Sándwiches para la mesa festiva: 20 recetas simples y deliciosas

En vísperas de las vacaciones, las recetas simples y deliciosas de sándwiches para una mesa festiva se están volviendo las más populares. Estos bocadillos lo ayudarán a pasar el tiempo antes de que llegue la comida caliente y son económicos de preparar.

Sándwiches de espadines, pepino fresco y huevo

Los clásicos de la era soviética son los bocadillos con pan y espadines negros o blancos. Los huevos duros y el pepino fresco se utilizan como ingredientes adicionales.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones: 6.

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  Ponga los huevos en una cacerola, vierta sobre agua con sal y cocine fuerte (después de hervir durante 10 minutos). Coloque inmediatamente en un recipiente con agua fría para ayudar a que la cáscara se suelte. Pelar y cortar los huevos en círculos verticales. Corta el pan en rebanadas y cada rebanada en diagonal (obtienes triángulos).
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  Engrase una sartén con aceite vegetal y fría las rebanadas de pan por los 2 lados hasta que estén ligeramente crujientes (pero asegúrese de que no se quemen). Luego, frote cada rebanada de un lado con un diente de ajo con muescas.
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  Corta el pepino lavado en rodajas finas.
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  Enfriar las rebanadas de pan y engrasar con mayonesa por la parte de atrás (donde no se frote con ajo). Además, puede utilizar requesón o queso fundido.
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  Coloque un círculo de pepino en una esquina de una rebanada de pan.
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  Por otro lado, coloca una rodaja de huevo cocido.
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  Ponga un pez (espadines) encima. Es aconsejable servir tales sándwiches en la mesa durante una hora, luego el pan comienza a perder gradualmente sus propiedades crujientes.

¡Buen provecho!

Sándwiches sencillos y económicos con espadines y encurtidos

Los encurtidos caseros pueden reemplazar fácilmente a las verduras frescas al hacer sándwiches. El sabor del espadín va bien con el sabor de los encurtidos.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones: 12.

Ingredientes:

• Pan blanco o baguette - 1 pieza.;
• Espadines - 1 lata;
• Mayonesa - 5 cucharadas l.;
• Ajo - 1 cuña;
• Pepino en escabeche - 2 piezas.;
• Perejil y eneldo: un par de ramitas cada uno.

Proceso de cocción:

1. Cortar el pan o baguette en rodajas finas y secar al horno o en una sartén.
2. Pelar el ajo y exprimirlo con una prensa.
3. Lave las verduras, séquelas sobre una toalla de papel y córtelas finamente.
4. Mayonesa (se puede reemplazar con crema agria), mezclar con gachas de ajo y hierbas.
5. Corta los pepinos encurtidos a lo largo con un cuchillo afilado o en un cortador de verduras en rodajas finas.
6. Engrasar trozos de pan blanco con salsa de mayonesa con hierbas, poner 1-2 espadines y una rodaja de pepino.
7. En el medio, decora cada sándwich con una ramita de perejil.
8. Extienda el aperitivo en una capa en un plato ancho, déjelo en remojo y sirva.

¡Buen provecho!

Sándwiches de pescado rojo y aguacate

Los sándwiches gourmet con pescado rojo y rodajas de aguacate pueden decorar una mesa festiva, o pueden servir como un desayuno saludable que energizará todo el día.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Pescado rojo ligeramente salado (salmón o trucha) - 50 g;
• Aguacate - 0.5 piezas.;
• Queso cuajado o crema agria - 30 g;
• Pan negro con semillas - 2 rebanadas;
• Especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar 2 rebanadas de pan negro (se puede comprar integral o con pipas de girasol), secarlas ligeramente en el horno.
2. Mezcle el requesón (crême o ricotta) con especias - Hierbas provenzales, mezcla de pizza o ajo seco. Puede comprar requesón listo para usar con hierbas, o puede hacerlo usted mismo pesando la crema agria en una gasa durante la noche, salando y mezclándolo con condimentos.
3. Unte las rebanadas de pan con queso.
4. Lavar el aguacate y cortarlo por la mitad, quitarle la piel a 1 mitad y cortar el aguacate en rodajas.
5. Cortar el pescado rojo en rodajas finas y poner sobre el pan, esparcir por encima las rodajas de aguacate.
6. Puede agregar cualquier hierba lavada encima y espolvorear con hierbas secas. Sirva sándwiches de desayuno con té o café.

