Πράσινες ντομάτες για το χειμώνα - 10 καλά, πολύ νόστιμες συνταγές για κενά

Οι πράσινες ντομάτες κάνουν λαμπερά και νόστιμα χειμερινά σνακ σε κουτάκια. Τα κρύα εδέσματα μπορούν να παρασκευαστούν με καυτερές πιπεριές, σκόρδο και άλλα αρωματικά μπαχαρικά. Σημειώστε 10 πεντανόστιμες ιδέες μαγειρέματος για τις σπιτικές σας συνταγές με μια διαδικασία βήμα προς βήμα.

Πράσινες ντομάτες τουρσί για το χειμώνα

Οι ζουμερές και νόστιμες ντομάτες τουρσί είναι η καλύτερη προσθήκη στο σπιτικό γεύμα σας. Δείτε ένα απλό κενό κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση το χειμώνα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με λαμπερή λαχανική γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

• 
  Επιλέγουμε πράσινες ντομάτες για συγκομιδή και τις ξεπλένουμε κάτω από το νερό.
• 
  Στη συνέχεια κάνουμε μια τομή σε κάθε λαχανικό και τοποθετούμε ένα κομμάτι κρεμμύδι σε αυτό.
• 
  Στρώνουμε τα έτοιμα λαχανικά σε αποστειρωμένα βάζα και μαγειρεύουμε τη μαρινάδα ξεχωριστά. Βράζουμε νερό με ζάχαρη, αλάτι, ξύδι και μπαχαρικά. Αφήστε ολόκληρο το σκόρδο, σκελίδες, μαύρο πιπέρι και φύλλα δάφνης να μπουν στη μάζα.
• 
  Ρίξτε λαχανικά με καυτερή μαρινάδα.
• 
  Επιμένουμε στο τεμάχιο εργασίας για περίπου 20 λεπτά.
• 
  Στη συνέχεια κλείνουμε το δοχείο με ένα καπάκι, το αφήνουμε να κρυώσει και το πάμε για μακροχρόνια αποθήκευση σε δροσερό μέρος.

Πράσινες ντομάτες σε βάζα χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Ένα ενδιαφέρον κρύο σνακ από ένα βάζο για το τραπέζι σας είναι οι πράσινες ντομάτες τουρσί. Το λαχανικό είναι εύκολο να προετοιμαστεί για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση. Αυτή η συνταγή δεν θα πάρει πολύ χρόνο και κόπο. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Πράσινες ντομάτες - 0,6 κιλά.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
• Άνηθος - 0,5 μάτσο.
• Φύλλα κερασιού για γεύση.
• Χρένο για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε τις πράσινες ντομάτες σε ένα σουρωτήρι και τις ξεπλένουμε κάτω από το νερό. Καθαρίζουμε επίσης τα χόρτα.
2. Χωρίστε ένα κομμάτι χρένο σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι.
3. Αλέστε τον πλυμένο φρέσκο ​​άνηθο.
4. Βάλτε κομμάτια από χρένο και φύλλα κερασιού στον πάτο των καθαρών γυάλινων βάζων.
5. Στη συνέχεια βάζουμε τις ντομάτες σφιχτά μαζί με τον άνηθο.
6. Ρίξτε βραστό νερό πάνω στο τεμάχιο εργασίας και αφήστε το για περίπου 15 λεπτά.
7. Μετά από λίγο, ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε τη μαρινάδα.
8. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στο υγρό. Βράζουμε μέχρι να διαλυθούν τα ξηρά συστατικά.
9. Ρίξτε ξανά τη μαρινάδα στα βάζα και κλείστε τα με καπάκια χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή.
10. Γυρίστε τις πράσινες ντομάτες σε βάζα, ψύξτε και στείλτε για αποθήκευση. Ετοιμος!

