Torta de panqueques - 10 recetas en casa con una foto paso a paso

El pastel se puede recolectar no solo de pasteles de galletas. Se puede hacer un delicioso pastel en casa con panqueques. Cualquier crema y rociado es adecuado para este pastel, lo que hace que este postre sea muy diverso. Aquí tienes 10 de las recetas más deliciosas.

Torta clásica de panqueques con crema agria

Un simple y delicioso pastel de panqueques con crema agria. Esta es la forma más barata de hacer un jugoso pastel casero. Gracias a los panqueques finos, resulta suave y tierno.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 4.

• 
  Batir los huevos con el azúcar y la sal.
• 
  Luego agregue la leche al tazón, revuelva.
• 
  A continuación, agregue la harina tamizada y amase la masa, que se asemejará a una crema agria espesa en consistencia.
• 
  Agrega bicarbonato de sodio y aceite vegetal, vuelve a mezclar la masa.
• 
  Prepara la nata. Batir la crema agria y el azúcar con una batidora.
• 
  Hornea los panqueques en una sartén precalentada.
• 
  Dobla los panqueques terminados uno encima del otro y cúbrelos con crema agria.
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  Decora el pastel de panqueques con chispas de chocolate y bayas frescas.

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¡Buen provecho!

¿Cómo hacer un delicioso pastel de panqueques con crema cuajada?

Torta de panqueques moderadamente dulce con crema cuajada. Cocinar este postre te llevará una cierta cantidad de tiempo, pero el resultado definitivamente te encantará.

Hora de cocinar: 80 minutos

Hora de cocinar: 80 minutos

Porciones: 10.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Leche - 0,5 l.
• Mantequilla - 30 gr.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Harina de trigo - 1.5-2 cucharadas.
• Azúcar - 3 cucharadas
• Sal - 1 pizca
• Para la crema:
• Requesón - 300 gr.
• Bayas - 150-200 gr.
• Mantequilla - 120 gr.
• Azúcar en polvo - 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un bol, agregar el azúcar, la sal y los huevos. Revuelva estos ingredientes hasta que quede suave.
2. Vierta la leche en un bol en porciones pequeñas y amase la masa para panqueques. Deje reposar la masa durante 10-15 minutos.
3. Frote la cuajada a través de un colador fino para obtener una masa homogénea de grano fino. Batir la mantequilla y el azúcar glas por separado. Luego combine la masa de cuajada y mantequilla.
4. Agregue mantequilla derretida a la masa y revuelva.
5. Freír los panqueques sin aceite en una sartén bien calentada.
6. Enfríe los panqueques. Colócalos uno encima del otro y unta con crema cuajada.
7. Lava y seca las bayas. Decora el pastel de panqueques con frutos rojos y el delicioso manjar estará listo.

¡Buen provecho!

Pastel de panqueques de natillas simple y delicioso

Una gran combinación de delicados panqueques y natillas. Para que el postre tenga una consistencia derretida, haz los panqueques lo más finos posible y dale tiempo al pastel para que se remoje.

Hora de cocinar: 80 minutos

Hora de cocinar: 80 minutos

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Leche - 500 ml.
• Harina de trigo - 1 cucharada.
• Huevo - 1 ud.
• Azúcar - 2 cucharadas
• Aceite vegetal - 30 ml.
• Para la crema:
• Leche - 500 ml.
• Huevos - 2 piezas
• Harina de trigo - 3 cucharadas
• Azúcar - 150 gr.
• Vainillina - 1 gr.
• Mantequilla - 200 gr.

Proceso de cocción:

1. Amasar la masa. En un bol, bata el huevo y el azúcar, agregue el aceite vegetal y la leche. Luego agregue la harina, revuelva.
2. Hornee panqueques delgados en una sartén bien calentada.
3. Para hacer las natillas, vierta 400 ml de leche en una cacerola y agregue azúcar. Coloque la cacerola al fuego y deje hervir el contenido.
4. Batir la leche restante, los huevos, la harina y la vainillina en un recipiente aparte. Agregue la masa resultante a la sartén. a fuego lento, espesar la masa.
5. Retire la sartén del fuego y agregue mantequilla a la crema, revuelva. La natilla debe quedar lisa y brillante.
6. Unte cada panqueque con crema y apílelos uno encima del otro. El pastel resulta increíblemente tierno y moderadamente dulce.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer un pastel de panqueques de chocolate

Todos los amantes del chocolate ahora pueden obtener deliciosos postres aún más fácil y rápido. Se puede servir una variante del pastel de tortitas de chocolate de lunes a viernes y en ocasiones especiales.

