Ζελέ βατόμουρου-10 συνταγές βήμα προς βήμα για το χειμώνα

Το ζελέ μπορεί να αποδοθεί σε κρύα επιδόρπια. Φαίνονται όμορφα και φωτεινά και έχουν ελάχιστη ποσότητα θερμίδων. Επιλέξαμε 5 υπέροχες συνταγές για να φτιάξετε νόστιμο ζελέ.

Χοντρό ζελέ βατόμουρου με ζελατίνη για το χειμώνα

Τα κύρια συστατικά για την παρασκευή ζελέ βατόμουρου είναι τα μούρα, η ζάχαρη και η ζελατίνη. Ο χρόνος για την παρασκευή του επίσης δεν χρειάζεται πολύ, εκτός από την περίοδο σκλήρυνσης.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

• 
  Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.
• 
  Ρίξτε ζελατίνη με μερικές κουταλιές της σούπας νερό, ανακατέψτε και αφήστε το να φουσκώσει λίγο.
• 
  Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και βράστε, μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε βατόμουρα, βράστε ξανά το περιεχόμενο του τηγανιού, μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά. Στο επόμενο βήμα μαγειρέματος, προσθέστε βανιλίνη.
• 
  Στραγγίστε τη μάζα μούρων μέσω κόσκινου και ψύξτε στους 70 βαθμούς. Προσθέστε τη διογκωμένη ζελατίνη στο σιρόπι βατόμουρου, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
• 
  Ρίξτε την προκύπτουσα ζελατινώδη μάζα σε φόρμες και στείλτε το στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί.
• 
  Το τελειωμένο ζελέ αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και έχει ένα όμορφο πλούσιο χρώμα.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή ζελέ βατόμουρου

Τα βατόμουρα δεν είναι μόνο ένα νόστιμο μούρο, αλλά είναι επίσης πολύ χρήσιμα για την όραση και το γαστρεντερικό σωλήνα και είναι πλούσια σε βιταμίνες. Αφέψημα, κομπόστες, μαρμελάδα, ζελέ και πολλά άλλα είναι φτιαγμένα από βατόμουρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 300 ml.
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Ζελατίνη - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα βατόμουρα, απορρίψτε τα σε ένα σουρωτήρι για να γυαλίσετε το υγρό. Μεταφέρετε τα μούρα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και βάλτε στη φωτιά.
2. Αφήστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας να βράσει, μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε τη μαρμελάδα από τα μούρα μέσω πανί ή λεπτό κόσκινο.
3. Διαλύουμε τη ζελατίνη σε λίγο νερό, αφήνουμε για 10 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζελατινώδη μάζα σε ζεστό χυμό βατόμουρου, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
5. Ρίξτε τη υγρή μάζα ζελατίνης στη φόρμα και ψύξτε μέχρι να στερεοποιηθεί.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε νόστιμο ζελέ πηκτίνης βατόμουρου;

Τα βατόμουρα είναι ένα φαρμακευτικό δασικό μούρο, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Είναι απαραίτητο για τη βελτίωση της όρασης και της καρδιακής λειτουργίας. Επιπλέον, με τη βοήθεια λιχουδιών βατόμουρου, η ανοσία μπορεί να υποστηριχθεί καλά.

Χρόνος μαγειρέματος: 3-4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Πηκτίνη - 1 συσκευασία.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιήστε τα βατόμουρα από τα σκουπίδια, πλύνετε καλά και απορρίψτε τα σε ένα σουρωτήρι.
2. Προσθέστε ζάχαρη στα βατόμουρα, ανακατέψτε.
3. Στη συνέχεια, αλέστε τα μούρα με ένα μπλέντερ.
4. Προσθέστε πηκτίνη στη μάζα των μούρων, ανακατέψτε. Βάλτε το δοχείο στη φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά.
5. Ρίχνουμε το ζελέ σε φόρμες και το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες μέχρι να στερεοποιηθεί τελείως. Μπορείτε να τυλίξετε ζελέ για το χειμώνα σε αποστειρωμένα βάζα.

Καλή όρεξη!

Νόστιμο και χοντρό ζελέ βατόμουρου με άγαρ-άγαρ

Τα βατόμουρα είναι εξαιρετικά για την παρασκευή ζελέ. Μπορούν να είναι είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα. Το αποτέλεσμα θα είναι εξαιρετικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 3-4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1-1,5 κουταλιές της σούπας.
• Άγαρ -άγαρ - 2 κουτ
• Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιήστε τα συντρίμμια και πλύνετε καλά τα μούρα.
2. Αλέστε βατόμουρα, ανακατέψτε με νερό και ζάχαρη και στη συνέχεια στραγγίστε αυτό το μείγμα.
3. Προσθέστε άγαρ-άγαρ στο ποτό που προκύπτει, βάλτε στη φωτιά, βράστε και βράστε για 1-2 λεπτά.
4. Βάλτε μια κουταλιά της σούπας ολόκληρα βατόμουρα στα μπολ, γεμίστε τα με μια ζελατινώδη μάζα.
5. Βάλτε τα κενά στο ψυγείο για αρκετές ώρες μέχρι να στερεοποιηθούν εντελώς. Σερβίρετε νόστιμο ζελέ βατόμουρου ως επιδόρπιο.