¡Buen provecho!

Sándwiches sencillos y deliciosos con requesón y salmón

Además de crême y ricotta, también puede usar queso mascarpone en sándwiches. Tiene una estructura más delicada y un sabor suave, que combina bien con el salmón ligeramente salado.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Pan para sándwiches - 6 piezas;
• Queso mascarpone - 180 g;
• Salmón ligeramente salado - 100 g;
• Eneldo y perejil: varias ramas cada uno;
• Limón - 0.5 piezas.;
• Aceitunas - 30 g.

Proceso de cocción:

1. Corta la baguette o el pan sándwich en rodajas finas, puedes usar pan de salvado blanco.
2. Extienda las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y póngalas en el horno, precalentado a 180 grados, literalmente durante 2-3 minutos. La baguette debe secarse ligeramente por fuera, pero permanecer suave por dentro.
3. Lavar el limón con bicarbonato de sodio, enjuagar con agua hirviendo y cortar por la mitad. Corta una mitad en rodajas finas, deja la otra a un lado, tendrás que exprimirle el jugo.
4. Lavar el eneldo y el perejil y dejar secar. Picar finamente el eneldo, quitar las ramitas pequeñas de los tallos duros del perejil.
5. Coloque el queso mascarpone en un tazón, agregue eneldo picado. Espolvorea todo con jugo de limón, puedes agregar algunas hierbas secas. Revuelva toda la masa hasta que quede suave.
6. Cortar el pescado en tiras finas, cortar las aceitunas deshuesadas por la mitad a lo largo.
7. Unte la masa de cuajada en cada rebanada de pan (1 cucharadita cada una), esparza los trozos de pescado encima.
8. Decora los bocadillos con rodajas de limón, ramitas de perejil y rodajas de aceituna.

¡Buen provecho!

Sándwiches con caviar rojo y mantequilla

Los sándwiches con caviar rojo y mantequilla simbolizan la prosperidad, a menudo se hacen para el Año Nuevo. Este aperitivo va bien con el vino espumoso.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Bastón o baguette - 8 rebanadas;
• Caviar rojo - 45 g;
• Eneldo - 20 g;
• Mantequilla 82,5% - 50 g;
• Crema batida - 4 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. Corta el pan en trozos, si lo deseas, puedes cortar estrellas, bolas, etc. de él con la ayuda del corte.
2. Lavar las hojas de eneldo, secarlas y picarlas muy finamente.
3. Saque el aceite del refrigerador con anticipación para que tenga tiempo de ablandarse.
4. Engrase cada rebanada de pan blanco por los lados con mantequilla suave con un cepillo de silicona y enrolle los lados con eneldo picado.
5. Batir la crema espesa al menos un 30% fría (inmediatamente del refrigerador) hasta que alcance su punto máximo estable con una batidora.
6. Por cada pieza de pan, ponga 0.5 cucharadas. l. crema y untar con una cuchara.
7. Repartir el caviar rojo sobre la nata, depositar la mantequilla blanda en el centro o al costado utilizando una manga pastelera con boquilla.
8. Puedes decorar los bocadillos con perejil lavado o eneldo, ponerlos en una fuente y servir.

¡Buen provecho!

Sándwiches reales con caviar rojo y negro en una mesa festiva

¡Los sándwiches reales con caviar negro y rojo se convertirán en un éxito de bocadillos en tu mesa! Si lo desea, el caviar negro se puede reemplazar con una imitación, resultará más barato, sin embargo, se recomienda hacer el plato en su versión original.

Tiempo de cocción: 15.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Pan blanco o baguette - 8 rebanadas;
• Caviar negro o imitación - 140 g;
• Caviar rojo - 160 g;
• Salmón ahumado - 90 g;
• Mantequilla 82,5% de grasa - 40 g.

