Bollos de hojaldre: 10 recetas de horno paso a paso

Hacer bollos crujientes fragantes con sus propias manos es muy simple, y si usa hojaldre listo para usar, también es muy rápido. Los rellenos en tales "pasteles" pueden ser muy diferentes: desde jamón hasta mermelada.

Bollos hechos de masa de levadura hojaldrada en el horno.

Presentamos a su atención una receta de bollos muy simples y "rápidos" con dos opciones de relleno, cada uno de los cuales es bueno a su manera. Nueces, chispas de chocolate, puré de manzana: todo esto es muy sabroso y, en combinación con una masa crujiente y esponjosa, ¡delicioso!

Hora de cocinar - 50 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4-6.

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  Preparamos los ingredientes: medimos la cantidad necesaria de frutos secos, pepitas de chocolate y puré de manzana. Extienda ligeramente la masa de hojaldre con un rodillo sobre una superficie enharinada y córtela en 4 rectángulos iguales.
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  Batir el huevo de gallina y engrasar dos trozos de masa con la masa resultante. Espolvorea generosamente con azúcar granulada y canela molida por encima.
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  Enrolle suavemente la masa en un rollo apretado y córtela en 4 bollos del mismo tamaño.
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  Engrase las capas restantes con puré de manzanas y vierta chispas de chocolate y nueces picadas encima (puede usar absolutamente las que desee).
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  Enrollar de nuevo y dividir en 4 piezas.
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  Transfiera con cuidado los espacios en blanco a una bandeja para hornear, previamente cubierta con una hoja de papel pergamino para hornear, y engrase generosamente con el huevo batido restante.
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  Enviamos al horno a 30-35 a una temperatura de 180 grados.
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  Enfriar pasteles calientes y servir con té. ¡Buen provecho!

Bollos de hojaldre al horno

Los invitados están en la puerta y no hay nada con qué tratarlos. Hagamos bollos muy simples que solo tomarán media hora de su tiempo. Los productos horneados no solo son muy sabrosos y aromáticos, sino que también tienen un aspecto muy agradable, porque cada panecillo tiene una forma que durante el proceso de horneado se vuelve muy similar a una rosa.

Hora de cocinar - 25 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4-6.

Ingredientes:

• Hojaldre sin levadura - 400 gr.
• Azúcar granulada - 4-5 cucharadas
• Canela - 3-4 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Espolvoree ligeramente la superficie de trabajo con harina, extienda la masa sin levadura y use un rodillo para enrollarla en una capa delgada. Después de eso, espolvorear generosamente con canela molida, tratando de no dejar espacios vacíos.
2. Por encima, agregamos azúcar granulada, también tratamos de distribuirla uniformemente.
3. Enrolle suavemente la capa en un rollo apretado y uniforme.
4. Con un cuchillo afilado, divida el rollo en bollos de unos 3-4 centímetros de ancho.
5. Pellizcamos cada pieza con los dedos húmedos en un lado y en el otro, por el contrario, enderezamos las capas, formando una "roseta".
6. A una distancia de varios centímetros entre sí, coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para hornear.
7. Lo enviamos al horno durante 10-12 minutos a una temperatura de 180 grados. ¡Buen provecho!

Rollos de canela de hojaldre casero

Un postre rápido elaborado con los ingredientes más simples y asequibles: deliciosos bollos crujientes y sabrosos rellenos de canela molida y azúcar. Tenga en cuenta que es muy importante para esta receta utilizar un molde de metal rígido para que los productos horneados no se arrastren y pierdan su hermosa apariencia.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones - 12 uds.

Ingredientes:

• Hojaldre - 450-500 gr.
• Azúcar granulada - 2 cucharadas
• Canela molida - 2 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Pre-descongelar el hojaldre y ponerlo en la superficie de trabajo, ligeramente espolvoreado con harina.
2. Espolvorea cada capa de manera uniforme con azúcar granulada y canela.
3. Enrolle suavemente la masa en un rollo y, con un cuchillo afilado, corte 6 piezas iguales (se obtienen 12 bollos de dos capas).
4. Coloque los espacios en blanco verticalmente en una bandeja de metal para magdalenas.
5. Lo enviamos al horno, precalentado a 180 grados, durante 15-20 minutos (dependiendo de la potencia de tu horno).
6. Servimos un postre fragante para té caliente y disfrutar. ¡Buen provecho!

¿Cómo hornear deliciosos bollos de hojaldre con semillas de amapola?

Bollos fragantes de semillas de amapola de la infancia: cocinamos en casa y deleitamos a los seres queridos en menos de una hora. Los productos horneados son increíblemente sabrosos, tiernos y bastante satisfactorios.

