre bien las tapas. Enfríe los panecillos a temperatura ambiente y guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer mermelada de fresa con agar agar
La mermelada es una opción más simple para cosechar bayas y frutas para el invierno, pero aún contiene una gran cantidad de vitaminas. Esta receta de mermelada de fresa utiliza un agente gelificante natural: agar agar.
Hora de cocinar: 40 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Fresas - 1 kg.
- Azúcar - 500 gr.
- Agar-agar - 3 cucharaditas
- Agua - 250 ml.
Proceso de cocción:
- Clasifique las fresas y enjuague bien con agua corriente.
- Vierta las bayas en un recipiente volumétrico, agregue azúcar.
- Use una licuadora para triturar las bayas. Ponga la masa de bayas al fuego, hierva y cocine durante 15-20 minutos.
- Disuelva el agar agar en un vaso de agua.Vierta la mezcla resultante en mermelada hirviendo y mezcle bien.
- Después de eso, hierva la mermelada durante otros 5 minutos y vierta en frascos esterilizados. La mermelada resulta muy sabrosa y aromática.
¡Buen provecho!
Mermelada de fresa espesa y aromática con pectina
Puede usar una variedad de espesantes para hacer mermelada de fresa espesa. Sugerimos dar preferencia a la versión natural, la pectina. Al mismo tiempo, la mermelada preservará el aroma natural y el color natural de las bayas.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Fresas - 1 kg.
- Azúcar - 700 gr.
- Pectina - 2 cucharadas
Proceso de cocción:
- Prepara un recipiente para mermelada. Lave y esterilice los frascos y las tapas.
- Lave las fresas y transfiéralas a una licuadora. Picar las bayas hasta hacer puré.
- Mezcle la pectina con el azúcar, agregue al puré de fresa y revuelva.
- Ponga la masa resultante al fuego, hierva y hierva durante 5-6 minutos. Recuerda remover la mermelada para que no se queme.
- Extienda la mermelada caliente en frascos, ciérrelos y déles la vuelta. Cubre las costuras con una manta tibia y deja enfriar por completo.
¡Buen provecho!
Receta deliciosa y sencilla de mermelada de fresa con limón
De todos los productos caseros, las mermeladas son las mejores. Incluso las fresas demasiado maduras son adecuadas para su preparación. El limón en la mermelada agregará una ligera acidez y mantendrá el rico color de la fresa.
Hora de cocinar: 12 horas.
Hora de cocinar: 60 minutos
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Fresas - 1 kg.
- Limones - 1,2 kg.
- Azúcar - 1,3 kg.
- Pectina - 20 gr.
Proceso de cocción:
- Vierta agua hirviendo sobre los limones y enjuague bien. Corta un limón en rodajas, pasa el segundo por una picadora de carne. Mezclar los limones con la mitad del azúcar.
- Moler las fresas con una batidora hasta hacer puré, mezclar con la segunda parte del azúcar.
- Ponga la masa de fresa al fuego y hierva, cocine durante 3-5 minutos, revolviendo constantemente. Haz lo mismo con la pasta de limón.
- Deje que ambas masas se enfríen por completo, luego hierva nuevamente durante 5 minutos. Después de eso, retira las ollas del fuego y deja la mermelada de fresa y limón durante la noche.
- Por la mañana, hierva la mermelada de limón, agregue la mitad de la pectina, hierva durante 3 minutos, llene los frascos por la mitad, ponga rodajas de limón encima.
- Luego hierva la mermelada de fresa, agregue pectina, hierva durante 3 minutos y vierta en frascos.
- Enrolle los frascos y déjelos enfriar a temperatura ambiente. Guarde la mermelada en un lugar fresco y oscuro.
¡Buen provecho!
¿Cómo preparar mermelada de fresa del bosque para el invierno en tarros?
El horario de verano no es solo un momento para descansar, sino también una temporada calurosa para los preparativos para el invierno. Las amas de casa intentan enrollar tanta mermelada deliciosa como sea posible en este momento. Mermelada conserva perfectamente el sabor y el aroma de las fresas silvestres.
Hora de cocinar: 1 día.
Hora de cocinar: 60 minutos
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Fresas del bosque - 1 kg.
- Azúcar - 1 kg.
Proceso de cocción:
- Clasificar las fresas, cortar los sépalos y lavar.
- Transfiera las bayas a un bol, cúbralas con azúcar y déjelas de 8 a 10 horas para que fluya el jugo.
- Después de eso, ponga el recipiente con las bayas al fuego, hierva, revolviendo constantemente. Tan pronto como hierva la mezcla, retirar la sartén del fuego, cubrir con una servilleta y dejar toda la noche.
