Jugo de abedul: 10 recetas en casa.

Una base universal para muchas bebidas caseras es la savia de abedul. Puede hacer diferentes tipos de kvas y otros productos a partir de él. La idea culinaria sirve como un reemplazo natural para muchos tipos de productos de refrigeración. Tome nota de 10 recetas probadas con descripciones paso a paso.

¿Cómo hacer kvas de savia de abedul con pasas en casa?

El kvas casero, rico en sabor, se puede preparar con savia de abedul y pasas. La bebida calma perfectamente la sed y también sirve como sustituto de las limonadas. ¡Se puede servir con productos horneados!

Tiempo de cocción: 4 días.

Tiempo de cocción: 3 días.

Porciones - 1 litro.

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  Colar la savia de abedul a través de una gasa varias veces. Lo vertimos directamente en frascos de vidrio limpios y secos.
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  Clasificamos las pasas y las manzanas secas por separado. Los ingredientes se pueden enjuagar y secar si es necesario.
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  Esparcimos los frutos secos preparados en frascos con líquido.
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  Cubra bien los espacios en blanco con tapas de plástico y déjelo fermentar a temperatura ambiente durante 3-4 días.
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  El kvas de savia de abedul brillante y rico está listo. ¡Colar y verter en vasos!

¿Cómo preparar la savia de abedul para un almacenamiento prolongado durante el invierno?

La savia de abedul, brillante al gusto, se puede preparar para el invierno en frascos. La bebida lo deleitará con un almacenamiento prolongado, puede usarla durante todo el año. Sirva frío con productos horneados u otros postres.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 1 litro.

Ingredientes:

• Savia de abedul - 1 litro.
• Azúcar - 60 gr.
• Menta seca - al gusto.
• Limón - ¼ piezas

Proceso de cocción:

1. Colar primero la savia de abedul. Para hacer esto, puede doblar la estopilla varias veces.
2. Agregue el azúcar y las rodajas de limón a una cacerola con jugo.
3. Agregue menta seca a esto. Calentamos el contenido hasta que el azúcar se disuelva por completo. Es importante no hervir el jugo.
4. Vierta el jugo caliente en frascos de vidrio esterilizados. Los cerramos con tapas y los ponemos en una cacerola grande con agua hirviendo. Los mantenemos allí durante 10-15 minutos.
5. Sacamos las latas de la sartén y les damos la vuelta. Déjalo enfriar por completo.
6. La savia de abedul en frascos está lista. ¡Se puede degustar o almacenar!

Savia aromática de abedul con naranja en tarros de 3 litros

Una forma rápida de hacer savia de abedul aromática es con la adición de una naranja. La bebida te deleitará con un ligero aroma cítrico y un sabor moderadamente dulce. ¡Servir frío!

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 3 litros.

Ingredientes:

• Savia de abedul - 3 l.
• Azúcar - 160 gr.
• Naranja - 0,5 uds.
• Ácido cítrico - 0.5 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Colar la savia de abedul varias veces con una gasa.
2. Corta la naranja en rodajas. Quitamos con cuidado los huesos.
3. Coloque los círculos anaranjados preparados en el fondo de un frasco limpio y seco.
4. En una cacerola, mezcle el jugo con el azúcar y el ácido cítrico. Lleve el contenido a ebullición y revuelva constantemente para disolver los ingredientes secos.
5. Vierta el jugo caliente en un frasco de naranjas.Cerrar con una tapa y dejar enfriar por completo.
6. El jugo frío está listo para beber. Puede almacenarse en un lugar fresco.

¿Cómo hacer refrescante savia de abedul con limón en frascos?

La savia de abedul casera es una verdadera salvación de la sed. Puedes preparar una bebida sencilla tú mismo con la adición de limón. Tal producto lo deleitará con una ligera acidez y un aroma brillante.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 3 litros.

