Mermelada de grosella negra - 10 recetas fáciles para el invierno fotos paso a paso

Deliciosa receta de mermelada de grosella negra paso a paso

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Se puede hacer una deliciosa y aromática mermelada de grosella negra con una receta sencilla y rápida. El manjar puede prepararse para el invierno, servirse con té o usarse como complemento de otros platos.

Tiempo de cocción: 2 horas 20 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 6 latas

Ingredientes
Porciones: +6
Pasos
2 horas 40 minutosSello
  • Clasificamos cuidadosamente las grosellas negras y las enjuagamos con agua.
  • Muele las bayas limpias con un colador de metal o tritúralas en una licuadora.
  • Vierta el puré de bayas resultante con azúcar y mezcle. Agregue albahaca a esto y deje el contenido durante 2 horas.
  • Después de un tiempo, sacamos la albahaca y ponemos la masa de bayas en el fuego, la llevamos a ebullición y la retiramos inmediatamente de la estufa.
  • Verter inmediatamente la mermelada en frascos limpios, tapar con tapas y dejar enfriar por completo. Luego, puede enviarlo al almacenamiento. ¡La fragante mermelada de grosella negra está lista!

Mermelada de grosella negra: cinco minutos

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La mermelada de grosella rápida se puede preparar con una receta de 5 minutos. La delicadeza resultará espesa, gracias a las propiedades de las propias bayas y a una gran cantidad de azúcar.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Tiempo de cocción: 5 minutos.

Porciones - 2 latas

Ingredientes:

  • Grosella negra - 1 kg.
  • Azúcar - 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

  1. Clasificamos las bayas, eliminamos los escombros y las ramitas. Luego enjuague bien con agua.
  2. En un cazo verter las grosellas con la mitad del azúcar.
  3. Ponemos para cocinar al fuego, llevamos a ebullición y luego cocinamos por 3 minutos.
  4. Agregue la mitad restante del azúcar a la masa de bayas, mezcle y vuelva a hervir. Cocine después de 5 minutos y retire del fuego. No olvides quitar la espuma.
  5. Vierta mermelada de grosella caliente en frascos esterilizados. Si el producto inmediatamente se vuelve líquido, no se preocupe. Después de enfriarse por completo, la delicadeza de las bayas se espesará bien. ¡Listo!

Mermelada de grosella negra como gelatina

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La grosella negra es una de las bayas más adecuadas para la elaboración de mermeladas caseras, debido a su rico contenido en pectina. Un manjar fragante que es práctico de usar: se puede agregar a productos horneados o simplemente servirse con té.

Tiempo de cocción: 3 horas.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 4 latas

Ingredientes:

  • Grosella negra - 2 kg.
  • Azúcar - 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

  1. Lavamos las bayas y las ponemos en una cacerola. Rellene con azúcar, revuelva y déjelo reposar durante 1-2 horas, hasta que las grosellas suelten el jugo.
  2. Ponemos la sartén en la estufa y hervimos el contenido durante 10-15 minutos, luego apagamos el fuego y dejamos que la masa de bayas se enfríe.
  3. Vuelva a poner las grosellas en el fuego, déjelas hervir y manténgalas a fuego moderado durante otros 10 minutos, sin olvidar revolver.
  4. Moler la masa caliente resultante con una licuadora hasta obtener un estado de papilla, después de lo cual la enviamos al fuego, la llevamos a ebullición, la hervimos durante 5 minutos y la retiramos.
  5. Vierta mermelada caliente en frascos esterilizados y cierre con tapas.
  6. Deje que los frascos con mermelada de grosellas se enfríen a temperatura ambiente y luego envíelos para su almacenamiento. ¡Listo!

Cómo hacer mermelada de grosella negra sin semillas

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Se pica la mermelada de grosella negra más delicada.El manjar sale agridulce al gusto. Es conveniente untarlo sobre pan o servirlo con tortitas. Prueba una receta para tu té casero.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 6 latas

Ingredientes:

  • Grosella negra - 2 kg.
  • Azúcar granulada - 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

  1. Clasificamos las bayas, quitamos todas las ramas. Luego enjuagamos bajo el agua.
  2. Deje que la grosella negra se seque un poco y luego muélala con una licuadora o picadora de carne.
  3. A continuación, debe separar las grosellas de las semillas. Para hacer esto, coloque una gasa en un plato hondo y vierta bayas picadas sobre él.
  4. Exprimimos el jugo a fondo. Solo los huesos y la piel deben permanecer en la gasa, que no necesitamos.
  5. Vierta el jugo de bayas con pulpa en una cacerola, vierta el azúcar aquí. Ponga en la estufa, hierva y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos, revolviendo constantemente.
  6. ¡La fragante mermelada de grosellas sin semillas está lista! Debe colocarse en frascos esterilizados, cerrados con tapas, dejar enfriar y enviar para su almacenamiento.

Una receta sencilla sin esterilización para el invierno.

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La mermelada de grosella es fácil de preparar para el invierno sin esterilizar. El proceso de cocción te parecerá sencillo y la delicadeza aromática te deleitará durante todo el año.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 2 latas

Ingredientes:

  • Grosella negra - 2 kg.
  • Azúcar - 1 kg.

Proceso de cocción:

  1. Clasificamos las grosellas negras y las enjuagamos bien con agua. Luego ponemos las bayas en un colador y las sumergimos en agua hirviendo. Escaldar de 7 a 10 minutos. Terminado el procedimiento, dejamos el agua.
  2. Muele las bayas escaldadas o tritúralas con una licuadora hasta que estén blandas.
  3. Llenamos la masa resultante con azúcar y la ponemos a fuego moderado. Cocine durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente y desnatando.
  4. Vierta un par de cucharadas de agua que quedan después de blanquear en frascos limpios y secos. Vierta mermelada caliente hasta el borde. Cerrar con tapas, enfriar y almacenar en un lugar fresco. ¡Listo!

