Rollos de canela: 10 recetas de horno paso a paso

Los productos horneados caseros con canela son los mejores para el té. El aroma de los panecillos recién horneados reunirá a todos los miembros del hogar en la cocina. En este artículo, hemos intentado combinar 10 recetas diferentes para bollos de canela esponjosos.

Rollos de canela al horno hechos con masa de levadura

Hay muchas recetas de bollos y cada ama de casa suele utilizar su propio método probado. Ofrecemos una excelente opción para panecillos de canela con levadura al horno.

Hora de cocinar: 120 minutos

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 10

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  Calienta la leche a fuego medio, agrega la mantequilla, el azúcar y la sal, revuelve y enfría la mezcla a temperatura ambiente.
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  Disuelva la levadura en medio vaso de agua tibia, agregue allí el huevo y mezcle bien.
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  Combina la mezcla de leche y levadura, agrega la harina tamizada, amasa la masa y déjala por media hora en un lugar cálido.
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  Cuando la masa suba, divídela en dos. Enrolle una pieza en un rectángulo de 0,7 centímetros de grosor.
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  Cepille la masa con mantequilla blanda.
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  Mezclar el azúcar con la canela, distribuir esta mezcla uniformemente sobre la masa.
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  A continuación, enrolle la masa en un rollo y córtela en trozos de 3 cm de ancho. Haz lo mismo con la segunda parte de la prueba.
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  Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear y colóquelos en el horno, precalentado a 200 grados, durante 10 minutos.
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  Batir el segundo huevo con un batidor. Lubrique los bollos con él.
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  Hornea los bollos por otros 10-15 minutos. Enfriar un poco los bollos terminados y servir con té.

¡Buen provecho!

Rollos de azúcar y canela caseros

En un fin de semana, realmente quiero complacerme a mí y a mis seres queridos con pasteles aromáticos. La receta de los bollos es bastante sencilla y tendrás en tu mesa un plato con aromáticos y deliciosos productos horneados con canela.

Hora de cocinar: 150 minutos

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 12.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Harina - 1 kg.
• Leche - 300 ml.
• Levadura fresca - 40 gr.
• Azúcar - 4 cucharadas
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Mantequilla - 100 gr.
• Para rociar:
• Azúcar - 4 cucharadas
• Canela - 1 cucharada
• Mantequilla - 50 gr.
• Huevo de gallina - 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Agregue el azúcar y la levadura a la leche tibia, revuelva y deje tibia durante 10 minutos.
2. Luego tamiza la harina por un colador fino y agrégala a la masa de levadura.
3. Agregue una pizca de sal y huevos y revuelva.
4. A continuación, derrita la mantequilla, agréguela a un bol y amase bien la masa. Deje que la masa se caliente durante 40-60 minutos para que suba.
5. Cuando la masa haya crecido, arrugarla con las manos.
6. Divídalo en partes iguales, enrolle cada una en una capa rectangular. Cepille la masa con mantequilla derretida.
7. Luego espolvorea la masa con una mezcla de azúcar y canela.
8. Enrolle los rectángulos en rollos.
9. Corta los rollos en trozos de 2,5 a 3 centímetros de ancho. Coloque los espacios en blanco resultantes en una bandeja para hornear, cepíllelos con un huevo batido.
10. Hornee los bollos en el horno a 200-220 grados durante 20-25 minutos. Enfriar los bollos y servir.

¡Buen provecho!

Deliciosos rollos de hojaldre y canela

Para ahorrar tiempo en la preparación de deliciosos pasteles, puede usar un producto semiacabado listo para usar. Por ejemplo, use hojaldre ya hecho, que siempre se puede encontrar en los estantes de las tiendas.

Hora de cocinar: 65 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Hojaldre - 400 gr.
• Azúcar - 50 gr.
• Canela - 15 gr.
• Aceite vegetal - 30 ml.

Proceso de cocción:

1. Descongela completamente la masa y córtala en tiras.
2. Unte la masa con aceite vegetal.
3. Combine el azúcar y la canela, espolvoree con la mezcla.
4. Enrolle las capas en rollos.
5. Si los rollos son muy anchos, córtelos en varios trozos.
6. Poner los espacios en blanco en forma engrasada, espolvorearlos con una mezcla de azúcar y canela por encima.
7. Hornee los bollos en el horno a 190 grados durante 20-30 minutos. Sirve hermosos y deliciosos bollos hojaldrados cuando estén fríos.