Καλή όρεξη!

Ζελέ ζελέ βατόμουρου σε βάζα για μακροχρόνια αποθήκευση

Μια πολύ απλή συνταγή για να φτιάξετε νόστιμο ζελέ βατόμουρου. Το καλοκαίρι, όταν υπάρχουν πολλά μούρα στο δάσος και αρκετή μαρμελάδα για μελλοντική χρήση, μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο γλυκό από ζελέ βατόμουρου.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Zhelfix - 1 συσκευασία.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το jellix με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
2. Πλύνετε τα βατόμουρα, απορρίψτε τα σε σουρωτήρι και στεγνώστε. Ανακατέψτε τα μούρα με ένα μείγμα ζάχαρης και ίκτερου.
3. Βάζουμε το μείγμα στη φωτιά και, όταν πάρει βράση, προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη.
4. Βράζουμε τα βατόμουρα για 3 λεπτά και ρίχνουμε το μείγμα στις φόρμες.
5. Ένα τέτοιο ζελέ μπορεί να τυλιχτεί για μελλοντική χρήση ή να αφεθεί να παγώσει στο ψυγείο και να χρησιμεύσει ως επιδόρπιο.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για ζελέ βατόμουρου με ζελατίνη για το χειμώνα

Το αρωματικό ζελέ μούρων στο σπίτι μπορεί να γίνει από βατόμουρα και ζελατίνη. Ένα γλυκό κέρασμα θα σας ευχαριστήσει με τη φωτεινή του εμφάνιση, την ευχάριστη γεύση και μια απλή μαγειρική διαδικασία.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1,5 κιλά.
• Ζελατίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιούμε τα βατόμουρα από φύλλα και κλαδιά και στη συνέχεια τα πλένουμε προσεκτικά κάτω από το νερό. Τα βάζουμε σε τρυπητό ώστε όλο το υγρό να είναι γυαλί.
2. Στη συνέχεια, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού στο τηγάνι. Αφήστε το περιεχόμενο να βράσει.
3. Βυθίστε τα έτοιμα μούρα σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε τα για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Ταυτόχρονα, ανακατεύουμε συνεχώς το προϊόν και, μετά από ετοιμότητα, το αφαιρούμε από τη σόμπα.
4. Αυτή τη στιγμή, αραιώστε τη ζελατίνη σε λίγο νερό και αφήστε την να σταθεί για λίγο. Ρίξτε σταδιακά το τεμάχιο εργασίας στη συνολική μάζα και ανακατέψτε καλά.
5. Cύξτε το παχύ ζελέ βατόμουρου και ρίξτε το σε αποστειρωμένα βάζα. Η σπιτική λιχουδιά με μούρα είναι έτοιμη!

Ζελέ από χυμό βατόμουρου για μακροχρόνια αποθήκευση στο ψυγείο

Ο αρχικός τρόπος για να φτιάξετε σπιτικό ζελέ μούρων είναι από χυμό βατόμουρου. Το τελικό προϊόν θα βγει τρυφερό και αρωματικό. Σερβίρετε ως γλυκό κέρασμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 3 κιλά.
• Μήλο - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 0,5 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιούμε τα βατόμουρα και τα ξεπλένουμε προσεκτικά. Πετάμε το προϊόν σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε το νερό να στραγγίσει εντελώς.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε φρεσκοστυμμένο χυμό από τα μούρα. Χρησιμοποιούμε κόσκινο ή ειδική τεχνική για αυτό. Στη συνέχεια, φιλτράρουμε τη μάζα μέσω πανί.
3. Ετοιμάζουμε μήλα και επίσης παίρνουμε χυμό από αυτά. Σουρώνουμε ξανά το μείγμα.
4. Ρίχνουμε τους χυμούς σε μια κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε το περιεχόμενο και συνδυάζουμε με ζάχαρη. Μαγειρέψτε μέχρι το προϊόν να πήξει και να συρρικνωθεί τρεις φορές.
5. Στη συνέχεια, ρίξτε τη ζεστή ζύμη σε ένα κατάλληλο δοχείο. Weύχουμε το προϊόν σε συνθήκες δωματίου και στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο. Το λεπτό ζελέ από χυμό μούρων είναι έτοιμο!

