Mermelada de albaricoque: 10 recetas sin semillas para el invierno con fotos paso a paso

Una receta sencilla de mermelada de albaricoque sin semillas para el invierno

La mermelada de albaricoque fragante se hace de acuerdo con una receta simple. Un atractivo manjar se puede servir con té, agregado a pasteles y otros postres.
Tiempo de cocción: 6 horas.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Porciones - 3 latas

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  Dado que la mermelada no tendrá semillas, enjuague bien los albaricoques. Luego cortamos las frutas en mitades, retiramos el hueso. Enjuague el producto resultante en agua nuevamente y luego colóquelo sobre una toalla de papel para que se seque por completo.
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  Ponga algunos de los albaricoques en una cacerola, luego espolvoree con una capa de azúcar. Luego otra vez albaricoques, azúcar. Alternamos ingredientes.
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  Deje la olla con el contenido para infundir durante 4-5 horas. Luego ponemos los platos a fuego muy lento y esperamos a que el azúcar se disuelva por completo.
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  Cuando el azúcar esté completamente disuelto, suba el fuego y hierva el contenido. Luego retire la sartén del fuego, cubra con una tapa y deje enfriar.
  Vuelva a poner el plato enfriado en la estufa y déjelo hervir.
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  Luego cocinamos a fuego moderado durante 20 minutos. Remueve para que no se queme, retira la espuma si es necesario.
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  Vierta la mermelada terminada en frascos esterilizados y cierre las tapas. Dejamos los frascos a temperatura ambiente hasta que se enfríen por completo, tras lo cual el manjar está listo para guardar. ¡La fragante mermelada de albaricoque está lista!

Mermelada clásica de albaricoque deshuesado

La mermelada espesa de albaricoque te sorprenderá por su tono ámbar y su agradable aroma fresco. El manjar se puede preparar para guardar y servir con té en cualquier época del año.

Tiempo de cocción: 5 horas.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 3 latas

Ingredientes:

• Albaricoques - 1,2 kg.
• Azúcar - 5 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Remoje los albaricoques en agua fría, enjuáguelos bien, luego córtelos en mitades y retire las semillas.
2. Rellena las frutas preparadas con azúcar y deja reposar durante 4 horas.
3. Cuando los albaricoques se exprimen, se pueden reorganizar en la estufa. Deje hervir y luego cocine a fuego medio durante 15-20 minutos. Deje que el contenido se enfríe un poco, luego tritúrelo con una licuadora y vuelva a ponerlo en el fuego. ¡Hervir durante 5 minutos y listo!
4. Vierte la mermelada en frascos esterilizados, cierra las tapas y dale la vuelta hasta que se enfríe por completo. Entonces se puede almacenar la golosina de albaricoque espeso.

Mermelada de albaricoque espeso con gelatina

Con la ayuda de la gelatina, la mermelada de albaricoque toma la forma deseada aún más rápido, lo que le ahorrará tiempo de cocción. Se puede agregar una golosina rica y fragante a los pasteles y tartas caseras, o simplemente se puede servir mientras se bebe el té.

Tiempo de cocción: 3 horas.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 2 latas

Ingredientes:

• Albaricoques - 1 kg.
• Azúcar - 2 cucharadas.
• Gelatina instantánea - 15 gr.

Proceso de cocción:

1. Lavamos los albaricoques, los cortamos en mitades y les quitamos las semillas. Pon las frutas preparadas en una cacerola.
2. Mezcle el azúcar con la gelatina.
3. Rellena los albaricoques con la mezcla seca en una cacerola. Remueve y deja por 2-3 horas, hasta que las frutas suelten jugo.
4. Pasamos la sartén con el contenido al fuego, llevamos a ebullición y cocinamos a fuego lento durante 5-6 minutos.
5. Después de cocinar, retire inmediatamente la mermelada del fuego y viértala en frascos limpios y esterilizados. Puede cerrarse con tapas y almacenarse. ¡Listo!

Mermelada de albaricoques cinco minutos para el invierno.

La mermelada aromática de albaricoque se puede hacer de acuerdo con una receta simple y conocida en 5 minutos. La golosina es un complemento ideal para productos horneados y otras recetas. Además, el plato se puede servir con té.

