Κατσαρόλα ζυμαρικών-10 συνταγές κατσαρόλας φούρνου βήμα προς βήμα

Νόστιμη κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο

Για τους λάτρεις της απλής και εύκολης μαγειρικής στο σπίτι, θέλω να συστήσω μια υπέροχη συνταγή για μια ασυνήθιστα λαχταριστή κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά, μαγειρεμένη στο φούρνο. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα σας ενοχλήσει. Μια κατσαρόλα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο οικογενειακό γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

• 
  Βάζουμε κρύο νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα, βάζουμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε. Αλας. Τοποθετήστε την απαιτούμενη ποσότητα ζυμαρικών. Μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν al dente για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία των ζυμαρικών. Στη συνέχεια στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο.
• 
  Προθερμάνετε καλά το τηγάνι. Ρίξτε λίγο φυτικό έλαιο. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, στρώνουμε τον κιμά, αλάτι και προσθέτουμε μπαχαρικά. Ανακατεύετε περιστασιακά, τηγανίζετε μέχρι να εξατμιστεί εντελώς ο χυμός που προκύπτει.
• 
  Συνδυάστε μαγειρεμένα ζυμαρικά και τηγανητό κιμά σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακατέψτε καλά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοσδήποτε τύπος ζυμαρικών.
• 
  Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε ένα ταψί και απλώστε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη και πασπαλίζουμε την κατσαρόλα από πάνω. Πλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι και πασπαλίστε την κατσαρόλα. Ανακατέψτε ξανά.
• 
  Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε μέχρι να ροδίσει ομοιόμορφα για περίπου 15 λεπτά στους 160 βαθμούς. Σερβίρετε τα αρωματικά ζυμαρικά και την κατσαρόλα κιμά, μαγειρεμένα στο φούρνο, σε μερίδες.

Απολαύστε τη ζουμερή λαχταριστή κατσαρόλα!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά και τυρί

Θέλω να μοιραστώ μια ασυνήθιστη συνταγή για μια υπέροχη αρωματική κατσαρόλα φτιαγμένη από ζυμαρικά με κιμά και τυρί. Η ζουμερή κατσαρόλα αποδεικνύεται χορταστική και αρκετά ορεκτική. Ένα ζεστό πιάτο είναι λίγο σαν τεμπέλης λαζάνια. Το ισχυρότερο μισό θα εκτιμήσει το πιάτο. Μαγειρέψτε και δεν θα το μετανιώσετε.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας
• Κιμά - 500 γρ.
• Αλάτι για γεύση
• Προϊόντα ζυμαρικών - 200 γρ.
• Γάλα - 500 ml.
• Αλεύρι ρυζιού - 2 κουταλιές της σούπας
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Μοσχοκάρυδο - για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Βούτυρο - 60 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να βράσει. Αλας. Τοποθετήστε την απαιτούμενη ποσότητα ζυμαρικών. Μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν al dente για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία των ζυμαρικών. Στη συνέχεια στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο.
2. Προθερμάνετε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Βουρτσίστε με λίγο φυτικό έλαιο.Στη συνέχεια βάζουμε τον κιμά, το αλάτι, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και πάστα ντομάτας. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα, σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
3. Σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε το ρυζάλευρο με βούτυρο, ανακατεύοντας συνεχώς και στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου σε λεπτό ρεύμα. Ενώ ανακατεύετε με ένα σύρμα, αφήνετε τη σάλτσα να βράσει. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
4. Συνδυάστε βραστά ζυμαρικά με λευκή σάλτσα και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε ένα ταψί και απλώστε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
5. Στη συνέχεια, απλώστε τον τηγανητό κιμά σε μια ομοιόμορφη στρώση.
6. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε την κατσαρόλα από πάνω.
7. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε μέχρι να ροδίσει για περίπου 15-20 λεπτά στους 160 βαθμούς.
8. Σερβίρετε την τρυφερή κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά, μαγειρεμένο στο φούρνο, σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε κατσαρόλα μακαρόνια με τυρί και αυγό

Κάθε οικογένεια έχει τη δική της συνταγή. Προτείνω να φτιάξετε μια ασυνήθιστα λαχταριστή, αρωματική και εύκολη στην προετοιμασία κατσαρόλα με ζυμαρικά, τυρί και αυγό. Το πιάτο αποδεικνύεται ζουμερό και τρυφερό, ενώ δεν απαιτεί έξοδα.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 2

