La mermelada de arándanos es apreciada por sus propiedades beneficiosas. Tiene un efecto beneficioso sobre la inmunidad, el metabolismo y el órgano de la visión. Cómo hacer mermelada de arándanos deliciosa y saludable, aprenderá de nuestras 10 recetas seleccionadas.
- ¿Cómo preparar mermelada de arándanos del bosque para el invierno?
- Receta simple y deliciosa de mermelada de arándanos de cinco minutos
- Receta paso a paso para hacer mermelada de arándanos con fresas
- Arándanos, machacados con azúcar sin cocinar para guardar en el refrigerador
- Mermelada espesa de arándanos con gelatina
- Mermelada aromática de arándanos con limón para el invierno
- Deliciosa mermelada de arándanos con naranja en frascos
- Mermelada espesa de arándanos para el invierno con bayas enteras.
- ¿Cómo hacer una deliciosa mermelada de plátano y arándanos?
- Mermelada espesa de arándanos con pectina para el invierno.
¿Cómo preparar mermelada de arándanos del bosque para el invierno?
El arándano es una baya silvestre que crece en el bosque. Se puede preparar para el invierno de varias formas. Por ejemplo, hierva un par de frascos de deliciosa mermelada, mermelada o compota.
Hora de cocinar: 4 horas.
Hora de cocinar: 40 minutos
Porciones: 5.
- Arándano 1 Kg
- Azúcar granulada 1 Kg
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Clasifique los arándanos, lávelos y deséchelos en un colador.
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Cubrir las bayas con azúcar y dejar reposar un rato para que se destaque el jugo.
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Después de un par de horas, los arándanos darán jugo y el azúcar comenzará a mojarse.
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Ponga el recipiente al fuego, hierva la mermelada y cocine durante 1-2 minutos, retire periódicamente la espuma.
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Después de eso, vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos herméticamente con tapas. Enfríe los frascos boca abajo y transfiéralos a un lugar fresco para almacenarlos.
¡Buen provecho!
Receta simple y deliciosa de mermelada de arándanos de cinco minutos
El arándano es la reina del bosque. Estas bayas son deliciosas frescas y la mermelada de ellas es excelente, por lo que las amas de casa siempre intentan abastecerse de un par de frascos de este manjar para el invierno.
Hora de cocinar: 120 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 1.
Ingredientes:
- Arándanos - 300 gr.
- Azúcar - 300 gr.
Proceso de cocción:
- Clasifique las bayas de la basura, lávelas y séquelas.
- Transfiera los arándanos a una cacerola, cubra con azúcar y deje reposar de 1 a 2 horas.
- Cuando las bayas estén exprimidas y el azúcar comience a disolverse, deje la cacerola sobre el fuego.
- Lleve la mermelada a ebullición, cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente con una cuchara.
- Vierta mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos. Guarde la mermelada en un lugar fresco y oscuro.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer mermelada de arándanos con fresas
Este es uno de los tipos de mermelada más deliciosos y aromáticos. Además, las bayas le crecen justo debajo de sus pies. Esta receta hará una mermelada de arándanos y fresa muy saludable.
Hora de cocinar: 80 minutos
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Arándanos - 1 kg.
- Fresas - 500 gr.
- Azúcar - 1,5 kg.
- Agua - 300 ml.
Proceso de cocción:
- Clasificar las bayas y lavar.
- Vierta el azúcar en una cacerola y vierta agua, hierva el jarabe de azúcar. Llevar a ebullición el contenido de la cacerola y disolver el azúcar por completo.
- Después de eso, vierta las bayas en una cacerola.
- Hierva la mermelada a fuego lento durante 10 minutos, quitando periódicamente la espuma. Después de eso, coloque las bayas en un recipiente aparte con una espumadera y hierva el almíbar hasta que espese.
- Luego regrese las bayas al almíbar, revuelva y coloque en frascos esterilizados. Enfríe los panecillos a temperatura ambiente con una manta, luego guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Arándanos, machacados con azúcar sin cocinar para guardar en el refrigerador
Mucha gente cosecha las bayas sin hervir. Esto se hace de forma sencilla, se muelen con azúcar en una proporción de 1 a 2.En esta receta, te diremos cómo preparar arándanos usando este método.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 1.
Ingredientes:
- Arándanos - 300 gr.
- Azúcar - 600 gr.
Proceso de cocción:
- Clasificar las bayas, lavar y secar.
- Luego pica los arándanos con una licuadora.
- Vierta el azúcar en la masa de bayas en partes, revuelva hasta que el azúcar se distribuya uniformemente por toda la masa.
- Llene un frasco limpio y seco con bayas ralladas y azúcar.
- Cierre el frasco con una tapa limpia y guarde los arándanos rallados en el refrigerador.
¡Buen provecho!
Mermelada espesa de arándanos con gelatina
Agregar gelatina a la mermelada te permitirá obtener una consistencia más espesa y no necesitarás hervir el almíbar durante horas. Puede hacer una mermelada de este tipo a partir de bayas jugosas, por ejemplo, arándanos.
Hora de cocinar: 60 minutos
Hora de cocinar: 60 minutos
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Arándanos - 1 l.
- Azúcar - 0,75 litros.
- Gelatina - 1 cucharadita
- Agua - 100 ml.
Proceso de cocción:
- Clasificar los arándanos, lavar y cubrir con azúcar. Deja correr las bayas. Después de eso, ponga las bayas al fuego, hierva y cocine durante 10 minutos.
- La espuma que se forma en la superficie debe eliminarse.
- Disuelva la gelatina en agua tibia. Vierta la masa gelatinosa en la mermelada, revuelva y cocine por otros 10 minutos.