- Por la mañana, muele las bayas hervidas con una licuadora, póngalas al fuego nuevamente y déjelas hervir. Vierta mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos herméticamente.
- La mermelada resulta sabrosa, aromática y tiene un color muy rico.
¡Buen provecho!
¿Cómo cocinar una deliciosa mermelada de fresa en una olla de cocción lenta para el invierno?
La mermelada es una preparación versátil que se puede utilizar en pasteles y postres caseros, se agrega al helado, se sirve con panqueques y guisos. Le traemos a su atención una receta sencilla para hacer una deliciosa mermelada de fresa en una olla de cocción lenta.
Hora de cocinar: 40 minutos
Hora de cocinar:40 minutos
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Fresas - 1,5 kg.
- Azúcar - 1,3 kg.
- Azúcar de vainilla - 20 gr.
Proceso de cocción:
- Lave bien las bayas, retire las hojas verdes y las ramitas. Pica las fresas hasta hacer puré en una licuadora.
- Transfiera el puré de bayas al tazón multicocina, agregue azúcar, revuelva con una espátula de silicona. Coloque el bol en la multicocina, cierre la tapa y seleccione el modo "Cocción".
- Tan pronto como hierva la masa de bayas, apague el fuego y retire la espuma.
- Luego encienda el modo Hervir nuevamente y deje que la mermelada hierva durante 5 minutos después de hervir.
- Vierta mermelada caliente en frascos esterilizados, enróllelos con tapas. Envuelve las costuras en una manta y deja enfriar por completo. Es mejor almacenar la mermelada en un lugar seco y fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada de fresa increíblemente deliciosa para el invierno con plátano
Una combinación muy común: fresa y plátano. Se puede utilizar para hacer deliciosas mermeladas para el invierno. Para los golosos, esta variante de la combinación de un plátano exótico y fresas de jardín definitivamente será de su agrado.
Hora de cocinar: 4 horas.
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 10.
Ingredientes:
- Fresas - 2 kg.
- Plátanos - 1 kg.
- Limones - 2 piezas
- Azúcar - 2 kg.
Proceso de cocción:
- Lavar las fresas y quitarles las colas. Lavar los plátanos, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños.
- Mezclar las fresas con la mitad del azúcar y dejar reposar un par de horas para que las bayas hagan jugo. Vierta el jugo resultante en una cacerola, hierva y hierva durante 10 minutos.
- Pica las fresas y los plátanos con una licuadora hasta que estén suaves.
- Vierta el almíbar en la masa de bayas y frutas. También agregue jugo de limón, revuelva y caliente. Hervir la mermelada 15 minutos después de hervir, revolviendo de vez en cuando.
- Vierta mermelada caliente en frascos esterilizados, ciérrelos con tapas y deje enfriar por completo. Guarde la mermelada de fresa y plátano en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada de fresa natural baja en calorías sin azúcar añadido
Mermelada de fresa natural que se prepara en cuestión de minutos y no contiene azúcares añadidos. Tal delicadeza no solo es útil, sino que tampoco daña la figura en absoluto.
Hora de cocinar: 80 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 1.
Ingredientes:
- Fresas - 300 gr.
- Almidón - 1 cucharada
Proceso de cocción:
- Lava las fresas, transfiérelas a un bol y presiona ligeramente con un tenedor para que suelte el jugo.
- Agregue almidón al jugo liberado, mezcle.
- Muele las bayas con una licuadora hasta que quede suave.
- Mezcle la solución con almidón y puré de bayas. Ponga la mezcla al fuego, hierva y cocine por 5-6 minutos.
- Vierta la mermelada caliente en un frasco esterilizado, cúbralo con una tapa, esterilice en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego cierre bien la tapa, envuélvala en una manta o toalla gruesa y déjela enfriar por completo. Guarde la mermelada en el refrigerador.
¡Buen provecho!
Una receta rápida y sencilla de mermelada de fresa para el invierno sin cocinar
Puedes hacer mermelada de fresa para el invierno sin cocinar. Esta es una alternativa simple a la mermelada que cualquiera puede hacer. Además, todas las vitaminas de las bayas se conservan en su totalidad.
Hora de cocinar: 80 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Fresas - 1,2 kg.
- Azúcar - 1,2 kg.
Proceso de cocción:
- Clasificar las bayas, quitar las colas y lavar.
- Transfiera las fresas a un bol esmaltado y cúbralas con azúcar.
- Revuelva las bayas con azúcar, déjelas en un lugar fresco durante 2 horas para que las bayas hagan jugo.
- Use una licuadora para picar las bayas hasta hacer puré.
- Divida la masa resultante en frascos o recipientes y colóquela en el congelador.
¡Buen provecho!
