Τηγανητές πατάτες - 10 συνταγές βήμα προς βήμα σε ένα τηγάνι

Παρά την απλότητα του μαγειρέματος τηγανητών πατατών, αυτό το πιάτο έχει τις δικές του αποχρώσεις. Όλα έχουν σημασία: η ποικιλία των πατατών, η επικάλυψη του τηγανιού, το λάδι και πολλά άλλα. Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε αρωματικές πατάτες με τραγανή κρούστα από τις 10 συνταγές μας.

Νόστιμες τηγανητές πατάτες με κρεμμύδια σε ένα τηγάνι

Οι τηγανητές πατάτες είναι από τις πιο δημοφιλείς και αγαπημένες σε όλους. Ειδικά μαγειρεμένο με κρεμμύδια, το οποίο αναμφίβολα ενισχύει τη γεύση του πιάτου και προσθέτει πικάντικα σε αυτό.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες: 6.

• 
  Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες.
• 
  Στεγνώστε τις πατάτες σε μια πετσέτα και κόψτε τις σε φέτες.
• 
  Προθερμάνετε ένα τηγάνι, ρίξτε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια στρώστε τις πατάτες. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά και μετά ανακατεύουμε τις πατάτες.
• 
  Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια.
• 
  Προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι πατάτας όταν μισοψηθεί.
• 
  Τηγανίζουμε για άλλα 5-6 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στο τέλος του μαγειρέματος, αλατοπιπερώνουμε για γεύση.

Ρίξτε άνηθο στις πατάτες πριν το σερβίρετε, αν θέλετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε τηγανητές πατάτες με chanterelles σε ένα τηγάνι

Κανείς δεν θα αμφιβάλλει για τον καλό συνδυασμό πατάτας και μανιταριών, ειδικά αν πρόκειται για καντήλια. Είναι προτιμότερο να τηγανίζετε πατάτες με chanterelles σε βούτυρο, γιατί είναι αυτό το λάδι που αποκαλύπτει τη γεύση των μανιταριών με έναν ιδιαίτερο τρόπο.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Πατάτες - 500 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Chanterelles - 450-500 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Βούτυρο - για τηγάνισμα.
• Πράσινα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
2. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα καυτό τηγάνι με βούτυρο και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
3. Πλύνετε τα καντηλάκια, στεγνώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
5. Προσθέστε κρεμμυδάκια και κανταρέλες στις τηγανητές πατάτες. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε όλα μαζί για 10-15 λεπτά μέχρι να τελειώσουν οι πατάτες.
6. Τέλος, αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε για γεύση. Σερβίρετε ζεστές πατάτες με κανταρέλες με φρέσκα μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια μανιτάρια σε ένα τηγάνι

Για να αποφύγετε τη μετατροπή των τηγανητών πατατών σε στιφάδο, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες. Στεγνώστε τις πατάτες, τηγανίστε τις χωρίς καπάκι, μην αφήσετε λάδι και αλάτι στο τέλος του μαγειρέματος. Προσθέστε μανιτάρια και κρεμμύδια για να κάνετε το πιάτο να λάμψει με νέα χρώματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Πατάτες - 0,8-1 κιλά.
• Champignons - 200-300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε λωρίδες. Βάλτε το σε προθερμασμένο τηγάνι, τηγανίστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην καούν οι πατάτες.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Τηγανίζουμε σε δεύτερο τηγάνι μέχρι να γίνει διάφανο.
3. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες ή κύβους.
4. Προσθέστε μανιτάρια σε τηγανητά κρεμμύδια και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί όλη η υγρασία.
5. Μεταφέρετε τα τηγανητά μανιτάρια και τα κρεμμύδια στις πατάτες, προσθέστε αλάτι στη γεύση και ανακατέψτε.
6. Σερβίρετε τις πατάτες μανιταριών με ξινή κρέμα ή σαλάτα φρέσκων λαχανικών.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για το μαγείρεμα πατάτας με κρέας σε ένα τηγάνι