Ingredientes:

• Savia de abedul - 3 l.
• Azúcar - 200 gr.
• Limón - 0.5 piezas

Proceso de cocción:

1. Primero, filtre bien la savia de abedul. Es conveniente hacerlo a través de una gasa o un colador fino de metal.
2. Combine el producto preparado con el azúcar en una cacerola. Revuelva y deje hervir. El ingrediente seco debe disolverse completamente en el líquido.
3. Enjuague la mitad del limón y córtelo en rodajas finas. Los huesos se pueden extraer directamente.
4. Ponga rodajas de limón en frascos limpios y llénelos con jugo hirviendo. Cerramos el recipiente con tapas y lo ponemos en un lugar fresco hasta que se enfríe por completo.
5. La savia aromática de abedul con notas cítricas está lista. Servir frío.

Bebida increíblemente deliciosa hecha de savia de abedul con pasas y miel.

El producto casero elaborado con savia de abedul, miel aromática y pasas hará las delicias de los amantes de las bebidas naturales. La pieza de trabajo fría saldrá rica en sabor y ligeramente carbonatada. Úselo en lugar de limonadas.

Tiempo de cocción: 3 días.

Tiempo de cocción: 2 días.

Porciones - 3 litros.

Ingredientes:

• Savia de abedul - 3 l.
• Miel - 2 cucharadas
• Pasas - 1 cucharada
• Ácido cítrico - 0.5 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Primero, limpiamos la savia de abedul de una posible contaminación. Esto se puede hacer haciendo un esfuerzo.
2. Enjuague las pasas por separado y déjelas secar sobre toallas de papel. No utilizamos frutas en mal estado.
3. Prepararemos un recipiente limpio para preparar una bebida. Puedes llevar un frasco, una botella o una jarra.
4. Vierta el jugo purificado en los platos, revuelva la miel y el ácido cítrico. Sumerja aquí un puñado de pasas y deje el espacio en blanco a temperatura ambiente durante 2-3 días.
5. Después de un tiempo, filtramos la bebida terminada nuevamente, ¡la enfriamos y probamos!

Conservación de la savia de abedul para almacenamiento a largo plazo con ácido cítrico

La savia de abedul casera no es difícil de preparar para el almacenamiento a largo plazo. Para ello, se debe utilizar ácido cítrico. Pruebe una receta rápida para una deliciosa bebida enlatada.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 3 litros.

Ingredientes:

• Savia de abedul - 3 l.
• Azúcar - 150 gr.
• Rama de grosella negra - 4 piezas
• Ácido cítrico - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Coloque las ramitas de grosella negra en el fondo de un frasco de vidrio esterilizado.
2. Filtre por separado la savia de abedul a través de una gasa. Repetimos el procedimiento varias veces.
3. Vierta el jugo preparado en una cacerola. Revuelva con azúcar y ácido cítrico. Llevar a ebullición y retirar del fuego.
4. Vierta líquido caliente en un frasco con grosellas. Lo cerramos con una tapa de hierro y lo dejamos enfriar por completo.
5. ¡La savia de abedul está lista! Puede almacenarse para almacenamiento a largo plazo en una habitación fresca.

Kvas de savia de abedul con pasas en botellas de plástico.

El sabor brillante del kvas casero se puede obtener cocinando con savia de abedul. Mira esta interesante receta en botellas de plástico con pasas. El rápido proceso culinario le encantará.

Tiempo de cocción: 4 días.

Tiempo de cocción: 3 días.

Porciones - 1,5 litros.

Ingredientes:

• Savia de abedul - 1,5 litros.
• Azúcar - 60 gr.
• Pasas - 30 gr.
• Manzanas secas - 30 gr.

Proceso de cocción:

1. Filtre a fondo la savia de abedul a través de un colador fino o una gasa limpia doblada varias veces. El procedimiento se puede repetir varias veces.
2. Obtenemos un tono de jugo puro y homogéneo.
3. Vierta el líquido preparado a través de un embudo en una botella de plástico limpia y seca.
4. Ponga las pasas prelavadas, las manzanas secas y el azúcar en la misma botella. Apriete bien la tapa, agite y deje en un lugar cálido durante 3-4 días.
5. Durante este tiempo, la bebida fermentará lo suficiente.¡Entonces se puede filtrar, enfriar y servir!

