Beshbarmak - 10 recetas de cocina casera paso a paso

La receta clásica para hacer beshbarmak en casa.

El apetitoso beshbarmak de acuerdo con la receta clásica es adecuado para almuerzos familiares numerosos y cenas festivas. No será difícil preparar un plato caliente original. ¡Mira la idea culinaria!

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 4

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  Coloque los trozos de carne cruda en una cacerola grande y llénelos con agua. Ponemos a hervir la estufa.
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  Cuando el caldo hierva, agregue sal, pimienta molida, hojas de laurel y una cebolla pelada. Seguimos cocinando a fuego lento hasta que la carne esté cocida.
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  Mientras cocina el caldo, puede hacer la masa de fideos. Tamice la harina y agregue los huevos y la sal, vierta la leche tibia en un chorro fino.
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  Amasar la masa hasta que salga un bulto denso. Le damos un descanso de 20 a 30 minutos.
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  A continuación, enrolle finamente la masa terminada. Dejamos las capas sobre la mesa para que se sequen un poco.
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  En este momento prepararemos la cebolla. Lo pelamos de la cáscara y lo picamos con un cuchillo.
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  Pon la cebolla en una cacerola aparte y rellénala con el caldo colado. Hervimos en la estufa.
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  Dividimos las capas secas de masa en pequeños cuadrados. Hervirlos en caldo con cebolla hasta que estén tiernos.
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  Ponga trozos de carne en platos en porciones, complételos con fideos caseros y cilantro al gusto. Sirve el caldo por separado. ¡Buen provecho!

Beshbarmak de ternera con patatas en casa

El verdadero beshbarmak tradicional está hecho de carne de res con la adición de patatas. Pruebe una receta sencilla para una comida abundante para toda la familia. Sirva un bocadillo para el almuerzo o la cena.

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Ternera - 600 gr.
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Patatas - 8 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Granos de pimienta negra - 6 piezas
• Verdes al gusto.

Para fideos:

• Harina - 4 cucharadas.
• Huevo - 3 piezas
• Agua - 200 ml.

Proceso de cocción:

1. Corta la carne descongelada en trozos pequeños y sumérgelos en una cacerola con agua, sal y pimienta. Cocine hasta que esté tierno.
2. Después de cocinar, retirar la carne, enfriar y picar con un cuchillo. Dejamos el caldo para su posterior preparación.
3. Para los fideos, rompe tres huevos de gallina, bate y agrega harina y agua.
4. Amasar la masa hasta que esté firme y suave.
5. Enrolle el producto de harina finamente y córtelo en cuadrados pequeños. Dejamos secar la pieza de trabajo.
6. En este momento, pela las patatas y sumérgelas en el caldo. Cocine hasta que esté tierno.
7. Corta las cebollas en aros finos. Llene el caldo con abundante agua hirviendo y cocine a fuego lento durante un par de minutos en una sartén.
8. Después de las papas, sumerja los fideos caseros en el caldo. Hervir.
9. Formamos un plato para servir. Coloque los fideos, la carne y las patatas en un plato grande. Espolvorea la preparación con cebollas y hierbas frescas. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar un delicioso beshbarmak de ternera con fideos?

El beshbarmak de fideos con carne caseros es la solución perfecta para una gran cena familiar. Un plato caliente te deleitará con sus propiedades nutritivas y su aroma brillante.

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Ternera - 400 gr.
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Pasta de tomate - 1 cucharada
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hoja de laurel - 2 piezas
• Caldo de carne - 2 cucharadas.

Para fideos:

• Harina - 4 cucharadas.
• Huevo - 3 piezas
• Agua - 200 ml.

Proceso de cocción:

1. Hacemos una masa densa para fideos con harina, agua y huevos. Cortamos la carne en tiras finas, cebollas, en mitades.
2. Precaliente una sartén y dore los trozos de carne y las cebollas en ella. Agregue sal, pimienta negra y hojas de laurel.
3. Vierta el caldo ya preparado en la fritura y agregue la pasta de tomate. Revuelva el contenido y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos.
4. Volvemos a la prueba. Lo enrollamos en una capa delgada. Déjalo secar un poco.
5. Corta la capa de masa en tiras finas iguales.
6. Hervir los fideos caseros en agua con sal hasta que estén tiernos. Colocamos el producto en platos en porciones.
7. Ponga la carne sobre los fideos terminados. El plato está listo, ¡puedes servirlo en la mesa!

