Ζαχαροπλαστική πίτα - 9 συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Το να χύσετε πίτα με κονσέρβα ψάρια είναι εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία, τα προϊόντα χρησιμοποιούνται όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτό κάνει τις συνταγές για χύμα χύμα ψαριού πολύ δημοφιλείς μεταξύ των νοικοκυρών, επειδή με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ταΐσετε γρήγορα όλη την οικογένεια.

Συνταγή για ζελεδόπιτα με κεφίρ

Μετά τις διακοπές, ένα επιπλέον κουτί κονσερβοποιημένο φαγητό σε λάδι αφήνεται συχνά στο σπίτι και στο ράφι του ψυγείου το τελευταίο ποτήρι κεφίρ μαραίνεται σε ένα πακέτο, το οποίο ξέχασαν να πιουν λόγω της αφθονίας των εορταστικών πιάτων. Όλα αυτά θα σας φανούν χρήσιμα στην προετοιμασία ενός ψαράδικου.

Χρόνος μαγειρέματος: 1,5 ώρες.

Μερίδες: 12.

• 
  Ρίξτε ζεστό κεφίρ σε ένα μπολ, ανακατέψτε σόδα σε αυτό, το οποίο δεν χρειάζεται να σβήσει εκ των προτέρων. Αφήστε να σταθεί για περίπου 3 λεπτά, κατά τη διάρκεια του οποίου το οξύ από το κεφίρ θα σβήσει τη σόδα. Προσθέστε αυγά στο μείγμα, αλάτι και χτυπήστε με ένα μίξερ ή σύρμα. Ρίχνουμε το προ-κοσκινισμένο αλεύρι και χτυπάμε ξανά. Η ζύμη δεν είναι πολύ παχιά. Λαδώνουμε ένα φύλλο ψησίματος με ηλιέλαιο και ρίχνουμε τη μισή ζύμη επάνω του.
• 
  Για τη γέμιση, ξεφλουδίστε την πατάτα και κόψτε την σε λεπτές φέτες ή τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ήδη βραστές πατάτες, οι οποίες περισσεύουν από χθες. Απλώστε τα κομμάτια πατάτας στην επιφάνεια της ζύμης, απομακρύνοντας ελαφρώς από τις άκρες της πίτας.
• 
  Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια. Απλώνουμε τα κρεμμύδια πάνω στις πατάτες.
• 
  Ανοίξτε ένα δοχείο κονσερβοποιημένης τροφής, βάλτε το σε κόσκινο και στραγγίστε το λάδι, στη συνέχεια ζυμώστε το λίγο με ένα πιρούνι. Χωρίστε τη μάζα ψαριού πάνω στις πατάτες και τα κρεμμύδια.
• 
  Ρίχνουμε τα πάντα από πάνω με την υπόλοιπη ζύμη, το ισιώνουμε με μια σπάτουλα. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
• 
  Όταν ψηθεί το κέικ μέχρι να ροδίσει, το βγάζετε από το φούρνο και, όσο είναι ακόμα ζεστό, αλείφετε την επιφάνεια με ένα κομμάτι βούτυρο.

Καλή όρεξη!

Ζελέπιτα με μαγιονέζα με κονσέρβα ψάρια

Η ζύμη παρασκευάζεται με μαγιονέζα, είναι εντελώς ανεπιτήδευτη και ανεπιτήδευτη στην εκτέλεση. Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να χειριστούν ένα τέτοιο κέικ. Το κύριο πράγμα είναι να πάρετε ένα δοχείο κονσερβοποιημένης τροφής για τη γέμιση λαδιού, ο πελτέ ντομάτας θα καταστρέψει όλη τη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Κονσερβοποιημένα ψάρια - 1 κουτί.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 8 κουταλιές της σούπας λ.?
• Αλεύρι σίτου - 6-7 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Άνηθος και μαϊντανός - μερικά κλαδιά.
• Αλάτι και μπαχαρικά - για το γούστο σας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε μαγιονέζα σε ένα μπολ, προσθέστε αυγά κοτόπουλου σε αυτό. Εάν τα αυγά είναι μικρά, είναι καλύτερο να πάρετε 3 κομμάτια.
2. Αλατοπιπερώνουμε, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Μην το παρακάνετε με αλάτι, αφού η ζύμη περιέχει ήδη μαγιονέζα, η οποία είναι αλμυρή από μόνη της.
3. Κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα ξεχωριστό μπολ, στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά όλο το μείγμα στη ζύμη και χτυπήστε με ένα μίξερ.
4. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα, ψιλοκόψτε και ρίξτε στη ζύμη, ανακατέψτε.
5. Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι, αν είναι μεταλλικό, και πασπαλίστε με αλεύρι, ανακατέψτε την περίσσεια. Εάν το καλούπι είναι σιλικόνη, δεν απαιτούνται τέτοιοι χειρισμοί.Ρίξτε τη μισή ζύμη στον πάτο, βάλτε τα κομμάτια κονσέρβας, αφού τα ζυμώσετε λίγο με ένα πιρούνι και ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη από πάνω.
6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στείλτε τη φόρμα με το τεμάχιο εργασίας στο μεσαίο ράφι του φούρνου, ψήστε στη ρυθμισμένη θερμοκρασία για περίπου μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι καλύτερο να μην ανοίξετε το φούρνο, διαφορετικά το κέικ θα πέσει.
7. Ελέγξτε την ετοιμότητα με τον ίδιο τρόπο όπως και για άλλα μπισκότα. Τρυπήστε την πίτα με ένα ξύλινο σουβλάκι. Εάν βγει στεγνό και χωρίς σβώλους ζύμης, το πιάτο είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για ζελέ πίτα με πατάτες και ψάρια σε κονσέρβα

