La ciruela cereza suele producir una buena cosecha y es excelente para la cosecha de invierno. La espesa y sabrosa mermelada de ciruela cereza es una adición útil al té y un excelente relleno para pasteles caseros. El artículo contiene 6 recetas maravillosas de mermelada de ciruela cereza.
- Mermelada de ciruela cereza amarilla sin semillas para el invierno
- Receta paso a paso de mermelada de ciruela cereza roja para el invierno.
- Mermelada espesa de ciruela cereza con gelatina para el invierno en tarros
- ¿Cómo cocinar una deliciosa mermelada de ciruela cereza en una olla de cocción lenta?
- Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de ciruela cereza con naranja
- Mermelada espesa de ciruela cereza con agar-agar en casa
Mermelada de ciruela cereza amarilla sin semillas para el invierno
La ciruela cereza es una variedad de ciruela y una planta con una historia muy antigua. Estas bayas contienen mucha pectina, vitamina C y ácidos orgánicos. La mermelada de cereza y ciruela se prepara de forma sencilla y resulta muy rica y espesa.
Hora de cocinar: 24 horas.
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 5.
- ciruela roja 1 Kg
- Azúcar granulada ¾ Kg
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Lave la ciruela cereza y quítele las semillas de la forma que más le convenga.
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Transfiera la ciruela cereza a un recipiente volumétrico, cubra con azúcar y déjela por 5 horas.
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Después de eso, ponga el recipiente al fuego y hierva la ciruela. Retire la espuma de la parte superior de la mermelada y cocine durante 5 minutos.
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Después del primer hervor, retire la mermelada del fuego y déjela durante 5-6 horas. Luego, vuelva a ponerlo al fuego y cocine por otros 5 minutos después de hervir. Repita este procedimiento 2 veces más.
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Después del cuarto hervor, esparza la mermelada en los frascos y enróllalos con tapas metálicas. Enfríe la mermelada a temperatura ambiente, luego guárdela en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso de mermelada de ciruela cereza roja para el invierno.
Con ciruela roja cereza, puedes hacer una excelente mermelada agridulce para el invierno. A diferencia de las bayas amarillas, las rojas son más carnosas y dulces. La mermelada se puede comer con cucharas o utilizar en todo tipo de productos horneados caseros.
Hora de cocinar: 3 horas.
Hora de cocinar: 60 minutos
Porciones: 3.
Ingredientes:
- Rojo ciruela cereza - 0,6 kg.
- Azúcar - 0,5 kg.
Proceso de cocción:
- Clasificar las ciruelas, lavar bien y desechar en un colador para que el líquido sea vidrio.
- Corta las bayas por la mitad y quita las semillas.
- Cubre la ciruela cereza con azúcar, déjala un par de horas para que dejen salir el jugo.
- Luego poner la ciruela cereza con azúcar a fuego lento y cocinar por 35-40 minutos. Revuelva la mermelada periódicamente para que no se queme.
- Extienda la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas. Guarde la mermelada en un lugar fresco y oscuro.
¡Buen provecho!
Mermelada espesa de ciruela cereza con gelatina para el invierno en tarros
Las mermeladas son amadas por su consistencia espesa y estructura densa. La mermelada de ciruela cereza con gelatina se prepara muchas veces más rápido, ya que no es necesario hervir el almíbar durante mucho tiempo para que espese.
Hora de cocinar: 60 minutos
Hora de cocinar: 60 minutos
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Ciruela cereza - 1,7 kg.
- Azúcar - 1 kg.
- Gelatina - 15 gr.
Proceso de cocción:
- Lave y seque bien la ciruela cereza.
- Corta las bayas en rodajas y quita las semillas. Coloque las bayas en una sartén antiadherente.
- Después de la ciruela, agregue el azúcar y la gelatina, mezcle.
- Cocine a fuego lento la mermelada a fuego lento hasta que se disuelva todo el azúcar.
- Le tomará entre 30 y 35 minutos llevar la mermelada a la consistencia requerida.