Συστατικά:

• Αλάτι για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Κολοκύθα - 100 γρ.
• Βρασμένα ζυμαρικά - 200 γρ.
• Γάλα - 50 ml.
• Ξινή κρέμα - 50 γρ.
• Τυρί Adyghe - 100 γρ.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε και σπόρετε την κολοκύθα. Κόψτε την αποφλοιωμένη κολοκύθα σε μικρούς κύβους. Κόψτε το τυρί Adyghe στους ίδιους κύβους.
2. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία των ζυμαρικών. Στη συνέχεια στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο. Συνδυάστε ζυμαρικά, κολοκύθα και τυρί Adyghe σε ξεχωριστό δοχείο. Αλατοπιπερώνουμε.
3. Ετοιμάστε ένα ταψί. Ετοιμάστε τη γέμιση - συνδυάστε γάλα, αυγά κοτόπουλου και κρέμα γάλακτος σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Βάλτε τα προετοιμασμένα υλικά σε ένα ταψί και γεμίστε με την προετοιμασμένη γέμιση. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε την κατσαρόλα από πάνω.
4. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε μέχρι να ροδίσει για περίπου 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
5. Σερβίρετε την τρυφερή κατσαρόλα ζυμαρικών με τυρί και αυγό.

Καλή όρεξη!

Χορταστική κατσαρόλα ζυμαρικών με λουκάνικο, τυρί και αυγό

Είμαι στην ευχάριστη θέση να μοιραστώ την αγαπημένη μου ανάμεσα στις απλές συνταγές - μια νόστιμη και χορταστική κατσαρόλα φτιαγμένη από ζυμαρικά με λουκάνικο, τυρί και αυγό. Η κατσαρόλα αποδεικνύεται ασυνήθιστα αρωματική, τρυφερή και ζουμερή. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο. Μαγειρέψτε και δεν θα το μετανιώσετε!

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Κονσέρβες ντομάτες - 150 γρ.
• Λουκάνικο - 200 γρ.
• Αλάτι για γεύση
• Βρασμένα προϊόντα ζυμαρικών - 400 γρ.
• Κρεμμύδια βολβών - 100 γρ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 100 γρ.
• Σκόρδο για γεύση
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Πράσινα για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μισά δαχτυλίδια. Πλένουμε τις πιπεριές, ξεφλουδίζουμε και σπέρνουμε και ψιλοκόβουμε. Κόψτε το λουκάνικο σε κύβους. Πλένουμε, στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο.
2. Προθερμάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε λίγο φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια βάζουμε κρεμμύδια και πιπεριές, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε περιστασιακά, τηγανίζουμε λίγο.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το λουκάνικο και το σκόρδο ψιλοκομμένο. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά.
4. Στρώνουμε τις κονσέρβες ντομάτες. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.
5. Βράζουμε τα ζυμαρικά εκ των προτέρων μέχρι το al dente για το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία των ζυμαρικών, στη συνέχεια στραγγίζουμε μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο, το στέλνουμε στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
6. Ανακινήστε τα αυγά κοτόπουλου με ένα πιρούνι ή χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7. Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά κοτόπουλου πάνω από τα ζυμαρικά. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
8. Στη συνέχεια, γυρίστε στην άλλη πλευρά χρησιμοποιώντας ένα πιάτο, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σκληρό τυρί και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά και γαρνίρετε το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Το τυρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά.
9. Σερβίρετε την αρωματική κατσαρόλα ζυμαρικών με λουκάνικο, τυρί και αυγό σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Απλή και γρήγορη συνταγή για κατσαρόλα ζυμαρικών κοτόπουλου

Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για μια ασυνήθιστα όμορφη και φωτεινή κατσαρόλα ζυμαρικών με κοτόπουλο. Μια κομψή κατσαρόλα μπορεί να ετοιμαστεί για ένα γιορτινό τραπέζι ή για οικογενειακές συγκεντρώσεις. Για την προετοιμασία του πιάτου απαιτούνται τα πιο απλά συστατικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Ντομάτες - 200 γρ.
• Κονσέρβα καλαμπόκι - 300 γρ
• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Αλάτι για γεύση
• Προϊόντα ζυμαρικών - 350 γρ.
• Κρεμμύδια βολβών - 100 γρ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 200 γρ.
• Μαγιονέζα - 50 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Μπαχαρικά για γεύση
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Πράσινα για γεύση
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Πόσιμο νερό - 150 ml.
• Σπόροι σουσαμιού - προαιρετικά

