Κρέμα για τον Ναπολέοντα - μια κλασική συνταγή στο σπίτι

Η γεύση και η εμφάνιση του κέικ Napoleon εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιοτική κρέμα. Ρίξτε μια ματιά σε 8 συνταγές βήμα προς βήμα για μια κλασική λιχουδιά κρέμας. Μπορεί να παρασκευαστεί με κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα. Λεπτό, ευάερο και μέτρια γλυκό προϊόν θα κάνει το σπιτικό γλυκό σας πραγματικά αξέχαστο.

Κλασική κρέμα για τον Ναπολέοντα στο σπίτι

Το σπιτικό κέικ Napoleon βγαίνει ιδιαίτερα τρυφερό και νόστιμο χρησιμοποιώντας κρέμα. Φτιάξτε μια αποδεδειγμένη κλασική συνταγή. Το τελικό προϊόν θα είναι φωτεινό και ευάερο.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 1300 γρ.

• 
  Ρίξτε το ένα τρίτο του γάλακτος σε ένα μεταλλικό μπολ. Αφήστε το προϊόν να βράσει και αφαιρέστε το αμέσως από τη σόμπα.
• 
  Συνδυάστε αυγό, ζάχαρη, βανιλίνη και αλεύρι σε ξεχωριστό μπολ. Ανακατέψτε τη μάζα για πολύ καιρό μέχρι να ασπρίσει.
• 
  Ρίξτε το υπόλοιπο κρύο γάλα στο χτυπημένο μείγμα. Χτυπήστε ξανά μέχρι να γίνει λείο.
• 
  Βάλτε ξανά τα πιάτα με γάλα στη σόμπα. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες, ρίξτε το μίγμα αυγού-γάλακτος με ένα λεπτό ρεύμα. Χτυπήστε αμέσως μέχρι να πήξει. Αφαιρέστε τη μάζα από τη σόμπα και αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς.
• 
  Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα βουτύρου. Αφήστε το να λιώσει λίγο.
• 
  Χτυπήστε το μαλακωμένο προϊόν.
• 
  Σταδιακά απλώνουμε τη ζεστή κρέμα στο βούτυρο. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο.
• 
  Μια λεπτή κρέμα σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι έτοιμη. Χρησιμοποιήστε το για να βάψετε τα κέικ.

Κρέμα για τον Ναπολέοντα για 1 λίτρο γάλα με βούτυρο και αυγά

Η γεύση του σπιτικού Ναπολέοντα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την κρέμα. Ένα φωτεινό και λεπτό προϊόν κρέμας μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με μια συνταγή για 1 λίτρο γάλακτος με αυγά και βούτυρο.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 1800 γρ.

Συστατικά:

• Γάλα - 1 l.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 100 γρ.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Βανιλίνη - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα υλικά σύμφωνα με τη λίστα.
2. Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα ή άλλο μεταλλικό πιάτο.
3. Ρίξτε δύο ποτήρια ζάχαρη στο μείγμα, προσθέστε βανιλίνη. Μπορείτε να ρίξετε λίγο νερό.
4. Βάζουμε τα πιάτα στη σόμπα και ζεσταίνουμε το περιεχόμενο, ανακατεύοντας καλά.
5. Συνεχίζουμε μέχρι το προϊόν να αλλάξει χρώμα.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι σίτου. Ανακατέψτε ξανά.
7. Ρίχνουμε ένα λίτρο γάλα. Περιμένουμε σημάδια βρασμού.
8. Μαγειρεύουμε την κρέμα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.
9. Όταν το τεμάχιο εργασίας είναι λείο, αφαιρέστε το από τη σόμπα. Βάζουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
10. Μια απαλή κρέμα για την τούρτα σας είναι έτοιμη!

Πώς να φτιάξετε κρέμα για το κέικ Napoleon με συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο;

Μια πλούσια και γλυκιά κρέμα για τον Ναπολέοντα παρασκευάζεται από συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο. Δείτε μια απλή συνταγή στο σπίτι. Η λιχουδιά θα βγει τρυφερή και ευάερη.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 1 κιλό.