Receta paso a paso para hacer pollo y patatas beshbarmak

Se puede preparar un apetitoso beshbarmak con pollo y patatas. El plato te deleitará con su ligero sabor y agradable aroma. Utilice una idea culinaria para sus comidas caseras.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Fideos Beshbarmak - 250 gr.
• Pollo - 0.5 uds.
• Patatas - 6 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir la mitad del pollo en agua con sal y pimienta negra. Cocine hasta que se forme un caldo rico.
2. Cuando el pollo esté listo, sácalo de la sartén y déjalo enfriar. Separe con cuidado la carne del hueso y divídala en trozos pequeños.
3. Pelar las patatas y cortarlas en mitades. Hervir en caldo de pollo hasta que esté tierno.
4. Divida las cebollas en mitades delgadas. Cocine la verdura con patatas.
5. Saca las patatas hervidas de la sartén.
6. A continuación, preparemos los fideos para beshbarmak.
7. Los artículos delgados y duros funcionan mejor para el plato.
8. Cocina los fideos en el caldo restante hasta que estén tiernos.
9. Coloque los fideos terminados en platos en porciones junto con las papas y el pollo. ¡Vierta un poco de caldo sobre el plato y sirva!

Receta de beshbarmak de pollo deliciosa y sencilla con fideos preparados

Una manera fácil de preparar un delicioso beshbarmak casero es con pollo y fideos preparados. Este nutritivo platillo diversificará tu menú de casa y te deleitará con su delicado sabor y aroma.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Fideos Beshbarmak - 250 gr.
• Muslo de pollo - 500 gr.
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - 60 ml.
• Verdes al gusto.

Proceso de cocción:

1. Sumerge los muslos de pollo en una olla grande con agua. Salar el contenido y ponerlo al fuego.
2. Cocine hasta que la carne esté cocida y se forme un caldo rico.
3. Retiramos las baquetas de la sartén. Hervir los fideos para beshbarmak en el caldo.
4. En este momento enfriar las espinillas y quitar la carne del hueso. Cortamos el producto en trozos pequeños.
5. Pela las cebollas. Lo cortamos en anillos finos.
6. Freír las cebollas en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas.
7. Ponga fideos, pollo, cebolla y hierbas picadas al gusto en platos en porciones. El caldo se puede servir por separado. Listo. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar beshbarmak de cerdo en casa?

El beshbarmak casero se puede preparar de acuerdo con una receta interesante: con carne de cerdo. El plato terminado será una adición brillante a la mesa del comedor. Trate a sus seres queridos con un tratamiento nutritivo.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Fideos Beshbarmak - 500 gr.
• Cerdo - 500 gr.
• Mezcla de verduras congeladas - 300 gr.
• Frijoles enlatados - 1 lata.
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Cortar el cerdo descongelado en trozos pequeños, espolvorearlos con polilla y especias. Revolver.
2. Mientras se marina la carne, hierva los fideos en agua con sal hasta que estén tiernos.
3. A continuación, ponga el producto en un colador y colóquelo en un plato.
4. Calentar la sartén con aceite vegetal. Freír trozos de carne con especias hasta que se ruboricen.
5. Agregue una mezcla de vegetales congelados y frijoles enlatados a la carne.
6. Revuelva el contenido y cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos.
7. Ponga fideos listos para freír. Revuelva el plato suavemente.
8. Distribuimos beshbarmak con carne de cerdo en platos en porciones, agregamos hierbas frescas y servimos. ¡Buen provecho!

Beshbarmak de cordero real según la receta clásica

El beshbarmak tradicional se hace a menudo con cordero apetitoso. El rico caldo de carne hará que el plato sea fragante y rico en sabor. Sirva con una comida o cena casera.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Cordero - 1 kg.
• Fideos Beshbarmak - 300 gr.
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Hoja de laurel - 2 piezas
• Granos de pimienta negra al gusto.
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Picar el cordero en trozos y hervir en agua con sal y pimienta negra. Una vez enfriado el producto, dejamos el caldo en la estufa.
2. Limpiamos las cebollas y las cortamos en medias anillas finas. Hervir en caldo durante un par de minutos.
3. Moler el cordero enfriado, separando con cuidado la carne del hueso.
4. Cocine los fideos en caldo. Luego filtramos el rico líquido y lo vertimos en un plato hondo, agregando verduras picadas.
5. Ponga los fideos de cordero en un plato. Complementamos con cebollas y una pequeña cantidad de caldo con hierbas. ¡Listo, puedes servir!