¡Buen provecho!

Bollos de canela y sinabón caseros

Todo el mundo conoce los bollos de sinabón, son una masa esponjosa bajo una gruesa capa de dulce de azúcar. ¿Has probado a cocinarlos en casa? Con esta receta, hacer un sinabón será una tarea muy sencilla.

Hora de cocinar: 200 minutos

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 12.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Leche - 200 ml.
• Levadura seca - 11 gr.
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Mantequilla - 75 gr.
• Harina - 4-4,5 cucharadas.
• Azúcar - 0.5 cucharadas.
• Azúcar de vainilla - paquete de 0,5.
• Para rellenar:
• Mantequilla - 75 gr.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Canela - 4 cucharadas
• Para glaseado:
• Mantequilla - 75 gr.
• Azúcar en polvo - 1.5 cucharadas.
• Azúcar de vainilla - 0,5 sobre.
• Queso crema - 50 gr.

Proceso de cocción:

1. Calentar la leche, agregar la levadura, la sal, el azúcar de vainilla, la mantequilla ablandada y los huevos batidos con azúcar. Mezclar todos los ingredientes. Luego agrega la harina tamizada poco a poco y amasa la masa.
2. Deje la masa en un lugar cálido durante 1,5-2 horas para que suba.
3. Prepara el relleno: mezcla el azúcar y la canela.
4. Dividir la masa en trozos, estirarlos, untarlos con mantequilla blanda y espolvorear con una mezcla de canela y azúcar.
5. Enrolle la masa en rollos.
6. Corta los rollos en trozos de 1-1,5 centímetros de ancho. Coloque las piezas en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
7. Hornea los bollos en el horno a 180 grados durante 20 minutos.
8. Prepara el glaseado. Combine el azúcar glas, la mantequilla y el queso crema.
9. Mientras los bollos aún estén calientes, cúbralos con glaseado.
10. Enfriar los bollos de sinabón y servir.

¡Buen provecho!

Bollos aireados con manzana y canela

Nadie puede resistir la tierna pulpa de la masa de levadura y el jugoso relleno de manzanas y canela. Es increíblemente sabroso, especialmente cuando los bollos aún no están completamente fríos. Se pueden servir con té o con un vaso de leche.

Hora de cocinar: 180 minutos

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Leche - 225 ml.
• Azúcar - 75 gr.
• Levadura de acción rápida - 7 gr.
• Mantequilla - 60 gr.
• Sal - ¾ cucharadita
• Harina - 500-600 gr.
• Para rellenar:
• Manzanas - 2 piezas
• Azúcar - 30 gr.
• Canela - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Agregue el azúcar y la levadura a la leche tibia, revuelva y deje reposar durante 10-15 minutos. Mezclar la harina con sal y tamizar en un bol. Agregue la masa de levadura de leche y la mantequilla derretida, amase la masa.
2. Deje la masa durante una hora en un lugar cálido para que suba.
3. Enjuagar las manzanas, pelarlas y cortarlas en rodajas.
4. Extienda la masa crecida en un rectángulo delgado y córtela en 8 partes iguales.
5. Coloque una rodaja de manzana a un lado de la tira, espolvoree con azúcar y canela.
6. Luego, enrolle el rollo y gírelo con la costura hacia abajo. Haz esto con toda la masa.
7. Deje los espacios en blanco durante 40 minutos en un lugar cálido para que la masa crezca un poco más. Luego hornee los bollos en el horno a 180 grados durante 20-25 minutos. Ya están listas las deliciosas tartas caseras con manzanas y canela.

¡Buen provecho!

Bollos de canela caseros

Te ofrecemos una receta de un delicioso muffin que podrás repetir en casa. Además de ser delicioso, el olor de los productos recién horneados aportará una sensación de calidez y comodidad al entorno de su hogar.

Hora de cocinar: 180 minutos

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 10.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Harina de trigo - 540 gr.
• Levadura de acción rápida - 8 gr.
• Leche - 200 ml.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Mantequilla - 80 gr.
• Azúcar - 60 gr.
• Sal - 1 cucharadita
• Para rellenar:
• Azúcar - 50 gr.
• Canela - 2 cucharaditas
• Mantequilla - 40 gr.
• Huevo de gallina - para engrasar panecillos.