Hora de cocinar: 45 minutos

Hora de cocinar: 45 minutos

Porciones: 10.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Harina de trigo - 300 gr.
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Leche condensada - 0.5 latas.
• Chocolate negro - 60 gr.
• Leche - 500 ml.
• Cacao - 2 cucharadas
• Azúcar en polvo - 2 cucharadas
• Mantequilla - 2 cucharadas
• Aceite de oliva - ¼ de cucharadita
• Sal - 1 pizca
• Para la crema:
• Queso crema - 400 gr.
• Leche condensada hervida - 0.5 latas.
• Crema grasa - 200 ml

Proceso de cocción:

1. Vierta 250 mililitros de leche en una cacerola, agregue mantequilla y chocolate. Coloque la cacerola a fuego lento y lleve todos los ingredientes hasta que quede suave. Luego enfríe la mezcla resultante.
2. Batir los huevos y el azúcar glas por separado. Continuando batiendo, agregue la masa de chocolate con leche.
3. Mezcle la harina, el cacao y la sal por separado. Tamiza esta mezcla en un tazón de ingredientes líquidos y reemplaza la masa para panqueques.
4. Para el primer panqueque, unte una sartén precalentada con aceite de oliva. Hornea el resto de los panqueques en una sartén bien calentada sin aceite por ambos lados.
5. Prepara la nata. Batir la nata hasta que quede esponjosa, añadirles la leche condensada y mezclar bien.
6. Triture el queso crema con una espátula de silicona, luego agréguelo a la crema batida y revuelva.
7. Unte los panqueques con la crema resultante y apílelos uno encima del otro. Cubra con leche condensada hervida sobre el pastel. El delicioso postre está listo.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear un pastel de panqueques dulce con leche condensada?

El jugoso pastel hecho de panqueques y leche condensada atraerá especialmente a los niños. Resulta suave y dulce. Se puede servir con bebidas frías y calientes.

Hora de cocinar: 80 minutos

Hora de cocinar: 80 minutos

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 6 piezas
• Leche - 500 ml.
• Harina de trigo - 1 cucharada.
• Azúcar - 4 cucharadas
• Aceite vegetal - 1.5 cucharadas.
• Leche condensada hervida - 200 ml.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos de gallina con azúcar y sal. Luego vierta la leche a temperatura ambiente y revuelva bien.
2. A continuación, agregue la harina tamizada y amase la masa sin grumos. Antes de comenzar a hornear panqueques, agregue aceite vegetal a la masa y revuelva nuevamente.
3. Calentar bien la sartén, si es necesario, engrasarla con un poco de aceite vegetal para el primer panqueque. Hornee los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.
4. Enfríe un poco los panqueques terminados, cúbralos con leche condensada hervida y apílelos uno encima del otro.
5. Decora el pastel resultante con bayas frescas y hojas de menta.

¡Buen provecho!

Delicado pastel de panqueques con mascarpone en casa

Los panqueques finos de leche son muy buenos para pasteles. Si aún no ha probado un postre de este tipo, esta receta corregirá una ligera omisión. La crema de bizcocho está hecha con mascarpone, lo que hace que el bizcocho sea increíblemente tierno.

Hora de cocinar: 3-4 horas.

Hora de cocinar: 70 minutos

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Leche - 700 ml.
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Harina de trigo - 280 gr.
• Azúcar - 3 cucharadas
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Aceite de girasol - 3 cucharadas
• Mascarpone - 500 gr.
• Leche condensada - 380 ml.

Proceso de cocción:

1. En un bol, bata los huevos con sal y azúcar.
2. Luego agrega la harina tamizada y la leche, amasa la masa sin grumos.
3. Agrega aceite vegetal y vuelve a mezclar bien la masa.
4. Hornee los panqueques en una sartén bien caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
5. Enfríe un poco los panqueques terminados.
6. En un bol aparte, bate el mascarpone con la leche condensada.
7. Lubrique los panqueques con la crema resultante, apilándolos uno encima del otro.
8. Coloca el bizcocho en el refrigerador por un par de horas para que se remoje, decora con chispas de chocolate antes de servir.

