El burrito es un platillo mexicano que es una variedad de relleno envuelto en un pastel de trigo blando. Este es uno de los platos mexicanos más famosos y populares. Para que puedas repetirlo en casa, hemos seleccionado estas 6 estupendas recetas.
La clásica receta casera de burrito de pollo
No es necesario ser un chef profesional para hacer el famoso burrito mexicano. Esta receta es un excelente refrigerio familiar del clásico burrito de pollo.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 4-5.
- Tortilla 4 PCS.
- Filete de pollo 300 gramo.
- Frijoles enlatados 150 gramo.
- Maíz enlatado 150 gramo.
- Un tomate 300 gramo.
- Pimienta búlgara 1 PCS.
- Queso 200 gramo.
- Cebolla verde 5 gramo.
- Ajo 3 diente.
- Chile ½ cucharadita
- Zira ¼ cucharadita
- Sal gusto
- Aceite vegetal para freír
-
Picar finamente las cebolletas y los dientes de ajo. Sofreír la cebolla y el ajo en aceite vegetal. -
Cortar el filete de pollo en cubos pequeños y freír por separado hasta que se doren en aceite vegetal. Finalmente, salar la carne al gusto. -
Agregue la cebolla, el ajo y el pimiento morrón picado a la sartén a la carne, fría todo junto durante 3 minutos. -
Luego, agregue frijoles enlatados, maíz, comino, chiles y tomates. Mezclar bien los ingredientes y cocinar durante 3 minutos. -
Rallar el queso en un rallador fino, agregarlo a la sartén y revolver. Una vez que el queso se haya derretido, retira la sartén del fuego. -
Ahora puedes proceder a recolectar burritos. Coloque 3-4 cucharadas del relleno encima de las tortillas. Dobla el borde inferior primero, luego los lados. Envuelva el borde inferior del burrito en pergamino o papel de aluminio para evitar que el relleno se filtre.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer un delicioso burrito picado?
Para la preparación de burritos se utilizan tortillas de trigo, pollo picado y verduras frescas. Esta es una excelente manera de tomar un refrigerio rápido y satisfactorio en casa o al aire libre.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Pollo picado - 0,5 kg.
- Tortas de trigo - 4 piezas
- Ensalada de hojas - 16 uds.
- Frijoles enlatados - 400 gr.
- Tomates - 3 piezas
- Pimienta búlgara - 1 pieza
- Cebollas verdes - 1 manojo.
- Cebollas de bulbo - 2 piezas
- Pasta de tomate - 0.5 cucharadas.
- Comino molido - 1 cucharadita
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
- Pica finamente las cebollas. Mezcle la pasta de tomate con un poco de agua, las semillas de alcaravea y la cebolla, cocine a fuego lento la mezcla durante 15 minutos, revolviendo constantemente.
- Luego ponga la carne picada en la sartén, continúe cocinando a fuego lento hasta que esté cocida.
- A continuación, extienda los frijoles, revuelva, sal y sazone al gusto.
- Cortar los pimientos morrones en tiras, los tomates en rodajas finas. Pica finamente las verduras.
- Si los pasteles son muy grandes, córtelos por la mitad. Ponga la lechuga sobre la tortilla, luego unas cucharadas del relleno, verduras y hierbas.
- Envuelve el relleno en una tortilla y el burrito está listo.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer burrito con frijoles
Gran opción de burrito de verduras y un delicioso aperitivo mexicano con frijoles y verduras. El plato no resulta peor que la versión clásica con carne, además tiene un alto valor nutricional.
Hora de cocinar: 40 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Tortillas - 6 piezas
- Frijoles enlatados - 1 lata.
- Tomates - 2 piezas
- Pimienta búlgara - 1 pieza
- Ají - 2 piezas
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Ajo - 1 cabeza.
- Crema agria 15% - 3 cucharadas
- Eneldo - 0.5 manojo.
- Perejil - 0.5 manojo.
- Cilantro - 0.5 manojo.
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Queso - 100 gr.
Proceso de cocción:
- Pica finamente la cebolla y el ajo. Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada, fría la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Eche los frijoles enlatados en un colador para escurrir el líquido. Agrega los frijoles a la sartén con la cebolla y el ajo, revuelve y continúa friendo por 2 minutos.
- Corta los tomates y los pimientos morrones en cubos pequeños.
- Pica finamente el chile picante. Puedes usar pimientos frescos o en escabeche.
- Agregue todos los ingredientes picados a la sartén, sal, sazone y revuelva.
- Lavar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo. Mezclar hierbas con crema agria.
- Rallar el queso en un rallador fino. ¼ Deje a un lado un poco de queso, agregue el resto a la sartén hasta el relleno, revuelva y continúe cocinando a fuego lento hasta que el queso se derrita.
- Ahora puedes proceder a recolectar burritos. Unte el pan plano con una mezcla de crema agria y hierbas.
- Luego agregue unas cucharadas del relleno.
- Primero, envuelva un lado del pan plano, espolvoréelo con un poco de queso y luego superponga el otro lado del pan plano.