Ο συνδυασμός πατάτας και κρέατος θα σας προσφέρει ένα πολύ ικανοποιητικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Το κρέας μπορεί να επιλεγεί σύμφωνα με το γούστο σας. Αυτό το πιάτο έχει τη δική του ιδιαιτερότητα - είναι μια συγκεκριμένη ακολουθία προσθήκης συστατικών στο τηγάνι.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 4-6.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 500 γρ.
• Πατάτες - 400 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Πράσινα κρεμμύδια - 60 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το κρέας, το κόβουμε σε κύβους και το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε κομμάτια ίσου πάχους. Είναι επίσης καλύτερο να στεγνώσετε τις πατάτες σε χαρτί κουζίνας, έτσι ώστε το υγρό να μην μπει στο τηγάνι.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε ροδέλες. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν διάφανα.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε κρέας στο τηγάνι στα τηγανητά κρεμμύδια, ανακατέψτε και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ασπρίσει το κρέας. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε, σκεπασμένο, για άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το κρέας και τα κρεμμύδια από το τηγάνι.
5. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα τηγάνι και τις τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
6. Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, προσθέστε το τηγάνισμα κρέατος και κρεμμυδιών σε αυτό, ανακατέψτε με αλάτι για γεύση και τηγανίστε για άλλα 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Πασπαλίστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια πριν τα σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για τηγανητές πατάτες με κιμά

Τα εύκολα στην παρασκευή γεύματα κάνουν τη ζωή πολύ πιο εύκολη για τις νοικοκυρές. Για παράδειγμα, ένα τόσο φαινομενικά περίπλοκο πιάτο με πατάτες και κιμά δεν απαιτεί ιδιαίτερες γαστρονομικές δεξιότητες και αποδεικνύεται πάντα πολύ νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κιμά - 300 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα βαθύ μπολ, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε για γεύση, ανακατεύουμε καλά.
2. Χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι υψηλής όψης για το τηγάνισμα. Ρίξτε φυτικό έλαιο σε προθερμασμένο τηγάνι και βάλτε τις πατάτες, ανακατέψτε. Τηγανίζουμε τις πατάτες για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και κιμά στο τηγάνι στις πατάτες, ανακατέψτε. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
4. 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, αφαιρέστε το καπάκι και ροδίστε ελαφρά το περιεχόμενο του τηγανιού. Σερβίρετε το τελικό μπλουζ ζεστό με λαχανικά και σάλτσες για γεύση.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμες τηγανητές πατάτες με κοτόπουλο

Πατάτες κοτόπουλου - ένα πιάτο που μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι. Παρά την απλότητα των υλικών, τρώγεται πολύ γρήγορα και η γεύση του υμνείται ακόμη και από τους καλοφαγάδες, ειδικά αν σερβίρονται σπιτικά τουρσιά με αυτό.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ.
• Πατάτες - 600 γρ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Πράσινα για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε το κρέας σε προθερμασμένο τηγάνι, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε. Μαγειρέψτε για 7-8 λεπτά.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τα καρότα σε κύβους. Προσθέστε καρότα και κρεμμύδια στο κρέας, ανακατέψτε και συνεχίστε να τηγανίζετε όλα μαζί για 5-7 λεπτά.
3. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τις πατάτες σε κύβους. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε φυτικό λάδι με αλάτι και μπαχαρικά.Τηγανίζουμε για 5 λεπτά χωρίς καπάκι, μετά ανακατεύουμε τις πατάτες, σκεπάζουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 10-12 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε κρέας με λαχανικά και πράσινα κρεμμύδια στις πατάτες, ανακατέψτε.
5. Βάλτε το τελικό πιάτο σε πιάτα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Τραγανές και ζουμερές τηγανητές πατάτες με κολοκυθάκια

Οι τηγανητές πατάτες με κολοκυθάκια είναι τραγανές και ζουμερές ταυτόχρονα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι πατάτες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ψηθούν, οπότε πρέπει να προσθέσετε αυτά τα συστατικά στο τηγάνι διαδοχικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Πατάτες - 500 γρ.
• Κολοκυθάκια - 200 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο, πλύνετε και στεγνώστε σε χαρτί κουζίνας. Κόβουμε τις πατάτες σε μπάρες, τις βάζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι και τις τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και προσθέστε το στις πατάτες, τηγανίστε για 5 λεπτά.
3. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές λωρίδες, ώστε να τηγανιστούν πιο γρήγορα. Προσθέστε τα κολοκυθάκια στο τηγάνι, καλύψτε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
4. Chιλοκόβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι και προσθέτουμε στο περιεχόμενο του τηγανιού. Αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε για γεύση, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
5. Σερβίρετε το τελικό πιάτο ξεχωριστά ή με κρέας. Η κρέμα γάλακτος ή οποιαδήποτε σάλτσα με βάση την είναι ιδανική ως σάλτσα.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή τηγανητών πατατών με ξινή κρέμα