¡Buen provecho!

Delicioso y jugoso pastel de panqueques con pollo y champiñones.

Una versión abundante de un pastel de panqueques que se puede servir para el almuerzo o la cena. Los panqueques suaves se combinan idealmente con carnes blancas y champiñones; en general, el plato resulta muy jugoso y sabroso.

Hora de cocinar: 80 minutos

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 8-10.

Ingredientes:

• Para panqueques:
• Harina de trigo - 1 cucharada.
• Leche - 2 cucharadas.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Sal - 1 pizca
• Azúcar - 1 cucharadita
• Para rellenar:
• Filete de pollo - 700 gr.
• Champiñones - 400 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Eneldo - 0.5 manojo.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - 2-3 cucharadas.
• Para la salsa:
• Crema agria - 4 cucharadas
• Mayonesa - 3 cucharadas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Queso duro - 150-200 gr.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente hondo, combine la harina tamizada, la leche, los huevos, la mantequilla, la sal y el azúcar. Debe tener una masa suave y sin grumos.
2. Calentar bien la sartén, untarla con aceite vegetal con un cepillo de silicona y verter la masa para el primer panqueque, freír por ambos lados hasta que se dore. Para el resto de los panqueques, no es necesario engrasar la sartén con aceite.
3. Enfriar un poco los panqueques. Mientras tanto, ocúpate del relleno.
4. Cortar las cebollas y los champiñones en cubos pequeños, salarlos y condimentarlos. Freír estos ingredientes en aceite vegetal, agregar eneldo picado al final.
5. Hervir el filete de pollo en agua con sal, luego transferirlo a una licuadora y picarlo.
6. Combine la cebolla y los champiñones salteados con el pollo.
7. Mezcle la crema agria y la mayonesa por separado, sal y sazone la salsa. Rallar el queso en un rallador grueso.
8. Recoge el pastel dividido. Coloque los panqueques uno por uno, engráselos con salsa de crema agria y mayonesa y extienda el relleno. Engrase la parte superior del bizcocho con salsa y espolvoree con queso rallado.
9. Hornea el bizcocho en el horno a 180 grados durante 20-25 minutos. Sirve panqueques calientes con pollo y champiñones, es muy sabroso.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer un abundante pastel de tortitas de carne y queso?

¿Quieres sorprender y complacer a tus seres queridos con un plato interesante para cenar? Luego haga un pastel de panqueques con carne y queso. Además, es más fácil y rápido que envolver el relleno en panqueques.

Hora de cocinar: 90 minutos

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Masa madre de centeno - 100 gr.
• Leche - 250 ml.
• Azúcar - 1.5 cucharaditas
• Sal - 1,5 cucharaditas
• Harina de trigo - 170 gr.
• Bicarbonato de sodio - 1 gr.
• Agua - 220 ml.
• Queso - 150 gr.
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Especias al gusto.
• Carne - 800 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Mantequilla - 1 cucharada
• Crema - 5 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Tamice la mitad de la harina en un tazón, agregue 100 gramos de masa madre y mezcle.
2. Después de eso, vierte un poco la leche y mezcla bien para que no queden grumos.
3. En un bol aparte, batir el huevo y verterlo en la masa. Mezcla los ingredientes.
4. Luego agregue azúcar y sal, revuelva.
5. A continuación, agregue la harina restante, el bicarbonato de sodio y el agua, revuelva hasta que quede suave.
6. Calentar una sartén, untarla con aceite vegetal y verter la masa de panqueques, freír por ambos lados hasta que se doren. Freír a fuego medio, engrasar la sartén con aceite antes de cada porción de masa.
7. Coloque los panqueques en una pila y deje enfriar.
8. Lavar la carne y cortarla en trozos grandes. Pela la cebolla.Pasar la carne y las cebollas por una picadora de carne, salar la carne picada y sazonar al gusto.
9. Freír la carne picada hasta que esté tierna en aceite vegetal, agregarle un huevo cocido. Muele los ingredientes con una licuadora hasta que quede suave.
10. Ralla el queso en un rallador mediano.
11. Cubra una forma resistente al calor con papel de aluminio, engrase el fondo con mantequilla. Ponle panqueques, untándolos con relleno de carne y espolvoreándolos con queso.
12. Recoge el bizcocho hasta que te quedes sin ingredientes.
13. En un tazón, combine dos huevos y crema, y ​​vierta la masa resultante sobre el pastel.
14. Espolvorea con queso rallado encima.
15. Cubra el plato con papel de aluminio y envíelo al horno, precalentado a 220 grados durante 15-20 minutos. Luego retire el papel aluminio y cocine por otros 10 minutos sin tapar.
16. Retirar el bizcocho del molde y servir caliente.