Πικάντικες πράσινες ντομάτες με σκόρδο για το χειμώνα

Οι πικάντικες πράσινες ντομάτες θα είναι μια λαμπερή απόλαυση για το τραπέζι σας. Μπορούν να σερβιριστούν με ζεστά γεύματα. Προετοιμάστε λαχανικά σύμφωνα με μια απλή συνταγή για μακροχρόνια αποθήκευση με σκόρδο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Πράσινες ντομάτες - 1 κιλό.
• Σκόρδο - 1 τεμ.
• Πιπέρι τσίλι - 0,5 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 3 τεμ.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ξίδι - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις πράσινες ντομάτες και τις κόβουμε στη μέση.Τα πολύ μεγάλα φρούτα μπορούν να κοπούν σε μικρότερα κομμάτια.
2. Καθαρίζουμε τις πιπεριές από τους σπόρους και τις χωρίζουμε στα μισά.
3. Ξεφλουδίστε το κεφάλι του σκόρδου και χωρίστε το σε σκελίδες.
4. Πλένουμε τον μαϊντανό και τον κόβουμε με ένα μαχαίρι.
5. Πλένουμε γυάλινα βάζα και τα αποστειρώνουμε με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.
6. Βάλτε τις ντομάτες σφιχτά στο προετοιμασμένο δοχείο. Γεμίστε με βραστό νερό για 15 λεπτά.
7. Βουτήξτε το σκόρδο, τις πιπεριές και το μαϊντανό στο μπολ του μπλέντερ. Αλέστε σε κατάσταση βαρύτητας.
8. Στραγγίστε το εμποτισμένο νερό από το βάζο και βράστε το με ζάχαρη, αλάτι και ξύδι.
9. Βάλτε ένα πικάντικο μείγμα μπαχαρικών σε ένα δοχείο με ντομάτες.
10. Γεμίστε το τεμάχιο εργασίας με ζεστή μαρινάδα.
11. Κλείστε το βάζο με ένα καπάκι και τοποθετήστε το σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό. Αποστειρώνουμε το προϊόν για περίπου 15 λεπτά.
12. Πικάντικες πράσινες ντομάτες με σκόρδο σε ένα βάζο είναι έτοιμες. Αποθηκεύστε το κέρασμα σε δροσερό μέρος.

Πράσινες ντομάτες κομμένες σε φέτες για το χειμώνα σε βάζα

Ένα ενδιαφέρον και νόστιμο προϊόν για το τραπέζι του σπιτιού σας - φέτες πράσινες ντομάτες τουρσί. Το κέρασμα είναι εύκολο να προετοιμαστεί για το χειμώνα σε γυάλινα βάζα. Δείτε μια απλή και δοκιμασμένη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 1,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Πράσινες ντομάτες - 1,5 κιλά.
• Σκόρδο - 8 σκελίδες.
• Μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξίδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις πράσινες ντομάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες. Απελευθερώνουμε τις σκελίδες σκόρδου από τον φλοιό και τις συνδέουμε με τα λαχανικά.
2. Βάζουμε το φαγητό σφιχτά σε έτοιμα γυάλινα βάζα. Γεμίστε τα με μια ξεχωριστά προετοιμασμένη μαρινάδα από νερό, αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και ξύδι.
3. Κλείνουμε τα κενά με καπάκια και τα στέλνουμε να αποστειρωθούν. Για να το κάνετε αυτό, βράστε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και χαμηλώστε τα βάζα με το περιεχόμενο σε αυτό για 15 λεπτά.
4. Μετά τη διαδικασία αποστείρωσης, γυρίστε τα φύλλα ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια πετσέτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
5. Τα δροσερά βάζα με πράσινες ντομάτες μπορούν να αφαιρεθούν για μακρά αποθήκευση σε δροσερό μέρος. Ετοιμος!

Σπιτικές ντομάτες γεμιστές με σκόρδο για το χειμώνα

Μια ενδιαφέρουσα ιδέα για σπιτική χειμερινή συγκομιδή είναι οι πράσινες ντομάτες γεμιστές με σκόρδο. Το κέρασμα θα σας ενθουσιάσει με τη ζουμερή και μέτρια πικάντικη γεύση του. Σερβίρετε ως αυτόνομο σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 1,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Πράσινες ντομάτες - 1 κιλό.
• Σκόρδο - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι - 10 τεμ.
• Φύλλα κερασιού για γεύση.
• Αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ξίδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Επιλέγουμε πράσινες ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε από τα κοτσάνια και τις ξεπλένουμε κάτω από το νερό.
2. Στη συνέχεια, ας ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και μπαχαρικά.
3. Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα σε λεπτές φέτες.
4. Βάλτε καρότα και φύλλα σε έτοιμα βάζα.
5. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
6. Κάνουμε τρύπες σε κάθε ντομάτα.
7. Γεμίζουμε λαχανικά με κομμάτια σκόρδου.
8. Τοποθετήστε τα γεμιστά λαχανικά σφιχτά σε βάζα.
9. Ρίξτε βραστό νερό στα προϊόντα και αφήστε το για 15 λεπτά.
10. Στη συνέχεια ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέστε αλάτι.
11. Ρίξτε ζάχαρη εδώ.
12. Ρίχνουμε τρεις κουταλιές ξύδι.
13. Τοποθετήστε το μαύρο πιπέρι. Βράζουμε τη μάζα για αρκετά λεπτά και αφαιρούμε από τη σόμπα.
14. Ρίξτε γεμιστές ντομάτες με μαρινάδα με μπαχαρικά. Κλείνουμε τα βάζα με καπάκια, τα κρυώνουμε και τα μεταφέρουμε στην αποθήκευση. Ετοιμος!