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε σε μισά δαχτυλίδια. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας, κομμένο σε κύβους. Ρίξτε λίγο φυτικό έλαιο σε καλά ζεσταμένο τηγάνι, βάλτε κρεμμύδι και φιλέτο κοτόπουλο, τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
2. Πλένουμε τις πιπεριές, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε με σπόρους, μετά τις κόβουμε σε ροδέλες και τις στέλνουμε στο τηγάνι. Ανακατεύουμε συνεχώς για λίγα λεπτά. Εν τω μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente. Στη συνέχεια στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο.
3. Τοποθετήστε τα τηγανητά λαχανικά και τα φιλέτα σε ένα ταψί. Αλατοπιπερώνουμε. Στη συνέχεια μοιράστε τα ζυμαρικά. Ανοίξτε ένα δοχείο από κονσέρβα καλαμποκιού, στραγγίστε και μοιράστε το πάνω στα ζυμαρικά. Πλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε φέτες και τις τοποθετούμε από πάνω.
4. Συνδυάστε αυγά κοτόπουλου, μαγιονέζα, πόσιμο νερό και μπαχαρικά σε ένα βαθύ μπολ.
5. Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο.
6. Ρίχνουμε την έτοιμη γέμιση πάνω από την κατσαρόλα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε και κόψτε σε λεπτές φέτες. Μοιράζουμε σε κατσαρόλα.
7. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε την κατσαρόλα από πάνω.
8. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε μέχρι να ροδίσει για περίπου 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τα χόρτα, ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αφαιρέστε τη ζεστή κατσαρόλα από το φούρνο και γαρνίρετε με βότανα και σουσάμι.
9. Σερβίρετε την αρωματική, φωτεινή κατσαρόλα ζυμαρικών κοτόπουλου σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη κατσαρόλα μακαρόνια με τυρί και ντομάτα;

Αν σας αρέσουν τα απλά και ενδιαφέροντα πιάτα, προτείνω να φτιάξετε μια κατσαρόλα μακαρόνια με τυρί και ντομάτα. Μια γρήγορη και νόστιμη κατσαρόλα μπορεί να ετοιμαστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και να ευχαριστήσει την οικογένειά σας με ένα πλούσιο και λαχταριστό γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Προϊόντα ζυμαρικών - 250 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 250 γρ.
• Ντομάτες - 150 γρ.
• Ξινή κρέμα - 150 γρ.
• Πόσιμο νερό - 250 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλάτι για γεύση
• Μπαχαρικά για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε ξηρά ζυμαρικά στον πάτο του προετοιμασμένου ταψιού. Η ποικιλία των ζυμαρικών που χρησιμοποιούνται δεν είναι κρίσιμη.
2. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το σκεπάζουμε με νερό, αλάτι.Βάλτε στη φωτιά και βράστε, αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει με μια τρυπητή κουτάλα. Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε το φιλέτο κοτόπουλου, σκεπασμένο, για 20 λεπτά. Κόψτε το βρασμένο φιλέτο σε κύβους και τοποθετήστε το πάνω από τα ζυμαρικά.
3. Πλύνετε, στεγνώστε τις ντομάτες, αφαιρέστε το κοτσάνι και κόψτε σε κύβους, βάλτε σε ένα ταψί.
4. Συνδυάστε αυγά κοτόπουλου, πόσιμο νερό, αλάτι και μπαχαρικά σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε ξανά.
5. Απλώνουμε την προετοιμασμένη γέμιση ομοιόμορφα πάνω στα ζυμαρικά.
6. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε την κατσαρόλα από πάνω.
7. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε μέχρι να ροδίσει ομοιόμορφα για περίπου 25-35 λεπτά στους 160 βαθμούς. Ρίξτε μια ματιά στο φούρνο σας.
8. Σερβίρετε τη ζουμερή τρυφερή κατσαρόλα ζυμαρικών με τυρί και ντομάτα σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Απλή και νόστιμη κατσαρόλα ζυμαρικών με αυγό και γάλα