Συστατικά:

• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 3 κουταλιές της σούπας
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Αλεύρι - 60 γρ.
• Βούτυρο - 60 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε προϊόντα για την κρέμα. Το βούτυρο πρέπει να μαλακώσει ελαφρώς.
2. Συνδυάστε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μεταλλικό μπολ.
3. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αφρατέψουν.
4. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε το στο υγρό μείγμα.
5. Ρίξτε γάλα και αναδιατάξτε το τεμάχιο εργασίας στη σόμπα. Αφήστε το περιεχόμενο να βράσει και, στη συνέχεια, μαγειρέψτε το σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει λείο και παχύ.
6. Βάλτε το βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα σε μια πλούσια και παχιά κρέμα. Χτυπάμε με μίξερ για 1-2 λεπτά.
7. Η γλυκιά και τρυφερή κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα είναι έτοιμη. Χρησιμοποιήστε το για σπιτικό Ναπολέοντα.

Λεπτή και αέρινη κρέμα για τον Ναπολέοντα με κρέμα

Μπορεί να παρασκευαστεί μια αέρινη και τρυφερή κρέμα με την προσθήκη κρέμας. Η λιχουδιά θα χρησιμεύσει ως το τέλειο συμπλήρωμα στον σπιτικό Ναπολέοντα. Δείτε την απλή συνταγή!

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 600 γρ.

Συστατικά:

• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρέμα - 200 ml
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
• Αλεσμένη βανίλια - για γεύση.
• Άμυλο καλαμποκιού - 30 γρ.
• Βούτυρο - 60 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε το γάλα με τη βανίλια. Βράζουμε στη σόμπα.
2. Χτυπάμε ξεχωριστά το αυγό με τη ζάχαρη και το άμυλο. Δουλεύουμε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια πλούσια μάζα.
3. Συνδυάστε το μείγμα αυγών με ζεστό γάλα. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κόσκινο, αφαιρέστε την υπόλοιπη βανίλια.
4. Βάζουμε το περιεχόμενο στη σόμπα. Μαγειρεύουμε μέχρι να ληφθεί μια παχιά κρέμα. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το βούτυρο εδώ. Αφήστε το τεμάχιο εργασίας να κρυώσει.
5. Αυτή τη στιγμή, χτυπήστε την κρέμα μέχρι να εμφανιστεί ένας παχύς και αφράτος αφρός.
6. Συνδυάστε τη σαντιγί με την κρύα κρέμα. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.
7. Η λεπτή κρέμα για τον Ναπολέοντα με κρέμα είναι έτοιμη. Χρήση σύμφωνα με τις οδηγίες!

Σπιτική κρέμα αμύλου Napoleon

Μια παχιά και πλούσια κρέμα μπορεί να γίνει στο σπίτι με άμυλο. Η λιχουδιά θα χρησιμεύσει ως ένας ιδανικός εμποτισμός για τα κέικ του Ναπολέοντα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 650 γρ.

Συστατικά:

• Γάλα - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Άμυλο καλαμποκιού - 30 γρ.
• Βούτυρο - 60 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε δύο είδη ζάχαρης και άμυλο καλαμποκιού σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα.
2. Ανακατέψτε το ξηρό μίγμα. Σπάμε ένα αυγό κοτόπουλου εδώ.
3. Ανακατέψτε τα συστατικά με ένα σύρμα μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής υγρή μάζα.
4. Γεμίστε το κενό με γάλα και χτυπήστε ξανά.
5. Μεταφέρουμε τη κατσαρόλα στη σόμπα. Μαγειρέψτε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς. Μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά.
6. Βυθίστε αμέσως το βούτυρο στο ζεστό προϊόν. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει τελείως το προϊόν.
7. Καλύψτε το τεμάχιο εργασίας σφιχτά με μεμβράνη. Cύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
8. Ζεστή κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καλύψετε τα κέικ.