- Sirve el burrito inmediatamente o caliéntalo en el microondas para que se derrita el queso.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer un burrito de maíz de forma rápida y deliciosa?
Un burrito mexicano tradicional es un paquete delicioso relleno con una variedad de ingredientes: carne, verduras, pollo, frijoles o maíz. El pan plano se puede envolver de varias maneras, por ejemplo, en forma de sobre medio cerrado, por lo que es muy conveniente comer burritos sobre la marcha.
Hora de cocinar: 40 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Porciones: 4-6.
Ingredientes:
- Tortillas - 4-6 piezas
- Carne picada - 250 gr.
- Frijoles enlatados - 100 gr.
- Maíz enlatado - 100 gr.
- Tomates - 300 gr.
- Queso - 100 gr.
- Cebollas - 1 pieza
- Ajo - 1-2 dientes.
- Sal al gusto.
- Pimiento rojo molido - al gusto.
- Aceite vegetal - 2-3 cucharadas.
Proceso de cocción:
- Freír las cebollas finamente picadas en aceite vegetal hasta que estén blandas.
- A continuación, agregue la carne picada a la sartén, continúe friendo hasta que la humedad se evapore.
- Los tomates deben pelarse y picarse finamente. Agregue la masa de tomate a la sartén a la cebolla y la carne picada. Freír el relleno a fuego alto hasta que se evapore el exceso de humedad.
- Luego agregue el maíz y los frijoles enlatados a la sartén. Sazone el relleno con sal y sazone al gusto, revuelva y retire del fuego.
- Coloca unas cucharadas del relleno en el medio de la tortilla, espolvorea con queso rallado y envuelve los bordes de la tortilla.
- Freír los burritos por ambos lados en una sartén grill seca y servir.
¡Buen provecho!
Burrito de pollo y arroz en casa
Los amantes de la comida rápida saludable deben prestar atención a los burritos. Hay muchas recetas de burritos y todos pueden encontrar fácilmente el mejor relleno para sí mismos. Te ofrecemos una versión original y abundante de burrito con pollo y arroz.
Hora de cocinar: 50 minutos
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 3.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo - 1 ud.
- Arroz indica - 1 paquete.
- Pasta de tomate - 200 ml.
- Salsa de soja - 2 cucharadas
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Queso duro - 100 gr.
- Crema agria - 2 cucharadas
- Tortillas - 3 piezas
- Ají molido - al gusto.
- Clavo molido - 1 pizca.
- Orégano seco - 1 cucharadita
Proceso de cocción:
- Si usa arroz en porciones, puede cocinar arroz y pollo en la misma cacerola.
- Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite vegetal, agregar clavo, orégano y pasta de tomate.
- Luego, vierta la salsa de soja y cocine a fuego lento hasta que la humedad se evapore.
- Desmonte la carne de pollo terminada en fibras y agregue a la sartén a la masa de tomate.
- A continuación, coloque el arroz hervido, el queso rallado y la crema agria, mezcle todo, sal y retire el relleno del fuego.
- Unte la misma cantidad de relleno sobre la tortilla, envuelva las tortillas y el burrito está listo.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de burrito de camarones
Dado que el burrito pertenece a la comida rápida, generalmente se forma a partir de ingredientes prefabricados o que se preparan en cuestión de minutos. Puede poner verduras frescas y enlatadas, mariscos y salsas variadas en el relleno.
Hora de cocinar: 25 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Tortillas - 2 piezas
- Camarones - 250 gr.
- Aguacate - 0.5 piezas
- Limones - 1 ud.
- Chalotes - 1 ud.
- Ají - 0.5 piezas
- Ensalada - 4 hojas.
- Ajo - 1 diente
- Cebolla verde - 2 tallos.
- Menta - 2 ramas.
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- Curry - 0.25 cucharaditas
- Sal - 1 pizca
- Para la salsa:
- Mayonesa - 1 cucharada
- Salsa de tomate - 1 cucharadita
- Salsa Tabasco - 0.25 cucharaditas
- Salsa Worcestershire - 0.25 cucharaditas
- Sal - 1 pizca
Proceso de cocción:
- Descongela los camarones por completo.
- Picar finamente las chalotas y el ajo, sofreírlos en aceite vegetal.
- Agregue el curry y los camarones a la sartén.
- Exprime el jugo del limón.
- Agregue cebollas verdes picadas, sal y jugo de medio limón a los camarones, revuelva.
- También agregue los chiles picados a la sartén, revuelva y continúe friendo hasta que los camarones estén cocidos.
- Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortarlo en tiras. Rocíe el resto del jugo de limón sobre la pulpa.
- En un tazón, combine la mayonesa, la salsa de tomate, la salsa Worcestershire y el tabasco. Sal la masa resultante.
- Caliente las tortillas un poco en una sartén.
- Engrase las tortillas calientes con salsa, ponga los camarones con verduras, aguacate, menta y lechuga en el medio. Enrolla el pastel. El burrito de camarones resulta muy ligero y sabroso.
¡Buen provecho!
