Ζαχαροπλαστική λαχανόπιτα με κεφίρ - 10 γρήγορες και νόστιμες συνταγές

Υπάρχουν πολλές συνταγές για γρήγορες πίτες, γιατί αυτά τα γλυκά είναι αφράτα και νόστιμα. Η ψημένη πίτα από λάχανο στο φούρνο παρασκευάζεται με ελάχιστη ζύμη και πολλή γέμιση. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με βάση το κεφίρ, την κρέμα γάλακτος, το γιαούρτι, τη μαγιονέζα και ακόμη και το γιαούρτι. Η γέμιση μπορεί επίσης να αλλάξει κατά βούληση.

Ζελατισμένη πίτα με λάχανο και αυγό στο κεφίρ στο φούρνο

Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα νόστιμα σπιτικά κέικ για τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Θα μαγειρέψουμε τη ζύμη σε κεφίρ και θα γεμίσουμε την πίτα με λάχανο και αυγό.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Μερίδες - 10.

• 
  Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
• 
  Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν σε προθερμασμένο τηγάνι με λίγο ηλιέλαιο. Στη συνέχεια, ρίξτε 1/3 φλιτζάνι νερό σε αυτό και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό.
• 
  Κόψτε ένα κομμάτι λάχανο σε λεπτές λωρίδες. Το ψιλοκομμένο λάχανο μαγειρεύεται πιο γρήγορα.
• 
  Βάλτε το λάχανο σε ένα τηγάνι δίπλα στο κρεμμύδι, τηγανίστε για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε λίγο νερό σε αυτό, προσθέστε αλάτι και σιγοβράστε για άλλα 5-10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην καεί.
• 
  Ζεσταίνουμε λίγο την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ, το ρίχνουμε σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης, προσθέτουμε σόδα και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, σπάστε δύο αυγά σε κεφίρ και ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ ή ένα σύρμα.
• 
  Κοσκινίστε το αλεύρι για τη ζύμη μέσω κόσκινου για να γίνει το κέικ πιο αφράτο. Ρίχνουμε αλεύρι σε δόσεις στη υγρή βάση, συνεχίζοντας το ζύμωμα της ζύμης με ένα μίξερ.
• 
  Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και χωρίς σβώλους. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι σαν παχιά ξινή κρέμα. Αφήστε τη ζύμη να καθίσει για 15 λεπτά.
• 
  Χτυπάμε δύο αυγά στο σοταρισμένο λάχανο. Μπορείτε να βράσετε τα αυγά εκ των προτέρων, να τα ψιλοκόψετε και να τα προσθέσετε στο λάχανο. Αλλά με τα ωμά αυγά είναι πιο γρήγορο.
• 
  Γρήγορα, για 1 λεπτό, τηγανίζουμε το λάχανο και το αυγό.
• 
  Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C και ετοιμάζουμε ένα ταψί. Σκεπάζουμε το ταψί με χαρτί ψησίματος και το αλείφουμε καλά με βούτυρο, ώστε αργότερα το κέικ να βγει εύκολα από το ταψί. Ρίξτε τη μισή ζύμη στη φόρμα. Πάνω από αυτό, βάζουμε το λάχανο τηγανισμένο με ένα αυγό σε μια ομοιόμορφη στρώση, χωρίς να το πιέζουμε στη ζύμη.
• 
  Ρίξτε το άλλο μισό της ζύμης πάνω από τη γέμιση και απλώστε το ομοιόμορφα στην επιφάνεια με ένα κουτάλι.
• 
  Bήνουμε την πίτα για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, βουρτσίστε απλόχερα το κέικ με ένα κομμάτι βούτυρο και γυρίστε το ανάποδα σε μια σανίδα κοπής.
• 
  Κόψτε προσεκτικά την έτοιμη πίτα σε μερίδες και τοποθετήστε την σε πιάτα.
• 
  Σερβίρετε αρωματικό τσάι με λαχαρόπιτα.

Καλή όρεξη!