Proceso de cocción:

1. Cortar el pan o baguette en rodajas finas. Precalentar el horno a 180 grados, esparcir el pan blanco en una bandeja para hornear y secar en el horno hasta que quede ligeramente crujiente.
2. Saca el aceite del frigorífico para que tenga tiempo de ablandarse. Si no se hace de antemano, puede cortar la mantequilla en rodajas muy finas y colocar en un plato. En 10 minutos. se ablandará.
3. Unte una fina capa de mantequilla sobre cada tostada.
4. Cortar el filete de salmón (ahumado) en rodajas finas.
5. En cada trozo de pan, ponga una tira de salmón ahumado, un poco de caviar negro y rojo encima (puede hacerlo en forma del símbolo Ying-Yang).
6. Si no es posible comprar caviar negro, puede reemplazarlo con algas.
7. Sirve sándwiches con caviar rojo y negro con champán o vino blanco.

¡Buen provecho!

Aperitivo de arenque sobre pan negro

Parecería que son los bocadillos más sencillos, pero también pueden ser decorados y variados. El aderezo de remolacha hervida alegrará el aperitivo y suavizará el áspero sabor del arenque. Sabe a ensalada de arenque popular debajo de un abrigo de piel.

Tiempo de cocción: 55 min.

Porciones: 7.

Ingredientes:

• Pan negro - 220 g;
• Filete de arenque - 160 g;
• Remolachas - 1 pieza.;
• Ajo - 1 cuña;
• Mayonesa - 2-3 cucharadas. l.;
• Eneldo - 6 g;
• Vinagre 9% - 1 cucharadita
• Aceite de girasol inodoro - 1 cucharada. l.

Proceso de cocción:

1. Vierta agua con sal sobre las remolachas con la adición de 1 cucharadita. vinagre, cocinar hasta que esté tierno, enfriar y quitar la piel, rallar en un rallador grueso.
2. Exprima el diente de ajo pelado a través de una prensa y revuelva con las remolachas.
3. Exprima la mayonesa en la masa de remolacha y mezcle bien nuevamente. Ponlo en el frigorífico.
4. Corta el pan negro en rodajas, que hay que cortar en diagonal. Obtendrás pequeños triángulos.
5. Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír las tostadas.
6. Extienda la masa de remolacha sobre el pan (1 cucharadita por rebanada).
7. Cortar los filetes de arenque en pequeños trozos planos y colocar uno en cada pieza de pan.
8. Puedes decorar los bocadillos con hierbas o guisantes enlatados.

¡Buen provecho!

Sándwiches calientes de salchicha y queso en el horno

Los sándwiches calientes son una buena alternativa a la pizza de la noche: son rápidos de ejecutar, sin pretensiones en ingredientes y económicos. En este caso, es mejor usar salchicha real, en lugar de un producto de salchicha.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones: 10.

Ingredientes:

• Pan blanco - 10 piezas;
• Queso duro - 120 g;
• Salchicha hervida - 300 g;
• Tomates - 2 piezas.;
• Mayonesa - 2 cucharadas. l.;
• Ajo - 2 dientes;
• Salsa de tomate - 2 cucharadas. l.;
• Verdes, pimienta molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Corta la salchicha hervida en cubos pequeños. La salchicha se puede sustituir por unas buenas salchichas de carne o jamón.
2. Pique finamente las verduras lavadas, corte los tomates en cubos, exprima el ajo pelado a través de una prensa. Agrega todos los ingredientes a la salchicha.
3. Sazone la masa resultante con salsa de tomate y mayonesa, mezcle.
4. Rallar el queso en un rallador grueso.
5. Cortar el pan blanco en trozos de grosor medio, poner en una bandeja para hornear. Ponga 1,5 cucharadas por cada rebanada de pan. l. masa y un poco de pimienta.
6. Espolvorea con queso rallado encima de cada sándwich.
7. Calentar el horno a 180 grados y hornear los sándwiches durante unos 15 minutos.

¡Buen provecho!

Sándwiches picantes con queso, ajo y tomate

La combinación habitual de queso y tomate, complementada con ajo, no deja indiferente a nadie durante las reuniones en casa. Dichos sándwiches se pueden preparar rápidamente para los miembros del hogar por la mañana para el té, son amados por adultos y niños. El ajo se puede quitar para los niños.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Bastón - 1 pieza.;
• Tomates - 3 piezas.;
• Queso duro - 280 g;
• Mayonesa - 2-3 cucharadas. l.;
• Ajo - 2 dientes;
• Hojas de perejil - 3 ramitas;
• Condimentos al gusto.