¿Cómo cocinar beshbarmak de carne de caballo en kazajo?

El beshbarmak tradicional kazajo se puede hacer con carne de caballo. El plato te deleitará con su sabor original y sus propiedades nutricionales. Sírvelo con una cena familiar numerosa.

Tiempo de cocción: 4 horas.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Carne de caballo - 1,5 kg.
• Fideos Beshbarmak - 350 gr.
• Cebollas de bulbo - 3 piezas
• Cebolla roja - 2 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Granos de pimienta negra al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para cocinar utilizamos carne de caballo joven y completamente descongelada.
2. Enjuague bien la carne y hiérvala en agua con sal. Cocine a fuego lento durante 3-4 horas. Puede agregar algunos granos de pimienta negra.
3. Pelar las cebollas y cortarlas en aros finos.
4. Hacemos lo mismo con las cebollas rojas.
5. Combinamos los ingredientes en un bol común, los espolvoreamos con pimienta molida y los rellenamos con una pequeña cantidad de caldo caliente. Revuelva y deje reposar durante unos 10 minutos.
6. Corta la carne de caballo terminada en trozos pequeños. Se puede poner sal al gusto y verter sobre líquido caliente para que el producto no se seque.
7. Cocina los fideos en el caldo restante hasta que estén tiernos.
8. Formamos un plato para servir. Colocamos los fideos en platos, agregamos carne, cebollas y los agregamos a la mesa. ¡Buen provecho!

Deliciosa receta de beshbarmak de pato

El beshbarmak delicado y nutritivo se obtiene del pato. Un plato abundante diversificará su menú habitual de almuerzo. También puede preparar golosinas con motivo de las vacaciones. ¡Mira esta sencilla receta!

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Pato - 0,6 kg.
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - 100 ml.

Para fideos:

• Harina - 1.5 cucharadas.
• Huevo - 1 ud.
• Agua - 100 ml.
• Aceite vegetal - 30 ml.
• Perejil - 1 manojo.

Proceso de cocción:

1. Divida la carne de pato en trozos pequeños. Los ponemos en una sartén precalentada con aceite vegetal. Freír durante 5-7 minutos.
2. Agregue zanahorias ralladas y cebollas picadas a la carne.Espolvoree el contenido con sal, revuelva y cocine por otros 5 minutos.
3. Llene la comida con agua y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.
4. Mientras tanto, hagamos la masa de fideos. Batir el huevo de gallina hasta que se forme una espuma esponjosa.
5. Tamizar la harina al huevo y verter agua. Empezamos a remover.
6. Amasar la masa con las manos hasta obtener una coma densa y homogénea.
7. Extienda el producto de harina en una capa delgada con un rodillo. Déjalo secar un poco.
8. A continuación, cubra la capa de masa con aceite vegetal.
9. Espolvorea el producto con perejil picado.
10. Giramos la pieza de trabajo en un rollo delgado.
11. Cortar el rollo en trozos pequeños de tres centímetros de grosor.
12. Sumerja los fideos con hierbas en una sartén con carne.
13. Cocina el plato hasta que los trozos de masa estén completamente cocidos.
14. Sacamos la pieza de trabajo de la estufa y la colocamos en platos. ¡Buen provecho!

Una receta paso a paso para un delicioso beshbarmak de ganso con patatas

Se puede hacer un beshbarmak abundante y sabroso a partir de ganso con patatas. El plato se puede servir en grandes celebraciones familiares. Diversifica tu menú con una delicia original.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Ganso - 1 pieza
• Fideos Beshbarmak - 300 gr.
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Patatas - 8 piezas
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir el ganso en agua con sal hasta que esté tierno. Dejamos el caldo para más manipulaciones, enfriamos la carne y la cortamos en trozos pequeños.
2. Hierva las papas en el caldo terminado, luego póngalas en un recipiente aparte.
3. A continuación, cocine los fideos en un líquido rico.
4. En este momento, puedes preparar el resto de ingredientes. Lavamos las verduras y las picamos finamente con un cuchillo.
5. Cortar las cebollas en aros y escaldarlas en caldo caliente.
6. Ponga los fideos con una pequeña cantidad de caldo colado en un plato hondo grande.
7. También ponemos aquí trozos de ganso hervido.
8. Complementamos el plato con patatas.
9. Colocamos los aros de cebolla escaldados.
10. Espolvoree la pieza de trabajo con hierbas picadas y sirva.

¡Buen provecho!