¡Buen provecho!

Una receta simple para hacer un pastel de panqueques con plátanos.

Le traemos a su atención un delicioso pastel de panqueques con plátanos. Para prepararlo no hace falta horno e incluso los panqueques de ayer que no se hayan comido servirán.

Hora de cocinar: 3 horas.

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Plátanos - 2 piezas
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Harina de trigo - 100 gr.
• Azúcar - 140 gr.
• Leche - 1 cucharada.
• Mantequilla - 50 gr.
• Requesón - 400 gr.
• Crema agria - 50 ml.
• Chocolate negro - 40 gr.
• Vainilla al gusto.
• Sal - 1 pizca

Proceso de cocción:

1. Vierta la leche en un bol, agregue los huevos, el azúcar, la harina tamizada, la sal y un plátano. Use una licuadora para batir los ingredientes hasta que estén suaves. Coloque la masa terminada en el refrigerador y comience a hacer la crema.
2. Use una licuadora para combinar el plátano, la crema agria, el azúcar y la vainilla. Luego agregue requesón a esta masa, mezcle.
3. Saca la masa del frigorífico. Precalienta una sartén y fríe encima tortitas finas y marrones. Engrase la sartén con mantequilla cada vez para evitar que se quemen los panqueques.
4. Cuando los panqueques estén completamente fríos, comience a armar el pastel. Coloca los panqueques en un plato plano y cúbrelos con crema de plátano.
5. Cepille también la parte superior y los bordes del pastel con crema. Espolvorea el bizcocho con chispas de chocolate y colócalo en el frigorífico a remojo durante un par de horas. Luego, el pastel se puede servir con té.

¡Buen provecho!

Increíblemente delicioso pastel de panqueques Red Velvet con crema de mantequilla

Este bizcocho sabe muy bien y tiene una apariencia inusual. Los panqueques rojos finos se cubren con mantequilla y se apilan uno encima del otro. Después de un breve remojo, este postre simplemente se derrite en tu boca.

Hora de cocinar: 4-5 horas.

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Leche - 600 ml.
• Harina - 240 gr.
• Cacao - 10 gr.
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Azúcar en polvo - 90 gr.
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Azúcar de vainilla - 15 gr.
• Aceite vegetal - 50 ml.
• Colorante alimentario rojo - 1 cucharadita
• Crema 33% - 500 ml.
• Queso cuajado - 300 gr.
• Azúcar en polvo - 190 gr.

Proceso de cocción:

1. Retire los huevos del refrigerador con anticipación para calentarlos a temperatura ambiente. Tamizar la harina, el cacao y el azúcar en polvo en un bol, agregar la sal, el azúcar de vainilla y los huevos, mezclar todos los ingredientes.
2. Luego vierta gradualmente la leche y el aceite vegetal, revuelva la masa hasta que quede suave.
3. Luego agregue colorante para alimentos, revuelva, cubra el recipiente con film transparente y déjelo a temperatura ambiente durante 30-40 minutos.
4. Prepara la nata. Verter azúcar glas en la nata fría y batir con una batidora. Luego agregue el queso crema y mezcle los ingredientes a baja velocidad de la batidora.
5. Calentar la sartén, untar con aceite vegetal y verter la masa para el primer panqueque. Freír el panqueque a fuego medio por ambos lados. Para el resto de los panqueques, ya no es necesario engrasar la sartén con aceite.
6. Coloque los panqueques enfriados en un plato plano y úntelos con mantequilla.
7. También cubra los bordes y la parte superior del pastel con crema. Cuando el pastel esté armado, colóquelo en el refrigerador durante 3-4 horas para que se remoje.

¡Buen provecho!