Proceso de cocción:

1. Corta un pan o una barra de pan en rodajas o cómpralo inicialmente en rodajas. Seca todos los trozos en una bandeja para hornear en el horno o en una tostadora, si son grandes, córtalos por la mitad.
2. Lave los tomates y córtelos en aros finos con un cortador de verduras.
3. Rallar el queso en un rallador fino, exprimir los dientes de ajo pelados a través de una prensa. Combine queso, ajo, mayonesa y especias (pimienta negra o hierbas provenzales).
4. Ponga una rodaja de tomate en cada tostada y 1-1.5 cucharadas en el tomate. l. masa de queso, presione ligeramente hacia abajo.
5. Decore todos los sándwiches con ramitas de perejil.
6. Sirva con té, café o leche.

¡Buen provecho!

Sándwiches de hígado de bacalao originales y económicos

Este producto es rico en vitaminas y minerales beneficiosos. El pepino refrescará el sabor de los sándwiches, los huevos agregarán saciedad. La decoración se puede hacer con vegetación.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Baguette - 6 rebanadas;
• Pepino fresco - 2 piezas.;
• Hígado de bacalao - 130 g;
• Azúcar granulada - 1 cucharadita;
• Huevos de gallina С 0 - 3 piezas.;
• Sal marina - 0.5 cucharaditas;
• Vinagre 9% - 0.5 cucharaditas;
• Perejil y eneldo: varias ramas cada uno;
• Cebolla - media cabeza.

Proceso de cocción:

1. Abra una lata de aceite de hígado de bacalao y drene el aceite.
2. Cortar la baguette en rodajas de 1 cm de grosor, secar ligeramente en el horno sobre una bandeja para hornear.
3. Corta la cebolla pelada por la mitad, luego córtala en mitades. Ponga la cebolla en una taza honda, espolvoree con azúcar y sal, vierta vinagre. Vierta agua hirviendo sobre todo para que cubra los trozos de cebolla. Revuelva y deje marinar (10 minutos).
4. Pelar el pepino, frotar con un rallador fino.
5. Hervir los huevos (asegúrese de que estén duros), quitar la cáscara y también rallar finamente.
6. Pica finamente las verduras lavadas.
7. Retirar la cebolla de la marinada y exprimir.
8. Triturar el hígado de pescado con un tenedor, mezclar en un bol con el pepino y los huevos.
9. Poner la masa de pescado en cada rebanada de pan, poner mitades de cebolla en escabeche encima y espolvorear todo con hierbas.

¡Buen provecho!

Sándwiches rápidos de atún y huevo enlatados

El atún enlatado es un visitante frecuente de los estantes de nuestras tiendas. Si crees que puedes cocinar con él, haz deliciosos sándwiches con huevos duros. Resulta tierna e inusualmente sabrosa.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Baguette o pan blanco simple - 1 pieza.;
• Huevos de gallina - 3 piezas.;
• Mayonesa - 1-2 cucharadas. l.;
• Atún enlatado - 1 lata;
• Cebolla - 1 pieza.;
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos en agua hervida con la adición de sal, después de hervir, cocinar por otros 12 minutos. Retirar inmediatamente del agua hirviendo con una espumadera y sumergir en agua fría. Esto ayudará a que el caparazón se separe mejor.
2. Cortar los huevos en cubos pequeños o rallarlos con un rallador grueso.
3. Pelar la cebolla y picar finamente. Coloca los dados de cebolla en un colador y escalda con agua hirviendo para quitarle el amargor. Deja la cebolla por 5 minutos para que escurra toda el agua.
4. Abre una lata de atún y escurre todo el líquido. Triture el pescado directamente en el frasco con un tenedor.
5. Ponga el atún en un recipiente aparte, mezcle con la cebolla y los huevos duros. Sal ligeramente y agrega 1 cucharada de una vez. l. mayonesa, revuelva y vea. Si la mezcla es lo suficientemente espesa, puede agregar un poco más de mayonesa.
6. Cortar la baguette en rodajas y colocar en una fuente.
7. Por cada pieza de pan, ponga 1-2 cucharadas. l. de la masa terminada, esparcir con una cuchara.
8. Servir inmediatamente.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar sándwiches de pita calientes en una sartén?

