Borscht con chucrut - 7 recetas paso a paso

El borscht caliente apetitoso es la mejor solución para la cena familiar. Prepara un plato nutritivo con remolacha y chucrut. Hay varias opciones para su preparación: en caldo de pollo, ternera, cerdo o sin carne. Ofrecemos 7 recetas brillantes y fáciles de usar.

La receta clásica de borscht de remolacha con chucrut

El borscht casero con remolacha y chucrut es una excelente solución para una comida casera. El plato se puede preparar de acuerdo con una receta clásica probada. Deleita a tu familia con un sabor y aroma brillantes.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 8

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  Llena la carne con agua y ponla al fuego. Mientras se cuece el caldo, prepara el resto de los ingredientes. Picar las cebollas y sofreírlas hasta que estén transparentes en aceite vegetal.
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  Agregue chucrut a la cebolla. Revuelva el contenido y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 20-30 minutos.
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  Limpiamos las remolachas, las rallamos y las ponemos en una sartén con mantequilla. Agrega sal y vinagre. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
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  Freír las zanahorias ralladas por separado. Agregue la pasta de tomate, revuelva y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos.
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  Corta las patatas en cubos pequeños y sumérgelas en el caldo de carne terminado.
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  Cuando las patatas se ablanden, enviamos el plato al resto de alimentos preparados.
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  Agregamos sal y pimienta. Cocine debajo de la tapa durante 15 minutos hasta que esté bien cocido.
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  Durante este tiempo, puede preparar alimentos para servir. Moler la manteca de cerdo salada en una licuadora con dientes de ajo. La masa resultante se puede untar sobre pan negro.
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  Vierta la sopa caliente en tazones. ¡Lo complementamos con hierbas, pan y lo servimos en la mesa!

Borsch abundante y rico con chucrut y cerdo

Rico en sabor y nutritivo borscht sale con la adición de remolacha y chucrut. Vea una sencilla receta de cocción paso a paso. ¡Gran idea para tu almuerzo casero!

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Remolachas - 1 ud.
• Chucrut - 180 gr.
• Patatas - 3 piezas
• Cerdo - 200 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Pasta de tomate - 50 gr.
• Ajo - 2 dientes.
• Verdes - 0.5 manojo.
• Aceite vegetal - 60 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero, cocine el caldo de cerdo, luego ponga los cubos de papa en él.
2. En este momento, prepararemos el resto de productos. Freír las cebollas picadas hasta que estén blandas en aceite vegetal.
3. También agregamos zanahorias ralladas a esto. Cocinamos por otros 5 minutos.
4. Untamos chucrut con verduras. Puedes agregar un poco de sal. Revuelva y continúe cocinando a fuego lento.
5. Aquí también ponemos remolacha rallada. Vierta la pasta de tomate, mezcle y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
6. Pasamos las verduras fritas a la sopa. Cocine por otros 20 minutos. Al final de la cocción, agregue sal, pimienta, hierbas picadas y ajo.
7. El borscht fragante en caldo de cerdo se puede verter en platos y servir. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar un delicioso borsch con chucrut y pollo?

Se puede hacer un delicado borscht en caldo de pollo con remolacha y chucrut. Una comida nutritiva se convertirá en la pieza central de su mesa encalada. Mira esta sencilla y deliciosa receta.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Remolachas - 1 ud.
• Chucrut - 200 gr.
• Patatas - 3 piezas
• Pollo - 500 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Pasta de tomate - 50 gr.
• Verdes - 1 manojo.
• Aceite vegetal - para freír.
• Vinagre de mesa - 30 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Sumerja el pollo en una olla grande con agua. Cocina el caldo hasta que esté tierno.
2. En este momento, sofreír las cebollas picadas, las cebollas ralladas y las remolachas en aceite vegetal. Cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
3. Cortar las patatas en cubos y ponerlas en caldo de pollo hirviendo.
4. Volvemos a la fritura. Lo complementamos con vinagre y pasta de tomate. Revuelva y deje por otros 10-15 minutos.
5. Combine el chucrut con las hierbas picadas.
6. Ponga repollo y verduras guisadas en la sopa. Cocine la sopa a fuego medio durante 20-25 minutos. Agrega sal y pimienta negra al gusto.
7. Vierta blues calientes en platos y sírvalos en la mesa del comedor. ¡Listo!