Πώς να προετοιμάσετε μια παχιά κρέμα για τον Ναπολέοντα με βραστό συμπυκνωμένο γάλα;

Μια φωτεινή και παχιά κρέμα μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη βραστού συμπυκνωμένου γάλακτος. Το σπιτικό κέρασμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον Ναπολέοντα. Δοκιμάστε μια απλή συνταγή για ένα νόστιμο προϊόν.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 650 γρ.

Συστατικά:

• Γάλα - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Συμπυκνωμένο βραστό γάλα - 4 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
• Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα. Εδώ στέλνουμε ζάχαρη και αλεύρι. Ανακατεύουμε τα υλικά.
2. Βάζουμε τα πιάτα στη σόμπα. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά μάζα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς το περιεχόμενο.
3. Βουτήξτε αμέσως το βούτυρο στη ζεστή κρέμα. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
4. Στη συνέχεια απλώνουμε το βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Χτυπήστε το προϊόν με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο.
5. Η παχιά και ζωντανή κρέμα είναι έτοιμη για χρήση.

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή κρέμας για τον Ναπολέοντα χωρίς λάδι

Η σπιτική κρέμα μπορεί να γίνει χωρίς βούτυρο. Μια φωτεινή λιχουδιά κατάλληλη για τον Ναπολέοντα. Απολαύστε τους αγαπημένους σας με μια ενδιαφέρουσα πλούσια γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 800 γρ.

Συστατικά:

• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας
• Βανιλίνη - 1 πρέζα.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Το τελευταίο δεν θα μας φανεί χρήσιμο.
2. Μεταφέρετε τους κρόκους των αυγών σε ένα βαθύ μεταλλικό μπολ. Προσθέστε ζάχαρη σε αυτό.
3. Αλέθουμε τα υλικά. Προσθέστε μια πρέζα βανιλίνης.
4. Στη συνέχεια, στέλνουμε αλεύρι στη μάζα.
5. Τρίψτε ξανά τη μάζα καλά.
6. Βράζουμε το γάλα και το ρίχνουμε στο μείγμα των κρόκων.
7. Ανακατέψτε τη μάζα. Βάζουμε τα πιάτα με το περιεχόμενο στη σόμπα.
8. Αφού βράσει, μειώστε τη φωτιά. Μαγειρέψτε το προϊόν μέχρι να γίνει παχύ και σφιχτό. Η συνεχής ανάδευση θα επιταχύνει τη διαδικασία.
9. Cύξτε την τελική κρέμα και χρησιμοποιήστε τη για γαστρονομικούς σκοπούς.

Μια πολύ απλή συνταγή για κρέμα κέικ Napoleon χωρίς προσθήκη αυγών

Για ένα vegan μενού ή κατά τη διάρκεια μιας νηστείας, μπορείτε να φτιάξετε κρέμα χωρίς αυγό. Η λιχουδιά είναι κατάλληλη για σπιτικό Ναπολέοντα. Θα πάρει πολύ λίγο χρόνο για να μαγειρευτεί.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 1100 γρ.

Συστατικά:

• Νερό - 700 ml.
• Αλεύρι - 160 γρ.
• Ζάχαρη - 250 γρ.
• Βανιλίνη για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε το κοσκινισμένο αλεύρι σε ένα στεγνό τηγάνι.
2. Τηγανίζουμε το ξηρό προϊόν σε χαμηλή φωτιά. Το αλεύρι πρέπει να πάρει ένα ανοιχτό καφέ χρώμα.
3. Μεταφέρετε το τηγανισμένο συστατικό στην κατσαρόλα. Στέλνουμε επίσης ζάχαρη εδώ.
4. Προσθέστε βανιλίνη για γεύση. Δύο πρέζες αρκούν για το άρωμα.
5. Βάζουμε την κατσαρόλα στη σόμπα και προσθέτουμε σταδιακά κρύο νερό.
6. Μαγειρέψτε το περιεχόμενο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σχηματιστεί μια λεία και παχιά σύνθεση.
7. Cύξτε την κρέμα που προκύπτει και χρησιμοποιήστε τη σύμφωνα με τις οδηγίες. Ετοιμος!