Los sándwiches calientes cerrados en pan de pita se preparan rápidamente y se asemejan a pasteles rellenos.Puedes rellenarlos a tu gusto, asegúrate de agregar mucho queso fibroso. No abuse de las verduras acuosas, de lo contrario el relleno fluirá.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Lavash fino - 2 hojas;
• Queso duro - 130 g;
• Salchicha hervida - 220 g;
• Tomate fresco - 1 pieza;
• Mayonesa - 5 cucharadas l.;
• Aceite de girasol refinado - 90 ml;
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Corta cada hoja de pan de pita en 4 partes con unas tijeras de cocina, en total obtienes 8 espacios en blanco.
2. Corta la salchicha hervida en cubos pequeños o ralla en un rallador grueso.
3. Rallar queso duro (puedes tomar mozzarella para pizza, se estira bien).
4. Cortar el tomate lavado en rodajas finas.
5. Coloca la salchicha en el centro de cada cuadrado, espolvoréala con mucho queso.
6. Colocar las rodajas de tomate en los espacios en blanco encima del queso, salar ligeramente todo encima.
7. Corta una pequeña esquina del paquete de mayonesa y vierte sobre el relleno en chorros finos.
8. Envuelva el relleno en pan de pita como un panqueque relleno o un sobre.
9. Calentar una sartén con una pequeña cantidad de aceite de girasol a fuego medio, freír los bocadillos hasta que estén ligeramente dorados por ambos lados.

¡Buen provecho!

Canapé "Arenque debajo de un abrigo de piel" en la mesa de Año Nuevo

Un excelente análogo de la ensalada habitual, tal aperitivo vuela rápidamente de la mesa festiva, lo principal es cocinar más. Estos canapés se ven muy elegantes y se sirven al comienzo de las vacaciones.

Tiempo de cocción: 45 min.

Porciones: 10.

Ingredientes:

• Filete de arenque ligeramente salado - 280 g;
• Zanahorias - 1 pieza.;
• Patatas - 1 pieza.;
• Remolachas - 1 pieza.;
• Mayonesa - 2 cucharaditas;
• Pan negro - 3 rebanadas;
• Cebollas verdes - 3 g;
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lave las verduras y las hierbas. Hervir patatas, zanahorias y remolachas durante 30 minutos. y refrigere.
2. Pele las verduras y frótelas con un rallador fino, cada una en un recipiente aparte. Después de picar cada verdura, no olvide lavar el rallador.
3. Sal un poco cada masa y agrega un par de gotas de mayonesa, mezcla. Al salar, debe recordar que el arenque también se sala, por lo que es importante no salar en exceso.
4. Cortar trozos de pan negro en cuadrados de unos 2 cm de lado.
5. Ponga una capa de masa de patata sobre los trozos de pan.
6. Pon las zanahorias encima de las patatas.
7. Luego viene una capa de remolacha.
8. Picar cebollas verdes.
9. Coloque las rodajas de filete de arenque encima de las remolachas en los canapés y espolvoree con cebollas verdes.
10. Puedes fortalecer los canapés con palillos de dientes o brochetas de plástico.

¡Buen provecho!

Sándwiches muy sencillos y rápidos con palitos de cangrejo

En otras palabras, "bocadillos para estudiantes", porque los ingredientes son muy baratos, pero resulta delicioso. Incluso un cocinero novato puede manejarlo, no hay sutilezas. Es mejor cocinar dos o tres veces más a la vez.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo - 100 g;
• Queso duro - 120 g;
• Crema agria grasa - 4 cucharadas. l.;
• Bastón - 6 piezas.

Proceso de cocción:

1. Cortar el pan en trozos y secar en el horno a 190 grados durante 1-2 minutos, pero por dentro debe permanecer suave. Puedes usar una tostadora.
2. Pelar los palitos de celofán de cangrejo y picar o rallar finamente.
3. Frote el queso duro en un rallador mediano.
4. Mezclar el queso con los palitos de cangrejo, agregar la mayonesa y mezclar bien.
5. Extienda la masa resultante en cada rebanada de pan blanco y decore con hierbas o rebanadas de pepinos encurtidos caseros.
6. Si lo desea, los sándwiches se pueden calentar en el microondas y obtener un refrigerio caliente.