Για τους λάτρεις του ασυνήθιστου πρωινού, θα ήθελα να σας συμβουλέψω να ετοιμάσετε μια εύκολη στην προετοιμασία κατσαρόλα ζυμαρικών με αυγό και γάλα. Το πιάτο αποδεικνύεται νόστιμο και χορταστικό. Μαγειρέψτε και δεν θα το μετανιώσετε! Συχνά φτιάχνω αυτήν την κατσαρόλα από τα ζυμαρικά που περίσσεψαν από το μεσημεριανό πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Αλάτι για γεύση
• Βρασμένα ζυμαρικά - 500 γρ.
• Γάλα - 200 ml.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αποξηραμένος άνηθος - για γεύση
• Αποξηραμένος μαϊντανός - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Εάν δεν είναι έτοιμα ζυμαρικά, βάζετε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα, το βάζετε σε μέτρια φωτιά και αφήνετε να βράσει. Αλας. Στρώνουμε τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε μέχρι al dente. Στη συνέχεια στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο. Τοποθετήστε κομμάτια ζυμαρικών και βουτύρου σε ένα ταψί.
2. Προετοιμάστε το γέμισμα. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα δοχείο, προσθέστε γάλα, αλάτι, μαύρο πιπέρι, ξερό άνηθο και μαϊντανό. Χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και περιχύνουμε τα ζυμαρικά.
3. Τα ζυμαρικά πρέπει να καλυφθούν πλήρως με τη μαγειρεμένη γέμιση. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε για 10-15 λεπτά στους 160 βαθμούς.
4. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την κατσαρόλα και τοποθετήστε τις φέτες σκληρού τυριού από πάνω και τοποθετήστε τις ξανά στο φούρνο για περίπου 7-10 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το πόσο γρήγορα λιώνει το τυρί.
5. Αφαιρέστε προσεκτικά την προετοιμασμένη κατσαρόλα από το φούρνο για να μην καείτε.
6. Cύξτε την ορεκτική κατσαρόλα ζυμαρικών με αυγό και γάλα και σερβίρετε σε μερίδες. Μια ζουμερή κατσαρόλα με τεντωμένη κρούστα τυριού δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Καλή όρεξη!

Ζουμερή κατσαρόλα ζυμαρικών με λουκάνικα και τυρί

Για τους γνώστες των γρήγορων και ασυνήθιστα νόστιμων ζεστών πιάτων, προτείνω να χρησιμοποιήσετε μια κομψή, κατά τη γνώμη μου, συνταγή και να φτιάξετε μια κατσαρόλα ζυμαρικών με λουκάνικα και τυρί. Το πιάτο είναι ιδανικό για φιλικές συγκεντρώσεις. Η κατσαρόλα είναι τρυφερή και ζουμερή.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Λουκάνικα - 500 γρ
• Ντομάτες - 150 γρ.
• Αλάτι για γεύση
• Προϊόντα ζυμαρικών - 200 γρ.
• Πόσιμο νερό - 250 ml.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Πράσινα για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα υλικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε μια νόστιμη κατσαρόλα. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Πλύνετε και στεγνώστε τα αγαπημένα σας χόρτα. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις ντομάτες. Ξεφλουδίστε τα λουκάνικα. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα ζυμαρικών και ξινή κρέμα.
2. Κόψτε τα λουκάνικα σε φέτες. Κόψτε τα χόρτα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες. Συνδυάστε κρέμα γάλακτος με αυγά κοτόπουλου και πόσιμο νερό, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
3. Βάλτε τα ξηρά ζυμαρικά σε ένα ταψί, από πάνω λουκάνικα, ψιλοκομμένα μυρωδικά και ντομάτες.
4. Ρίχνουμε την έτοιμη γέμιση και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκληρό τυρί.
5. Απλώστε το τυρί σε ολόκληρη την επιφάνεια σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
6. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει στους 160 βαθμούς.
7. Αφαιρέστε προσεκτικά την προετοιμασμένη κατσαρόλα από το φούρνο για να μην καείτε. Cύξτε ελαφρά.
8. Σερβίρετε μια ζουμερή, φωτεινή κατσαρόλα ζυμαρικών με λουκάνικα και τυρί σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα με ζυμαρικά και τυρί cottage όπως στο νηπιαγωγείο