Είναι καλύτερα να προσθέσετε αρκετές πατάτες στη γέμιση της πίτας στο κονσερβοποιημένο φαγητό, θα γίνει πολύ πιο μαλακό, η έντονη γεύση του ψαριού θα φύγει, η πίτα θα αποκτήσει μεγαλύτερη θρεπτική αξία. Εάν ένα τέτοιο κέικ σνακ παρασκευάζεται σε τετράγωνο σχήμα και στη συνέχεια κόβεται σε μερίδες, θα είναι βολικό να το δώσετε στα μέλη του νοικοκυριού μαζί τους για ένα σνακ στη δουλειά και στο σχολείο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 210 g.
• Μαγιονέζα - 210 g.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 5 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Σόδα - ¼ κουταλάκι του γλυκού.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Ένα βάζο σκουμπρί σε λάδι - 1 κουτί.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για τη γέμιση, βάλτε το σκουμπρί από μια κονσέρβα σε κόσκινο για να γυαλίσετε το λάδι και στη συνέχεια πολτοποιήστε με ένα πιρούνι ή ένα πατητήρι.
2. Αφαιρούμε τη φλούδα από το κρεμμύδι, το πλένουμε και το ψιλοκόβουμε.
3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Εάν οι βραστές πατάτες παραμένουν από το μεσημεριανό γεύμα, τότε μπορείτε να τις πετάξετε στη γέμιση.
4. Για τη ζύμη, σε ένα μπολ, συνδυάστε ξινή κρέμα και μαγιονέζα, αυγό και αλεύρι. Προσθέστε αλάτι και μαγειρική σόδα και στη συνέχεια χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο. Η ζύμη δεν θα είναι πολύ υγρή. Ρίξτε το μισό βούτυρο στη ζύμη, ανακατέψτε και αφήστε το να σταθεί για λίγο, έτσι ώστε η σόδα να αντιδράσει με την κρέμα γάλακτος. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε επίσης να πάρετε ξινή κρέμα όχι το πιο φρέσκο, αλλά μπορείτε να την αντικαταστήσετε με κεφίρ ή μαγιονέζα.
5. Λιπάνετε τη μορφή με την οποία θα παρασκευαστούν τα αρτοσκευάσματα, λιπάνετε με φυτικό ή βούτυρο, ρίξτε τη μισή ζύμη σε αυτό.
6. Απλώστε τις πατάτες στην επιφάνεια της ζύμης, πιέζοντας έξω το χυμό, αν βγει. Το επόμενο στρώμα είναι ψάρια σε κονσέρβα και στη συνέχεια κρεμμύδια. Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη στη γέμιση και απλώστε την απαλά σε ολόκληρη τη φόρμα.
7. Ο φούρνος πρέπει να έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Στείλτε το κέικ εκεί για να ψηθεί για 30 λεπτά. Αν η ζύμη αρχίσει να καίγεται, καλύψτε τα ψημένα με αλουμινόχαρτο.
8. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει σε ένα ταψί, το μεταφέρουμε προσεκτικά σε πιατέλα και το κόβουμε σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη ζελέ πίτα με κονσέρβα και ρύζι