Ζαχαρωμένη λαχανόπιτα με κεφίρ και μαγιονέζα στο φούρνο

Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να φτιάξετε μια ζύμη για μια ζελέ πίτα με βάση μαγιονέζα και κεφίρ. Τα ψητά σας θα είναι πολύ τρυφερά. Η γεύση της βάσης της ζύμης σε αυτή τη συνταγή ταιριάζει καλά με τη γέμιση και δεν διακόπτει καθόλου τη γεύση του λάχανου.

Συστατικά:

• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαγιονέζα - 250 γρ.
• Αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας.μεγάλο.
• Αυγό - 5 τεμ.
• Λάχανο - ¼ κεφάλι λάχανο.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι και σόδα - 1 πρέζα το καθένα.
• Άνηθο -. Μάτσο.
• Λάδι τηγανίσματος.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε πρώτα τη γέμιση της πίτας.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μικρούς κύβους και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει σε λίγο ηλιέλαιο.
3. Κόψτε το λάχανο σε λωρίδες ή μικρούς κύβους, προσθέστε το στο τηγάνι με κρεμμύδια, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει.
4. Βράζετε δύο βραστά αυγά εκ των προτέρων, τα ξεφλουδίζετε και τα κόβετε επίσης σε μεσαίους κύβους.
5. Ξεπλύνετε τον άνηθο και ψιλοκόψτε.
6. Μεταφέρετε τα ψιλοκομμένα αυγά και τον άνηθο στο λάχανο και ανακατεύετε τα πάντα. Η γέμιση σας είναι έτοιμη.
7. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε ένα μπολ ζύμης, χτυπήστε τρία αυγά με μια πρέζα αλάτι και μαγειρική σόδα.
8. Προσθέστε μαγιονέζα και ζεστό κεφίρ στα χτυπημένα αυγά και ανακατέψτε ξανά με ένα μίξερ.
9. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο σε κόσκινο στην προκύπτουσα υγρή βάση και ζυμώστε τη ζύμη. Η συνοχή του πρέπει να είναι σαν παχιά ξινή κρέμα.
10. Στρώστε ένα ταψί με λαδόχαρτο και απλώστε το ηλιέλαιο.
11. Ρίξτε τη μισή ζύμη στη φόρμα.
12. Απλώστε απαλά τη γέμιση λάχανου στη ζύμη.
13. Σκεπάζουμε τη γέμιση με την υπόλοιπη ζύμη και λειαίνουμε την επιφάνεια του κέικ με ένα κουτάλι.
14. Bήνουμε την πίτα στους 180 ° C για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
15. Cύξτε λίγο την τελική πίτα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη ζελέ πίτα με λάχανο σε κεφίρ και ξινή κρέμα

Η ζύμη για μια ζελέ πίτα, ανακατεμένη με ξινή κρέμα και κεφίρ, αποδεικνύεται ιδιαίτερα πλούσια και τρυφερή. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά, σκόρδο και τηγανητά καρότα με κρεμμύδια στη γέμιση λάχανου.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - ½ κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Λάχανο - 1/3 κεφάλι λάχανο.
• Αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το λάχανο για την πίτα σε λεπτές λωρίδες, προσθέστε λίγο αλάτι και τρίψτε με τα χέρια σας για να δώσει χυμό.
2. Στη συνέχεια, στραγγίστε το χυμό, προσθέστε σε αυτό, όπως σας αρέσει, είτε φρέσκα βότανα, είτε σκόρδο, είτε μπαχαρικά, είτε τηγανητά κρεμμύδια με καρότα.
3. Σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης, σπάστε τρία αυγά και το ασπράδι του τέταρτου αυγού και αφήστε τον κρόκο να λαδώσει το κέικ.
4. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στα αυγά, προσθέτουμε αλάτι και χτυπάμε.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ξινή κρέμα και ζεστό κεφίρ στα χτυπημένα αυγά και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
6. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα κόσκινο και ανακατέψτε το με το μπέικιν πάουντερ.
7. Ρίξτε αλεύρι σε υγρή βάση και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και χωρίς σβώλους.
8. Σκεπάζουμε το ταψί με ένα κομμάτι ειδικό χαρτί και το αλείφουμε άφθονα με βούτυρο.
9. Τοποθετήστε τη γέμιση λάχανου στο κάτω μέρος της φόρμας σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
10. Ρίχνουμε τη ζύμη πάνω από τη γέμιση και ανακινούμε λίγο τη φόρμα για να μοιραστεί ομοιόμορφα η ζύμη.
11. Ανακατέψτε τον κρόκο με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος και απλώστε το μείγμα που προκύπτει πάνω από την πίτα.
12. Bήνουμε την πίτα στο φούρνο στους 180 ° C για 45 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Χαμηλόθερμες ζελέ πίτα κεφίρ