Mermelada de grosellas negras y grosellas

🕜2 horas 40 minutos 🕜140 🍴6 🖨

La mermelada de grosella con la adición de grosellas resulta tierna y dulce. La receta original es sencilla de implementar y el resultado le encantará en cualquier época del año.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 1 lata

Ingredientes:

  • Grosella negra - 2 cucharadas.
  • Grosella roja - 1 cucharada.
  • Azúcar - 2 cucharadas.
  • Agua - 70 ml.

Proceso de cocción:

  1. Remojar las bayas un par de veces en agua, separar las ramas y enjuagar. Lo metemos en un colador.
  2. Cortamos con cuidado las colas de la grosella espinosa con un cuchillo afilado.
  3. Enviamos las grosellas preparadas a una cacerola con agua y azúcar. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
  4. Muele las grosellas negras o bátelas con una licuadora, luego transfiéralas a las grosellas.
  5. Mezcla los ingredientes. Cocine por otros 20-25 minutos a fuego moderado. Revuelva de vez en cuando y retire la espuma.
  6. Vierta el producto caliente terminado en un frasco esterilizado seco, cierre la tapa y deje enfriar. Después de enfriar, la mermelada de grosella negra y grosella espinosa se espesará y estará lista para degustar.

Mermelada de grosellas negras y rojas para el invierno.

🕜2 horas 40 minutos 🕜140 🍴6 🖨

La mermelada agridulce intensa complementará perfectamente tu mesa en cualquier época del año. La combinación de grosellas negras y rojas le da un sabor y aroma brillante. Ideal para el té familiar.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 1 lata

Ingredientes:

  • Grosella negra - 1,5 cucharadas.
  • Grosella roja - 1,5 cucharadas.
  • Azúcar - 300 gr.

Proceso de cocción:

  1. Remojar las grosellas negras y rojas en agua fría varias veces. Pasamos y enjuagamos.
  2. Coloque las bayas preparadas en una cacerola y cubra con azúcar. Déjelo reposar hasta que los productos suelten el jugo. Luego, encienda la estufa y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos. No olvides remover y desnatar.
  3. Transfiera la mermelada de bayas caliente a un frasco limpio esterilizado, cierre la tapa. Después del enfriamiento completo, la pieza de trabajo se solidificará y estará lista para ser alimentada. ¡Buen provecho!

Receta sencilla y deliciosa de mermelada de grosella negra y frambuesa.

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La mermelada de grosella con la adición de frambuesas se volverá aún más intensa y aromática. Las bayas se complementan a la perfección. Y el manjar preparado te deleitará en cualquier época del año.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 1 lata

Ingredientes:

  • Grosella negra - 1,5 cucharadas.
  • Frambuesas - 1.5 cucharadas.
  • Azúcar - 300 gr.
  • Agua - 50 ml.
  • Ácido cítrico - 0.5 cucharaditas

Proceso de cocción:

  1. Remoja las bayas varias veces en agua fría.
  2. Clasificamos la grosella negra, quitando ramas y hojas.
  3. Agregue frambuesas lavadas a las grosellas, agregue ácido cítrico a ellas.
  4. Vierta azúcar a las bayas, mezcle y deje reposar durante 1-2 horas.
  5. Luego trituramos o trituramos las bayas con una licuadora.
  6. Ponga el puré de grosellas y frambuesas en la estufa, llénelo con agua y déjelo hervir durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  7. La mermelada de frambuesa y grosella negra está lista. Se puede verter en un frasco esterilizado y enroscar con una tapa.

Mermelada de grosella negra espesa con gelatina

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La mermelada de grosella negra con la adición de gelatina resulta tierna y viscosa. El manjar se puede servir con té y también como complemento de panqueques o panqueques.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 1 lata

Ingredientes:

  • Grosella negra - 2.5 cucharadas.
  • Azúcar - 1 cucharada.
  • Gelatina - 10 gr.

Proceso de cocción:

  1. Enjuague bien la grosella negra, retire las colas y la suciedad.
  2. Moler un poco las bayas con un colador, luego agregar el azúcar, mezclar bien y poner en una cacerola. Lleve el manjar a ebullición y luego cocine durante 20-25 minutos. Sacamos de la estufa.
  3. Diluya la gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete. Por lo general, es necesario infundir durante 10 minutos en agua fría. Agregue el producto a la mermelada extraída del fuego y mezcle bien.
  4. Vierta la mermelada de bayas en un frasco esterilizado, cierre la tapa, dé la vuelta y deje enfriar. Luego lo enviamos a almacenamiento en un lugar fresco. ¡Listo!

Deliciosa mermelada de grosella negra con pectina

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Las grosellas negras con pectina agregada se volverán aún más espesas al hacer mermelada casera. La dulzura de las bayas encajará idealmente en una fiesta de té familiar.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 1 lata

Ingredientes:

  • Grosella negra - 2.5 cucharadas.
  • Azúcar - 2 cucharadas.
  • Pectina - 10 gr.

Proceso de cocción:

  1. Remojar las grosellas en agua, separar las hojas y la suciedad pequeña. Lo metemos en un colador.
  2. Muele las bayas preparadas o muélelas en una licuadora. Mezcle por separado el azúcar con pectina y agregue a las gachas de grosellas. Mezclar bien.
  3. Pasamos la masa de bayas a una cacerola, la ponemos a fuego moderado, la llevamos a ebullición y la retiramos inmediatamente.
  4. La mermelada de grosella negra caliente se puede verter en un frasco, cerrar con una tapa y enviar al almacenamiento. Después del enfriamiento completo, el producto se volverá espeso y fibroso.
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