Ένα από τα λίγα τρόφιμα που ταιριάζουν με τα ψάρια στη γεύση είναι το ρύζι. Από αυτό, η γέμιση γίνεται πιο εύθρυπτη και διασπάται ευχάριστα στο στόμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 260 g.
• Μαγιονέζα - 260 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Αλεύρι - 7-8 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαγειρική σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Κονσερβοποιημένα ψάρια σε λάδι - 230 g.
• Ρύζι - 0,5 φλιτζάνια.
• Αλάτι και μπαχαρικά - για το γούστο σας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αυγά με αλάτι, ζάχαρη, καρυκεύματα και χτυπήστε. Προσθέστε ξινή κρέμα, σόδα και μαγιονέζα, ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. Αφήστε να σταθεί για μερικά λεπτά για να δράσει η μαγειρική σόδα.
2. Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι στη ζύμη σε ένα λεπτό ρεύμα, χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε. Βεβαιωθείτε ότι δεν σχηματίζονται σβώλοι. Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα, την αφήνουμε στην άκρη και αρχίζουμε να γεμίζουμε.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε και το κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.
4. Βάλτε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα από το βάζο σε κόσκινο, αποστραγγίστε το επιπλέον λάδι, στη συνέχεια πολτοποιήστε με ένα πιρούνι και ανακατέψτε με τηγανητά κρεμμύδια.
5. Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να μισοψηθεί, προσθέστε το στην υπόλοιπη γέμιση. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα στη γέμιση, αυτό θα προσθέσει ζουμερότητα σε αυτό.
6. Λαδώνουμε ένα ταψί και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά ή σιμιγδάλι. Ρίξτε τη μισή ζύμη στον πάτο της φόρμας, απλώστε τη γέμιση ομοιόμορφα στην επιφάνεια της με ένα κουτάλι, ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη από πάνω.
7. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Bήνουμε το κέικ για περίπου 30 λεπτά. μέχρι να ροδίσουν και να στεγνώσουν σουβλάκια.
8. Αφήστε τα ψημένα προϊόντα να κρυώσουν στη φόρμα, αφαιρέστε και κόψτε, σερβίρετε με τσάι ή καφέ.

Καλή όρεξη!

Γρήγορη πίτα με κονσέρβα ψάρια σε ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι

Μια από τις πιο γρήγορες συνταγές αυτού του είδους, η πίτα ψήνεται σε ένα τηγάνι κάτω από το καπάκι. Η ζύμη ζυμώνεται με ξινή κρέμα · τα συστατικά της γέμισης μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με το συνοδευτικό που βρίσκεται στις κατσαρόλες.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Μερίδες: 7.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 7 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Αλεύρι σίτου - 5 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Κονσερβοποιημένα ψάρια σε λάδι - 1 κουτί.
• Βρασμένο ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Σκληρό τυρί - 90 γρ.
• Αλάτι, μπαχαρικά - για το γούστο σας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε 2 αυγά και αλάτι, προσθέστε ξινή κρέμα σε αυτά, χτυπήστε με ένα μίξερ.
2. Βάλτε το κοσκινισμένο αλεύρι στη ζύμη, χτυπήστε ξανά για να φύγουν οι σβώλοι. Η συνοχή της ζύμης θα μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα.
3. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, αλείφουμε με λάδι με ένα πινέλο.
4. Τοποθετήστε τη ζύμη και απλώστε ομοιόμορφα στον πάτο του ταψιού. Αφήστε 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. δοκιμή ξεχωριστά.
5. Βάζουμε το ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι στη ζύμη.
6. Στραγγίστε το χυμό από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι και απλώστε το κρεμμύδι.
7. Απλώστε το επόμενο στρώμα μαγειρεμένου ρυζιού, το οποίο, αν θέλετε, μπορεί να αντικατασταθεί με βραστές πατάτες.
8. Σπάστε 3 αυγά σε μια στρώση ρυζιού σε διαφορετικά μέρη, πασπαλίστε με μια πρέζα αλάτι και μπαχαρικά. Εναλλακτικά, τα αυγά μπορούν να αναμειχθούν και να χυθούν στο γέμισμα σε μια συνεχή μάζα.
9. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη, ανακατεύουμε με την υπόλοιπη ζύμη και απλώνουμε πάνω από τα αυγά.
10. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι, ανάβουμε σε χαμηλή φωτιά. Ένα τέτοιο πιάτο παρασκευάζεται για περίπου 25 λεπτά, η ετοιμότητα καθορίζεται από τη χρυσή κρούστα παρακάτω και την εμφάνιση ενός ευχάριστου αρώματος ψημένων προϊόντων.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για πίτα σε κονσέρβα στο φούρνο

Ως γέμιση, θα χρησιμοποιήσουμε τις αγαπημένες σούπλες όλων σε λάδι, πατάτες και πολλά πράσινα κρεμμύδια. Αποδεικνύεται μια μαλακή πίτα με ζουμερή γέμιση. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά μικρά μάφιν σνακ, οπότε η συνταγή θα αποδειχθεί μια πρωτότυπη απόλαυση για το γιορτινό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Κεφίρ - 200 ml.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - πόσο θα πάρει η ζύμη.
• Μια πρέζα αλάτι.