Proceso de cocción:

1. Agregue la levadura y un par de cucharaditas de azúcar a un tazón de leche tibia, revuelva y deje tibio durante 10-15 minutos.
2. Romper los huevos en un recipiente aparte, agregar azúcar y sal, batir los ingredientes con un batidor. Luego agregue la mantequilla ablandada y mezcle bien.
3. A continuación, vierta la masa de levadura, mezcle.
4. Agrega la harina tamizada en porciones al bol y amasa la masa.
5. Enrolle la masa en una bola y déjela en un lugar cálido durante 1,5-2 horas para que suba.
6. Cuando la masa crezca de 2 a 2,5 veces, envuélvala nuevamente con las manos y extiéndala finamente. Cepille la masa con mantequilla blanda y espolvoree con una mezcla de azúcar y canela.
7. Doble los bordes largos de la masa hacia la mitad, cepille la superficie con mantequilla.
8. Dobla la masa por la mitad nuevamente y corta el paquete en 10 partes iguales.
9. Presione cada pieza en el medio con el lado romo de un cuchillo, tire de los bordes de la masa y gire la espiral.
10. Luego, gira las espirales y forma un moño redondo.
11. Engrase una bandeja para hornear con aceite o cubra con papel de hornear. Coloque las piezas en una bandeja para hornear y déjelas reposar durante 20 minutos. Luego unta los bollos con un huevo batido y hornéalos en el horno a 190 grados durante 20-25 minutos.
12. Enfríe los bollos terminados y sírvalos con leche o té.

¡Buen provecho!

Bollos de canela caseros sin levadura

Esta es una versión sin levadura de rollos de canela. Una opción de horneado bastante sencilla para toda la familia. No hay necesidad de esperar a que crezca la masa y más aún de enfadarse si esto no ha sucedido.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Kéfir - 100 ml.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Azúcar - 1 cucharada
• Aceite vegetal - 1 cucharada
• Harina - 200-250 gr.
• Sal - 1 pizca
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.
• Para rellenar:
• Canela - 1 cucharada
• Azúcar - 3 cucharadas
• Mantequilla - 10 gr.

Proceso de cocción:

1. Romper un huevo en un bol, agregar sal y azúcar, batir con un batidor hasta que quede suave. Luego agregue kéfir y aceite vegetal, mezcle.
2. Luego agregue la harina y el polvo de hornear en partes.
3. Amasar la masa con las manos hasta que quede suave.
4. Luego, extienda la masa en un rectángulo delgado. Unte con mantequilla blanda, espolvoree con azúcar y canela.
5. Enrolle la masa en un rollo, luego córtela en trozos de 2,5 a 3 centímetros de ancho.
6. Cubra la bandeja para hornear con pergamino, coloque los espacios en blanco.
7. Hornee los bollos en el horno a 190 grados durante 20-30 minutos. Sirva hermosos bollos marrones después de que se hayan enfriado.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear deliciosos bollos de caracol con canela?

Son pasteles moderadamente dulces y muy tiernos. Gracias a una generosa pizca de azúcar y canela, los bollos de caracol se cubren con una fina corteza crujiente durante el proceso de horneado y permanecen aireados por dentro.

Hora de cocinar: 150 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Porciones: 5-6.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Leche - 170 ml.
• Azúcar - 2 cucharadas
• Mantequilla - 30 gr.
• Aceite vegetal - 1 cucharada
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Levadura seca - 1 cucharadita
• Harina - 370 gr.
• Para rellenar:
• Azúcar - 3 cucharadas
• Canela - 1 cucharadita
• Mantequilla - 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Vierta 150 ml de leche tibia en un bol, agregue la levadura seca y el azúcar, revuelva y deje la mezcla en una masa tibia durante 10 minutos.
2. Derretir la mantequilla, enfriar y agregar a la masa de levadura. A continuación, agregue un huevo y una proteína. Mezclar la yema con el resto de la leche y dejar engrasar los bollos.
3. Agregue harina tamizada a la mezcla resultante y amase la masa. Colóquelo en un bol engrasado y déjelo en un lugar cálido para que suba durante 1,5 horas.
4. Después de que la masa crezca 2-3 veces, envuélvala con las manos y extiéndala finamente. Cepille la masa con mantequilla derretida.
5. Espolvorea generosamente la masa con la mezcla de azúcar y canela.
6. Enrolle la masa en un rollo apretado.
7. A continuación, corte el rollo en 10-12 partes iguales. Coloca los trozos en una sartén engrasada. Deje los bollos calientes durante otros 15 minutos para que se levanten.
8. Luego cepille los espacios en blanco con una mezcla de leche y yema. Hornee los bollos de caracol en el horno a 180 grados durante 35-40 minutos hasta obtener un hermoso color rojizo.