Una receta sencilla y deliciosa de borscht con chucrut y frijoles

Se puede preparar abundante borscht casero con remolacha, chucrut y frijoles. Un plato brillante te deleitará con sabor y aroma. Sirva con crema agria, hierbas frescas y pan de centeno.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Remolachas - 1 ud.
• Chucrut - 300 gr.
• Frijoles - 150 gr.
• Cerdo - 500 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Pimienta búlgara - 1 pieza
• Pasta de tomate - 60 gr.
• Verdes al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Vinagre de vino - 30 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Rellena un trozo de cerdo con agua. Cocine el caldo hasta que esté bien cocido.
2. Luego, la carne se puede cortar en trozos pequeños. En una cacerola aparte, hierva los frijoles remojados previamente.
3. Pica finamente el pimiento morrón. Pasar las zanahorias por un rallador fino, picar la cebolla.
4. Limpiamos las remolachas y las cortamos en tiras finas.
5. Sumergimos los frijoles hervidos en el caldo con carne.
6. Freír las cebollas, los pimientos y las zanahorias hasta que estén blandas en aceite vegetal.
7. Freír las remolachas por separado. Lo complementamos con vinagre de vino y pimienta negra. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
8. Primero, ponga las cebollas fritas, las zanahorias y los pimientos en la sopa.
9. A continuación, coloque el chucrut.
10. Por último, poner las remolachas. Complementamos el plato con sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
11. Vierta borsch caliente con frijoles en platos. ¡Complementamos el plato con hierbas frescas picadas y servimos!

¿Cómo cocinar borscht fragante con chucrut en una olla de cocción lenta?

La mejor solución para una comida casera sería remolacha rica y aromática y borscht de chucrut. El plato se puede cocinar en una multicocina. Este método no le molestará y no le llevará mucho tiempo.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Remolachas - 1 ud.
• Chucrut - 200 gr.
• Patatas - 3 piezas
• Ternera - 300 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Tomate - 1 pieza
• Pimienta búlgara - 1 pieza
• Ajo - 3 dientes.
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Preparemos los ingredientes necesarios. Descongele la carne con anticipación.
2. Corta la carne en trozos pequeños y colócalos en el bol multicocina.
3. Muele las verduras. Se pueden picar patatas, pimientos, cebollas y zanahorias. Ralla las remolachas. El tomate se puede escaldar, pelar y moler hasta obtener una pulpa. Medimos la cantidad necesaria de chucrut.
4. Pasamos las verduras preparadas a la carne. Agregue un poco de sal y especias a esto.
5. Llene la comida con agua y active un modo adecuado para extinguir. Cocinar sopa durante 45 minutos.
6. En este momento, muele los dientes de ajo y las hierbas frescas.
7. Al final de la cocción, agregue los ingredientes picados. Mantenemos el plato tapado durante 10-15 minutos.
8. Un borscht fragante en una olla de cocción lenta de acuerdo con una receta simple está listo. Viértalo en tazones y deleite a sus seres queridos.

Una receta rápida y fácil de borscht casero con chucrut y ternera

Las sopas caseras de caldo de res son especialmente nutritivas. Para el almuerzo, puede cocinar borscht con carne y chucrut. La receta te deleitará con un proceso culinario rápido e interesante.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Remolachas - 1 ud.
• Chucrut - 200 gr.
• Patatas - 2 piezas
• Ternera - 500 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Pasta de tomate - 30 gr.
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Lavamos la carne previamente descongelada, luego la cortamos en trozos pequeños. Sumergimos la carne en una olla con agua y la ponemos a hervir.
2. Rallar las remolachas y las zanahorias. Pica la cebolla. Cocine a fuego lento las verduras en una sartén con pasta de tomate durante unos 10 minutos.
3. Freír el chucrut por separado en aceite vegetal.
4. Luego cambiamos la fritura a las verduras en salsa de tomate. Cocine a fuego lento durante 5 minutos y retire del fuego.
5. A continuación, corta las patatas en cubos pequeños. Ponemos el producto en la sopa. Cocine hasta que esté suave.
6. Luego ponga las verduras guisadas en el plato. Cocine el espacio en blanco durante 10-15 minutos.
7. Vierta borscht nutritivo con carne en platos, compleméntelo con hierbas frescas y crema agria. ¡Se puede servir en la mesa de la cena!

Borscht de dieta magra con chucrut sin carne

La sopa casera de remolacha y chucrut será satisfactoria incluso sin agregar carne. Pruebe una receta de borscht magro para su almuerzo. Los seres queridos apreciarán el sabor y el aroma de este plato brillante.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Remolachas - 3 piezas
• Chucrut - 200 gr.
• Patatas - 3 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Tomate - 1 pieza
• Pimienta búlgara - 1 pieza
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Preparemos los ingredientes necesarios para el borscht casero.
2. En primer lugar, picar las cebollas con zanahorias. Freír los alimentos en aceite vegetal hasta que estén blandos.
3. Agregue remolacha rallada a las mismas verduras. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos más.
4. A continuación, escaldar el tomate y quitarle la piel con cuidado.
5. Muele la pulpa restante con una licuadora.
6. Agregue la papilla resultante a la sartén con verduras. Agregue los trozos de pimiento morrón inmediatamente. Cocinamos por otros 7 minutos.
7. Pelar las patatas, enjuagar y dividir en dados. Cuece la verdura en un cazo con abundante agua.
8. Cuando el agua hierva, agregue el chucrut.
9. Después de 15 minutos de cocción, sumerja las verduras en la sopa. Agregue sal y pimienta molida al gusto. Cocine por otros 10 minutos y apague el fuego.
10. Complementamos la sopa terminada con hierbas frescas, la dividimos en porciones y la servimos en la mesa.