Αυτή είναι μια συνταγή για να φτιάξετε ένα γλυκό χαμηλών θερμίδων για όσους τηρούν τους κανόνες ενός υγιεινού τρόπου ζωής ή χρειάζονται δίαιτα. Μια τέτοια πίτα παρασκευάζεται από απλά και υγιεινά προϊόντα: λαχανικά, ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα και αλεύρι ολικής αλέσεως ή πίτουρο.

Συστατικά:

• Κεφίρ χαμηλών λιπαρών - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι ολικής αλέσεως ή πίτουρο - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Λάχανο - 1/3 κεφάλι λάχανο.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μπαχαρικά, αλάτι και φρέσκα βότανα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ξεπλένουμε και τα αλέθουμε σε χοντρό τρίφτη.
2. Chopιλοκόβουμε το λάχανο σε λωρίδες.
3. Τηγανίζουμε τα τριμμένα καρότα σε φυτικό ή ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.
4. Στη συνέχεια, βάζουμε ψιλοκομμένο λάχανο στα καρότα και σιγοβράζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
5. Ζεσταίνουμε λίγο την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ, προσθέτουμε σόδα και ανακατεύουμε.
6. Ρίξτε αλεύρι ή πίτουρο στο κεφίρ, λίγο αλάτι και ελαιόλαδο και ζυμώστε τη ζύμη με ένα μίξερ.
7. Καλύψτε το ταψί με ειδικό χαρτί και αλείψτε με λάδι.
8. Ρίξτε μέρος της ζύμης στη φόρμα σε ομοιόμορφη στρώση.
9. Τοποθετήστε τη γέμιση λάχανου στη ζύμη.
10. Γεμίζουμε τη γέμιση με την υπόλοιπη ζύμη και λειαίνουμε την επιφάνεια της με ένα κουτάλι.
11. Weήνουμε την πίτα στο φούρνο στους 160 ° C για 40 λεπτά.
12. Το διαιτητικό και χαμηλό σε θερμίδες γλυκό είναι έτοιμο.

Φάτε στην υγεία σας!

Απλή και γρήγορη συνταγή λαχανόπιτας

Σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα γλυκά χρησιμοποιώντας στιφάδο λάχανο για τη γέμιση. Θα μαγειρέψουμε τη ζύμη με ξινή κρέμα. Ένα τέτοιο κέικ παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα. Δοκίμασέ το!