Tiempo de cocción: 5 horas.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 1 lata

Ingredientes:

• Albaricoques - 1 kg.
• Azúcar - 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Preparemos los productos. Lavamos y secamos bien los albaricoques.
2. Cortamos cada fruta y retiramos con cuidado las semillas. A continuación, enviamos los albaricoques a la sartén con los agujeros hacia arriba, agregamos azúcar y dejamos por varias horas.
3. Cuando los albaricoques estén infundidos y exprimidos, deben colocarse en la estufa. Estamos esperando que hierva el contenido y luego cocinamos por 5 minutos. Retirar del fuego, dejar enfriar la golosina y repetir el procedimiento. Llevar a ebullición nuevamente y cocinar por 5 minutos. Si desea obtener un producto más espeso, los pasos se pueden repetir en el tercer círculo.
4. ¡La mermelada de albaricoques para el invierno está lista! Lo vertimos en frascos, cerramos las tapas, lo dejamos enfriar y lo enviamos para su almacenamiento.

Mermelada de albaricoque a través de una picadora de carne para el invierno.

La delicada y aromática mermelada de albaricoque se obtiene triturando la fruta en una picadora de carne. Tal espacio en blanco le servirá como postre casero original. Y también estará satisfecho con la velocidad de preparación del manjar.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 1 lata

Ingredientes:

• Albaricoques - 700 g.
• Azúcar - 500 g.

Proceso de cocción:

1. Remoje los albaricoques en agua fría y enjuague bien. Luego cortamos la fruta en mitades, quitando las semillas.
2. Pasamos los albaricoques a través de una picadora de carne al estado de papilla.
3. Vierta el puré resultante en una cacerola, agregue azúcar, mezcle y deje actuar durante 10-1 minutos para que el ingrediente seco se disuelva un poco. Luego, ponga la sartén en el fuego y hierva durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Comenzamos a esterilizar el frasco con anticipación. Vierta inmediatamente mermelada caliente y cierre la tapa. Déjelo enfriar completamente a temperatura ambiente, luego puede enviarlo para su almacenamiento. ¡Listo!

Una receta sencilla de mermelada de albaricoque con naranja.

La fragante mermelada de albaricoque con naranja te deleitará todo el año. Los cítricos dan un sabor rico especial con una acidez agradable. La golosina se puede preparar fácil y rápidamente para su almacenamiento durante el invierno.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 2 latas

Ingredientes:

• Albaricoques - 1 kg.
• Azúcar - 0,6 kg.
• Naranja - 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien los albaricoques, córtelos en mitades y quíteles las semillas. Pon las frutas peladas en una cacerola.
2. Enjuaga la naranja y córtala en cubos pequeños. Puedes dejar la cáscara.
3. Agregue las naranjas a los duraznos junto con el azúcar, mezcle y prenda fuego. Deje hervir y continúe cocinando durante 40 minutos a fuego moderado.
4. Vierta mermelada de frutas caliente en frascos limpios esterilizados, ciérrelos con tapas y deje enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego, la mermelada se puede enviar para su almacenamiento. ¡Listo!

Mermelada de albaricoque fragante con limón

La mermelada de albaricoque ámbar es aún más aromática con la adición de limón. La agradable acidez le da al manjar un sabor y frescura especiales. Ideal para beber té.

Tiempo de cocción: 5 horas.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 1 lata

Ingredientes:

• Albaricoques - 1 kg.
• Azúcar - 1 kg.
• Limón - 1 ud.
• Mantequilla - 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Engrasar la sartén en la que cocinaremos la mermelada, engrasarla con cuidado con mantequilla. Esto hará que el manjar sea más tierno y evitará que se pegue. Luego enjuagamos los albaricoques, los cortamos y les quitamos el hueso. Pon las frutas preparadas en una cacerola junto con el azúcar.
2. Exprime el jugo de limón en los albaricoques. Puede agregar pulpa y ralladura. Mezclar suavemente el contenido y dejar reposar durante 4-5 horas para que las frutas suelten jugo, se saturen con limón y azúcar.
3. Después de infundir la futura mermelada, la ponemos a fuego moderado. Cocine durante unos 20 minutos, luego suba el fuego y continúe cocinando durante otros 15 minutos. Aquí tendrás que remover periódicamente el contenido y no salir de la estufa.
4. Durante el proceso de cocción, puede probar la mermelada para determinar la calidad de su densidad. Para hacer esto, envíe el plato al congelador por un rato, luego ponga una cucharada de golosinas y evalúe el resultado. Si el producto no se esparce y se le ha formado una ligera costra, entonces la dulzura del albaricoque está lista. Y si no es así, vale la pena hervir durante otros 5-10 minutos.
5. Luego colocamos la mermelada terminada en los frascos, cerramos las tapas, la dejamos enfriar y la enviamos para su almacenamiento en un lugar fresco.