Σήμερα θέλω να σας πω για μια απίστευτα νόστιμη συνταγή για μια ασυνήθιστη γλυκιά κατσαρόλα που παρασκευάζεται με ζυμαρικά και τυρί cottage όπως στο νηπιαγωγείο. Στα μικρά παιδιά θα αρέσει ιδιαίτερα αυτή η κατσαρόλα. Φροντίστε να το μαγειρέψετε και θα το λατρέψετε.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Προϊόντα ζυμαρικών - 400 γρ.
• Τυρί Cottage - 250 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Ξινή κρέμα - 50 γρ.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα ξηρών ζυμαρικών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε ποικιλία ζυμαρικών. Στη συνέχεια βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente. Στη συνέχεια στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο.
2. Σε ένα βαθύ δοχείο, συνδυάστε αυγά κοτόπουλου, κρυσταλλική ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και τυρί cottage. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο και ομοιόμορφο.
3. Βάλτε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε καλά.
4. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι και απλώστε τη μαγειρεμένη μάζα, σφίξτε και μοιράστε ομοιόμορφα.
5. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Το τυρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά.
6. Αλείφουμε με ξινή κρέμα την επιφάνεια της κατσαρόλας και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκληρό τυρί. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε για 15-20 λεπτά στους 160 βαθμούς.
7. Αφαιρέστε προσεκτικά την προετοιμασμένη κατσαρόλα από το φούρνο για να μην κάψετε τα χέρια σας.
8. Cύξτε την αρωματική κατσαρόλα με ζυμαρικά και τυρί cottage ακριβώς όπως στο νηπιαγωγείο και σερβίρετε σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη κατσαρόλα ζυμαρικών με λαχανικά

Αν αγαπάτε τις κατσαρόλες, τότε αυτή η υπέροχη συνταγή είναι για εσάς. Σήμερα θα μιλήσω για μια ασυνήθιστα νόστιμη συνταγή για μια κατσαρόλα φτιαγμένη από ζυμαρικά και λαχανικά. Το πιάτο αποδεικνύεται ζουμερό και τρυφερό. Φτιάξτε μια κατσαρόλα για δείπνο και δεν θα το μετανιώσετε!

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Σκληρό τυρί - 150 γρ
• Κιμά - 400 γρ.
• Αλάτι για γεύση
• Προϊόντα ζυμαρικών - 300 γρ.
• Γάλα - 150 ml.
• Κολοκυθάκια - 200 γρ.
• Βουλγαρικό πιπέρι διαφορετικών χρωμάτων - 300 γρ.
• Ντομάτες - 100 γρ.
• Κρεμμύδια βολβών - 100 γρ.
• Πράσινα κρεμμύδια - για διακόσμηση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Εάν δεν είναι έτοιμα ζυμαρικά, βάζετε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα, τοποθετείτε σε μέτρια φωτιά και αφήνετε να βράσει. Αλας. Στρώνουμε τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε μέχρι al dente. Στη συνέχεια στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε είδος ζυμαρικών.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε καλά ζεσταμένο τηγάνι, βάλτε κρεμμύδια και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν.
3. Στη συνέχεια, στείλτε τον κιμά στο τηγάνι, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί εντελώς ο χυμός που έχει απελευθερωθεί, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
4. Πλύνετε τις πιπεριές, στεγνώστε και κόψτε με σπόρους, στη συνέχεια κόψτε σε μικρούς κύβους. Πλύνετε τις ντομάτες και τα κολοκυθάκια, στεγνώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.
5. Τηγανίστε τα παρασκευασμένα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε καλά ζεσταμένο τηγάνι.
6. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Μπορείτε να επιλέξετε σκληρό τυρί οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά. Συνδυάστε το γάλα και το θρυμματισμένο σκληρό τυρί σε ένα βαθύ δοχείο. Ανακατέψτε καλά.
7. Βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα ταψί, απλώστε τα ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
8. Στη συνέχεια, στρώνουμε τον τηγανητό κιμά και τον χτυπάμε καλά.
9. Τοποθετήστε τα τηγανητά λαχανικά στο επόμενο στρώμα.
10. Γεμίστε την κατσαρόλα με την έτοιμη γέμιση, απλώστε την ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
11. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε για περίπου 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
12. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τα πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Βγάζετε τη ζεστή κατσαρόλα από το φούρνο και γαρνίρετε με μυρωδικά και σερβίρετε σε μερίδες.

Απολαύστε ένα υπέροχο πολύχρωμο πιάτο!