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Λάχανο - ½ κεφάλι λάχανο.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουτ
• Αλάτι και ζάχαρη για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ας ετοιμάσουμε τη γέμιση λαχανόπιτας.
2. Καθαρίζουμε τα καρότα, τρίβουμε και τηγανίζουμε σε καζάνι ή βαθύ τηγάνι.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο στα καρότα, αλάτι για γεύση, ρίξτε μισό ποτήρι νερό και σιγοβράστε για 15 λεπτά, καλύπτοντας το δοχείο με ένα καπάκι. Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε πάστα ντομάτας, ζάχαρη στο λάχανο και σιγοβράστε για λίγο, αφαιρώντας το καπάκι, μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό.
4. Για να ετοιμάσουμε τη ζύμη, χωρίζουμε τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια.
5. Τοποθετήστε τους κρόκους σε ένα μπολ για να ζυμώσετε τη ζύμη και ανακατέψτε καλά με ξινή κρέμα.
6. Στη συνέχεια προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι, αλάτι και μπέικιν πάουντερ σε αυτό το μείγμα και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.
7. Χτυπάμε τα ασπράδια με ένα μίξερ, τα προσθέτουμε στη ζύμη και ανακατεύουμε απαλά.
8. Καλύψτε το ταψί με χαρτί και αλείψτε με λάδι.
9. Ρίξτε τη μισή ζύμη στη φόρμα.
10. Βάλτε το στιφάδο λάχανο στη ζύμη. Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη πάνω στο λάχανο και ισιώστε την επιφάνειά του.
11. Weήνουμε την πίτα στο φούρνο στους 180 ° C για 35-40 λεπτά, μέχρι να καλυφθεί με μια χρυσή κρούστα.
12. Τα νόστιμα γλυκά σας είναι έτοιμα.

Φάτε στην υγεία σας!

Νόστιμη φρέσκια λαχανόπιτα με ζελέ

Αυτή η συνταγή φρέσκου λάχανο με ζελέ πίτας είναι μια γρήγορη συνταγή. Με τις σωστές αναλογίες φαγητού, θα έχετε ένα υπέροχο οικογενειακό γεύμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη με κεφίρ. Παίρνουμε φρέσκο ​​λάχανο, και αν είναι χειμερινή ποικιλία, τότε πρώτα το τηγανίζουμε ή το μαγειρεύουμε. Ένα σημαντικό συστατικό σε αυτή τη συνταγή είναι το βούτυρο.

Συστατικά:

• Αλεύρι και κεφίρ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Λάχανο - ½ κεφάλι λάχανο.
• Βούτυρο - 100 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι και σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού το καθένα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και ζεσταίνουμε λίγο το κεφίρ.
2. Κοσκινίζουμε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης και το ανακατεύουμε με μαγειρική σόδα.
3. Ρίξτε ζεστό κεφίρ, λιωμένο βούτυρο στο αλεύρι και προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.
4. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ ή ένα σύρμα για να ζυμώσετε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία. Θα πρέπει να έχει μια σύσταση όπως η ξινή κρέμα.
5. Αφήστε τη ζύμη για 20-30 λεπτά έτσι ώστε το αλεύρι να φουσκώσει και το κεφίρ αντιδρά με τη σόδα.
6. Κόψτε το φρέσκο ​​λάχανο σε λεπτές λωρίδες, αλατίστε και τρίψτε λίγο με το χέρι σας, έτσι ώστε να συρρικνωθεί και να δώσει χυμό.
7. Επιλέξτε οποιοδήποτε ταψί και αλείψτε με φυτικό λάδι.
8. Ρίχνουμε τη μισή ζύμη στη φόρμα. Βάλτε το έτοιμο λάχανο και καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη. Ανακινήστε λίγο τη φόρμα για να μοιραστεί ομοιόμορφα η ζύμη.
9. Bήνουμε την πίτα στο φούρνο στους 180 ° C για 40-50 λεπτά. Ελέγξτε την πίτα για μαλακότητα τρυπώντας την με ένα ξύλινο ραβδί.
10. Ελευθερώστε βούτυρο πάνω από το τελειωμένο κέικ και πασπαλίστε με σουσάμι αν θέλετε.

Καλή όρεξη!

Πίτα με λάχανο και κιμά στο κεφίρ στο φούρνο

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε μια νόστιμη και χορταστική ζελέ πίτα γεμιστή με κιμά και λάχανο. Αυτό το πιάτο θα είναι εντυπωσιακό τόσο σε ένα εορταστικό όσο και σε ένα καθημερινό τραπέζι. Αν σερβίρετε ζεστό και με ξινή κρέμα, θα γλείψετε τα δάχτυλά σας!