- Extienda la mermelada sobre frascos esterilizados y enróllelos con tapas. La mermelada de ciruela cereza con gelatina resulta muy sabrosa y espesa.
¡Buen provecho!
¿Cómo cocinar una deliciosa mermelada de ciruela cereza en una olla de cocción lenta?
La ciruela cereza es muy útil para comerla fresca, pero si tienes una cosecha rica, puedes hacer deliciosas preparaciones caseras. La multicocina es perfecta para hacer mermelada espesa de ciruela cereza.
Hora de cocinar: 140 minutos
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 10.
Ingredientes:
- Ciruela cereza - 2 kg.
- Azúcar - 1,5-2 kg.
- Vainillina - 1 pizca.
Proceso de cocción:
- Clasifique las ciruelas, lávelas y deséchelas en un colador para cristalizar el líquido.
- Luego corte las bayas por la mitad y quíteles las semillas.
- Transfiera las bayas a un recipiente multicocina, cúbralas con azúcar y déjelas durante 40 minutos para que las bayas hagan jugo. Luego active el modo "Cocción" durante 40 minutos.
- Durante este tiempo, las bayas hervirán y obtendrás una mermelada espesa de un hermoso color ámbar.
- Extienda la mermelada caliente en frascos esterilizados, ciérrelos con tapas estériles, enfríe y muévalo al sótano para su almacenamiento.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de ciruela cereza con naranja
Hacer mermelada de ciruela y naranja en casa es muy sencillo. Estas frutas están en armonía entre sí no solo en color, sino también en sabor. Tu delicadeza resultará brillante y rica.
Hora de cocinar: 18 horas.
Hora de cocinar: 60 minutos
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Ciruela cereza - 1 kg.
- Azúcar - 1 kg.
- Naranjas - 2 piezas
- Agua - 200 ml.
Proceso de cocción:
- Clasificar las ciruelas, cortar las colas, lavar y desechar en un colador.
- Retirar las semillas de la ciruela cereza, verter sobre las naranjas con agua hirviendo y lavar bien.
- Vierta agua en una cacerola y agregue la mitad del azúcar, hierva el almíbar. Lleve el almíbar a ebullición y cocine hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Verter la ciruela cereza con la otra mitad del azúcar y dejar que las bayas den jugo.
- Cortamos las naranjas y la cáscara en cubos.
- Ponga la ciruela y las naranjas en almíbar de azúcar hirviendo, revuelva y cocine por 5 minutos. Luego retire la sartén del fuego, enfríe y repita este procedimiento 2 veces más.
- Después del tercer hervor, esparza la mermelada en frascos esterilizados y ciérralos bien. Cuando las costuras estén completamente frías, guárdelas en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada espesa de ciruela cereza con agar-agar en casa
Se puede utilizar un espesante de agar-agar natural para darle a la mermelada la consistencia espesa deseada. Cómo preparar correctamente mermelada de ciruela cereza con agar-agar para el invierno, aprenderá de esta receta.
Hora de cocinar: 20 horas.
Hora de cocinar: 60 minutos
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Ciruela cereza - 0,8 kg.
- Azúcar - 0,8 kg.
- Agar-agar - 1 cucharada
- Naranja - 1 ud.
Proceso de cocción:
- Lave la ciruela y deséchela en un colador para verter el líquido. Corta las bayas en rodajas pequeñas y quítales las semillas.
- Lave bien la naranja, ralle su cáscara en un rallador fino y exprima el jugo.
- Transfiera la ciruela cereza a una cacerola con un fondo grueso, agregue azúcar, vierta el jugo de naranja y agregue la ralladura. Deje la fruta a temperatura ambiente hasta que el azúcar se disuelva.
- Después de eso, ponga la sartén al fuego, hierva y cocine durante 5-7 minutos. Luego retire la mermelada del fuego y enfríe completamente. Repita este procedimiento de ebullición dos veces más.
- Después del tercer hervor, agregue agar-agar, mezcle e inmediatamente esparza la mermelada en frascos esterilizados. Una vez que las costuras se hayan enfriado, guárdelas en un lugar fresco.
¡Buen provecho!