Για γέμιση:

• Πατάτες - 2 τεμ.
• Sprats - 2 κουτιά.
• Πράσινα κρεμμύδια - 20 γραμμάρια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μαγειρέψτε τις πατάτες με τις στολές τους, ψύξτε και ξεφλουδίστε, κομμένες σε φέτες.
2. Αλείψτε ένα ταψί με βούτυρο.
3. Απλώνουμε μια στρώση πατάτες στον πάτο της φόρμας.
4. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
5. Στραγγίστε το υγρό από το πατσάκι, πολτοποιήστε τα με ένα πιρούνι, ανακατέψτε με πράσινα κρεμμύδια και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα. Βάλτε όλα αυτά σε μια ομοιόμορφη στρώση πάνω από τις πατάτες.
6. Συνδυάστε το κεφίρ με τα αυγά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε αλεύρι στη ζύμη σε λεπτό ρεύμα μέχρι να γίνει η ζύμη, όπως στις τηγανίτες. Δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό. Αφήστε τη ζύμη να σταθεί για 10 λεπτά για να αρχίσει να λειτουργεί η γλουτένη.
7. Ρίξτε αυτή τη ζύμη πάνω από τη γέμιση σε ένα ταψί.
8. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, στείλτε τη φόρμα για κέικ εκεί για να ψηθεί για μισή ώρα.
9. Cύξτε την πίτα σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια μεταφέρετε σε πιατέλα. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε ένα πιάτο πάνω από τη φόρμα, να το αναποδογυρίσετε, πιέζοντάς το πάνω στη φόρμα. Η πίτα θα πέσει από τη φόρμα στο πιάτο με τη γέμιση στραμμένη προς τα πάνω. Κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε με απογευματινό τσάι.

Καλή όρεξη!

Ζαχαρωμένη λαχανόπιτα με κονσέρβα ψάρια

Φαίνεται, πώς μπορούν τα ψάρια να συνδυαστούν με το λάχανο; Ωστόσο, δοκιμάστε το ζελέ λαχανό στιφάδο και την πίτα ψαριών σε κονσέρβα και δείτε μόνοι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 13-14 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (με διαφάνεια)?
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Γάλα - 230 ml.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Σόδα σβησμένη με ξύδι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για το γούστο σας.
• Λάχανο - 0,5 μικρό κεφάλι λάχανο.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκουμπρί σε λάδι - 1 κουτί.
• Βούτυρο - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και το αλάτι με το μίξερ.Προσθέστε σόδα, γάλα με ξινή κρέμα, ανακατέψτε.
2. Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι στη ζύμη λίγο, χτυπήστε μετά από κάθε φορά και ελέγξτε την ολκιμότητα και τη συνοχή της ζύμης. Δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι και η ζύμη θα είναι παχιά όπως για τηγανίτες.
3. Λιώνουμε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα τηγάνι. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα λαχανικά. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το λάχανο. Τηγανίστε όλα αυτά σε βούτυρο, στη συνέχεια ρίξτε νερό στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι και σιγοβράστε κάτω από ένα κλειστό καπάκι μέχρι να μαλακώσει.
4. Ρίξτε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε κόσκινο, το υπερβολικό λάδι θα φύγει. Πολτοποιούμε τα ψάρια με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε μέσα το μαγειρεμένο στιφάδο λάχανου.
5. Αλείψτε ένα ταψί με λάδι, ρίξτε τη μισή ζύμη στον πάτο, μοιράστε τη γέμιση ομοιόμορφα και ρίξτε την άλλη μισή ζύμη από πάνω.
6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Bήστε το κέικ για περίπου 25-35 λεπτά. μέχρι ροζ.

Καλή όρεξη!

Συνταγή για ζελέ πίτα με κονσέρβα σε αργή κουζίνα

Το ψήσιμο τέτοιων πίτας σε αργή κουζίνα είναι ευχάριστο: είναι υπέροχα, γίνονται αφράτα και όχι στεγνά.