- Lave y esterilice los frascos de mermelada con anticipación. Llenar los frascos con mermelada caliente y enrollarlos.
- Enfríe los panecillos a temperatura ambiente y guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada aromática de arándanos con limón para el invierno
Esta mermelada de arándanos y limón puede presumir de ser la mejor delicia. Es sabroso y saludable. Puede consumirse con cucharas y utilizarse en productos horneados caseros.
Hora de cocinar: 60 minutos
Hora de cocinar: 60 minutos
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Arándanos - 2 kg.
- Limón - 1 ud.
- Azúcar - 750 gr.
- Agua - 120 ml.
Proceso de cocción:
- Separe los arándanos de las bayas y hojas podridas, lávelos y deséchelos en un colador.
- Reserva 100 gramos de frutos rojos, pica el resto con una batidora.
- Vierta agua en una cacerola, hiérvala, agregue azúcar y hierva el almíbar. A continuación, ponga la masa de arándanos en una cacerola y cocine por 25 minutos. Retire la espuma de la superficie del atasco.
- Después de 20 minutos, ponga las bayas enteras en la mermelada y exprima el jugo de un limón.
- Vierta mermelada caliente en frascos esterilizados, ciérrelos bien con tapas. Deje que los sellos se enfríen a temperatura ambiente y luego muévalos a un lugar fresco para almacenarlos.
¡Buen provecho!
Deliciosa mermelada de arándanos con naranja en frascos
La mermelada de arándanos es una fuente natural de vitaminas, antioxidantes y otros nutrientes. Para una variedad de sabores, puede agregar rodajas de naranja a la masa de arándanos.
Hora de cocinar: 10 horas.
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Arándanos - 500 gr.
- Naranja - 2 uds.
- Azúcar - 500 gr.
- Azúcar de vainilla - 1 sobre.
Proceso de cocción:
- Clasificar los arándanos y lavar. Vierta la naranja por encima con agua hirviendo, lávela y córtela en trozos grandes.
- Pase la naranja por una picadora de carne junto con la corteza.
- En una cacerola, combine los arándanos, la pasta de naranja y el azúcar, déjelo por un par de horas.
- Luego ponga la sartén al fuego, hierva la mermelada tres veces durante 5 minutos, a intervalos de 4-6 horas.
- Vierta la mermelada terminada en frascos esterilizados y enrolle. Guarde la costura en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada espesa de arándanos para el invierno con bayas enteras.
Arándanos: crece en todos los bosques, puede recogerlos fácilmente con sus propias manos y prepararlos para el invierno. Además, la mermelada resulta sabrosa y saludable.
Hora de cocinar: 3 horas.
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Arándanos - 1 kg.
- Azúcar - 1,2 kg.
- Vainilla - 2 gr.
- Agua - 180 ml.
Proceso de cocción:
- Clasifique las bayas frescas, lávelas y deséchelas en un colador para cristalizar el líquido.
- Cubra las bayas con azúcar.
- A continuación, vierta agua y prenda fuego al recipiente. Lleve la mermelada a ebullición y cocine durante 10 minutos. Retire la espuma de su superficie periódicamente.
- Después de eso, retire el recipiente del fuego, deje la mermelada durante un par de horas. Luego coloque el recipiente en el fuego nuevamente, agregue vainillina, hierva.
- Ponga la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas. enfríe las costuras a temperatura ambiente cubriéndolas con una manta. Guarde la mermelada en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer una deliciosa mermelada de plátano y arándanos?
Es poco probable que se encuentre una gran combinación de arándano y plátano en la tienda. Pero en las preparaciones caseras, cualquier experimento es posible. Esta mermelada es simple, pero al mismo tiempo tiene un sabor inusual, que merece su especial popularidad.
Hora de cocinar: 70 minutos
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Plátanos - 1 kg.
- Jugo de limón - 3 cucharadas
- Arándanos - 300 gr.
- Azúcar - 0.5 cucharadas.
- Agua - 0.4 cucharadas.
Proceso de cocción:
- Pelar los plátanos y cortarlos en trozos pequeños. Vierta jugo de limón sobre ellos y revuelva.
- Lavar los arándanos, secar y agregar a la sartén a los plátanos.
- Vierta el azúcar en una cacerola y agregue agua.
- Ponga la cacerola al fuego y hierva la mermelada.
- Cocine a fuego lento durante 7 minutos, revolviendo ocasionalmente y quitando la espuma.
- Retirar la mermelada del fuego, triturarla con una batidora hasta que se convierta en una mermelada homogénea y disponer en frascos.
- Esterilice los espacios en blanco en agua hirviendo durante 10-15 minutos, luego enrolle y enfríe completamente a temperatura ambiente. Guarde la mermelada de arándanos y plátano en un lugar fresco y seco.
¡Buen provecho!
Mermelada espesa de arándanos con pectina para el invierno.
En esta receta, te mostraremos cómo hacer una deliciosa y espesa mermelada de arándanos. La tecnología es bastante simple, usaremos pectina como espesante.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 1.
Ingredientes:
- Arándanos - 1 cucharada.
- Azúcar - 1 cucharada.
- Pectina - 1 paquete.
Proceso de cocción:
- Lava y seca los arándanos.
- Transfiera las bayas a una licuadora y píquelas.
- Ponga la masa de arándanos en una cacerola con fondo grueso, agregue la pectina. Lleve la mezcla a ebullición, agregue azúcar, revuelva y cocine por 1-2 minutos.
- La mermelada se espesa muy bien.
- Guárdelo en un frasco bien cerrado en el refrigerador.
¡Buen provecho!