Receta paso a paso para hacer compota de savia de abedul

La compota casera original se puede hacer con savia de abedul. La bebida sale moderadamente dulce y con un agradable aroma ligero. Sirva con productos horneados o postres.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 1,5 litros.

Ingredientes:

• Savia de abedul - 1,5 litros.
• Azúcar - 120 gr.
• Naranja - 0,5 uds.

Proceso de cocción:

1. Filtre con cuidado la savia de abedul a través de una gasa o un colador bien doblados varias veces. No debe haber ramitas ni granos de arena.
2. Lavamos la mitad de la naranja y la dividimos en círculos finos. Los huesos se pueden extraer con anticipación.
3. Combine el jugo colado en una cacerola con azúcar. Calentamos y removemos a fondo para que el producto seco se disuelva por completo.
4. A continuación, sumerja las rodajas de naranja en el líquido. Lleve el contenido a ebullición, cocine por otros 2-3 minutos.
5. Retiramos la compota de abedul del fuego, la enfriamos por completo y la vertemos en vasos. ¡Puedes probar!

Kvas rico y delicioso de savia de abedul con cebada.

Para hacer kvas casero rico y carbonatado, cocínelo con savia de abedul y cebada. Una receta probada lo deleitará con un proceso culinario sencillo. El sabor de la bebida terminada seguramente será apreciado por sus seres queridos e invitados.

Tiempo de cocción: 5 días.

Tiempo de cocción: 4 días.

Porciones - 2 litros.

Ingredientes:

• Savia de abedul - 2 l.
• Cebada - 2 cucharadas
• Pasas - 2 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Primero, clasificamos las pasas. Solo aceptamos productos frescos. Lo lavamos y lo dejamos secar.
2. A continuación, medimos la cantidad requerida de cebada y la enviamos a una sartén bien calentada. Freír durante 2-3 minutos hasta que cambie el color. Nos aseguramos de que el ingrediente no se queme.
3. Luego filtramos la savia de abedul. Es recomendable hacer esto varias veces para que no quede suciedad. Use una gasa o un colador fino.
4. Enjuagamos el tarro o botella. Esparcimos cebada con pasas y vertimos el jugo purificado. Cerramos el recipiente con una tapa y lo mantenemos a temperatura ambiente durante 4-5 días.
5. El kvas brillante y carbonatado de la savia de abedul y la cebada está listo. ¡Enfríe la bebida, viértala en vasos y sírvala!

¿Cómo hacer kvas de abedul casero con pan de centeno y pasas por tu cuenta?

El kvas casero carbonatado a menudo se prepara con pan de centeno y pasas. Ofrece una receta original con savia de abedul. Deleite a sus seres queridos o invitados con una bebida casera brillante.

Tiempo de cocción: 4 días.

Tiempo de cocción: 3 días.

Porciones - 2 litros.

Ingredientes:

• Savia de abedul - 2 l.
• Pan de centeno - 3 rebanadas.
• Pasas - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Divida las rebanadas de pan de centeno en cubos pequeños. Los colocamos en forma o en una bandeja para hornear, horneamos en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
2. A continuación, separamos las pasas de las partículas estropeadas. Luego enjuagamos el producto y lo dejamos secar.
3. A través de varias capas de gasa o colador fino, filtre la base de la bebida: la savia de abedul.
4. Vierta jugo puro en un frasco o botella. Sumergimos picatostes calientes y pasas en él. Cerramos la pieza de trabajo y la mantenemos a temperatura ambiente durante 3 días.
5. Pasados ​​los tres días, tendrá lugar la fermentación. Después de eso, filtramos la bebida terminada, la enfriamos en el refrigerador durante varias horas y la servimos en la mesa.