Πώς να ετοιμάσετε μια νόστιμη πράσινη σαλάτα ντομάτας σε βάζα;

Οι σπιτικές σαλάτες για το χειμώνα είναι μια απλή και γευστική απόλαυση για το τραπέζι σας. Μπορείτε να φτιάξετε ένα σνακ από πράσινες ντομάτες. Το προϊόν θα βγει ζουμερό και αρωματικό. Σερβίρετε με πιάτα με κρέας ή ψάρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Πράσινες ντομάτες - 3 κιλά.
• Κρεμμύδια βολβού - 3 τεμ.
• Καρότα - 3 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αποξηραμένος άνηθος - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 40 γρ.
• Ζάχαρη - 90 γρ.
• Ξίδι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε προσεκτικά τις πράσινες ντομάτες, χωρίστε τις σε σφήνες και βυθίστε τις σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
2. Συμπληρώνουμε το λαχανικό με αποφλοιωμένα και τριμμένα καρότα.
3. Βάζουμε επίσης λεπτούς μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού εδώ.
4. Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα αλατιού, ζάχαρης, μαύρου πιπεριού και αποξηραμένου άνηθου.
5. Ρίξτε φυτικό έλαιο με ξύδι. Βράζουμε τη μάζα και στη συνέχεια σιγοβράζουμε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
6. Μια ζουμερή λιχουδιά ντομάτας για το χειμώνα είναι έτοιμη. Το ρίχνουμε σε έτοιμα γυάλινα βάζα, το κλείνουμε με καπάκια και το παίρνουμε για αποθήκευση.

Κρύα τουρσί πράσινες ντομάτες

Για να φτιάξετε πράσινες ντομάτες σε ένα βάζο ζουμερές και τραγανές, μαγειρέψτε τις κρύες σε ένα βάζο. Μια λιχουδιά με έντονη γεύση θα διαφοροποιήσει το τραπέζι του σπιτιού σας, σερβίρετε μαζί με ζεστά πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 7 ημέρες

Χρόνος μαγειρέματος: 7 ημέρες

Μερίδες - 3 λίτρα.

Συστατικά:

• Πράσινες ντομάτες - 2 κιλά.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Σέλινο - 1 μάτσο.
• Πιπέρι τσίλι - 1 τεμ.
• Σκόρδο για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Αλάτι - 60 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Πλένουμε λαχανικά και βότανα κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Αλέστε μερικά από τα χόρτα με ένα μαχαίρι γέμισης.
3. Κόψτε τις καυτερές πιπεριές και τις σκελίδες σκόρδου σε μικρά κομμάτια.
4. Προσθέστε αλάτι στο μείγμα των ψιλοκομμένων βοτάνων. Ταραχή.
5. Στο κάτω μέρος του προετοιμασμένου βάζου, τοποθετήστε τα κλωναράκια βότανα, φύλλα δάφνης, κόκκους μαύρου πιπεριού και πιπεριές τσίλι.
6. Κάνουμε κοψίματα στις πλυμένες ντομάτες. Τοποθετούμε τη γέμιση από βότανα και αλάτι σε αυτά. Προσθέστε κομμάτια πιπεριού και σκόρδου σε ορισμένα σημεία.
7. Τοποθετήστε τις ντομάτες σφιχτά σε ένα βάζο και γεμίστε τις με κρύο νερό. Κλείνουμε το δοχείο με ένα καπάκι και το βάζουμε σε δροσερό μέρος για 7 ημέρες.
8. Μετά από μια εβδομάδα, οι αλατισμένες πράσινες ντομάτες θα ψηθούν πλήρως. Δοκιμάστε ή αποθηκεύστε.