Οι τηγανητές, βραστές ή στιφάτες πατάτες με ξινή κρέμα ή άλλη σάλτσα είναι πάντα νόστιμες και θρεπτικές. Οι τηγανητές πατάτες μπορούν να χρησιμεύσουν ως αυτόνομο πιάτο ή να συμπληρώσουν κρέας, ψάρι ή γκουλάς.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Πατάτες - 8 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 130 ml.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2-3 δόντια.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε λωρίδες.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια.
3. Προθερμάνετε καλά το τηγάνι, προσθέστε το φυτικό έλαιο και στρώστε τις πατάτες. Τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να μισοψηθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το τηγάνισμα.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο σε ξινή κρέμα.
5. Όταν τελειώσουν οι πατάτες, αλατοπιπερώνουμε, αλατοπιπερώνουμε και ξινή κρέμα και σάλτσα σκόρδου. Μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 5-7 λεπτά. Πασπαλίστε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα πριν το σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Νόστιμες τηγανητές πατάτες με μπέικον και κρεμμύδια

Οι τηγανητές πατάτες με μπέικον και κρεμμύδια είναι ένα κλασικό της σλαβικής κουζίνας. Οι σωστά μαγειρεμένες πατάτες είναι τραγανές εξωτερικά και ζουμερές εσωτερικά, για αυτή τη συνταγή ακολουθήστε αυτήν τη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Πατάτες - 0,8-1 κιλά.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Λαρδί για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόψτε το σε κομμάτια.
2. Προθερμάνετε καλά το τηγάνι. Κόψτε το μπέικον σε μικρούς κύβους, βάλτε το στο τηγάνι. Τηγανίζουμε το μπέικον μέχρι να γίνει διάφανο και να ροδίσει.
3. Τοποθετήστε τις φέτες πατάτες στο τηγάνι. Μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά.
4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια στο τηγάνι με τις πατάτες.
5. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι, περιμένουμε μερικά λεπτά και μετά ανακατεύουμε τις πατάτες. Ανακατέψτε την επόμενη φορά μετά από 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια αφήστε το καπάκι μισάνοιχτο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Σερβίρετε ζεστό με βότανα ή λαχανικά της επιλογής σας.

Καλή όρεξη!

Αρωματικές τηγανητές πατάτες με σκόρδο

Το σκόρδο θα δώσει σε κάθε πιάτο ένα ιδιαίτερο άρωμα και θα αποκαλύψει πλήρως τη γεύση του. Με αυτό, ακόμη και μια απλή τηγανητή πατάτα θα γίνει μια γκουρμέ απόλαυση.Οι νεαρές πατάτες είναι ιδιαίτερα νόστιμες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, δεν χρειάζεται να ξεκολλήσετε τη φλούδα από αυτήν, να ξεπλύνετε αρκετά καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Νέες πατάτες - 0,8 κιλά.
• Σκόρδο - 3-4 δόντια.
• Άνηθο για γεύση.
• Λίγη ελιά - για το τηγάνισμα.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά τις πατάτες κάτω από τρεχούμενο νερό χρησιμοποιώντας ένα σφουγγάρι ή πινέλο. Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες.
2. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε.
3. Πλύνετε τον άνηθο και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
4. Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και στρώνουμε τις πατάτες. Το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, μειώστε τη φωτιά και τηγανίστε τις πατάτες για 7-10 λεπτά, ανακατέψτε περιστασιακά. Τέλος, αλατοπιπερώνουμε, αλατοπιπερώνουμε, σκόρδο και άνηθο.
5. Σιγοβράζουμε τις πατάτες για μερικά ακόμη λεπτά κάτω από το καπάκι και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!