Χοντρό, αρωματικό ζελέ βατόμουρου με πηκτίνη

Μπορείτε να φτιάξετε παχύ ζελέ στο σπίτι με πηκτίνη. Το κύριο συστατικό για αυτό το πιάτο είναι τα βατόμουρα.Ένα επιδόρπιο από φωτεινά μούρα θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη γεύση και το άρωμά του.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Πηκτίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα βατόμουρα από λεπτή βρωμιά και τα ξεπλένουμε προσεκτικά. Στη συνέχεια, αφήστε το μούρο να στεγνώσει εντελώς.
2. Αλέστε το παρασκευασμένο προϊόν σε μπλέντερ. Η μάζα πρέπει να μοιάζει με μια ομοιογενή μύτη.
3. Βυθίζουμε το μείγμα των μούρων σε μια κατσαρόλα. Το γεμίζουμε με την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και προσθέτουμε αμέσως την πηκτίνη. Αφήστε το προϊόν να βράσει και στη συνέχεια μαγειρέψτε το για άλλο ένα λεπτό. Ανακατεύουμε για να μην καεί το ζελέ.
4. Αφαιρέστε τη ζεστή μάζα από τη φωτιά και ανακατέψτε την απαλά με ένα κουτάλι.
5. Ρίχνουμε το τεμάχιο εργασίας σε καθαρά αποστειρωμένα βάζα. Τα καλύπτουμε με καπάκια, κρυώνουμε και τα στέλνουμε για αποθήκευση.

Πώς να προετοιμάσετε το ζελέ βατόμουρου άγαρ σε βάζα;

Ένας από τους δημοφιλείς τρόπους για να φτιάξετε ζελέ μούρων είναι το άγαρ άγαρ. Το τελικό προϊόν θα βγει τρυφερό και λαμπερό στη γεύση. Απολαύστε μια εύκολη συνταγή βατόμουρου.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Άγαρ -άγαρ - 2 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα βατόμουρων. Το τακτοποιούμε, το ξεπλένουμε απαλά κάτω από το νερό και μετά το αφήνουμε να στεγνώσει τελείως.
2. Βυθίζουμε τα έτοιμα μούρα σε μια κατσαρόλα μαζί με ζάχαρη. Αφήστε το μείγμα να βράσει και μαγειρέψτε για άλλη μια ώρα. Ανακατέψτε το τεμάχιο εργασίας έτσι ώστε το ξηρό προϊόν να διαλυθεί εντελώς. Είναι σημαντικό να αποφύγετε το κόλλημα.
3. Ρίξτε το προϊόν που προκύπτει σε ένα κατάλληλο πιάτο και αλέστε το με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο και ομοιόμορφο.
4. Αραιώστε το άγαρ-άγαρ σε μικρή ποσότητα νερού. Αφήστε το μείγμα να σταθεί για λίγα λεπτά και ρίξτε το στη συνολική μάζα. Ανακατεύουμε απαλά.
5. Βυθίστε το ζεστό προϊόν βατόμουρου σε ένα καθαρό, στεγνό βάζο. Σκεπάζουμε το δοχείο με ένα καπάκι, το κρυώνουμε σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια το στέλνουμε για αποθήκευση.

Μια πολύ νόστιμη και απλή συνταγή ζελέ βατόμουρου με gelix

Το σπιτικό αρωματικό ζελέ παρασκευάζεται συχνά από βατόμουρα και ζελατίνη. Ένα λαμπερό κέρασμα μπορεί να σερβιριστεί ως αυτόνομο επιδόρπιο ή να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη σε άλλα προϊόντα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Νερό - 100 ml.
• Zhelfix - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιούμε τα μούρα και τα ξεπλένουμε προσεκτικά. Γεμίστε το προϊόν με ζάχαρη και αφήστε το για 10-20 λεπτά. Ανακατεύετε περιοδικά τη μάζα.
2. Στη συνέχεια, αλέστε το προϊόν βατόμουρου με ένα μπλέντερ ή απλά αλέστε το.
3. Στέλνουμε τα μούρα σε μια κατσαρόλα και τα γεμίζουμε με νερό. Αφήνουμε να βράσει και στη συνέχεια μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να ανακατέψουμε το προϊόν.
4. Προσθέστε το τεμάχιο εργασίας την απαιτούμενη ποσότητα zhelix. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλο ένα λεπτό. Μπορεί να αφαιρεθεί από τη σόμπα.
5. Ρίξτε τη ζεστή λιχουδιά βατόμουρου σε ένα προετοιμασμένο γυάλινο βάζο. Κλείνουμε το καπάκι και το βάζουμε στην αποθήκη.