Χρόνος μαγειρέματος: 130 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Μαγιονέζα - 90 g.
• Κεφίρ - 260 ml.
• Αλεύρι σίτου - 250 g.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόνη ψησίματος - 11 g.
• Κονσέρβα saury σε λάδι - 2 κουτιά.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Σκελίδες σκόρδου - 1-2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα λαχανικά. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι πολύ σκληρά, πιέζουμε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα.
2. Ανοίξτε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, στραγγίστε το λάδι και πολτοποιήστε τα ψάρια με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε στο σκόρδο και το κρεμμύδι και ανακατεύουμε.
3. Οδηγήστε τα αυγά σε ένα μπολ, ρίξτε κεφίρ με μαγιονέζα, χτυπήστε.
4. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, κοσκινισμένο αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε με μίξερ μέχρι να ενωθούν. Θα πάρετε μια μέτρια πυκνή ζύμη.
5. Λιπάνετε το μπολ με το ηλιέλαιο. Ρίξτε τη μισή ζύμη στο κάτω μέρος, βάλτε τη γέμιση σε ένα ομοιόμορφο στρώμα, μην φτάσετε στις άκρες περίπου 1,5 εκ. Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη πάνω στη γέμιση από πάνω.
6. Ρυθμίστε τη λειτουργία "akingήσιμο" για 60 λεπτά. και κλείστε το καπάκι.
7. Μετά από αυτό το διάστημα, ανοίξτε το καπάκι, αναποδογυρίστε το κέικ με το δοχείο στον ατμό και ψήστε για άλλη μισή ώρα.
8. Σερβίρετε την τελική ψαρόπιτα με ζεστά ροφήματα ως ζαχαροπλαστική ή βάλτε την στο γιορτινό τραπέζι ως σνακ, κόψτε σε κομμάτια και διακοσμήστε με μαγιονέζα και μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη ζελέ πίτα με κονσέρβα και αυγά

Ζελέπιτα με κονσερβοποιημένα τρόφιμα και αυγά θυμίζει ψαρόπιτες της γιαγιάς, τις οποίες κεραστήκαμε στην παιδική ηλικία στις διακοπές. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να σηκωθούμε νωρίς το πρωί για να ζυμώσουμε τη ζύμη, όλα είναι απλά και γρήγορα. Η γέμιση είναι απλή, αλλά θρεπτική και χορταστική, καθώς τα ψάρια και τα αυγά περιέχουν πολλές πρωτεΐνες.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά

Μερίδες: 7.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 240 g.
• Μαγιονέζα - 200 g.
• Κονσερβοποιημένα ψάρια σε λάδι - 2 κουτιά.
• Βρασμένα αυγά - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών - 200 ml.
• Αυγά στη ζύμη - 3 τεμ.
• Ζύμη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για το γούστο σας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε το φούρνο να ζεσταθεί στους 180-190 βαθμούς.
2. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με ξινή κρέμα, προσθέστε ωμά αυγά σε αυτά και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να συνδυαστούν.
3. Δοκιμάστε τη ζύμη, εάν δεν υπάρχει αρκετό αλάτι, τότε πρέπει να προσθέσετε αλάτι. Η μαγιονέζα μπορεί να μην είναι αρκετά αλμυρή για να πάρει τη γεύση ολόκληρης της ζύμης.
4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι ξεχωριστά με μπέικιν πάουντερ, προσθέτουμε σε μικρές μερίδες στη ζύμη και χτυπάμε με μίξερ μέχρι να γίνει ένα λείο γαλάκτωμα, χωρίς σβώλους.
5. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Στραγγίστε το χυμό από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι και προσθέστε το στο κρεμμύδι. Ξεφλουδίστε τα αυγά, κομμένα σε μικρούς κύβους και ανακατέψτε τη γέμιση, την οποία μπορείτε να καρυκεύσετε με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα. Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι αν θέλετε.
6. Λαδώνουμε μια φόρμα με λάδι και ρίχνουμε τα 2/3 της ζύμης σε αυτήν. Στη συνέχεια, απλώνουμε τη γέμιση σε μια ομοιόμορφη στρώση και ρίχνουμε από πάνω το δεύτερο μέρος της ζύμης.
7. Bήνουμε στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά. μέχρι να ροδίσει. Μην ανοίγετε το φούρνο τα πρώτα 20 λεπτά. ψήσιμο για να μην πέσει το κέικ.
8. Cύξτε και σερβίρετε με τσάι. Η τούρτα έχει ακόμα καλύτερη γεύση όταν κρυώνει.

Καλή όρεξη!