Hora de cocinar - 40 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Hojaldre listo - 500 gr.
• Amapola - 1 cucharada.
• Azúcar granulada - ½ cucharada.
• Mantequilla - 2-3 cucharadas
• Para glaseado:
• Azúcar granulada - 5 cucharadas
• Agua - 10 cucharadas

Proceso de cocción:

1. El relleno de nuestros futuros bollos: semillas de amapola, llenar con agua y llevar a ebullición. Luego, escurre el exceso de agua (se recomienda usar un colador fino) y devuélvelo a la sartén y evapora la humedad restante a fuego lento.
2. Después de eso, pasamos las semillas de amapola a un recipiente hondo y las combinamos con mantequilla y azúcar granulada.
3. Con un mortero o un triturador para puré de papas, muele los granos tanto como sea posible y llévelos a homogeneidad: el relleno está listo.
4. Descongele previamente el hojaldre y enróllelo en una capa delgada, de unos 2-3 milímetros de grosor, extienda la mezcla de azúcar de amapola en una capa uniforme.
5. Doblamos la capa en un rollo apretado, de modo que el relleno permanezca adentro, y lo cortamos en porciones de bollos de 2-3 centímetros de ancho. Transfiera suavemente a una bandeja para hornear, ligeramente aceitada, y hornee durante 25-30 minutos a 180 grados.
6. Mientras los espacios en blanco están en el horno, prepare el glaseado. Combine el azúcar con el agua y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos y cubra los bollos calientes con la mezcla resultante. ¡Buen provecho!

Bollos de hojaldre crujientes

Bollos de hojaldre increíblemente deliciosos con queso estirado en el interior: cocinamos en casa en media hora. Estos pasteles se combinan idealmente con carne y primeros platos, y solo con café y vino.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Hojaldre - 200 gr.
• Queso - 150 gr.
• Leche - 1 cucharada
• Semillas de sésamo al gusto.

Proceso de cocción:

1. Descongele el hojaldre terminado y enróllelo en una capa fina, de no más de 2 milímetros de grosor. A continuación, corte en rectángulos iguales, de unos 12 por 6 centímetros.
2. Queso seleccionado, cortado en rodajas de medio centímetro y 4-5 centímetros de largo.
3. En cada rectángulo de masa, a un lado, poner una pieza de queso.
4. Cubra con el "borde libre" y pellizque con los dedos mojados o presione hacia abajo con un tenedor.
5. Transferimos los espacios en blanco a una bandeja para hornear cubierta con pergamino o papel de aluminio, y engrasamos con una pequeña cantidad de leche (puede reemplazarla de manera segura con un huevo de gallina batido).
6. Espolvoree semillas de sésamo en cada panecillo.
7. Horneamos a 200 grados durante 20-25 minutos hasta que se forme una apetitosa costra dorada.
8. Servir en la mesa tan pronto como lo saquemos del horno o se enfríe, delicioso en cualquier forma. ¡Buen provecho!

Bollos de hojaldre con manzanas en casa

Prepararemos bollos increíblemente fragantes con un delicado relleno de frutas con los ingredientes más asequibles y económicos: hojaldre, manzanas y azúcar granulada. Tales pasteles decorarán cualquier mesa y harán que el té de todos los días sea "sabroso".

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones - 10 piezas.

Ingredientes:

• Hojaldre - 500 gr.
• Manzanas - 500 gr.
• Azúcar granulada - 50-100 gr.

Proceso de cocción:

1. Para preparar el relleno, enjuague bien la fruta con agua corriente, retire el tallo, la caja de semillas y córtela en cubos medianos.
2. Espolvorea las rodajas de manzana con azúcar granulada (cuya cantidad depende de tus preferencias gustativas).
3. Extienda la masa terminada en una capa delgada y córtela en cuadrados del mismo tamaño, de unos 10 por 10 centímetros.
4. Coloque 1-1.5 cucharadas del relleno en el centro de cada cuadrado.
5. Forma un bollo rectangular cubriendo las manzanas con la masa restante.
6. Pellizcamos los bordes, presionándolos juntos con un tenedor.
7. Transferimos todos los espacios en blanco a papel pergamino y los enviamos al horno durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados.
8. Enfriar ligeramente los bollos dorados y crujientes y servir. ¡Buen provecho!

Bollos de hojaldre dulce y relleno de mermelada

Una forma elemental de complacerte a ti mismo y a tu familia es preparar un bocadillo muy rápido que alegrará cualquier merienda: bollos con mermelada, que aparecerán en tu mesa exactamente en media hora, desde el momento de la preparación.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Hojaldre - 500 gr.
• Mermelada - 500 gr.

Proceso de cocción:

1. Descongele la masa terminada; para esto, unos minutos son suficientes a temperatura ambiente y luego divida en 4 partes iguales. Esto se hace mejor en una superficie ligeramente espolvoreada con harina.
2. Enrolle cada cuadrado en una capa delgada con un rodillo.
3. Repartimos la cantidad deseada de relleno por un lado del cuadrado, y por el otro lado hacemos varios cortes verticales, para que el vapor se escape con calma y la cocción no se infle.
4. Conectamos las dos mitades y arreglamos los bordes, presionándolos juntos con una cucharadita o tenedor.
5. Repetimos la manipulación hasta agotar toda la masa. Ponemos los bollos en pergamino y horneamos durante 10-15 minutos a una temperatura de 200 grados. ¡Buen provecho!