¡Buen provecho!

Aperitivo festivo con kiwi y ajo

Para los amantes de los aperitivos más sabrosos y picantes, presentamos sándwiches con kiwi y ajo. Y no se confunda con ese vecindario: resulta delicioso y muy fragante.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Rebanadas de pan tostado - 5 piezas.;
• Mayonesa - 2 cucharadas. l.;
• Kiwi - 2 piezas (pequeña);
• Crema agria grasa - 1 cucharada. l.;
• Ajo - 1 cuña;
• Sal, especias - al gusto;
• Uvas rojas, ramitas de perejil - para decoración.

Proceso de cocción:

1. Secar las rebanadas de pan tostado en un horno tostador calentado a 180 grados (2 minutos) o freír por los 2 lados en una sartén en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Enfriarse.
2. En un bol, mezcla la mayonesa y la crema agria, un diente de ajo exprimido a través de un ajo, sala todo y agrega tus especias favoritas, revuelve.
3. Unta la tostada con la salsa resultante.
4. Lave el kiwi con jabón y pélelo (como las papas), córtelo a lo largo en rodajas finas.
5. Coloque 2 rebanadas de kiwi en cada rebanada de pan tostado encima de la salsa.
6. Decora los sándwiches con uvas rojas cortadas a la mitad y ramitas de perejil lavado. Refrigere por 15 minutos. y servir.

¡Buen provecho!

Deliciosos bocadillos con caviar de capelán

Los sándwiches con caviar de capelán no se encuentran tan a menudo en la mesa de Año Nuevo, pero el caviar de este pescado tiene un sabor excelente. Sugerimos hacer sándwiches con caviar de capelán, además, salsa de mostaza.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Baguette - 3 rebanadas;
• Capelín de caviar (salado) - 4 cucharadas. l.;
• Mantequilla - 55 g;
• Mostaza (ordinaria en una lata) - 0.5 cucharaditas;
• Tomates cherry - 3 piezas.;
• Aceitunas sin hueso - 3 piezas.;
• Cebolla verde - 3 plumas;
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Saque la mantequilla del refrigerador con anticipación, debe tener una consistencia pastosa.
2. Agregue mostaza a la mantequilla y pimienta. Revuelva hasta que esté combinado.
3. Cortar los trozos de pan, si son grandes, por la mitad y untar con la salsa de mostaza resultante.
4. Unte 1 cucharada por cada pieza de trabajo. l. caviar de capelán.
5. Cortar los tomates cherry lavados en aros, esparcirlos sobre el caviar.
6. Corta las aceitunas por la mitad y colócalas encima de los tomates.
7. Lavar las cebollas verdes y picarlas finamente. Espolvorear sobre sándwiches y servir.

¡Buen provecho!

Hermosos bocadillos en una mesa festiva con pescado rojo

El pescado rojo es muy fotogénico, y los sándwiches con él se pueden decorar y servir con mucho gusto. Por ejemplo, en forma de capullos de rosa.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Pescado rojo (salmón o trucha) - 120 g;
• Pepino fresco - 1 pieza.;
• Queso cuajado - 160 g;
• Baguette - 1 pieza;
• Mantequilla - 55 g;
• Perejil y eneldo para decorar.

Proceso de cocción:

1. Lavar el pepino y, sin quitarle la piel, picarlo en tiras finas con una cortadora o un pelador de verduras.
2. En un lado de las tiras, haz cortes oblicuos desde el centro hasta el borde.
3. Ponga requesón encima de las tiras de pepino (primero puede mezclarlo con hierbas picadas).
4. Cortar el pescado rojo en tiras finas y largas.
5. Extienda las tiras de pescado sobre el queso.
6. Enrolle los rollos de los espacios en blanco resultantes.
7. Cortar la baguette en círculos, engrasarlos con una fina capa de mantequilla.
8. Ponga hojas de perejil lavado y ramitas de eneldo en el sándwich, coloque un rollo de pepino y pescado encima (el lado cortado del pepino debe quedar en la parte superior).
9. Extienda la "rosa" con las manos. También puede arreglar la decoración con un pincho.