Συστατικά:

• Αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Λιπαρό κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Λάχανο - ¼ κεφάλι λάχανο.
• Κιμά - 300 γραμμάρια.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σόδα - 1/3 κουτ
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι και ζάχαρη για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το ζεστό κεφίρ σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, σόδα, αλάτι και ζάχαρη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Στη συνέχεια, χτυπήστε τα αυγά σε αυτό το μείγμα.
2. Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα ή μίξερ για να ζυμώσετε μια ομοιογενή ζύμη, μόνο μην ανακατεύετε με το μίξερ για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε η ζύμη να παραμείνει αέρινη.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το σε μικρά κομμάτια και τηγανίστε το σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.
4. Βάζουμε τον κιμά στο κρεμμύδι. Αλατίστε το και προσθέστε τυχόν μπαχαρικά στο γούστο σας.
5. Ανακατέψτε τον κιμά με κρεμμύδια για να μην υπάρχουν σβώλοι και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
6. Chopιλοκόβουμε το λάχανο και τηγανίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι. Συνδυάστε το λάχανο με τον μαγειρεμένο κιμά. Chύξτε αυτή τη γέμιση, προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα και δοκιμάστε.
7. Καλύψτε ένα ταψί με ειδικό χαρτί και γράσο.
8. Απλώστε την προετοιμασμένη γέμιση σε μια φόρμα σε ομοιόμορφο στρώμα και γεμίστε τη με ζύμη.
9. Bήνουμε την πίτα στο φούρνο στους 200 ° C για 45-50 λεπτά, μέχρι να ψηθεί η ζύμη και η πίτα να καλυφθεί με μια όμορφη καφέ κρούστα. Αλείφουμε την κορυφή της τελικής πίτας με βούτυρο.
10. Cύξτε την ψημένη πίτα και βάλτε τη γέμιση από πάνω. Πασπαλίστε φρέσκα μυρωδικά πάνω από την πίτα.

Καλή όρεξη!

Ζελαριστή πίτα με λάχανο και κοτόπουλο στο φούρνο

Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να γεμίσετε τη ζελέ πίτα με λάχανο και κοτόπουλο. Η γέμιση θα είναι ζουμερή και αρωματική, γιατί το κοτόπουλο ταιριάζει με το λάχανο. Ετοιμάζουμε τη ζύμη για αυτήν την πίτα σε κεφίρ με μαγιονέζα.

Συστατικά:

• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Αλεύρι - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Λάχανο - ¼ κεφάλι λάχανο.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι και φρέσκα βότανα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε ζεστό κεφίρ σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης, προσθέστε την ποσότητα μαγιονέζας και αυγών που αναφέρονται στη συνταγή. Αλατίζουμε λίγο το μείγμα και ανακατεύουμε με σύρμα.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ξεχωριστό πιάτο και ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε το αλεύρι στο μείγμα κεφίρ και ζυμώστε τη ζύμη.
4. Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία και κόψτε το σε λεπτούς κύβους.
5. Chιλοκόβουμε το λάχανο, αλάτι, πιπέρι και τρίβουμε με το χέρι.
6. Συνδυάστε τα ψιλοκομμένα φιλέτα και το λάχανο και πασπαλίστε τη γέμιση με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά.
7. Στρώστε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και αλείψτε με φυτικό λάδι.
8. Ρίξτε τη μισή έτοιμη ζύμη σε μια φόρμα.
9. Απλώστε τη γέμιση σε μια ομοιόμορφη στρώση. Σκεπάζουμε τη γέμιση με το δεύτερο μισό της ζύμης. Μπορείτε να πασπαλίσετε σουσάμι πάνω στην τούρτα.
10. Bήνετε την πίτα στο φούρνο στους 180 ° C για 40-45 λεπτά.

Φάτε στην υγεία σας!