¡Buen provecho!

Receta simple y deliciosa de bollos de pasas y canela

Pulpa delicada, aroma a canela y jugosidad de pasas: todo esto se combina en productos horneados caseros. Te ofrecemos una deliciosa versión de bollos de canela y pasas.

Hora de cocinar: 150 minutos

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Levadura fresca - 20 gr.
• Leche - 100 ml.
• Azúcar - 50 gr.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Mantequilla - 50 gr.
• Azúcar de vainilla - 1 sobre.
• Harina - 250-300 gr.
• Para rellenar:
• Mantequilla - 25 gr.
• Leche al gusto.
• Pasas - 50 gr.
• Canela molida - 3 cucharadas
• Azúcar en polvo - 3 cucharadas
• Para fondant:
• Azúcar en polvo - 150 gr.
• Jugo de limón - 2 cucharadas
• Ralladura de limón - 1-2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Disuelva la levadura en la leche. Agrega la harina, el azúcar, un huevo y la mantequilla blanda, amasa hasta obtener una masa homogénea y deja en un lugar tibio que suba durante 1 hora.
2. En un recipiente aparte, combine la canela, el azúcar en polvo y las pasas.
3. Agrega un poco de leche y revuelve bien hasta que el relleno se convierta en una pasta suave.
4. Estirar la masa que ha salido finamente.
5. Unta la masa con mantequilla derretida y coloca el relleno encima.
6. Enrolle el rollo para mantener el relleno adentro.
7. Corta el rollo en trozos de 2 a 2,5 centímetros de ancho. Coloca las piezas en una bandeja para horno y úntalas con un huevo batido.
8. Hornea los bollos en el horno a 180 grados durante 20 minutos. Prepara el fondant durante este tiempo. Mezclar el azúcar en polvo con la ralladura de limón y el jugo de limón.
9. Vierta el fondant sobre los bollos y decore con frutos secos.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer bollos magros de canela

Si está en ayunas, no tiene que privarse de deliciosos pasteles. Incluso sin leche, mantequilla ni huevos, puedes hacer rollitos de canela esponjosos en casa.

Hora de cocinar: 100 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Agua - 125 ml.
• Harina de trigo - 2-3 cucharadas.
• Azúcar - 2 cucharadas
• Aceite vegetal - 1 cucharada
• Levadura seca - 1 cucharadita
• Azúcar de vainilla - 1 cucharada
• Para rellenar:
• Canela - 1.5 cucharadas
• Azúcar - 1.5 cucharadas
• Para almíbar:
• Agua - 3 cucharadas
• Azúcar - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Vierta agua en un recipiente, disuelva el azúcar y la levadura seca. Deje la masa de levadura durante 15 minutos a temperatura ambiente.
2. Luego agregue aceite vegetal y azúcar de vainilla a la masa, mezcle bien.
3. Agrega poco a poco la harina en porciones y amasa la masa.
4. Enrolle la masa en un bollo y déjela a temperatura ambiente durante 1,5 horas.
5. Estirar la masa finamente. Para que sea más cómodo trabajar con él, divida la masa en dos partes. Espolvorea los rectángulos resultantes con una mezcla de azúcar y canela.
6. Enrolle la masa en un rollo, luego córtela en varias partes iguales.
7. Poner los espacios en blanco en una forma resistente al calor, untarlos con jarabe de azúcar y hornear en el horno a 180 grados durante 30 minutos.
8. Enfriar los bollos terminados y servir con té.

¡Buen provecho!