Πράσινες ντομάτες κορεατικού τύπου για μακροχρόνια αποθήκευση

Προετοιμάστε πράσινες ντομάτες κορεατικού τύπου για το χειμώνα. Το κέρασμα θα βγει ζουμερό και μέτρια πικάντικο, το οποίο θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πολλά πιάτα με κρέας. Δείτε μια απλή συνταγή για μακροχρόνια αποθήκευση σε βάζα.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 1,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Πράσινες ντομάτες - 1,5 κιλά.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Πιπέρι τσίλι - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σπόροι κόλιανδρου - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ξίδι - 60 ml.
• Φυτικό έλαιο - 300 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις πράσινες ντομάτες και τις χωρίζουμε σε λεπτές φέτες.
2. Βάζουμε τις ντομάτες σε ένα μπολ με κόσκινο και τις αφήνουμε για 1 ώρα να βγάλουν το χυμό τους.
3. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίζουμε τα καρότα. Τρίβουμε το προϊόν σε χοντρό τρίφτη ή κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
4. Καθαρίζουμε τις πιπεριές από τους σπόρους. Τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
5. Αλέστε ή σπρώξτε τις σκελίδες σκόρδου μέσω μιας πρέσας.
6. Ζυμώνουμε σπόρους κόλιανδρου σε γουδί.
7. Αλέστε το πιπέρι τσίλι.
8. Ζεσταίνουμε τους θρυμματισμένους σπόρους με καυτερές πιπεριές σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά.
9. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά με μπαχαρικά στις πράσινες ντομάτες στον δικό τους χυμό. Ρίχνουμε ξύδι, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη και ανακατεύουμε.
10. Μοιράζουμε το έτοιμο σνακ κορεάτικου στιλ ανάμεσα στα έτοιμα βάζα. Κλείνουμε τα κενά με καπάκια και τα στέλνουμε για αποθήκευση σε δροσερό δωμάτιο.

Νόστιμο πράσινο χαβιάρι ντομάτας για το χειμώνα

Οι πράσινες ντομάτες κάνουν τις πιο λαμπερές χειμερινές προετοιμασίες. Ένα από αυτά είναι το χαβιάρι λαχανικών. Το κέρασμα θα είναι θρεπτικό και μέτρια πικάντικο. Μπορεί να απλωθεί σε ψωμί ή να σερβιριστεί ως σάλτσα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 250 ml.

Συστατικά:

• Πράσινες ντομάτες - 0,5 κιλά.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
• Τσίλι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Φυτικό έλαιο - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Επιλέγουμε τη σωστή ποσότητα πράσινων ντοματών και τις ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Στη συνέχεια χωρίζουμε το λαχανικό σε μικρά κομμάτια.
3. Chιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.Τα βράζουμε σε φυτικό λάδι για περίπου 10 λεπτά.
4. Βάλτε έτοιμες πράσινες ντομάτες με λαχανικά.
5. Βάζουμε επίσης φέτες καυτερή πιπεριά εδώ.
6. Πασπαλίστε με ζάχαρη, αλάτι και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά.
7. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τα κομμάτια σκόρδου για γεύση.
8. Αλέστε το περιεχόμενο με ένα μπλέντερ σε μια λεπτή μύτη. Βράζετε ξανά τη μάζα, μαγειρεύετε για 5 λεπτά και αφαιρείτε από τη σόμπα.
9. Φωτεινό χαβιάρι από πράσινες ντομάτες είναι έτοιμο. Αποθηκεύστε κεράσματα σε γυάλινα βάζα.

Πράσινες ντομάτες τουρσί σε γεωργιανό στιλ για το χειμώνα

Σπιτικό ορεκτικό πράσινης ντομάτας σε γεωργιανό στιλ θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια γεύση και το πικάντικο άρωμα. Η συνταγή είναι κατάλληλη για χειμερινές προετοιμασίες σε κουτάκια. Δοκιμάστε το και βαθμολογήστε το!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Πράσινες ντομάτες - 1 κιλό.
• Πιπέρι τσίλι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 8 σκελίδες.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Φύλλο δάφνης - 4 τεμ.
• Κόλιανδρος - 0,5 κουτ
• Μαύρο πιπέρι - 20 τεμ.
• Λυκίσκος -σουνέλι - 0,5 κουτ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι - 150 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις πράσινες ντομάτες κάτω από το νερό.
2. Σε κάθε λαχανικό κάνουμε τομές σταυρωτά.
3. Πλένουμε το γυάλινο βάζο και βάζουμε μέσα του φύλλα δάφνης και κόκκους μαύρου πιπεριού.
4. Ας ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Αλέστε τον μαϊντανό, το σκόρδο και το τσίλι. Προσθέστε λυκίσκο suneli, κόλιανδρο στα προϊόντα και ανακατέψτε.
5. Γεμίστε πράσινες ντομάτες με μια μάζα μπαχαρικών.
6. Τοποθετήστε τις γεμιστές ντομάτες σφιχτά σε ένα βάζο.
7. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το περιεχόμενο και αφήστε για περίπου 15 λεπτά.
8. Αδειάστε απαλά το αρωματικό υγρό. Το βράζουμε με αλάτι, ζάχαρη και ξύδι. Αφού διαλύσετε τα ξηρά συστατικά, σβήστε τη φωτιά.
9. Κλείστε το βάζο με ένα καπάκι και αποστειρώστε το σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό. Η διάρκεια της διαδικασίας είναι 10-15 λεπτά.
10. Οι πράσινες γεωργιανές ντομάτες είναι έτοιμες για το χειμώνα. Απολαύστε λιχουδιές στο κατάστημα!