¡Buen provecho!

Tartaletas con caviar rojo, gambas y setas

Las cestas de hojaldre, masa quebrada o gofres con diferentes rellenos ayudarán a diversificar el menú festivo y ahorrarán tiempo de cocción para otros bocadillos, porque cocinar no es nada complicado. Los invitados recordarán durante mucho tiempo las tartaletas con caviar, gambas y champiñones por su originalidad de sabor.

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones: 12.

Ingredientes:

• Tartaletas de gofres confeccionadas - 12 piezas.;
• Champiñones frescos - 210 g;
• Caviar rojo - 1 lata;
• Camarones, congelados sin pelar - 380 g;
• Mayonesa - 200 ml;
• Huevos de gallina - 6 piezas.;
• Sal al gusto;
• Aceite de girasol - 3 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. Lavar los champiñones, secarlos y cortarlos en rodajas finas, sal. Freír los champiñones a fuego medio en aceite vegetal hasta que estén tiernos y se complete la evaporación del líquido.
2. Hervir los camarones en agua hirviendo. Cocine por otros 10 minutos. después de salir a la superficie.
3. Pelar y picar los camarones hervidos.
4. Huevos duros, pelar y rallar con un rallador grueso.
5. Mezclar los champiñones fritos con las gambas, los huevos, sazonar con mayonesa y mezclar.
6. Rellena las tartaletas con la masa resultante y espolvorea generosamente con caviar rojo por encima.

¡Buen provecho!

Una receta muy sencilla de canapés de jamón y queso

La comida para estos sencillos canapés se puede encontrar en cualquier refrigerador, solo un par de ingredientes. Lo principal es comprar pinchos de plástico o palillos de dientes con anticipación.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Pan francés - 1/3 piezas.;
• Jamón - 280 g;
• Tomates - 2 piezas.;
• Pimienta dulce búlgara - 3 piezas.;
• Queso duro - 160 g;
• Verdes al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar la hogaza en rodajas de 1 cm de grosor, sofreír en una sartén hasta que esté crujiente.
2. Corta el jamón en cubos.
3. Lavar las verduras, cortar los tomates en aros.
4. Cortar el pimiento en trozos (es preferible llevar pimientos de distintos colores, así el aperitivo resultará más elegante).
5. Corta el queso en cubos.
6. Recoge los canapés: pan, luego jamón, luego un círculo de tomate, una rodaja de pimiento y queso encima.
7. Sujete toda la estructura con un pincho o un palillo, decore con hierbas.

¡Buen provecho!

Aperitivo abundante con salami y encurtidos

Los sándwiches calientes son buenos para un refrigerio rápido y satisfactorio. Es conveniente llevarlos al trabajo, a la naturaleza o al campo.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Pan blanco - 8 rebanadas;
• Salchicha de salami - 60 g;
• Tomates - 2 piezas.;
• Pepinos en escabeche - 2 piezas.;
• Queso duro - 140 g;
• Mayonesa - 2 cucharadas. l.;
• Ketchup - 1 cucharada l.;
• Aceite de girasol: para lubricación.

Proceso de cocción:

1. Pele la salchicha de la película y córtela en cubos pequeños.
2. Pica finamente los pepinos encurtidos.
3. Lavar los tomates y cortarlos en cubos pequeños.
4. Mezcle los pepinos, las salchichas y los tomates en un bol, agregue la mayonesa y revuelva bien.
5. Engrase una bandeja para hornear con una pequeña cantidad de aceite vegetal, extienda los trozos de pan y engráselos con salsa de tomate.
6. Repartir el relleno sobre las rebanadas de pan.
7. Rallar el queso en trozos grandes y espolvorear sobre el relleno. También puede comprar queso que haya sido cortado con anticipación.
8. Precaliente el horno a 180 grados, coloque una bandeja para hornear con sándwiches allí. Debe esperar hasta que el queso se derrita por completo, esto tomará de 10 a 15 minutos.
9. Servir caliente.

¡Buen provecho!