Mermelada espesa de albaricoque con agar-agar para el invierno

La rica mermelada de albaricoque con agar agar mantendrá la delicadeza espesa, incluso si preparas la fruta en trozos grandes. Esta versión de dulzura aromática es ideal para rellenos en varios postres caseros.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 2 latas

Ingredientes:

• Albaricoques - 1,5 kg.
• Azúcar - 1 kg.
• Agar-agar - 1,5 cucharaditas
• Agua - 100 ml.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien los albaricoques con agua fría y déjelos secar.
2. Cortamos los frutos y retiramos con cuidado las semillas.
3. Poner los albaricoques en una cacerola, cubrirlos con azúcar y mezclar.
4. Llenar el contenido con agua fría y dejar actuar durante 30-40 minutos.
5. Pasamos la sartén con los albaricoques al fuego, cocinamos después de hervir durante 5 minutos, luego retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco. Repetimos el procedimiento dos veces más. Durante el tercero, agregue agar-agar previamente disuelto en agua tibia.
6. Prepararemos los utensilios para su almacenamiento. Esterilizamos los frascos y hervimos las tapas.
7. Vierta la mermelada caliente en frascos, cubra con tapas y dé la vuelta hasta que se enfríe por completo. ¡Entonces la golosina está lista!

Una receta sencilla de mermelada espesa de albaricoque con pectina.

La mermelada de albaricoque con la adición de pectina resulta aún más espesa y rica. El manjar es ideal para beber té y también como complemento para tostadas o panqueques.

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 2 latas

Ingredientes:

• Albaricoques - 1 kg.
• Azúcar - 0,8 kg.
• Pectina - 10 gr.

Proceso de cocción:

1. Remojamos las frutas en agua fría y las enjuagamos bien.
2. Corta los albaricoques en mitades y quítales las semillas.
3. A continuación, corte las mitades en cubos pequeños.
4. Pasamos el producto a una cacerola y le agregamos la mayor parte del azúcar (pero no toda).
5. Insistimos en la preparación hasta que los albaricoques dejen fluir el jugo.
6. Luego ponemos la cacerola con el contenido a fuego moderado. Cocine de 30 a 35 minutos.
7. Tres minutos antes de cocinar, combine el azúcar restante con pectina y agregue a la mermelada. Mezclar bien.
8. Esterilizamos los frascos y vertimos en ellos la mermelada de albaricoque. ¡Listo!

Deliciosa mermelada de albaricoque y melocotón

Para hacer mermelada de albaricoque y melocotón, puedes utilizar cualquier fruta, desde joven y dura hasta madura y blanda. La gran cantidad de azúcar en la receta hará que la golosina espese. El proceso de cocción no tardará mucho.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 4 latas

Ingredientes:

• Albaricoques - 1 kg.
• Melocotones - 1 kg.
• Azúcar - 2 kg.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien los duraznos y los albaricoques. Los cortamos en rodajas pequeñas y les quitamos las espinas.
2. Poner los trozos de fruta en una cacerola, agregar el azúcar y poner a fuego lento.
3. Cuando las frutas dejen que empiece el jugo y empiecen a hervir un poco, mezclarlas y retirar del fuego. Dejar enfriar.
4. Vuelva a poner los albaricoques y melocotones enfriados a fuego lento y cocine durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sacamos de la estufa.
5. Vierta mermelada caliente en frascos esterilizados, cierre la tapa y envíela para su almacenamiento. ¡La mermelada espesa de albaricoque y melocotón está lista!