Receta simple y deliciosa de bollos de pasas de hojaldre

Sorprendemos a nuestros familiares con bollos increíblemente sabrosos y fragantes hechos de hojaldre confeccionado relleno de las más delicadas natillas, orejones y pasas. Hacer un postre de este tipo es muy simple, ya que no necesita jugar con la masa y esperar varias horas para que se active la levadura.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Hojaldre - 600 gr.
• Pasas - 100 gr.
• Albaricoques secos - 100 gr.
• Azúcar granulada - 100 gr.
• Harina - 1.5 cucharadas
• Huevos - 2 piezas
• Vainillina - 1 cucharadita
• Leche - 500 ml.

Proceso de cocción:

1. Empezamos a cocinar con natillas. Para prepararlo, combine el azúcar granulada con los huevos en un plato hondo y bata bien hasta que quede suave. Vierta medio litro de leche en una cacerola o cazo y envíelo al fuego.
2. Vierta vainillina en la mezcla de huevo: mezcle, introduzca gradualmente la harina y, revolviendo constantemente, agregue la leche tibia con un chorro fino.
3. Regrese la masa resultante a la cacerola y cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo activamente el contenido.
4. Vierta las pasas con agua hirviendo durante 10 minutos, luego escurra y seque con toallas de papel. Y enfriar la nata colocando el recipiente en agua fría y cubrirlo con un film transparente por encima para que no se forme una costra.
5. Picar los albaricoques secos en trozos pequeños.
6. Extienda ligeramente una capa de masa con un rodillo y engrase con una capa gruesa de crema, dejando 2 centímetros libres.
7. Repartimos el relleno de pasas.
8. Doblamos la capa en un rollo apretado, humedecemos el borde libre con agua y pellizcamos los bordes. Hacemos lo mismo con el resto de la masa, sustituyendo las pasas por orejones.
9. Metimos los rollitos en el congelador durante 20-30 minutos y luego los cortamos en rollitos del mismo ancho (refrigeramos para que sea más fácil de cortar).
10. Transferimos todos los espacios en blanco a una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino para hornear, y engrasamos generosamente cada pieza con un huevo batido.
11. Horneamos a una temperatura de 190 grados durante aproximadamente media hora. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer bollos de canela

Cocinamos bollos increíblemente sabrosos y famosos en todo el mundo: Cinnabons, en casa con los ingredientes más asequibles. Los productos horneados tienen una textura muy agradable por dentro y por fuera están cubiertos con un delicioso glaseado casero.

Hora de cocinar - 35 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones - 8 uds.

Ingredientes:

• Hojaldre - 450 gr.
• Azúcar granulada - 150 gr.
• Canela - 20 gr.
• Huevo - 1 ud.
• Para glaseado:
• Queso cuajado - 70 gr.
• Azúcar en polvo - 70 gr.

Proceso de cocción:

1. Descongele el hojaldre a temperatura ambiente, por regla general, unos minutos son suficientes para esto.
2. Extendemos la capa sobre la superficie de trabajo o sobre una tabla de cortar ligeramente espolvoreada con harina, y extendemos bastante la masa con un rodillo.
3. En un recipiente aparte, combine el azúcar granulada con canela y espolvoree generosamente la base de los bollos - hojaldre.
4. Enrollamos un rollo apretado y pellizcamos los bordes con los dedos mojados para que el relleno no se derrame.
5. Cortamos el "chorizo" en trozos del mismo ancho, de unos 3-4 centímetros cada uno y lo ponemos con un corte hacia arriba en una fuente de horno o bandeja de horno.
6. Engrasamos cada pieza de trabajo con un huevo batido y lo enviamos al horno, calentado a 180 grados durante 15-20 minutos.
7. Mientras se hornean los bollos, prepara el glaseado. Mezclar el azúcar glass con el requesón y mezclar bien, cubrir cada cinnabon con la masa resultante apenas lo saquemos del horno. ¡Buen provecho!

Bollos de hojaldre con jamón y queso

"Caracoles" originales e increíblemente sabrosos con una opción de relleno segura: queso joven, delicioso jamón y eneldo fresco. Se necesitarán aproximadamente media hora para preparar estos deliciosos bocadillos, ¡pero tenga la seguridad de que se comerán aún más rápido!

Hora de cocinar - 35 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 7.

Ingredientes:

• Hojaldre listo - 500 gr.
• Jamón - 500 gr.
• Queso - 100 gr.
• Eneldo - 1 manojo.
• Huevo - 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Descongelar un poco el hojaldre y enrollarlo en finas capas con un rodillo, sobre una superficie espolvoreada con harina.
2. Frote el queso en un rallador grueso o mediano.
3. Cortar el jamón (se puede utilizar cualquier salchicha) en rodajas finas.
4. Unte el queso, el jamón en las capas en una capa uniforme y espolvoree generosamente con eneldo picado encima.
5. Enrolle la masa en un rollo apretado y corte con cuidado en porciones.
6. Transferimos los bollos a una bandeja para hornear y los dejamos durante 10-15 minutos en un lugar cálido para la fermentación. Transcurrido el tiempo, engrasar con un huevo batido y enviar al horno durante 15-20 minutos a una temperatura de 200 grados.
7. Retirar del horno, enfriar un poco y servir. ¡Buen provecho!