Πίτα με λάχανο και ψάρια σε κονσέρβα σε κεφίρ

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε ένα άλλο γρήγορο πιάτο. Η προσθήκη ψαριών σε κονσέρβα σε λάδι στη γέμιση λάχανου θα κάνει τη γεύση της πίτας ουσιαστικά διαφορετική από τις άλλες και αυτό το πιάτο θα βρει τους θαυμαστές της. Το κύριο πράγμα στη συνταγή είναι η παρουσία καλών κονσερβοποιημένων τροφίμων σε λάδι ή ο χυμός του. Αυτό μπορεί να είναι τόνος, σάουρι ή σαρδέλες.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Λάχανο - 1/3 κεφάλι λάχανο.
• Κονσερβοποιημένα ψάρια - 1 κουτί.
• Κεφίρ - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια και καρότα - ½ το καθένα
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τα ξεπλένουμε και τα κόβουμε σε χοντρό τρίφτη.
2. Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες.
3. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε αυτό. Στη συνέχεια προσθέστε το ψιλοκομμένο λάχανο και σιγοβράστε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
4. Αφαιρέστε τα επιπλέον κόκαλα από τα ψάρια σε κονσέρβα και πολτοποιήστε τα λίγο με ένα πιρούνι.
5. Ανακατέψτε τα ψάρια με το λάχανο και αλάτι για γεύση.
6. Ρίξτε ελαφρώς ζεσταμένο κεφίρ σε ένα μπολ για ζύμωμα, χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε μπέικιν πάουντερ, αλάτι και μαγιονέζα και ζυμώστε τη ζύμη με ένα σύρμα. Δεν είναι απαραίτητο να ζυμώσετε τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά δεν θα είναι πλούσια. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι σαν παχιά ξινή κρέμα.
7. Καλύψτε ένα ταψί με ηλιέλαιο και ρίξτε ένα μέρος της ζύμης σε αυτό.
8. Απλώστε ομοιόμορφα την προετοιμασμένη γέμιση στη ζύμη και καλύψτε την με το άλλο μέρος της ζύμης.
9. Bήνουμε την πίτα στο φούρνο στους 180 ° C για 30 λεπτά.

Φάτε στην υγεία σας!

Βήμα-βήμα συνταγή για πίτα με λάχανο και μανιτάρια σε κεφίρ

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε μια χορταστική και νόστιμη ζελέ πίτα, γεμίζοντάς την με λάχανο και μανιτάρια. Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τις πίτες λάχανου. Μπορεί να ετοιμαστεί για διακοπές και για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Παίρνουμε τυχόν μανιτάρια, αλλά τα καλύτερα δασικά είναι καλύτερα. Η συνταγή είναι απλή και γρήγορη.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαγιονέζα - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Λάχανο - 1/6 κεφάλι λάχανο.
• Μανιτάρια - 250 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, μαγειρέψτε φρέσκα ή κατεψυγμένα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
2. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα μανιτάρια με ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ηλιέλαιο.
3. Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, πασπαλίστε με αλάτι και τρίψτε λίγο με το χέρι σας για να δώσει χυμό και μειώστε τον όγκο. Μην τηγανίζετε το λάχανο.
4. Ρίξτε ζεστό κεφίρ σε ένα μπολ για ζύμωμα ζύμης, προσθέστε μαγιονέζα και αυγά και ανακατέψτε με ένα σύρμα.
5. Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι που κοσκινίζεται σε κόσκινο με το μπέικιν πάουντερ.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι στη υγρή βάση και ζυμώστε σε μια ομοιογενή ζύμη, έτσι ώστε να υπάρχει μια παχιά σύσταση κρέμας.
7. Λαδώνουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι και πασπαλίζουμε λίγο με σιμιγδάλι.
8. Ρίξτε λίγη ζύμη στη φόρμα.
9. Τοποθετήστε τα τηγανητά μανιτάρια πάνω του.
10. Απλώστε το τριμμένο λάχανο στα μανιτάρια σε μια ομοιόμορφη στρώση.
11. Γεμίζουμε τη γέμιση με την υπόλοιπη ζύμη. Τοποθετήστε τις φέτες μανιταριών στην κορυφή της πίτας για γαρνίρισμα.
12. Bήνετε την πίτα στους 180 ° C για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει στην επιφάνεια.

Φάτε στην υγεία σας!